Сервис для жизни

В 1997 году Челябинский государственный технический университет (ЧГТУ) обрел статус регионального и стал Южно-Уральским (ЮУрГУ). Изменение статуса подразумевает максимальное расширение спектра специальностей и выход за пределы узкого круга только технических направлений подготовки. В университете открываются новые факультеты, на сугубо технических факультетах (например, на автотракторном) появляются новые перспективные  специальности. Университет берет курс на многопрофильность. Появляется целый комплекс факультетов и кафедр, готовящих специалистов для сферы услуг.

Это Институт экономики, торговли и технологий; факультеты сервиса и туризма и физической культуры и спорта, вошедшие в структуру Института спорта, туризма и сервиса; направления подготовки, связанные со сферой услуг, появляются на факультете экономики и предпринимательства («Сервис на транспорте»), уже существующие специальности обретают новое звучание («Сервис на автомобильном транспорте» АТ-факультета). В структуру ЮУрГУ входит Технологический колледж,  готовящий специалистов сферы услуг.

В 2010 году, ЮУрГУ становится Национальным исследовательским университетом. Новый статус гарантирует факультетам и направлениям подготовки, связанным с сервисом,  новое качество развития. Появляются новые суперсовременные лаборатории, уровень научных исследований возрастает многократно.

Со временем факультеты и кафедры, так или иначе связанные со сферой услуг, все теснее сотрудничают между собой, вырабатывая новые формы взаимодействия.

Факультет экономики и предпринимательства

Специалистов по направлению подготовки «Сервис» (профиль «Сервис на транспорте») готовят на факультете «Экономика и предпринимательство» ЮУрГУ.

О преимуществах подготовки профессионалов сервиса автотранспорта на экономическом факультете, о специфике подготовки специалистов по кредитованию и страхованию автомобилей, о практике «наставничества», стажировках студентов на автопредприятиях города и страны и о многом другом рассказывают зав. кафедрой «Экономика иинновационное развитие бизнеса», д.э.н., доцент Мавлит Калимович Ахтямов и декан факультета «Экономика и предпринимательство», д.э.н., профессор Татьяна Александровна Шиндина.

- Как направление подготовки «Сервис на транспорте» появилось на факультете «Экономика и предпринимательство»? Почему именно этот профиль сегодня особенно актуален?

М.А.: Направление подготовки «Сервис» было открыто в 2011 году. В 2012 году прошел первый набор на очную форму обучения, сейчас группа ЭиП-185 сдали летнюю сессию и вскоре станут студентами 2 курса. До этого кафедра готовила бакалавров по направлению «Менеджмент на транспорте», еще ранее- специалистов по направлению«Экономика и управление на транспорте». Профиль подготовки «Сервис на транспорте» стал логичным продолжением ранее открытых направлений.

В последнее время, вслед за экономикой интенсивно развивается транспортная отрасль. Это не удивительно, так как транспорт пронизывает все отрасли экономики. В Челябинске появляется все больше транспортных предприятий, автомобильных дилерских центров. Достаточно привести в пример такси и транспортно-экспедиционные компании: организаций, занимающихся пассажиро- и грузоперевозками, в городе очень много. Кроме того, на сегодняшний день у нас в Челябинске 56 авторизованных и более 80 неавторизованных автомобильных дилерских центров. Сегодня речь идет уже более чем о сотне предприятий, занимающихся обслуживанием и сервисом автомобилей. Специалисты в области сервиса автомобильного транспорта на всех этих предприятиях особенно востребованы. Причем речь идет не только о техническом обслуживании автомобилей, но и о взаимодействии между техническими специалистами и клиентами. Дело в том, что сегодня многие вузы готовят хороших технических специалистов, но нет прослойки, связывающей покупателя со специалистом, а ведь они часто говорят на разных языках. Это порождает конфликт. Наши выпускники должны поднять уровень и качество сервиса в транспортной отрасли.

- Вы готовите профессионалов только автомобильного сервиса?

М.А.: Мы ориентируемся не только на автомобильный, но и на другие виды транспорта.

К примеру, у нас на кафедре учатся выпускники Челябинского института путей сообщения. Отучившись на первой ступени и получив диплом о среднем специальном образовании Челябинского института путей сообщения, они приходят доучиваться к нам и затем делают карьеру на предприятиях РЖД. Есть у нас и выпускники, которые работают на авиапредприятиях. Строго только сервисом в автомобильном транспорте мы себя не ограничиваем.

