Код:
19.04.04
Профиль/Специализация:
Инновационные технологии в производстве и организации предприятий питания
| Фамилия, имя, отчество | Занимаемая должность | Уровень образования | Квалификация | Наименование направления подготовки (или) специальности | Учёная степень | Учёное звание | Повышение квалификации, профессиональная переподготовка | Общий стаж работы | Стаж работы по специальности | Преподаваемые учебные предметы, курсы, дисциплины (модули) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Аль-Сухайми Собхи Ахмед Азаб | Профессор | высшее (бакалавриат); высшее (магистратура) | Степень бакалавра сельскохозяйственных наук; Степень магистра в области сельскохозяйственных наук | Сельскохозяйственная биохимия; Сельскохозяйственная биохимия | Профессор | 15 лет | 11 лет | Инновационные технологии в производстве продуктов питания: проектное обучение; Технология специализированных продуктов питания: проектное обучение | ||
| Гредновская Елена Васильевна | Заведующий кафедрой | высшее | Философ, преподаватель философии | Социальная философия | Кандидат философских наук | Доцент | Диплом о профессиональной переподготовке, Педагогические технологии в SMART-университете, 256 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2019 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Технологии подготовки электронных учебных комплексов по программам магистратуры, 256 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ(НИУ)», 2022 г.; Удостоверение, Инструменты коммуникаций в цифровой среде (продвинутый уровень), 16 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ(НИУ)», 2023 г.; Удостоверение, Инструменты цифровой трансформации университета (16 часов), 16 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2023 г.; Удостоверение, Наука и технологии в цифровом обществе, 72 ч., Государственный академический университет гуманитарных наук, 2021 г.; Удостоверение, Организационные и педагогические основы инклюзивного высшего профессионального образования для лиц с инвалидностью и ограниченными возможностями здоровья, 72 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ(НИУ)», 2019 г.; Удостоверение, Основы электронного обучения, 80 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2019 г.; Удостоверение, Стратегия развития университета. ЮУрГУ в программе Приоритет-2030, 24 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ(НИУ)», 2022 г. | 29 лет | 24 года | Философия технических наук |
| Долганина Наталья Юрьевна | Доцент | высшее | Инженер-механик-исследователь | Динамика и прочность машин | Кандидат технических наук | Диплом о профессиональной переподготовке, Машинное обучение и анализ больших данных: современные аспекты преподавания, 260 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2020 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Фундаментальная информатика и программная инженерия: современные аспекты преподавания, 256 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2019 г.; Удостоверение, Инструменты коммуникации в цифровой среде (продвинутый уровень), 16 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2023 г.; Удостоверение, Инструменты цифровой трансформации университета, 16 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2023 г.; Удостоверение, Китайский язык и основы китайской культуры, 100 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2019 г.; Удостоверение, Обучение приемам оказания первой помощи пострадавшим, 24 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2019 г.; Удостоверение, Обучение приемам первой помощи пострадавшим, 24 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2023 г.; Удостоверение, Основы электронного обучения, 80 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2019 г.; Удостоверение, Углубленная лингвистическая подготовка «Лингва». Китайский язык. Уровень Beginner, 120 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2022 г.; Удостоверение, Углубленная лингвистическая подготовка «Развитие иноязычных академических компетенций». Арабский язык. Уровень Beginner, 120 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2023 г.; Удостоверение, Управление проектами для руководителей программ проектного обучения, 16 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2023 г. | 16 лет | 18 лет | Суперкомпьютерное моделирование технических устройств и процессов | |
| Калегина Юлия Владимировна | Доцент | высшее | Учитель математики, информатики, вычислительной техники | Математика | Кандидат педагогических наук | Доцент | Удостоверение, Китайский язык и основы китайской культуры, 100 ч., ЮУрГУ, 2019 г.; Удостоверение, Обучение приемам оказания первой помощи пострадавшим, 24 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2019 г. | 25 лет | 25 лет | Педагогика высшей школы |
