Южно-Уральский государственный университет продолжает знакомить иностранных студентов с культурным кодом региона. 20 января 2026 года в рамках проекта «Международный Новый год» активисты Ассоциации иностранных студентов и выпускников Южного Урала погрузились в гастрономическое путешествие в ресторане «Усадьба Рябиных».
Программа началась с обзорной экскурсии, где студентм рассказали об истории усадьбы. Главное событием вечера стал кулинарный мастер-класс под руководством Евгения Михайлова — бренд-шефа «Усадьбы Рябиных» и гастробара «ФортеПьяно», сооснователя объединения «ХлебСоль» и одного из «ТОП-5 шеф-поваров Урала» по версии WHERETOEAT URAL.
Первым блюдом на мастер-классе стал «Озерник» — традиционный уральский пирог с филе судака. Далее гости перемешали новогодний салат «Оливье», освоили азы лепки пельменей и оценили классическую ватрушку с творогом, взбитой сгущенкой и малиновым вареньем. А завершилась встреча чаепитием: напиток наливали из настоящего самовара.
Мероприятие стало не просто кулинарным уроком. Это была уникальная встреча с русской кулинарной душой, прошедшая в стенах первого бара с легендарной русской печью «Лукич». Иностранные студенты не только попробовали Южный Урал на вкус, но и увезли с собой частичку его тепла и гостеприимства.