Управление качеством

Направление 221400 «Управление качеством»
профиль: «Управление качеством в пищевой промышленности»

Степень – бакалавр
Срок обучения:
Очная форма обучения – 4 года
Заочная форма обучения – 5 лет

Одна из главных проблем современной России - это проблема качества. Мировой опыт показывает, что ни одно предприятие не может рассчитывать на успех в конкурентной борьбе без решения проблем качества. Выпускники кафедры готовы решать проблемы качества продуктов питания,  пищевой безопасности, экологического менеджмента, охраны труда.

Полученные знания и навыки позволяют выпускникам разрабатывать, внедрять и контролировать интегрированные системы менеджмента качества на основе международного и российского опыта.

Выпускник может эффективно:

• осуществлять мониторинг качества и экспертизу продовольственной продукции,
• применять инструменты управления качеством,
• разрабатывать корректирующие мероприятия, направленных на улучшение качества,
• разрабатывать нормативную и техническую документацию,
• контролировать эффективность системы обеспечения качества,
• проводить оценку затрат,
• вести необходимую документацию по созданию системы обеспечения качества и контролю её эффективности на предприятиях пищевой промышленности,
• идентифицировать основные процессы и участвовать в разработке их рабочих моделей,
• руководить коллективом,
• использовать информационные технологии,
•  анализировать и диагностировать причины появления проблем.

Выпускники могут работать на должностях:

• директор по качеству предприятий торговли и пищевой промышленности,
• руководитель службы качества,
• менеджер по качеству,
• экономист-менеджер по учёту и анализу затрат на качество,
• эксперт-аудитор системы менеджмента качества,
• инженер-эксперт по сертификации продукции, услуг,
• ведущие специалисты центров стандартизации, сертификации и метрологии,
• инженеры по качеству в государственных структурах (государственных инспекциях, таможнях),
• внутренние аудиторы СМК организации.