Аспирант кафедры прикладной биотехнологии торгово-экономического факультета ЮУрГУ Алексей Мазаев принял участие в Международном форуме «Интеграционные процессы России, республик Беларусь и Казахстан в условиях вступления в ВТО». Его доклад, посвященный производству и переработке молока, вызвал неподдельный интерес участников форума и желание сотрудничать.
Напомним, что летом 2012 года Россия вступила во Всемирную торговую организацию (ВТО). Этому предшествовала грандиозная работа по подготовке и подписанию регламентных документов Таможенного союза России, Казахстана и Беларуси. Ряд международных мероприятий, организованных Таможенным союзом в 2012 году, был нацелен на разработку и внедрение международных систем контроля качества пищевой продукции.
На конгресс съехались ведущие производители и представители научных институтов из стран - членов таможенного союза. В ходе семинаров участники обсуждали актуальные проблемы интеграции в условиях таможенного союза, перспективы внедрения инновационных технологий и современного оборудования для переработки молока, вопросы ассортиментной политики предприятий молочной промышленности.Участники форума сошлись во мнении, что повышение качества производимого молока – это не только залог здоровья и безопасности потребителей, но и реальная возможность интегрирования таможенного союза в мировую экономику стран Евросоюза.
Отметим, что кафедры «Товароведение и экспертиза потребительских товаров» и «Прикладная биотехнология» торгово-экономического факультета ЮУрГУ посредством исследований, направленных на улучшение качества молочных продуктов, вносят свой посильный вклад в процесс интеграции.
Несомненно, опыт и оценки конгресса помогут предприятиям отрасли по-новому взглянуть на проблемы и двигаться вперед, улучшая качество и ассортимент молочной продукции.