1. Monthly archive
  2. July 2025

July 2025

Психодиагностика

PDFПрограмма дисциплины
Цели и задачи дисциплины
Цель дисциплины – сориентировать студентов в методах и приемах психодиагностических исследований и cформировать представления о практике психодиагностических исследований индивидуально-психологических особенностей личности потребителя услуг, о способах и приемах их выявления в систем

Иностранный язык (второй)

PDFПрограмма дисциплины
Цели и задачи дисциплины
Конечная цель курса изучения европейского (немецкого) языка ‒ формирование межкультурной коммуникативной профессионально ориентированной компетенции Задачи курса состоят в последовательном овладении студентами совокупностью компетенций, основными из которых являются: — коммуникативна

Мировая культура и искусство

PDFПрограмма дисциплины
Цели и задачи дисциплины
Цель дисциплины «Мировая культура и искусство» - развернуто познакомить студентов с историей мировой и отечественной культуры, ее основными достижениями, памятниками культуры и искусства: Задачи: дать представление об основных этапах развития художественной культуры; познакомить студ

Основы медицинских знаний

PDFПрограмма дисциплины
Цели и задачи дисциплины
Цель : формирование у студентов целостного представления о факторах риска здоровья, принципов формирования, сохранения и укрепления здоровья; необходимых теоретических знаний по основам медицины, основных способов и методов оказания первой помощи, а также умению применять их в повсед

Основы туризма и гостеприимства

PDFПрограмма дисциплины
Цели и задачи дисциплины
Цель дисциплины-знакомство будущих работников индустрии и гостеприимства с основами туризма и гостиничной деятельности, как сферы будущей профессиональной деятельности, обладающих теоретическими и практическими знаниями по основам туристской и гостиничной деятельности, принципу дейст

Трудовой коллектив ресторана и его структура

PDFПрограмма дисциплины
Цели и задачи дисциплины
Дать общие представление о структуре трудового коллектива предприятия общественного питания и должностных обязанностях
Краткое содержание дисциплины
Рестораны и их характеристика. Организация работы в ресторане. Должностные обязанности и права работников ресторана.

Перспективы развития ресторанного бизнеса

PDFПрограмма дисциплины
Цели и задачи дисциплины
Цель дисциплины является ознакомление студента с нормативно-технической документацией, регламентирующей правила разработки и внедрения стандартов обслуживания в ресторане Задачи: - развитие теоретических положений об услуге общественного питания как потребительской стоимости и выявле

Разработка и реализация проектов по повышению конкурентоспособности сети предприятий питания

PDFПрограмма дисциплины
Цели и задачи дисциплины
Целью дисциплины является освоение студентами методов эффективного управления предприятиями общественного питания, овладение навыками профессиональной адаптации к интенсивным изменениям на рынке ресторанных услуг.

Барное дело

PDFПрограмма дисциплины
Цели и задачи дисциплины
Целью изучения дисциплины «Кулинарный дизайн» является получение студентами знаний об искусстве украшения блюд, карвинге, способах нарезки пищевых продуктов, классификации, подачи и оформлении холодных и горячих закусок, супов, вторых горячих блюд, сладких блюд, напитков, мучных конд

Технология ресторанной продукции

PDFПрограмма дисциплины
Цели и задачи дисциплины
Целью изучения дисциплины «Кулинарный дизайн» является получение студентами знаний об искусстве украшения блюд, карвинге, способах нарезки пищевых продуктов, классификации, подачи и оформлении холодных и горячих закусок, супов, вторых горячих блюд, сладких блюд, напитков, мучных конд
You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.