| Коман Ольга Анатольевна | Преподаватель | высшее | Инженер-технолог | Технология хлебопекарного макаронного и кондитерского производства | Кандидат биологических наук | 41 год | 7 лет | Методология разработки нормативно-технической документации на предприятиях общественного питания; Методология разработки нормативно-технической документации на предприятиях общественного питания: проектное обучение | ||
| Кузьмина Надежда Николаевна | Доцент | высшее | Учитель английского и французского языков | Английский и французский языки | Кандидат педагогических наук | Диплом о профессиональной переподготовке, Лингвистика и филология. Теория и методика преподавания в организации высшего образования, 252 ч., ФГАОУ ВО ЮУрГУ (НИУ), 2019 г.; Удостоверение, Активные имитационные игровые методы обучения, 84 ч., ФГАОУ ВО ЮУрГУ (НИУ), 2022 г.; Удостоверение, Методика подготовки научной статьи, 80 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2019 г.; Удостоверение, Стратегия развития университета. ЮУрГУ в программе Приоритет-2030, 24 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2022 г.; Удостоверение, Электронное обучение в вузе: оценка качества электронного учебного курса, 64 ч., ЮУрГУ, 2020 г. | 21 год | 21 год | Иностранный язык в профессиональной деятельности | |
| Ненахова Екатерина Александровна | Старший преподаватель | высшее | Учитель | Английский и немецкий языки | Диплом о профессиональной переподготовке, Лингвистика и филология. Теория и методика преподавания в организации высшего образования., 252 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2019 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Педагогические технологии в SMART-университете, 256 ч., ФГАОУ ВО Южно-Уральский Государственный Университет (Национальный исследовательский университет), 2019 г.; Удостоверение, Основы электронного обучения, 80 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2019 г.; Удостоверение, Современные технологии перевода и редактирования научного текста, 72 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2022 г.; Удостоверение, Электронное обучение в вузе: оценка качества электронного учебного курса, 64 ч., ФГАОУ ВО Южно-Уральский Государственный Университет, 2020 г. | 24 года | 24 года | Иностранный язык в профессиональной деятельности | ||
| Пеннер Регина Владимировна | Доцент | высшее; высшее (магистратура) | Магистр; Специалист по связям с общественностью | 47.04.01 Философия; Связи с общественностью | Кандидат философских наук | Доцент | Диплом о профессиональной переподготовке, Педагогические технологии в SMART-университете, 256 ч., ЮУрГУ, 2019 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Преподавание философии в системе высшего образования, 250 ч., Южно-Уральский государственный гуманитарно-педагогический университет, 2019 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Технологии подготовки электронных учебных комплексов по программам магистратуры, 256 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2022 г.; Удостоверение, «Стратегия развития университета. ЮУрГУ в программе Приоритет 2030», 24 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2022 г.; Удостоверение, Наука и технологии в цифровом обществе, 72 ч., Государственный академический университет гуманитарных наук, 2021 г.; Удостоверение, Углубленная лингвистическая подготовка «Лингва». Китайский язык. Уровень Beginner, 120 ч., Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет), 2022 г. | 12 лет | 10 лет | Философия технических наук |
| Позняковский Валерий Михайлович | Профессор | высшее | Учитель биологии и химии средней школы | Учитель биологии и химии | Доктор биологических наук | Профессор | 43 года | 42 года | Производственная практика (научно-исследовательская работа) | |
| Прохасько Любовь Савельевна | Доцент | высшее; высшее (магистратура) | Инженер-механик; Магистр | Гидропривод и гидропневмоавтоматика; Продукты питания животного происхождения | Кандидат технических наук | Доцент | Диплом о профессиональной переподготовке, Современные технологии и оборудование общественного питания, 252 ч., ФГАОУ ВО»Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)», 2019 г.; Удостоверение, Компьютерная обработка текста (расширенные возможности программы MS Word, MS Excel), 100 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2022 г. | 36 лет | 36 лет | Планирование и организация эксперимента; Техническое регулирование на предприятиях питания |
