Код:
19.04.04
Профиль/Специализация:
Инновационные технологии в производстве и организации предприятий питания
| Фамилия, имя, отчество | Занимаемая должность | Уровень образования | Квалификация | Наименование направления подготовки (или) специальности | Учёная степень | Учёное звание | Повышение квалификации, профессиональная переподготовка | Общий стаж работы | Стаж работы по специальности | Преподаваемые учебные предметы, курсы, дисциплины (модули) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Аверин Андрей Сергеевич | Преподаватель | высшее | Специалист по защите информации | Комплексная защита объектов информатизации | Удостоверение, AutoCad Electrical, 100 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2022 г.; Удостоверение, Математические и вычислительные основы программной инженерии, 108 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2020 г.; Удостоверение, Моделирование и оптимизация приложений с использованием распределительных вычислительных систем, 16 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2022 г.; Удостоверение, Радиационная безопасность при обращении с источниками ионизирующих излучений, 72 ч., АНО «ЮЖУРАЛРЭСЦЕНТР», 2021 г.; Удостоверение, Техническая защита информации ограниченного доступа, не содержащей сведений, составляющих государственную тайну, 72 ч., Центр информационных технологий и безопасности информационных систем, 2020 г. | 7 лет | 2 года | Суперкомпьютерное моделирование технических устройств и процессов | ||
| Аль-Сухайми Собхи Ахмед Азаб | Профессор | высшее (бакалавриат); высшее (магистратура) | Степень бакалавра сельскохозяйственных наук; Степень магистра в области сельскохозяйственных наук | Сельскохозяйственная биохимия; Сельскохозяйственная биохимия | Профессор | 14 лет | 10 лет | Выпускная квалификационная работа магистра; Государственный экзамен; Инновационные технологии в производстве продуктов питания: проектное обучение; Технология специализированных продуктов питания: проектное обучение | ||
| Волченкова Ксения Николаевна | Заведующий кафедрой | высшее | Учитель | Английский и французский языки | Кандидат педагогических наук | Доцент | Диплом о дополнительном образовании (к высшему) с присвоением дополнительной квалификации, Преподаватель высшей школы, 1080 ч., ЮУрГУ, 2018 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Лингвистика и филология. Теория и методика преподаванич в организации высшего образования., 252 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2019 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Педагогические технологии в SMART университете, 256 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2019 г.; Удостоверение, Актуальные вопросы изучения русского языка как неродного, 40 ч., ГАОУ ДПО Свердловской области «Институт развития образования», 2021 г.; Удостоверение, Научная коммуникация в образовательных и музейных проектах, 72 ч., Национальный исследовательский университет ИТМО, 2021 г.; Удостоверение, Основы электронного обучения, 80 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2019 г.; Удостоверение, Педагогическая исследовательская деятельность преподавателя организации высшего образования, 120 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2021 г.; Удостоверение, Педагогический дизайн в смешанном обучении, 54 ч., Томский государственный универстет, 2021 г.; Удостоверение, Современные технологии перевода и редактирования научного текста, 72 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ» (НИУ), 2022 г.; Удостоверение, Стратегия развития университета. ЮУрГУ в программе Приоритет-2030, 24 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2022 г.; Удостоверение, Цифровые компетенции в профессиональной педагогической деятельности, 72 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2021 г. | 29 лет | 28 лет | Иностранный язык в профессиональной деятельности |
