19.03.02, 2025, (4.5), Продукты питания из растительного сырья

Год начала обучения:

2025

Форма обучения:

заочная

Уровень образования:

высшее образование - бакалавриат

Квалификация:

бакалавр

Нормативный срок обучения:

4 года 6 мес.

Подразделение:

Пищевые и биотехнологии

Описание образовательной программы:

Документ

Срок действия государственной аккредитации:

бессрочная

Срок действия общественной аккредитации:

общественной аккредитации нет

Срок действия професионально-общественной аккредитации:

професионально-общественной аккредитации нет

Язык обучения:

русский

Программа является адаптированной:

нет

Использование ЭО и/или ДОТ:

да

Учебный план

Дисциплина	Семестр изучения	Форма контроля	Общая трудоёмкость, ЗЕ
Физическая культура	6	Зачёт	2
Иностранный язык	1; 2; 3	Зачёт; Зачёт; Экзамен	7
Деловой иностранный язык	4	Диф. зачёт	3
История России	2	Экзамен	4
Основы российской государственности	1	Диф. зачёт	2
Философия	4	Экзамен	3
Русский язык и культура речи	1	Зачёт	2
Экономика	4	Экзамен	4
Экономика предприятия	7	Экзамен	3
Менеджмент	5	Экзамен	3
Правоведение	2	Зачёт	2
Психология	4	Зачёт	2
Математика	1; 2	Зачёт; Экзамен	8
Физика	3	Экзамен	3
Физическая химия	4	Экзамен	3
Цифровые технологии	3; 4	Зачёт; Диф. зачёт	6
Неорганическая химия	1	Экзамен	4
Органическая химия	2	Зачёт	2
Биохимия	3	Экзамен	4
Аналитическая химия и физико-химические методы анализа	3	Экзамен	4
Экология	6	Зачёт	2
Безопасность жизнедеятельности	6	Экзамен	3
Инженерная графика	2	Диф. зачёт	2
Электротехника и электроника	5	Экзамен	4
Теплотехника	5	Зачёт	3
Микробиология	2	Экзамен	4
Безопасность продуктов питания	5	Экзамен	3
Основные принципы переработки сырья	6	Экзамен	3
Биология продовольственного сырья	5	Зачёт	3
Процессы и аппараты пищевых производств	6	Экзамен	3
Нутрициология и экология человека	3	Экзамен	3
Промышленная микробиология	2	Зачёт	3
Теоретические основы биотехнологии	3	Зачёт	3
Основы проектной деятельности	1; 2	Зачёт; Диф. зачёт	4
Проектная деятельность	6; 7; 8	Зачёт; Зачёт; Диф. зачёт	6
Дегустационный анализ продуктов питания	5	Зачёт	2
Основы технологии консервирования	7	Зачёт	3
Теория планирования эксперимента	9	Зачёт	2
Технологическое проектирование предприятий отрасли	9	Экзамен	4
Управление технической документацией на пищевых предприятиях	8	Экзамен	4
Технологическое оборудование предприятий пищевой промышленности	7; 8	Зачёт; Экзамен	6
Технология производства масел и жиров	9	Экзамен	4
Формирование пищевых предпочтений к инновационным продуктам питания	1	Экзамен	3
Пищевая химия	5	Зачёт	3
Технология хранения и переработки растительного сырья	4	Экзамен	4
Функционально-технологические добавки пищевой промышленности	6	Экзамен	4
Биотехнологические и физико-химические основы переработки растительного сырья	5	Экзамен	3
Технология зерномучных продуктов и кондитерских изделий	4; 5	Зачёт; Экзамен	4
Технология пищевых ингредиентов	7	Экзамен	4
Технология напитков	7	Зачёт	3
Биотехнологии бродильных производств	7	Экзамен	3
Технология пищевых концентратов	8	Зачёт	4
Технология переработки плодов и овощей	6; 7	Зачёт; Экзамен	6
Производственный контроль на предприятиях пищевой промышленности	9	Экзамен	4
Биотехнология производства функциональных продуктов питания	9	Зачёт	4
Проектирование поликомпонентных пищевых систем	8	Экзамен	4
Компьютерное моделирование биотехнологических процессов			0
Управление технологическими процессами на предприятиях пищевой промышленности	7	Зачёт	2
Система менеджмента безопасности пищевых производств			0
Генетика растений	8	Диф. зачёт	4
Генетическая инженерия			0
Моделирование пищевых систем	6	Зачёт	2
Проектирование технической документации на продукты питания функционального и специализированного назначения	7	Зачёт	2