Вы просматриваете архивную страницу сайта ЮУрГУ. Информация на этой странице может быть устаревшей. Факультет имеет тесные связи с ведущими предприятиями питания и пищевой промышленности г. Челябинска. Среди них такие, как ЦГ «Европа», группа «Рестостар», ОАО «Первых хлебокомбинат», мясоперерабатывающее предприятие «Калинка», компания «Торговый дизайн – Челябинск» и многие другие.
Факультет является членом ассоциации рестораторов г. Челябинска и межрегиональной ассоциации кулинаров России. В рамках этого партнерства организуются экскурсии, выездные учебные занятия, учебные и производственные практики, круглые столы, мастер-классы. Дисциплину «Барное дело» ведет руководитель Челябинской барменской ассоциации, мастер торгового сервиса России А.Б. Каплунов, а раздел «Кондитерское производство» дисциплины «Технология продукции общественного питания» ведет выпускник факультета, чемпион России по кондитерскому искусству, директор по производству и сервису изготовления эксклюзивных тортов ЦГ «Европа» И.К. Тумаркин.
Многие выпускники распределились на эти предприятия, а некоторые занимают руководящие должности. Кстати, всем выпускника представляется 100% распределение.