- Почему к вам, уже имея диплом, приходят доучиваться выпускники Челябинского института путей сообщения, учреждений среднего профессионального образования?

М.А.: На железной дороге, помимо обеспечения процесса перевозки и всего, что с ним связано, существует много услуг. Выпускники ЧИПСа, желающие стать профессионалами в сфере сервиса в железнодорожном транспорте, приходят к нам. Кроме выпускников факультета СПО ЧИПСа, у нас учатся выпускники Челябинского Автотранспортного, Индустриального, Машиностроительного техникумов, других учреждений СПО, где есть направления «ТО и ремонт автомобилей и Сервис». Для них продолжать обучение у нас очень удобно, так как направления подготовки совпадают. Высшее образование такие выпускники СПО получают в таком случае по сокращенной программе.

В разговор включается декан факультета «Экономика и предпринимательство», доктор экономических наук, профессор Татьяна Александровна Шиндина.

Т.Ш.:В этом году мы также планируем набрать группу выпускников СПО. У них уже есть определенные технические представления о специальности«сервис на транспорте». И это их преимущество. Мы предлагаем необходимый перечень знаний, который позволит им найти успешную работу.

Выпускники СПО в общих группах профиля «Сервис транспорта» являются костяком, так как у них уже есть опыт сервисного обслуживания автомобиля, которым они могут поделиться с одногруппниками. Но это не значит, что мы не ждем выпускников школ! На направлении подготовки «сервис на транспорте» можно учиться и после школьной скамьи.

- С какими предприятиями отрасли у кафедры налажены партнерские взаимоотношения?

М.А.: Среди наших партнеров такие дилерские центры как «Планета-Авто», «Джемир», «Регинас», холдинг «Автомир», «М-Сервис» (BMW), «Омега», «УралАвтоХаус» (Mersedes). Также с нами сотрудничают ряд грузовых и пассажирских предприятий. Среди наших известных выпускников – директор ООО "Транспортно-экологические технологии" Алексей Лысых, директор (и владелец) сети автосервисов «Проф-тон» Василий Панихин, начальник отдела маркетинга ТД «Джемир» Елена Седельникова, директор филиала ООО "Мазсервис" в Екатеринбурге Баталова Ульяна, Обогрелов Евгений Владимирович - директор филиала ООО «Европроект».

- По тематике «Сервис на транспорте» близок к автотракторному факультету ЮУрГУ. В чем плюсы обучения «Сервису на автомобильном транспорте» именно на вашем факультете?

М.А.: Если рассматривать любой автомобильный дилерский центр, то его можно разделить на зоны: «зона технического обслуживания», «клиентская зона»и «зона продаж автомобилей».В «зоне технического обслуживания и ремонта автомобилей» работают выпускники автотракторного и других технических факультетов.

В «клиентской зоне» происходит контакт продавца с покупателем, выбор машины. В «зоне продаж» - непосредственно оформление покупки.

В «зоне продаж» и «клиентской зоне» необходимы специалисты, которых готовит наш факультет. У наших выпускников очень хорошо развита предпринимательская жилка. Студент профиля «Сервис на транспорте» умеет завязать контакт, завоевать доверие, продать товар. Кроме того, наши ребята могут спроектировать, создать и развить собственное предприятие в сфере «Сервиса на транспорте». У нас есть примеры таких выпускников. Лев Горский и Александр Ващенко, будучи еще на студенческой скамье, разработали два предприятия – автосервис и автомагазин, презентовали их в качестве дипломного проекта, и теперь их фирмы успешно функционируют.

Чтобы открыть и возглавить собственное предприятие, нужны знания в области экономических дисциплин, менеджмента, маркетинга и сервиса. Именно поэтому появление направления подготовки «Сервис на транспорте» на факультете «Экономики и предпринимательства» вполне логично. Следует отметить, что наши выпускники и специалисты «технари» с Автотракторного и других факультетов ЮУрГУ прекрасно дополняют друг друга.

- Одно из преимуществ подготовки на вашей кафедре - обучение специалистов по кредитованию и страхованию автомобилей. Расскажите об этом подробнее.

М.А.: Наши выпускники работают в дилерских центрах специалистами по кредитованию и специалистами по страхованию. Очень трудно себе представить выпускника инженерного факультета, который при покупке автомобиля дает подробные консультации по его кредитованию и страхованию. Наши выпускники, кроме знаний по технической части (обслуживание и ремонт автомобиля),вооружены знаниями по кредитованию и страхованию автомобилей, они помогут вам правильно оформить кредит и выгодно застраховать авто.

