Вы просматриваете архивную страницу сайта ЮУрГУ. Информация на этой странице может быть устаревшей. Главным проектом факультета является традиционный межрегиональный молодежный фестиваль кулинарного искусства, который в этом году проводился уже в третий раз. Участниками фестиваля могут быть школьники и студенты начального и среднего профессионального образования. В программе фестиваля 6 конкурсов:
-
«кулинарное искусство»;
-
«кондитерское искусство»;
-
«сервис-класс»;
-
«арт-класс»;
-
«пищевая инженерия»;
-
«качество и безопасность продуктов питания».
Вне конкурса проводится дефиле одежды и аксессуаров из пищевых продуктов.
В фестивале принимают участие представители не только Челябинской, но также Екатеринбургской, Курганской и Оренбургской областей, республики Башкортостан. Последний фестиваль собрал более 200 участников. Медали и призы победителям на торжественном закрытии фестиваля вручал председатель жюри, доктор экономических наук, профессор Московского государственного университета пищевых производств, вице-президент межрегиональной ассоциации кулинаров России и г. Москвы А.Д.Ефимов.