| Гредновская Елена Васильевна | Заведующий кафедрой | высшее | Философ, преподаватель философии | Социальная философия | Кандидат философских наук | Доцент | Диплом о профессиональной переподготовке, Педагогические технологии в SMART-университете, 256 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2019 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Технологии подготовки электронных учебных комплексов по программам магистратуры, 256 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ(НИУ)», 2022 г.; Удостоверение, «Философская практика: теория, методы и процедуры», 72 ч., ФГАОУ ВО»ЮУрГУ(НИУ)», 2018 г.; Удостоверение, История и философия науки, 72 ч., Институт дополнительного образования и профессионального обучения ФГБОУ ВО «Южно-Уральский государственный гуманитарно-педагогический университет», 2018 г.; Удостоверение, Наука и технологии в цифровом обществе, 72 ч., Государственный академический университет гуманитарных наук, 2021 г.; Удостоверение, Организационные и педагогические основы инклюзивного высшего профессионального образования для лиц с инвалидностью и ограниченными возможностями здоровья, 72 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ(НИУ)», 2019 г.; Удостоверение, Основы электронного обучения, 80 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2019 г.; Удостоверение, Стратегия развития университета. ЮУрГУ в программе Приоритет-2030, 24 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ(НИУ)», 2022 г. | 28 лет | 23 года | Философия технических наук |
| Дмитрусенко Инна Николаевна | Доцент | высшее | Учитель физики и английского языка средней школы | Физика и английский язык | Кандидат педагогических наук | Диплом о профессиональной переподготовке, Лингвистика и филология. Теория и методика преподавания в организации высшего образования, 252 ч., Южно-уральский государственный университет, 2019 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Педагогические технологии в SMART-университете, 256 ч., Южно-уральский государственный университет, 2019 г.; Удостоверение, Актуальные вопросы изучения русского языка как неродного, 40 ч., Государственное автономное образовательное учреждение дополнительного профессионального образования Свердловской области «Институт развития образования», 2021 г.; Удостоверение, Основы электронного обучения, 80 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2019 г. | 23 года | 23 года | Иностранный язык в профессиональной деятельности | |
| Долганина Наталья Юрьевна | Доцент | высшее | Инженер-механик-исследователь | Динамика и прочность машин | Кандидат технических наук | Диплом о профессиональной переподготовке, Машинное обучение и анализ больших данных: современные аспекты преподавания, 260 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2020 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Фундаментальная информатика и программная инженерия: современные аспекты преподавания, 256 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2019 г.; Удостоверение, Moodle - инструмент для создания электронных учебных курсов, 48 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2018 г.; Удостоверение, Гражданская оборона и защита от чрезвычайных ситуаций, 72 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2018 г.; Удостоверение, Китайский язык и основы китайской культуры, 100 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2019 г.; Удостоверение, Обучение приемам оказания первой помощи пострадавшим, 24 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2019 г.; Удостоверение, Основы электронного обучения, 80 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2019 г. | 16 лет | 17 лет | Суперкомпьютерное моделирование технических устройств и процессов | |
| Калегина Юлия Владимировна | Доцент | высшее | Учитель математики, информатики, вычислительной техники | Математика | Кандидат педагогических наук | Доцент | Диплом о профессиональной переподготовке, Противопожарная профилактика в промышленности, в строительстве и на транспорте, 504 ч., ЮУрГУ, 2018 г.; Удостоверение, Китайский язык и основы китайской культуры, 100 ч., ЮУрГУ, 2019 г.; Удостоверение, Обучение приемам оказания первой помощи пострадавшим, 24 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2019 г. | 24 года | 24 года | Педагогика высшей школы |
| Пеннер Регина Владимировна | Доцент | высшее; высшее (магистратура) | Магистр; Специалист по связям с общественностью | 47.04.01 Философия; Связи с общественностью | Кандидат философских наук | Доцент | Диплом о профессиональной переподготовке, Педагогические технологии в SMART-университете, 256 ч., ЮУрГУ, 2019 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Преподавание философии в системе высшего образования, 250 ч., Южно-Уральский государственный гуманитарно-педагогический университет, 2019 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Технологии подготовки электронных учебных комплексов по программам магистратуры, 256 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2022 г.; Удостоверение, «Стратегия развития университета. ЮУрГУ в программе Приоритет 2030», 24 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2022 г.; Удостоверение, Наука и технологии в цифровом обществе, 72 ч., Государственный академический университет гуманитарных наук, 2021 г. | 11 лет | 9 лет | Философия технических наук |
