В эфире программы «Наше утро» телеканала «ОТВ» Светлана Меренкова, доцент кафедры «Пищевые и биотехнологии» Высшей медико-биологической школы ЮУрГУ, рассказала о правилах консервации овощей и мяса, а также о признаках, по которым можно понять, что продукт испортился.
Приглашаем тех, кто хочет получить дополнительные профессиональные знания и умения в области психологии, подготовку к обучению в магистратуре.
Категория слушателей: лица, имеющие высшее образование, желающие получить систематизированные знания по психологии и подготовиться к поступлению в магистратуру по направлению «Психология».
Срок обучения: 520 часов, 10 месяцев.
Форма обучения: вечерняя.
Начало обучения: 14 сентября 2026 г.
20 августа Южно-Уральский государственный университет стал площадкой для проведения II Форума региональных методических объединений. Организаторами форума выступают областное Министерство образования и Челябинский институт развития образования. В рамках форума обсудили актуальные вопросы развития суверенной системы образования и единого методического сопровождения школьного образования.
14 августа — церковно-народный праздник Медовый Спас. В народе Медовый Спас известен как время, когда пчелы завершают свои труды и готовятся встречать холода. Название праздника идет от обычая подрезать соты именно в это время. В народе говорили, что если пчельники не вскроют соты и не извлекут мед, то его вытаскают соседские пчелы. Пчеловоды строго соблюдали обычай приносить в этот день в церковь свежесобранный мед для освящения.
Доцент кафедры теоретической и прикладной химии ЮУрГУ Анастасия Рыбакова вместе с коллегами из УрФУ и УрО РАН приняла участие в проекте изучения молекулярной структуры одного очень перспективного азотсодержащего органического соединения.
Если быть точным, учёные исследовали строение 1,1′-(2,6-пиридиндиил)бис[6,7-дигидро-4-(4-метоксифенил)-5H-циклопента[c]пиридина. Эта молекула относится к классу терпиридинов, служащих ключевыми «строительными блоками» в материаловедении и координационной химии.
Как устроены процессы, которые помогают изучать жизнь человека, здоровье и окружающую среду? И как становятся специалистами в области биологии, биотехнологий и медико-биологических наук?
Смотрите подкаст и знакомьтесь с Высшей медико-биологической школой ЮУрГУ!
Почему меняются пищевые привычки летом, как правильный выбирать и хранить продукты в жаркий сезон, чем по-настоящему можно утолить жажду – на эти и другие вопросы знает ответ доцент кафедры «Пищевые и биотехнологии», кандидат технических наук Анастасия Рущиц.
– Анастасия Андреевна, часто слышим, что летом аппетит человека должен снижаться. Расскажите, это действительно так? Почему организм меняет пищевые привычки?
Высшая медико-биологическая школа ЮУрГУ — элитная точка подготовки высококвалифицированных специалистов по фронтирным образовательным направлениям, обладающих научными компетенциями мирового уровня. В структуре ВМБШ кафедры прикладной психологической, биотехнологической, биоинформационной направленности; совместные с зарубежными партнерами Индии и Китая международные научно-исследовательские лаборатории, передовые образовательные Центры подготовки аттестованных востребованных специалистов.
В Москве подвели итоги общероссийского конкурса на получение грантовой поддержки стартап-проектов студентов и аспирантов «Студенческий стартап» (VII волна). Жюри определило более 2200 победителей, которые получат по миллиону рублей на развитие своего проекта. Среди них – студенты Южно-Уральского государственного университета, которые в очередной раз подтвердили высокий уровень знаний и компетенций в области технологического предпринимательства.
В Южно-Уральском государственном университете проанализировали и подтвердили на основе мировых данных, важную роль активных форм кислорода (Reactive Oxygen Species, ROS) в борьбе зерновых растений со стрессами, вызванными глобальным потеплением. Эти вещества не только вредят растению, но и запускают генетические механизмы, позволяющие колосу адаптироваться к вызовам засухи, жары и засоления почв.
12 июля отмечается Международный день надежды. В повседневном общении нам не раз приходилось слышать от других или говорить самим, что надежда умирает последней. В обыденной жизни, имея даже минимальный житейский опыт, можно наблюдать, как человек в тяжелых жизненных обстоятельствах не опускает руки, а пытается найти пути решения и выхода из критической ситуации. А все потому, что людям свойственно надеяться на лучшее. Так что же такое «надежда» с точки зрения психологии и почему она «умирает последней»?