Например, наши выпускники работают в дилерском центреCitroen.Одна из выпускниц- менеджер по кредитованию, другие – специалисты по страхованию автомобилей.

На специальности «сервис на транспорте» учатся 30 % девушек и 70 % юношей. Как раз девушки, в основном, выбирают работу специалистов по кредитованию и страхованию автомобилей.

- Национальный исследовательский университет немыслим без активного участия в научных исследованиях. Какой вклад в университетскую науку вносит ваша кафедра, и как это отражается на успешности студентов и их востребованности у работодателей?

М.А.: Для кафедры «Экономика и инновационное развитие бизнеса» инновации в науке и бизнесе – не просто красивый современный термин. Мы занимаемся интеллектуальным обеспечением инновационного развития, стремимся к тому, чтобы кафедра была источником, генератором идей интеллектуального обеспечения бизнеса. Это выражается в проектном подходе к образованию. Мы создаем лидерские группы, на кафедре действует школа наставничества, готовим команды студентов для участия в олимпиадах и семинарах. Даже преподавание с точки зрения практики, когда преподаватель имеет бизнес-опыт, – это уже инновационный подход. Тематика научно-исследовательских работ наших студентов и преподавателей связана только с инновациями в бизнесе. Мы разрабатываем инновационные методы управления компаниями, методы стимулирования персонала, стратегии управления стоимостью компаний. Безусловно, к этим работам привлекаются студенты. Причем, с публикациями и оплатой за участие в научно-исследовательской работе. Подготовленные таким образом выпускники внедряют все виды инноваций в реальный сектор экономики.

- Что собой представляет школа наставничества? И чем наставники отличаются от кураторов?

М.А.: Многие первокурсники в университете первые дни чувствуют себя очень неуютно. К кому обратиться за советом? Кто разъяснит специфику студенческой жизни?

Преподавателей и кураторов студенты в этом смысле воспринимают с некоторой иронией.

А когда первокурсники общаются со старшекурсниками – вместе выезжают на природу, на спортивные соревнования и культурные мероприятия, – они адаптируются в новой среде намного быстрее и легче. Старшекурсник в роли наставника становится для них авторитетом. Первокурсник может запросто позвонить своему старшему товарищу по любому вопросу.

В дальнейшем, выпускник и молодой специалист, вспоминая проверенного «в бою» товарища, с удовольствием приглашает его на стажировки и практику в компанию, где он работает. Вот такая цепочка, которая не должна прерываться.

- В каких научных конференциях участвуют студенты профиля «Сервис на транспорте»?

М.А.: У нас традиционно проходят студенческие конференции. Весной 2013 состоялась конференция, на которой было заслушано более 20 докладов на тему развития транспорта (темы конференции: «Инновационные технологии управления транспортом», «Создание новых видов транспорта», «Маркетинг взаимодействия – новый инструмент предпринимательства», «Стратегическое развитие на основе управления стоимостью бизнеса компании» и др. Кроме того, на протяжение последних лет наши студенты выезжают в Санкт-Петербургский инженерно-экономический университет на Международную олимпиаду по менеджменту. Они участвуют в конференции в секции «Менеджмент на транспорте», а также в деловых играх, таких как «Корпорация плюс» и ежегодно занимают призовые места.

Студенты, наиболее активно занимающиеся наукой, остаются в магистратуре и на кафедре. В этом году также ведется набор магистров на направление «Менеджмент», профиль «Предпринимательство». В этом смысле на кафедре прослеживается преемственность научного знания.

- Куда трудоустраиваются выпускники профиля «Сервис на транспорте»?

М.А.: Студентов кафедры «Экономика и инновационное развитие бизнеса» направляем на практики уже со 2 курса на предприятия отрасли. Делается это с тем, чтобы будущие выпускники могли адаптироваться к рабочему процессу на предприятии. Темы дипломных проектов также основываются на проблемах, актуальных для транспортных предприятий сегодня.

Кроме традиционных практик, наши студенты стажируются в родственных бизнес-структурах. Студент не менее, чем на три недели, с нашей помощью устраивается на автотранспортное предприятие или дилерский центр помощником маркетолога, помощником менеджера, экономиста и так далее. Наблюдает за рабочим процессом изнутри, выполняет задания. Во время стажировки студенты присматриваются к тому, где бы им хотелось поработать, где они могут получить возможность практиковаться. А бизнес-структуры, в свою очередь, присматриваются к студентам как будущим специалистам и приглашают их на работу.