| Позняковский Валерий Михайлович | Профессор | высшее | Учитель биологии и химии средней школы | Учитель биологии и химии | Доктор биологических наук | Профессор | 43 года | 42 года | Выпускная квалификационная работа магистра | |
| Прохасько Любовь Савельевна | Доцент | высшее; высшее (магистратура) | Инженер-механик; Магистр | Гидропривод и гидропневмоавтоматика; Продукты питания животного происхождения | Кандидат технических наук | Доцент | Диплом о профессиональной переподготовке, Современные технологии и оборудование общественного питания, 252 ч., ФГАОУ ВО»Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)», 2019 г.; Удостоверение, Компьютерная обработка текста (расширенные возможности программы MS Word, MS Excel), 100 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2022 г. | 35 лет | 35 лет | Планирование и организация эксперимента; Техническое регулирование на предприятиях питания |
| Ровинская Ольга Валерьевна | Доцент | высшее; высшее | Менеджер; Режиссер театральных представлений, праздников и обрядов | Менеджмент организации; Народное художественное творчество | Кандидат педагогических наук | Диплом о профессиональной переподготовке, Специалист по технологии продукции и организации общественного питания, 290 ч., Общество с ограниченной ответственностью Многопрофильный центр «Феникс», 2021 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Технологии подготовки электронных учебных комплексов по программам магистратуры, 256 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2022 г.; Удостоверение, Бально-рейтинговая система оценивания результатов учебной деятельности студентов, 32 ч., ЮУрГУ, 2021 г.; Удостоверение, Брендирование университета в международной онлайн-среде, 60 ч., Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации, 2021 г.; Удостоверение, Маркетинг образования: продвижение образовательной организации на международном рынке образовательных услуг, 76 ч., Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации, 2020 г.; Удостоверение, Обучение приемам оказания первой медицинской помощи пострадавшим, 24 ч., ЮУрГУ, 2020 г.; Удостоверение, Основы дипломатического протокола и международного этикета, 60 ч., Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации, 2021 г.; Удостоверение, Профилактика наркопреступности в студенческой среде, 16 ч., ЮУрГУ, 2022 г.; Удостоверение, Содержание и методика преподавания курса финансовой грамотности различным категориям обучающихся, 72 ч., Челябинский филиал Финуниверситета, 2020 г.; Удостоверение, Стратегия развития университета. ЮУрГУ в программе Приоритет-2030, 24 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2022 г. | 27 лет | 14 лет | Инновационные технологии в производстве продуктов питания: проектное обучение; Прогрессивные технологии управления предприятием общественного питания | |
| Рущиц Анастасия Андреевна | Доцент | высшее | Учитель химии и биологии | Химия и биология | Кандидат технических наук | Диплом о профессиональной переподготовке, Нутрициология, 250 ч., АНО ДПО «ДДМ», 2020 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Современные технологии и оборудование предприятий общественного питания, 252 ч., ФГАОУ ВО «Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)», 2019 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Технологии подготовки электронных учебных курсов по программам магистратуры, 256 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2022 г.; Удостоверение, Профилактика наркопреступности в студенческой среде, 16 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2022 г.; Удостоверение, Стратегия развития университета. ЮУрГУ в программе Приоритет-2030, 24 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2022 г. | 20 лет | 14 лет | Выпускная квалификационная работа магистра; Государственный экзамен; Методология разработки нормативно-технической документации на предприятиях общественного питания; Методология разработки нормативно-технической документации на предприятиях общественного питания: проектное обучение; Производственная практика, научно-исследовательская работа; Современные методы исследования сырья и продуктов питания | |