| Ровинская Ольга Валерьевна | Доцент | высшее; высшее | Менеджер; Режиссер театральных представлений, праздников и обрядов | Менеджмент организации; Народное художественное творчество | Кандидат педагогических наук | Диплом о профессиональной переподготовке, Специалист по технологии продукции и организации общественного питания, 290 ч., Общество с ограниченной ответственностью Многопрофильный центр «Феникс», 2021 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Технологии подготовки электронных учебных комплексов по программам магистратуры, 256 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2022 г.; Удостоверение, Бально-рейтинговая система оценивания результатов учебной деятельности студентов, 32 ч., ЮУрГУ, 2021 г.; Удостоверение, Брендирование университета в международной онлайн-среде, 60 ч., Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации, 2021 г.; Удостоверение, Инструменты коммуникации в цифровой среде (продвинутый уровень), 16 ч., ЮУрГУ, 2023 г.; Удостоверение, Маркетинг образования: продвижение образовательной организации на международном рынке образовательных услуг, 76 ч., Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации, 2020 г.; Удостоверение, Обучение приемам оказания первой медицинской помощи пострадавшим, 24 ч., ЮУрГУ, 2020 г.; Удостоверение, Основы дипломатического протокола и международного этикета, 60 ч., Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации, 2021 г.; Удостоверение, Профилактика наркопреступности в студенческой среде, 16 ч., ЮУрГУ, 2022 г.; Удостоверение, Содержание и методика преподавания курса финансовой грамотности различным категориям обучающихся, 72 ч., Челябинский филиал Финуниверситета, 2020 г.; Удостоверение, Стратегия развития университета. ЮУрГУ в программе Приоритет-2030, 24 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2022 г. | 28 лет | 14 лет | Прогрессивные технологии управления предприятием общественного питания; Технология специализированных продуктов питания: проектное обучение | |
| Рущиц Анастасия Андреевна | Доцент | высшее | Учитель химии и биологии | Химия и биология | Кандидат технических наук | Диплом о профессиональной переподготовке, Куратор в современном вузе, 252 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2023 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Нутрициология, 250 ч., АНО ДПО «ДДМ», 2020 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Современные технологии и оборудование предприятий общественного питания, 252 ч., ФГАОУ ВО «Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)», 2019 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Технологии подготовки электронных учебных курсов по программам магистратуры, 256 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2022 г.; Удостоверение, Аккредитационный мониторинг основных образовательных программ. Новое в оценке образовательной деятельности., 24 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2023 г.; Удостоверение, Профилактика наркопреступности в студенческой среде, 16 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2022 г.; Удостоверение, Стратегия развития университета. ЮУрГУ в программе Приоритет-2030, 24 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2022 г. | 20 лет | 15 лет | Инновационные технологии в производстве продуктов питания: проектное обучение; Современные методы исследования сырья и продуктов питания; Технология специализированных продуктов питания: проектное обучение; Химия высокомолекулярных полимеров продуктов питания | |
| Саломатов Алексей Сергеевич | Доцент | высшее | Инженер | Технология продуктов общественного питания | Кандидат технических наук | Диплом о профессиональной переподготовке, Куратор в современном вузе, 252 ч., ФГАОУ ВО «Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)», 2023 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Современные технологии и оборудование предприятий общественного питания, 252 ч., ФГАОУ ВО «Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)», 2019 г.; Удостоверение, Профилактика наркопреступности в студенческой среде, 16 ч., ФГАОУ ВО «Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)», 2022 г.; Удостоверение, Стратегия развития университета. ЮУрГУ в программе Приоритет-2030, 24 ч., ФГАОУ ВО ЮУрГУ (НИУ), 2022 г.; Удостоверение, Технологии подготовки графического материала в профессиональной деятельности преподавателя: Corel Draw, Photoshop, 100 ч., ФГАОУ ВО «Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)», 2022 г. | 14 лет | 13 лет | Защита интеллектуальной собственности и патентная деятельность; История и методология науки и техники | |
