1. Monthly archive
  2. July 2025

July 2025

Использование региональных ресурсов в производстве новых пищевых продуктов

PDFПрограмма дисциплины
Цели и задачи дисциплины
Цели дисциплины: Обеспечить формирование знаний и навыков для овладения рядом современных инструментальных методов анализа свойств сырья и готовой продукции для дальнейшего использование региональных ресурсов в производстве новых пищевых продуктов.

Моделирование технологических процессов производства продуктов питания

PDFПрограмма дисциплины
Цели и задачи дисциплины
Развить у студентов навыки разработки математических моделей типовых процессов технологии продуктов питания с учетом динамических свойств; Развить навыки применения численных методов для исследования математических моделей технологических процессов; Закрепить знания в области примене

Инновационные технологии в производстве продуктов питания

PDFПрограмма дисциплины
Цели и задачи дисциплины
Целью изучения дисциплины является формирование научных представлений об инновационных технологий в производстве продуктов питания.

Бизнес-планирование в ресторанной деятельности

PDFПрограмма дисциплины
Цели и задачи дисциплины
Цель - изучить методики и получить практические навыки в планирование хозяйственной деятельности предприятий ресторанного бизнеса на ближайший период и на перспективу в соответствии с потребностями рынка и возможностями получения необходимых ресурсов. Задачи: 1.

Инноватика экспериментально-исследовательской работы в индустрии питания

PDFПрограмма дисциплины
Цели и задачи дисциплины
Цели дисциплины: Обеспечить формирование знаний и навыков для овладения рядом современных инструментальных методов анализа свойств сырья и готовой продукции.

Принципы и системы ХАССП в производстве продукции общественного питания

PDFПрограмма дисциплины
Цели и задачи дисциплины
Целью дисциплины является освоение студентами теоретических знаний и практических навыков в области управления качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе систематической идентификации, оценки и управления опасными факторами, оказывающими влияние на безопасность продукции

Управление проектами

PDFПрограмма дисциплины
Цели и задачи дисциплины
Цель дисциплины «Управление проектами» - обобщение и конкретизация экономических и специальных знаний студентов применительно к эффективной практической реализации различных проектов.

Иностранный язык в профессиональной деятельности

PDFПрограмма дисциплины
Цели и задачи дисциплины
Цель курса - развитие профессионально-ориентированной иноязычной коммуникативной компетенции, достаточной для осуществления профессионально-деловой, научной и информационной деятельности, а также для дальнейшего самообразования.

История и методология науки

PDFПрограмма дисциплины
Цели и задачи дисциплины
Цель: сформировать у магистров навыки методологически грамотного осмысления конкретно-научных проблем с видением их в мировоззренческом контексте истории науки.

Философия научного знания

PDFПрограмма дисциплины
Цели и задачи дисциплины
Цель изучения дисциплины – повышение уровня общефилософской подготовки и формирование методологической культуры мышления магистра, осмысление концепции самоорганизации в науке и перспектив системного осмысления.
You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.