Т.Ш.: Выпускники кафедры «Экономика и инновационное развитие бизнеса» сотрудничают с факультетом и очень часто приходят с предприятий, на которых они работают, за помощью, за консультацией. Это выражается в различных контрактах и заказах, которые готовит кафедра.

Например, в прошлом году мы выполняли достаточно большой заказ на исследование транспортно-логистических потоков компании Remex, которая занимается содержанием различных сооружений по области. Транспортные потоки этого предприятия мы исследовали с точки зрения правильности развития бизнеса.

Кроме этого, кафедра «Экономики и инновационного развития бизнеса» выполняла заказ на оценку пропускной способности транспортных коридоров Челябинской области. В рамках проекта подробно изучались федеральные трассы. В среднем кафедра ежегодно выполняет несколько хоздоговорных тем, участвует в федеральных грантах.

К нам, как правило, обращаются с вопросами по разработке транспортных схем, маршрутов, по разработке мероприятий по повышению эффективности продаж автомобилей. Часто поступают заказы, связанные с построением работы дилерских центров. Кафедра активно занимается всеми этими консультационными вопросами.

М.А.: Так, к примеру, для автотранспортного предприятия «ТемпАвтотех» мы проводили консалтинговый проект по внедрению инновационного управления. Сейчас у нас поступил заказ от предприятия «Молавтотранс», которое занимается перевозками продукции Первого молокозавода по области. Непосредственно по нашему профилю мы выполняли договоры с Кыштымским автобусным предприятием, с Саткинским автотранспортным предприятием, которое обслуживает «Магнезит».

- Какие преимущества обучения на факультете «Экономики и предпринимательства» вы хотели бы выделить особо?

Т.Ш.: Наш факультет можно назвать домашним. Он отличается особой атмосферой. Начиная с первого курса, мы знаем, чем студент дышит, где живет, как проводит свободное время. Именно поэтому мы можем обеспечить студентам по-настоящему штучный, индивидуальный подход.

Адрес: Челябинск, пр. Ленина, 87
Телефон: (351) 267-96-31
Аудитория 518-а корпуса 3а
E-mail: eiut[at]eiut[dot]ru
Сайт: http://eiut.ru/

Автомобильный транспорт и сервис автомобилей

Говоря о сервисе на транспорте, невозможно не упомянуть о кафедре «Автомобильный транспорт и сервис автомобилей» Автотракторного факультета ЮУрГУ. Кафедра организована 30 декабря 1957 года. За более чем пятидесятилетнюю историю здесь подготовлено свыше 4 500 инженеров автомобильного транспорта.

Автотранспортная отрасль (в том числе и ее неотделимая составляющая - автосервис) – на сегодняшний день одна из наиболее динамично развивающихся  отраслей сферы услуг. Рост количества автомобилей значительно опережает увеличение количества предприятий по их обслуживанию, поэтому и спрос на специалистов в области автосервиса возрастает с каждым днем.

О традициях одной из старейших кафедр университета, о специфике и качестве подготовки инженеров автомобильного транспорта, о знаменитых выпускниках, перспективах трудоустройства, актуальных научных исследованиях кафедры и многом другом мы беседуем с деканом Автотракторного факультета ЮУрГУ, д.т.н., профессором, заведующим кафедрой «Автотранспорт и сервис автомобилей» Юрием Владимировичем Рождественским и к.т.н., доцентом Дмитрием Юрьевичем Ивановым.

- Каковы основные направления подготовки, которые кафедра сегодня может предложить выпускникам?

Ю.Р.: У нас дается классическое техническое образование, направленное на обслуживание и ремонт автомобильной техники.  Кафедра готовит бакалавров по направлениям «Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов» (190600). Также по направлению 190600 на кафедре открыта магистерская программа «Техническая эксплуатация автомобилей».  

Направление подготовки «Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов» продолжает традиции специальностей «Автомобили и автомобильное хозяйство» и «Сервис транспортных и технологических машин и оборудования (автомобильный транспорт)», которые будут выпускаться еще год.

- Что дает студенту обучение в магистратуре?

Д.И.: Студенты, получившие квалификацию «магистр», могут занимать руководящие должности сразу после обучения, преподавать в вузах, работать в научных, научно-производственных и исследовательских организациях.

- Что включает в себя фундаментальная подготовка инженеров-автомобилистов?

