Эффект, благодаря которому горячая вода мгновенно замерзает на морозе, носит имя Эрнесто Мпембы из африканской республики Танганьика. Вообще-то об этом природном явлении человечеству известно с древности, о нём упоминают Аристотель и Декарт. Эрнесто Мпемба и Деннис Осборн опубликовали в 1969 года в журнале «Физика и образование» статью, объясняющую этот эффект – отсюда его экзотическое название.
Поиск новых технологий альтернативных продуктов питания сегодня приковывает внимание ученых из разных стран и является одним из наиболее запрашиваемых и цитируемых направлений в научном мире.
Композицию на основе поливинилхлорида (ПВХ) создали исследователи Южно-Уральского госуниверситета. Впервые в России пластик модифицировали микроструктурированным фосфатом титана. Это снизило экологическую нагрузку и вред для здоровья человека.
ПВХ обладает широким спектром применения и занимает третье место по объему потребления среди пластиков. Он является основным компонентом при производстве кабелей, пищевой тары, продукции медицинского назначения, предметов быта и строительных материалов.
20 января отмечается Всемирный день любителей сыра. Этот ежегодный праздник – отличный повод познакомиться с уникальным разнообразием отечественных продуктов. Ученые Высшей медико-биологической школы ЮУрГУ разработали мягкий рассольный сыр, который содержит ценный биоактивный компонент берберин. Антиоксидант делает молочный продукт эффективным и вкусным «лекарством» против распространенных заболеваний.
16 января в Челябинском мультимедийном парке «Россия – моя история» состоялась презентация двух уникальных сборников – книги «Исетская провинция в документах Российского государственного архива древних актов: Южный Урал и Зауралье в XVIII веке» и набора карт и планов «Южный Урал и Зауралье в картах и планах. XVIII век». Кроме того, на интерактивных панелях парка была подготовлена виртуальная выставка, с образцами старинных карт, планов первых крепостей Урала, проектов гербов, фотографиями рукописей.
В ЮУрГУ представили новую технологию сварки с применением эвтектического высокоэнтропийного сплава (ЭВЭС). Её разработал старший научный сотрудник кафедры «Оборудование и технология сварочного производства» Южно-Уральского государственного университета Тушар Сонар.
Молодые учёные Политехнического института блестяще выступили на масштабной всероссийской площадке, представив инновационные разработки в области аэрокосмической техники и доказав высокий уровень своей научной подготовки.
Специалисты научно-исследовательской лаборатории Многомасштабного моделирования многокомпонентных функциональных материалов (далее НИЛ МММФМ — прим. ред.) Южно-Уральского государственного университета разработали и запатентовали специализированную базу данных МДК-Х («Механические Деформации Кристаллов для Химии»).
Представитель Южно-Уральского государственного университета принял активное участие в первом Всероссийском форуме «Кадры для космоса», где был дан старт масштабному федеральному проекту по формированию новой системы подготовки специалистов для ракетно-космической отрасли.
Лаборатория технического зрения Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ) совместно с региональной молодежной лабораторией электромеханических, электронных и электрохимических систем разработала собственный модуль для симуляции автономного транспорта.
Исследователь из Южно-Уральского государственного университета Демид Куплевацкий одержал победу во всероссийском конкурсе «Изобретатель года», завоевав почётное второе место. Его инновационная разработка в области космических технологий получила высокую оценку экспертов и открывает новые горизонты для ракетостроения.
Запатентованное разработчиками Южно-Уральского госуниверситета устройство для определения высоты и угловых положений летательного аппарата с использованием радиодальномеров – недорогое и простое в исполнении изобретение, которое позволяет посадить летательный аппарат (ракетоноситель и БПЛА) на землю. Работа ведется в рамках программы «Приоритет-2030» Национального проекта «Молодежь и дети».
К исследователям Архитектурно-строительного института Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ, г. Челябинск) обратились партнеры из Центра компетенции городской среды г. Боровска (Калужская область) за помощью в восстановлении скульптуры матери, защищающей детей. Эксклюзивность проекта заключена в том, что впервые в России для такой задачи была реализована уникальная отечественная разработка челябинских ученых – самовосстанавливающегося за счет введения в состав специальных бактерий бетона.
