February 2026

تنظم جامعة جنوب أورال الحكومية منذ عدة سنوات ورشة عمل تقليدية للطلاب الأجانب حول كيفية تحضير الفطائر الروسية (البليني). وتأتي هذه التقاليد الطيبة تزامناً مع الاحتفالات بعيد "ماسلينيتسا"، حيث تتيح للطلاب الانغماس في أجواء العيد وتجربة أنفسهم في دور الطهاة.

ولا تهدف هذه الفعالية إلى اكتساب مهارات الطبخ فحسب، بل تهدف أيضاً إلى بناء التواصل بين الثقافات؛ حيث يعمل الطلاب في فرق، ويساعدون بعضهم البعض ويتبادلون الانطباعات، مما يساهم في كسر الحواجز المحتملة في التواصل.

For several years now, South Ural State University has been traditionally organizing master classes on making Russian pancakes for international students. This joyful tradition coincides with Maslenitsa (Pancake Day) celebrations and allows students to immerse themselves in the holiday atmosphere by trying their hand at cooking.

The event not only helps students acquire culinary skills but also fosters intercultural communication: students work in teams, help each other, and share experiences. This helps overcome potential communication barriers.

Автомобиль с пробегом – это хорошая возможность сэкономить. А еще – это большой шанс купить кота в мешке. Сегодня на авторынке активно предлагают свои услуги так называемые «перекупы». Что это за люди с точки зрения юриста, какие права они имеют? И вообще, несут ли ответственность за то, что продали? В эфире программы «Наше утро» на ОТВ рассказала Полина Портянова, доцент кафедры предпринимательского, конкурентного и экологического права ЮУрГУ, кандидат юридических наук.

多年来，南乌拉尔国立大学一直为国际学生举办俄罗斯煎饼制作大师班。这项充满欢乐的传统活动恰逢谢肉节，让学生们有机会亲自动手烹饪，沉浸在节日氛围中。

这项活动不仅帮助学生掌握烹饪技巧，还促进了跨文化交流：学生们分组合作，互相帮助，分享经验。这有助于克服潜在的沟通障碍。

“我们已经举办谢肉节活动四年了，这已经成为我们的一项传统。我们为大学的国际学生组织这项活动，作为他们适应性项目的一部分，旨在与他们分享俄罗斯文化和历史。谢肉节等节日就是我们文化的重要组成部分。孩子们总是非常喜欢这项活动； “他们学习了如何烘焙薄饼，然后在家里复刻，并与我们分享照片，”社会文化适应中心主任迪娜·瓦列耶娃说道。

活动期间，国际学生不仅学习了烘焙的秘诀，还详细了解了传统薄饼和经典俄罗斯煎饼之间的区别。学生们了解到，薄饼制作起来更快捷，而煎饼由于添加了酵母，口感更加蓬松，并且象征着太阳。他们还了解了谢肉节的历史，谢肉节是四旬斋之前的节日。