Ю.Р.: Направление подготовки дает знания и навыки во всём, что касается автомобилей, автотранспортных и автосервисных предприятий, их организации, оборудования, принципов работы. Подготовка специалистов включает в себя фундаментальную общетеоретическую подготовку по математике, физике, инженерной графике, по использованию компьютерной техники в принятии инженерных решений, выполнение научно-исследовательских и конструкторских разработок в области технической эксплуатации автотранспорта. Также изучаются такие предметы как теория автомобиля, ремонт, проектирование предприятий автотранспорта и автосервиса, менеджмент, маркетинг и другие.

- Какие преимущества подготовки, характерные для АТ-факультета, можно выделить особо?

Д.И.: Все студенты кафедры получают водительские удостоверения. Многие поступают на факультет Военного обучения, а также в аспирантуру.

- Где в основном востребованы выпускники кафедры?

Д.И.: Качество образования на кафедре «Автомобильный транспорт и сервис автомобилей» славится далеко за пределами университета, поэтому работодатели стараются заполучить к себе выпускников и студентов, обучающихся именно на этой кафедре, и предлагают им достойные заработки и суперсовременные условия, которые включают в себя культуру производства, корпоративную культуру, социальную защищенность. Практически все современные автопредприятия города -  «Сейхо Моторс», «М–Сервис», «Бовид», «Регинас», СТО «Молния» и многие другие обращаются на кафедру и приглашают на работу наших выпускников.

Наши выпускники работают на предприятиях и в организациях автотранспортного комплекса, в конструкторско-технологических организациях, в информационных диспетчерских и на предприятиях информационного сопровождения транспорта, на различных предприятиях технического сервиса, в автосервисе, в  фирменных и дилерских центрах автомобильных и ремонтных заводов, в маркетинговых и транспортно-экспедиционных службах, лизинговых, аудиторских предприятиях, в системе материально-технического обеспечения оптовой и розничной торговли транспортной техникой, запасными частями, комплектующими изделиями и материалами, необходимыми в эксплуатации транспорта и транспортно-технологических комплексов. Выпускников кафедры также можно встретить на автозаводах, в редакциях технических журналов и газет, на кафедрах многих вузов России, в техникумах и автошколах.

- Работу кафедры, функционирующей в рамках Национального исследовательского университета, невозможно представить без фундаментальных научных исследований. Какие исследования актуальны для кафедры сегодня?

Ю.Р.: Разработки кафедры связаны с повышением надежности эксплуатации автотранспорта. На кафедре создается оборудование для диагностики автомобилей. Действует лаборатория триботехники. Работы в лаборатории связаны с трением, износом и смазкой машин. Сегодня у кафедры заключены договоры с «ЧТЗ УРАЛТРАК», имеются гранты по усовершенствованию узлов трения двигателя. Кафедра активно сотрудничает с австрийским центром компетенции в трибологии (Австрия), университетом Technion (Израиль), Институтом проблем механики (Москва), принимает участие во всех международных конгрессах по трибологии. Специалисты кафедры уже побывали на конгрессах в Великобритании, США, Австрии, Японии, Норвегии, в этом году собираются на Международный конгресс в Италию.

- Гордость кафедры – ее  выпускники, достигшие успеха. Насколько мне известно, до 30 % выпускников вашей кафедры занимают руководящие посты. Расскажите о знаменитых выпускниках подробнее.

Ю.Р: Среди наших выпускников немало директоров и главных инженеров автотранспортных и авторемонтных предприятий, руководителей фирм и предприятий, связанных с эксплуатацией, сервисным обслуживанием и продажей автомобилей и технологического оборудования. Это ген. директор ЗАО «Автобаза №4», член Совета директоров промышленных предприятий г. Челябинска А.А. Миляев, депутат Городского собрания, глава администрации г. Златоуста П.С. Мигашкин, ген. директоры сервисного центра BMW А.В. Прокопьев и Д.А. Наследов, зав. кафедрой «Экономика и  управление на транспорте» ЮУрГУ, представитель г. Астаны в Челябинской области М.К. Ахтямов, ген. директор ЗАО «Автобаза №3» В.Л. Кильчевский, ген. директор предприятия «ТемпАвтотех» А.Б. Галкин, директор Копейского пассажирского предприятия И.Н. Петяк, генеральный директор некоммерческого партнерства «Самоуправляемая организация экспертов технического состояния автомобилей «ЮжУралАвтоэксперт» В.В. Лызо, директоры специализированных автотранспортных предприятий А.В. Чевардин и В.А. Усанов, известные предприниматели в области транспорта В.А. Голиков, Ф.Л. Злобинский, С.Л. Бобин, С.И. Домнин, В.С. Соколкин, зам. директора научно-исследовательского института Г.В. Петраков, начальник отдела транспорта Главного управления инженерной инфраструктуры и дорожного хозяйства г. Челябинска В.М.Шабанов, доктор юридич. наук, генерал-майор МВД, проректор ЮУрГУ В.И. Майоров, и многие, многие другие. Кафедре действительно есть, кем гордиться!

