Биохимия и физиология микроорганизмов

Цели и задачи дисциплины

Целью дисциплины является формирование знаний, умений и практических навыков применения микроорганизмов в биотехнологии. Задачи дисциплины: - ознакомиться с биохимией и физиологией микроорганизмов; - ознакомиться с микробными сообществами, используемыми в микробной промышленности, биотехнологических процессах, генной инженерии; - освоить современные биотехнологические процессы, использующие микроорганизмы, и с нормативной базой документов, регламентирующих данные производства; - научиться разрабатывать биотехнологические процессы, основанные на использовании микроорганизмов с соблюдением норм био- и экобезопасности; - освоить работу современного биотехнологического оборудования и научных приборов.

Краткое содержание дисциплины

Изучение дисциплины направлено на формирование представлений о микроорганизмах, используемых в промышленных биотехнологических процессах, умений и навыков использования знаний биохимии микроорганизмов в научной и производственно-технологической деятельности.

Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины

Выпускник должен обладать:

ОПК-3 Способен оценивать риски и управлять качеством процесса и продукции путем использования и разработки новых высокотехнологических решений