Управление качеством биотехнологической продукции

Цели и задачи дисциплины

Цель изучения данного курса – изучение теоретических основ современного управления качеством биотехнологической продукции , формирование практических навыков по методологии, методике и технологии управления качеством продукции, методологии анализа и планирования качества, его технического, организационного и информационного обеспечения.

Краткое содержание дисциплины

В рамках дисциплины рассматривается понятие качества, роль качества, история развития управления качеством, современные подходы. Изучается нормативная база в области управления качеством, а также современные системы обеспечения качества и безопасности биотехнологической продукции, HACCP.

Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины

Выпускник должен обладать:

ПК-3 Способен управлять действующими биотехнологическими процессами и производством
ПК-7 Способен осуществлять управление качеством процессов и продукции в биотехнологическом производстве