Технология продукции и организация общественного питания

Код: 
19.04.04
Профиль/Специализация: 
Инновационные технологии в производстве и организации предприятий питания
Фамилия, имя, отчество Занимаемая должность Уровень образования Квалификация Наименование направления подготовки (или) специальности Учёная степень Учёное звание Повышение квалификации, профессиональная переподготовка Общий стаж работы Стаж работы по специальности Преподаваемые учебные предметы, курсы, дисциплины (модули)
Аль-Сухайми Собхи Ахмед Азаб Профессор высшее (бакалавриат);
высшее (магистратура)
Степень бакалавра сельскохозяйственных наук;
Степень магистра в области сельскохозяйственных наук
Сельскохозяйственная биохимия;
Сельскохозяйственная биохимия
Профессор 15 лет 11 лет Инновационные технологии в производстве продуктов питания: проектное обучение;
Технология специализированных продуктов питания: проектное обучение
Гредновская Елена Васильевна Заведующий кафедрой высшее Философ, преподаватель философии Социальная философия Кандидат философских наук Доцент Диплом о профессиональной переподготовке, Педагогические технологии в SMART-университете, 256 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2019 г.;
Диплом о профессиональной переподготовке, Технологии подготовки электронных учебных комплексов по программам магистратуры, 256 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ(НИУ)», 2022 г.;
Удостоверение, Инструменты коммуникаций в цифровой среде (продвинутый уровень), 16 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ(НИУ)», 2023 г.;
Удостоверение, Инструменты цифровой трансформации университета (16 часов), 16 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2023 г.;
Удостоверение, Наука и технологии в цифровом обществе, 72 ч., Государственный академический университет гуманитарных наук, 2021 г.;
Удостоверение, Организационные и педагогические основы инклюзивного высшего профессионального образования для лиц с инвалидностью и ограниченными возможностями здоровья, 72 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ(НИУ)», 2019 г.;
Удостоверение, Основы электронного обучения, 80 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2019 г.;
Удостоверение, Стратегия развития университета. ЮУрГУ в программе Приоритет-2030, 24 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ(НИУ)», 2022 г.
29 лет 24 года Философия технических наук
Долганина Наталья Юрьевна Доцент высшее Инженер-механик-исследователь Динамика и прочность машин Кандидат технических наук Диплом о профессиональной переподготовке, Машинное обучение и анализ больших данных: современные аспекты преподавания, 260 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2020 г.;
Диплом о профессиональной переподготовке, Фундаментальная информатика и программная инженерия: современные аспекты преподавания, 256 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2019 г.;
Удостоверение, Инструменты коммуникации в цифровой среде (продвинутый уровень), 16 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2023 г.;
Удостоверение, Инструменты цифровой трансформации университета, 16 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2023 г.;
Удостоверение, Китайский язык и основы китайской культуры, 100 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2019 г.;
Удостоверение, Обучение приемам оказания первой помощи пострадавшим, 24 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2019 г.;
Удостоверение, Обучение приемам первой помощи пострадавшим, 24 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2023 г.;
Удостоверение, Основы электронного обучения, 80 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2019 г.;
Удостоверение, Углубленная лингвистическая подготовка «Лингва». Китайский язык. Уровень Beginner, 120 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2022 г.;
Удостоверение, Углубленная лингвистическая подготовка «Развитие иноязычных академических компетенций». Арабский язык. Уровень Beginner, 120 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2023 г.;
Удостоверение, Управление проектами для руководителей программ проектного обучения, 16 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2023 г.
16 лет 18 лет Суперкомпьютерное моделирование технических устройств и процессов
Калегина Юлия Владимировна Доцент высшее Учитель математики, информатики, вычислительной техники Математика Кандидат педагогических наук Доцент Удостоверение, Китайский язык и основы китайской культуры, 100 ч., ЮУрГУ, 2019 г.;
Удостоверение, Обучение приемам оказания первой помощи пострадавшим, 24 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2019 г.