| Саломатов Алексей Сергеевич | Доцент | высшее | Инженер | Технология продуктов общественного питания | Кандидат технических наук | Диплом о профессиональной переподготовке, Современные технологии и оборудование предприятий общественного питания, 252 ч., ФГАОУ ВО «Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)», 2019 г.; Удостоверение, Профилактика наркопреступности в студенческой среде, 16 ч., ФГАОУ ВО «Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)», 2022 г.; Удостоверение, Стратегия развития университета. ЮУрГУ в программе Приоритет-2030, 24 ч., ФГАОУ ВО ЮУрГУ (НИУ), 2022 г. | 13 лет | 12 лет | Выпускная квалификационная работа магистра; Защита интеллектуальной собственности и патентная деятельность; История и методология науки и техники | |
| Соколова Марина Игоревна | Доцент | высшее; высшее | Инженер-строитель; Специалист в области менеджмента | Водоснабжение и канализация; Менеджмент | Кандидат экономических наук | Диплом о профессиональной переподготовке, Педагогические технологии в SMART-университете, 256 ч., ЮУрГУ, 2020 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Программа «Венчурное инвестирование и управление развитием малых инновационных предприятий», 501 ч., ЧелГУ, 2019 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Управление персоналом на предприятиях различных форм собственности, 516 ч., ЮУрГУ, 2021 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Экономика, 520 ч., ЧелГУ, 2019 г.; Удостоверение, Активные имитационные игровые методы обучения, 84 ч., ЮУрГУ, 2022 г.; Удостоверение, Стратегия развития университета. ЮУрГУ в программе Приоритет-2030, 24 ч., ЮУрГУ, 2022 г.; Удостоверение, Цифровая грамотность (с учетом стандарта Ворлдскиллс по компетенциям «Web- дизайн и разработка» и «Сервис и системное администрирование»), 72 ч., ЮУрГУ, 2020 г. | 37 лет | 22 года | Инновационный менеджмент | |
| Тошев Абдували Джабарович | Заведующий кафедрой | высшее | Инженер-технолог | Технология и организация общественного питания | Доктор технических наук | Профессор | Удостоверение, Гражданская оборона и защита от чрезвычайных ситуаций, 72 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2018 г.; Удостоверение, Основы дипломатического протокола и международного этикета, 60 ч., ФГБОУВО РАНХиГС при Президенте РФ, 2021 г. | 35 лет | 33 года | Выпускная квалификационная работа магистра; Государственный экзамен; Инновационные технологии в производстве продуктов питания; Инновационные технологии в производстве продуктов питания: проектное обучение; Методология проектирования продуктов питания; Методология разработки нормативно-технической документации на предприятиях общественного питания; Производственная практика, научно-исследовательская работа; Производственная практика, преддипломная практика |
| Шкаева Наталья Анатольевна | Профессор | высшее; высшее (магистратура) | Ветеринарный врач; Магистр | Ветеринария; Продукты питания животного происхождения | Доктор биологических наук | Доцент | Диплом о профессиональной переподготовке, Современные технологии и оборудование предприятий общественного питания, 252 ч., ЮУрГУ (НИУ), 2019 г. | 43 года | 14 лет | Научные принципы создания продуктов спортивного питания |
| Щербакова Елена Ивановна | Доцент | высшее | Инженер-технолог общественного питания | Инженер-технолог общественного питания | Кандидат технических наук | Доцент | Диплом о профессиональной переподготовке, Современные технологии и оборудование предприятий общественного питания, 252 ч., ФГАОУ ВО «Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)», 2019 г.; Удостоверение, Профилактика наркопреступности в студенческой среде, 16 ч., ЮУрГУ, 2022 г.; Удостоверение, Стратегия развития университета. ЮУрГУ в программе Приоритет-2030, 24 ч., ЮУрГУ, 2022 г. | 40 лет | 20 лет | Выпускная квалификационная работа магистра; Производственная практика, научно-исследовательская работа; Разработка технологии продуктов питания для детей и подростков; Технология специализированных продуктов питания; Технология специализированных продуктов питания: проектное обучение |