Разработка и экспертиза проектных заданий по реализации инновационных технологий продуктов питания животного происхождения

Программа дисциплины

Цели и задачи дисциплины

Целью освоения дисциплины "Разработка и экспертиза проектных заданий по реализации инновационных технологий продуктов питания животного происхождения" является формирование представлений о разработке проектных заданий по реализации инновационных технологий продуктов питания животного происхождения, о проведении их экспертизы. Задачи: - ознакомиться с этапами разработки проектных заданий по реализации инновационных технологий; - научиться разрабатывать проектные задания и проводить их экспертизу.

Краткое содержание дисциплины

Основные аспекты реализации инновационных технологий. Этапы разработки проектных заданий по реализации инновационных технологий. Задачи экспертизы, порядок ее проведения, критерии оценки при реализации инновационных технологий.

Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины

Выпускник должен обладать:

ПК-3 Способен разрабатывать системы мероприятий по повышению эффективности технологических процессов производства высококачественных безопасных продуктов питания животного происхождения
УК-2 Способен управлять проектом на всех этапах его жизненного цикла