25 лет 25 лет Педагогика высшей школы
Коман Ольга Анатольевна Преподаватель высшее Инженер-технолог Технология хлебопекарного макаронного и кондитерского производства Кандидат биологических наук 41 год 7 лет Методология разработки нормативно-технической документации на предприятиях общественного питания;
Методология разработки нормативно-технической документации на предприятиях общественного питания: проектное обучение
Кузьмина Надежда Николаевна Доцент высшее Учитель английского и французского языков Английский и французский языки Кандидат педагогических наук Диплом о профессиональной переподготовке, Лингвистика и филология. Теория и методика преподавания в организации высшего образования, 252 ч., ФГАОУ ВО ЮУрГУ (НИУ), 2019 г.;
Удостоверение, Активные имитационные игровые методы обучения, 84 ч., ФГАОУ ВО ЮУрГУ (НИУ), 2022 г.;
Удостоверение, Методика подготовки научной статьи, 80 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2019 г.;
Удостоверение, Стратегия развития университета. ЮУрГУ в программе Приоритет-2030, 24 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2022 г.;
Удостоверение, Электронное обучение в вузе: оценка качества электронного учебного курса, 64 ч., ЮУрГУ, 2020 г.
21 год 21 год Иностранный язык в профессиональной деятельности
Ненахова Екатерина Александровна Старший преподаватель высшее Учитель Английский и немецкий языки Диплом о профессиональной переподготовке, Лингвистика и филология. Теория и методика преподавания в организации высшего образования., 252 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2019 г.;
Диплом о профессиональной переподготовке, Педагогические технологии в SMART-университете, 256 ч., ФГАОУ ВО Южно-Уральский Государственный Университет (Национальный исследовательский университет), 2019 г.;
Удостоверение, Основы электронного обучения, 80 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2019 г.;
Удостоверение, Современные технологии перевода и редактирования научного текста, 72 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2022 г.;
Удостоверение, Электронное обучение в вузе: оценка качества электронного учебного курса, 64 ч., ФГАОУ ВО Южно-Уральский Государственный Университет, 2020 г.
24 года 24 года Иностранный язык в профессиональной деятельности
Пеннер Регина Владимировна Доцент высшее;
высшее (магистратура)
Магистр;
Специалист по связям с общественностью
47.04.01 Философия;
Связи с общественностью
Кандидат философских наук Доцент Диплом о профессиональной переподготовке, Педагогические технологии в SMART-университете, 256 ч., ЮУрГУ, 2019 г.;
Диплом о профессиональной переподготовке, Преподавание философии в системе высшего образования, 250 ч., Южно-Уральский государственный гуманитарно-педагогический университет, 2019 г.;
Диплом о профессиональной переподготовке, Технологии подготовки электронных учебных комплексов по программам магистратуры, 256 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2022 г.;
Удостоверение, «Стратегия развития университета. ЮУрГУ в программе Приоритет 2030», 24 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2022 г.;
Удостоверение, Наука и технологии в цифровом обществе, 72 ч., Государственный академический университет гуманитарных наук, 2021 г.;
Удостоверение, Углубленная лингвистическая подготовка «Лингва». Китайский язык. Уровень Beginner, 120 ч., Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет), 2022 г.
12 лет 10 лет Философия технических наук
Позняковский Валерий Михайлович Профессор высшее Учитель биологии и химии средней школы Учитель биологии и химии Доктор биологических наук Профессор 43 года 42 года Производственная практика (научно-исследовательская работа)
Прохасько Любовь Савельевна Доцент высшее;
высшее (магистратура)
Инженер-механик;
Магистр
Гидропривод и гидропневмоавтоматика;
Продукты питания животного происхождения
Кандидат технических наук Доцент Диплом о профессиональной переподготовке, Современные технологии и оборудование общественного питания, 252 ч., ФГАОУ ВО»Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)», 2019 г.;
Удостоверение, Компьютерная обработка текста (расширенные возможности программы MS Word, MS Excel), 100 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2022 г.