Научный коллектив Высшей медико-биологической школы (ВМБШ) и Института спорта, туризма и сервиса (ИСТиС) ЮУрГУ занимается разработкой биобезопасных напитков для нутрицевтически полезного питания спортсменов. Исследователи изучили риски накопления микотоксина в исходной зерновой массе и нашли способ нейтрализовать его опасные метаболиты.
Питание человека при физических нагрузках, особенно для спортсменов, высокую значимость в качестве источников дополнительной полезности рационов.
Уникальный тест ранней интеллектуально-творческой одаренности (ТРИТО), предназначенный для диагностики дивергентного (творческого) и конвергентного (интеллектуального) мышления детей дошкольного возраста (6-7 лет), запатентован исследователями научной лаборатории «Психология и психофизиология стрессоустойчивости и креативности» Южно-Уральского госуниверситета. Такое тестирование позволит психологам выявить будущих школьников для обучения в классах с интенсивными образовательными программами.
Каждому, даже совсем далёкому от религии человеку, знаком сюжет праздника Рождества: в пещере за городом рождается Младенец Иисус, Бог становится человеком. Навестить Его приходят мудрецы и простаки – волхвы из далёкой Персии и пастухи, едва ли умевшие читать.
А что может сказать об этом событии наука? Когда-то в годы воинствующего атеизма 1920-30-х годов в СССР, устами членов Союза воинствующих безбожников, наука, кажется, «опровергала», во всяком случае разоблачала содержание этого праздника.
Ученые Южно-Уральского государственного университета представили метод, который позволяет заблаговременно обнаруживать скрытую угрозу для конструкций атомных реакторов, газотурбинных двигателей и металлургического оборудования. Речь идет о процессе постепенного накопления деформаций, когда от многократных циклов «пуск-останов» конструкция медленно, но необратимо меняет форму, пока не придет в негодность.
Международный коллектив исследователей из CSIR-CDRI (Центрального научно-исследовательского института лекарственных средств, отдел фармацевтики и фармакокинетики), Индия и Южно-Уральского государственного университета исследовали механизмы влияния флавоноидов, входящих в состав папайи (Carica papaya L.), на уровень тромбоцитов в крови больного, страдающего лихорадкой Денге. ЮУрГУ в авторском коллективе представляли директор ВМБШ, доктор технических наук Ирина Потороко и старший научный сотрудник ВМБШ Вариша Анжум.
Сравнительные исследования, проводимые учеными Южно-Уральского госуниверситета в 2012 и 2024-2025 годах, показали, что ценности «достаток» и «деньги» спустя 13 лет остаются для россиян основополагающими. Притом, деньги и достаток у молодежи и старшего поколения, несмотря на социальный и экономический кризис, все чаще ассоциируются с позитивными образами.
Доцент кафедры «Международные отношения, политология и регионоведение» ЮУрГУ Вероника Денисович вместе с соавторами из Казани выпустила обзор основных технологий цифровизации виноградарства и виноделия, а также аспектов правового регулирования в этой отрасли.
Почему так приятно сочетание аромата хвои и мандаринов? Какое отношение имеет румяный пирог к старым книгам?
Чем пахнет ёлка?
«Ёлочка-ёлка, лесной аромат!» Как мы ждём целый год, что зелёная гостья в золотых шарах вернёт сказку в наш дом!
Для этого новогоднее дерево должно непременно источать неповторимый аромат.
В наше время в квартирах и учреждениях всё чаще встречаются ёлки искусственные. Дело не столько в заботе о природе, ведь новогодние ёлки на продажу не рубят в обычных лесах, их выращивают к празднику на специальных плантациях.
Способ адаптивного и энергосберегающего потребления электрической энергии в системах освещения «умный дом» нашли исследователи Южно-Уральского госуниверситета. Разработчики создали программу, реализующую сбор, отображение и управление данными от умных домашних датчиков для осуществления контроля освещенности на объекте.
Ученые Южно-Уральского госуниверситета разработали первую в мире программу для расчета температуры инсолированной (тыльной) поверхности фотоэлектрической панели. Исследователи предложили использовать сбросное тепло от солнечной панели для нагревания жидкости при дистилляции морской и грунтовых минеральных вод.
Работая над грантом РНФ, исследователи университета запатентовали первое в мире устройство для очищения морских и грунтовых вод, которое функционирует за счет солнечного модуля.