Исследователи Южно-Уральского госуниверситета создали биоразлагаемую основу для косметических масок, которая растворяется в компосте за три недели. В отличие от обычных тканевых масок, которые не перерабатываются и наносят вред экологии, новая разработка состоит из уникальной комбинации натуральных компонентов – агара, альгината натрия и гидролизованного коллагена.
В честь Дня семьи, любви и верности мы рассмотрели секреты крепкого и счастливого брака с научной точки зрения. На вопросы отвечает кандидат психологических наук, заведующий кафедрой клинической психологии ЮУрГУ Алёна Астаева.
В рамках приёмной кампании – 2026 в Высшей медико-биологической школе Южно-Уральского государственного университета состоялась открытая встреча с абитуриентами и их родителями.
Будущие студенты смогли получить всю необходимую информацию, чтобы правильно выбрать направление и успешно на него поступить.
В Южно-Уральском государственном университете продолжается марафон выпускных торжеств. Сегодня свои заветные дипломы получили выпускники Высшей медико-биологической школы ЮУрГУ – специалисты в сфере психологии, биотехнологий, разработчики продуктов питания.
Для студентов ВМБШ этот день стал кульминацией многолетнего труда, бессонных ночей перед экзаменами и бесчисленных часов, проведенных за микроскопами. Ряды молодых специалистов пополнили выпускники уникальных образовательных направлений, подготовка которых ведется с учетом самых современных стандартов.
Южно-Уральский госуниверситет продолжает знакомить школьников с будущими профессиями в рамках «Летних профориентационных программ погружения в ЮУрГУ».
В начале этой недели школьники посетили три трека: «Впиши свое имя в будущее инженерии: практика >>> теория», «Мост через разрыв: полный цикл машиностроения» и «Эксперементариум: создай свой биопродукт».
1 июня – День защиты детей. Кому из родителей не хочется быть уверенным в том, что его ребёнок самый умный и самый талантливый, и при этом, что называется, «весь в папу» или маму?
Учёные кафедры психологии управления и служебной деятельности ЮУрГУ разработали тест по Торренсу – единую методику, позволяющую оценивать креативность и интеллект у всей семьи.
Студенты-психологи кафедры общей психологии, психодиагностики и психологического консультирования прошли практику на базе медицинского учреждения «РЖД-Медицина» в сотрудничестве с благотворительным фондом помощи онкологическим пациентам. Практика стала важным этапом профессионального становления будущих специалистов, позволив им применить теоретические знания в условиях реальной практической работы.
Весь май высшие школы и институты Южно-Уральского государственного университета проводят дни открытых дверей для будущих магистрантов.
Встречи проходят в онлайн- и офлайн-формате. Каждый желающий может получить всю информацию, необходимую, чтобы правильно выбрать направление и успешно на него поступить.
22 мая в рамках V Открытого форума по вопросам экологии и сохранению водных объектов в ЮУрГУ состоялась выставка научно-технических разработок университета. Свои проекты – от систем мониторинга выбросов до биоразлагаемых материалов и хвойного кваса – представили ведущие исследовательские команды вуза. Разработки вызвали живой интерес у посетителей, включая промышленных партнеров и представителей власти.
Работая над грантом РНФ, исследователи Южно-Уральского госуниверситета запатентовали две базы данных оценки уровня креативности у детей и взрослых. Обученная по данным уникальных баз нейросеть выдает практически моментальный результат теста Торренса, что экономит время на анализе реального эксперта.
14 мая в Южно-Уральском государственном университете прошла финальная часть XI Международной научно-практической конференции «Психология в меняющемся мире: проблемы, гипотезы, перспективы».
По данным организаторов конференция объединила более 200 молодых учёных из 27 городов (Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург, Оренбург, Ульяновск, Челябинск, Иркутск и других) из 38 университетов страны, Ближнего и Дальнего Зарубежья. В сборник конференции представлено более 130 статей.
3 мая в России отмечают День кондитера. Это праздник всех сладкоежек и профессионалов, которые умеют превращать муку, сахар и масло в торты и пирожные. Но ученые кафедры пищевых и биотехнологий ЮУрГУ пошли дальше: они доказывают, что сладкое может быть не только вкусным, но и полезным. И иногда даже безвредным для фигуры.
Работая над грантом РНФ, исследователи Южно-Уральского госуниверситета запатентовали две базы данных оценки уровня креативности у детей и взрослых. Обученная по данным уникальных баз нейросеть выдает практически моментальный результат теста Торренса, что экономит время на анализе реального эксперта.