36 лет 36 лет Планирование и организация эксперимента;
Техническое регулирование на предприятиях питания
Ровинская Ольга Валерьевна Доцент высшее;
высшее
Менеджер;
Режиссер театральных представлений, праздников и обрядов
Менеджмент организации;
Народное художественное творчество
Кандидат педагогических наук Диплом о профессиональной переподготовке, Специалист по технологии продукции и организации общественного питания, 290 ч., Общество с ограниченной ответственностью Многопрофильный центр «Феникс», 2021 г.;
Диплом о профессиональной переподготовке, Технологии подготовки электронных учебных комплексов по программам магистратуры, 256 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2022 г.;
Удостоверение, Бально-рейтинговая система оценивания результатов учебной деятельности студентов, 32 ч., ЮУрГУ, 2021 г.;
Удостоверение, Брендирование университета в международной онлайн-среде, 60 ч., Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации, 2021 г.;
Удостоверение, Инструменты коммуникации в цифровой среде (продвинутый уровень), 16 ч., ЮУрГУ, 2023 г.;
Удостоверение, Маркетинг образования: продвижение образовательной организации на международном рынке образовательных услуг, 76 ч., Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации, 2020 г.;
Удостоверение, Обучение приемам оказания первой медицинской помощи пострадавшим, 24 ч., ЮУрГУ, 2020 г.;
Удостоверение, Основы дипломатического протокола и международного этикета, 60 ч., Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации, 2021 г.;
Удостоверение, Профилактика наркопреступности в студенческой среде, 16 ч., ЮУрГУ, 2022 г.;
Удостоверение, Содержание и методика преподавания курса финансовой грамотности различным категориям обучающихся, 72 ч., Челябинский филиал Финуниверситета, 2020 г.;
Удостоверение, Стратегия развития университета. ЮУрГУ в программе Приоритет-2030, 24 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2022 г.
28 лет 14 лет Прогрессивные технологии управления предприятием общественного питания;
Технология специализированных продуктов питания: проектное обучение
Рущиц Анастасия Андреевна Доцент высшее Учитель химии и биологии Химия и биология Кандидат технических наук Диплом о профессиональной переподготовке, Куратор в современном вузе, 252 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2023 г.;
Диплом о профессиональной переподготовке, Нутрициология, 250 ч., АНО ДПО «ДДМ», 2020 г.;
Диплом о профессиональной переподготовке, Современные технологии и оборудование предприятий общественного питания, 252 ч., ФГАОУ ВО «Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)», 2019 г.;
Диплом о профессиональной переподготовке, Технологии подготовки электронных учебных курсов по программам магистратуры, 256 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2022 г.;
Удостоверение, Аккредитационный мониторинг основных образовательных программ. Новое в оценке образовательной деятельности., 24 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2023 г.;
Удостоверение, Профилактика наркопреступности в студенческой среде, 16 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2022 г.;
Удостоверение, Стратегия развития университета. ЮУрГУ в программе Приоритет-2030, 24 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2022 г.
20 лет 15 лет Инновационные технологии в производстве продуктов питания: проектное обучение;
Современные методы исследования сырья и продуктов питания;
Технология специализированных продуктов питания: проектное обучение;
Химия высокомолекулярных полимеров продуктов питания
Саломатов Алексей Сергеевич Доцент высшее Инженер Технология продуктов общественного питания Кандидат технических наук Диплом о профессиональной переподготовке, Куратор в современном вузе, 252 ч., ФГАОУ ВО «Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)», 2023 г.;
Диплом о профессиональной переподготовке, Современные технологии и оборудование предприятий общественного питания, 252 ч., ФГАОУ ВО «Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)», 2019 г.;
Удостоверение, Профилактика наркопреступности в студенческой среде, 16 ч., ФГАОУ ВО «Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)», 2022 г.;
Удостоверение, Стратегия развития университета. ЮУрГУ в программе Приоритет-2030, 24 ч., ФГАОУ ВО ЮУрГУ (НИУ), 2022 г.;
Удостоверение, Технологии подготовки графического материала в профессиональной деятельности преподавателя: Corel Draw, Photoshop, 100 ч., ФГАОУ ВО «Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)», 2022 г.
14 лет 13 лет Защита интеллектуальной собственности и патентная деятельность;
История и методология науки и техники
Соколова Марина Игоревна Доцент высшее;
высшее
Инженер-строитель;
Специалист в области менеджмента
Водоснабжение и канализация;
Менеджмент
Кандидат экономических наук Доцент Диплом о профессиональной переподготовке, Педагогические технологии в SMART-университете, 256 ч., ЮУрГУ, 2020 г.;
Диплом о профессиональной переподготовке, Программа «Венчурное инвестирование и управление развитием малых инновационных предприятий», 501 ч., ЧелГУ, 2019 г.;
Диплом о профессиональной переподготовке, Управление персоналом на предприятиях различных форм собственности, 516 ч., ЮУрГУ, 2021 г.;
Диплом о профессиональной переподготовке, Экономика, 520 ч., ЧелГУ, 2019 г.;
Удостоверение, Активные имитационные игровые методы обучения, 84 ч., ЮУрГУ, 2022 г.;
Удостоверение, Стратегия развития университета. ЮУрГУ в программе Приоритет-2030, 24 ч., ЮУрГУ, 2022 г.;
Удостоверение, Цифровая грамотность (с учетом стандарта Ворлдскиллс по компетенциям «Web- дизайн и разработка» и «Сервис и системное администрирование»), 72 ч., ЮУрГУ, 2020 г.