| Соколова Марина Игоревна | Доцент | высшее; высшее | Инженер-строитель; Специалист в области менеджмента | Водоснабжение и канализация; Менеджмент | Кандидат экономических наук | Доцент | Диплом о профессиональной переподготовке, Педагогические технологии в SMART-университете, 256 ч., ЮУрГУ, 2020 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Программа «Венчурное инвестирование и управление развитием малых инновационных предприятий», 501 ч., ЧелГУ, 2019 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Управление персоналом на предприятиях различных форм собственности, 516 ч., ЮУрГУ, 2021 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Экономика, 520 ч., ЧелГУ, 2019 г.; Удостоверение, Активные имитационные игровые методы обучения, 84 ч., ЮУрГУ, 2022 г.; Удостоверение, Стратегия развития университета. ЮУрГУ в программе Приоритет-2030, 24 ч., ЮУрГУ, 2022 г.; Удостоверение, Цифровая грамотность (с учетом стандарта Ворлдскиллс по компетенциям «Web- дизайн и разработка» и «Сервис и системное администрирование»), 72 ч., ЮУрГУ, 2020 г. | 38 лет | 23 года | Инновационный менеджмент |
| Тошев Абдували Джабарович | Заведующий кафедрой | высшее | Инженер-технолог | Технология и организация общественного питания | Доктор технических наук | Профессор | Удостоверение, Основы дипломатического протокола и международного этикета, 60 ч., ФГБОУВО РАНХиГС при Президенте РФ, 2021 г. | 36 лет | 34 года | Инновационные технологии в производстве продуктов питания; Инновационные технологии в производстве продуктов питания: проектное обучение; Методология проектирования продуктов питания; Производственная практика (научно-исследовательская работа) |
| Цепель Маргарита Геннадьевна | Старший преподаватель | высшее | Учитель средней школы | Немецкий и английский язык | Диплом о профессиональной переподготовке, Лингвистика и филология. Теория и методика преподавания в организации высшего образования, 252 ч., ФГАОУ ВО ЮУрГУ, 2019 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Педагогические технологии в Smart-университете, 256 ч., ИОДО ЮУРГУ, 2019 г.; Удостоверение, Информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности педагога в условиях реализации ФГОС в дистанционном формате обучения, 72 ч., Международный Институт Дизайна и Сервиса, 2021 г.; Удостоверение, Лингводидактика, 100 ч., ЮУрГУ, 2020 г.; Удостоверение, Основы разработки компьютерных игр и мультимедийных приложений, 72 ч., Международный институт дизайна и сервиса, 2021 г.; Удостоверение, Педагогическое проектирование образовательных программ в условиях реализации ФГОС (3++) среднего профессионального и высшего образования (по направлениям деятельности), 72 ч., Международный Институт Дизайна и Сервиса, 2021 г.; Удостоверение, Стратегия развития университета. ЮУрГУ в программе Приоритет-2030, 24 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ» (НИУ), 2022 г.; Удостоверение, Функционирование электронной информационно-образовательной среды вуза в условиях дистанционного образования, 72 ч., Международный Институт Дизайна и Сервиса, 2021 г.; Удостоверение, Цифровая грамотность (с учетом стандарта Ворлдскиллс по компетенции «Веб-дизайн и разработка» и «Сетевое и системное администрирование»), 72 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2021 г.; Удостоверение, Электронное обучение в вузе: оценка качества электронного учебного курса, 64 ч., ЮУрГУ, 2021 г. | 30 лет | 16 лет | Иностранный язык в профессиональной деятельности | ||
| Челнакова Нина Григорьевна | Профессор | высшее | Менеджер | Менеджмент организации | Доктор технических наук | 33 года | 6 лет | Производственная практика (научно-исследовательская работа) | ||
| Шкаева Наталья Анатольевна | Профессор | высшее; высшее (магистратура) | Ветеринарный врач; Магистр | Ветеринария; Продукты питания животного происхождения | Доктор биологических наук | Доцент | Диплом о профессиональной переподготовке, Современные технологии и оборудование предприятий общественного питания, 252 ч., ЮУрГУ (НИУ), 2019 г. | 44 года | 14 лет | Научные принципы создания продуктов спортивного питания |
| Щербакова Елена Ивановна | Доцент | высшее | Инженер-технолог общественного питания | Инженер-технолог общественного питания | Кандидат технических наук | Доцент | Диплом о профессиональной переподготовке, Куратор в современном вузе, 252 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2023 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Современные технологии и оборудование предприятий общественного питания, 252 ч., ФГАОУ ВО «Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)», 2019 г.; Удостоверение, Профилактика наркопреступности в студенческой среде, 16 ч., ЮУрГУ, 2022 г.; Удостоверение, Стратегия развития университета. ЮУрГУ в программе Приоритет-2030, 24 ч., ЮУрГУ, 2022 г. | 41 год | 21 год | Производственная практика (научно-исследовательская работа); Разработка технологии продуктов питания для детей и подростков: проектное обучение; Технология специализированных продуктов питания; Технология специализированных продуктов питания: проектное обучение |