38 лет 23 года Инновационный менеджмент
Тошев Абдували Джабарович Заведующий кафедрой высшее Инженер-технолог Технология и организация общественного питания Доктор технических наук Профессор Удостоверение, Основы дипломатического протокола и международного этикета, 60 ч., ФГБОУВО РАНХиГС при Президенте РФ, 2021 г. 36 лет 34 года Инновационные технологии в производстве продуктов питания;
Инновационные технологии в производстве продуктов питания: проектное обучение;
Методология проектирования продуктов питания;
Производственная практика (научно-исследовательская работа)
Цепель Маргарита Геннадьевна Старший преподаватель высшее Учитель средней школы Немецкий и английский язык Диплом о профессиональной переподготовке, Лингвистика и филология. Теория и методика преподавания в организации высшего образования, 252 ч., ФГАОУ ВО ЮУрГУ, 2019 г.;
Диплом о профессиональной переподготовке, Педагогические технологии в Smart-университете, 256 ч., ИОДО ЮУРГУ, 2019 г.;
Удостоверение, Информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности педагога в условиях реализации ФГОС в дистанционном формате обучения, 72 ч., Международный Институт Дизайна и Сервиса, 2021 г.;
Удостоверение, Лингводидактика, 100 ч., ЮУрГУ, 2020 г.;
Удостоверение, Основы разработки компьютерных игр и мультимедийных приложений, 72 ч., Международный институт дизайна и сервиса, 2021 г.;
Удостоверение, Педагогическое проектирование образовательных программ в условиях реализации ФГОС (3++) среднего профессионального и высшего образования (по направлениям деятельности), 72 ч., Международный Институт Дизайна и Сервиса, 2021 г.;
Удостоверение, Стратегия развития университета. ЮУрГУ в программе Приоритет-2030, 24 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ» (НИУ), 2022 г.;
Удостоверение, Функционирование электронной информационно-образовательной среды вуза в условиях дистанционного образования, 72 ч., Международный Институт Дизайна и Сервиса, 2021 г.;
Удостоверение, Цифровая грамотность (с учетом стандарта Ворлдскиллс по компетенции «Веб-дизайн и разработка» и «Сетевое и системное администрирование»), 72 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2021 г.;
Удостоверение, Электронное обучение в вузе: оценка качества электронного учебного курса, 64 ч., ЮУрГУ, 2021 г.
30 лет 16 лет Иностранный язык в профессиональной деятельности
Челнакова Нина Григорьевна Профессор высшее Менеджер Менеджмент организации Доктор технических наук 33 года 6 лет Производственная практика (научно-исследовательская работа)
Шкаева Наталья Анатольевна Профессор высшее;
высшее (магистратура)
Ветеринарный врач;
Магистр
Ветеринария;
Продукты питания животного происхождения
Доктор биологических наук Доцент Диплом о профессиональной переподготовке, Современные технологии и оборудование предприятий общественного питания, 252 ч., ЮУрГУ (НИУ), 2019 г. 44 года 14 лет Научные принципы создания продуктов спортивного питания
Щербакова Елена Ивановна Доцент высшее Инженер-технолог общественного питания Инженер-технолог общественного питания Кандидат технических наук Доцент Диплом о профессиональной переподготовке, Куратор в современном вузе, 252 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2023 г.;
Диплом о профессиональной переподготовке, Современные технологии и оборудование предприятий общественного питания, 252 ч., ФГАОУ ВО «Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)», 2019 г.;
Удостоверение, Профилактика наркопреступности в студенческой среде, 16 ч., ЮУрГУ, 2022 г.;
Удостоверение, Стратегия развития университета. ЮУрГУ в программе Приоритет-2030, 24 ч., ЮУрГУ, 2022 г.
41 год 21 год Производственная практика (научно-исследовательская работа);
Разработка технологии продуктов питания для детей и подростков: проектное обучение;
Технология специализированных продуктов питания;
Технология специализированных продуктов питания: проектное обучение
Вы нашли ошибку в тексте:
Просто нажмите кнопку «Сообщить об ошибке» — этого достаточно. Также вы можете добавить комментарий.