Наша кафедра дает фундаментальные знания в области обслуживания автомобильного транспорта. Если вы получите серьезное техническое образование, то дополнительные экономические и юридические навыки, необходимые для успешной работы, вы легко сможете приобрести максимум за два года. Базовое техническое  образование изначально дает крепкую базу и является преимуществом в глазах работодателя.

Теплотехнический-АТ корпус ЮУрГУ,
ауд. 212, 267-94-00, 267-92-14,
www.atisa.atfakultet.ru

Институт экономики, торговли и технологий

Директор института экономики, торговли и технологий ЮУрГУ (до 2013 года – торгово-экономический факультет ЮУрГУ) Ирина Окольнишникова считает, что будущее – за специалистами с комплексной квалификацией, которые впоследствии, в ходе развития карьеры смогут найти себя в разных областях знаний. Именно таких многопрофильных специалистов,  вооруженных разнообразными навыками и способных не растеряться в сложных условиях рынка, и готовят  в новом  подразделении ЮУрГУ, созданном на базе торгово-экономического факультета и факультета пищевых технологий.

К примеру, направление  подготовки «Управление качеством» одновременно и инженерное, и управленческое. Студенты изучают  технологические особенности организации производства и проблемы грамотного управления.

Аналогично спроектирован учебный процесс в рамках направления «Технология полиграфического и упаковочного производства». Здесь проходят подготовку будущие производственники, которые изучают технологические процессы современной полиграфии, знакомятся с оборудованием, учатся проектировать технологические линии. Также они должны знать теорию и практику управления производством, бизнес-планирование, рекламные технологии, уметь подобрать для заказчика самый бюджетный вариант тиража.

О том, чему учат в Институте экономики, торговли и технологий ЮУрГУ будущих полиграфистов и специалистов по качеству, где смогут работать  уникальные для нашего города профессионалы (полиграфистов в Челябинске готовят только в ЮУрГУ!),  о том, как заставить «дышать» упаковку для хлеба, как спрятать молоко от солнечного света,  и о многом другом рассказывает его директор, доктор экономических наук Ирина Юрьевна Окольнишникова.

Секреты полиграфиста

- Ирина Юрьевна, насколько полиграфисты сегодня востребованы в Челябинске?

- Сегодня рынок полиграфических услуг и производства упаковки в Челябинской области развивается  динамично. Полиграфические предприятия испытывают острый дефицит в дипломированных технологах. Совершенствуются технологии печати, появляется новое оборудование и расходные материалы, мгновенно устаревает парк техники. В этих условиях нужно принимать грамотные решения, чтобы полиграфическое производство было рентабельным. Нужно рационально использовать имеющиеся ресурсы, помещения.  Для этого необходимы навыки профессионального полиграфиста.  Чтобы восполнить кадровый голод, в 2010 году в Институте экономики, торговли и технологий ЮУрГУ (еще на торгово-экономическом факультете) была открыта образовательная программа «Технология полиграфического и упаковочного производства».

 - Насколько полиграфическая промышленность чувствительна к кризисным явлениям? 

- Кризис в полиграфии не так ощутим, как в других отраслях производства. Это связано с тем, что полиграфические предприятия обслуживают целый ряд отраслей - рекламную индустрию, розничную торговлю, издательские дома, рынок газетно-журнальной продукции, пищевую промышленность и другие отрасли производства. В результате спрос на полиграфические услуги остается стабильным. Это очень важно. Именно поэтому, много лет занимаясь подготовкой специалистов по рекламе и прекрасно зная полиграфический рынок, мы первыми на Южном Урале решили начать подготовку технологов полиграфического производства.

- Первое – что приходит на ум, когда думаешь о полиграфистах, это типография. Где, помимо типографии, смогут работать выпускники этого направления? 

- Поле профессиональной деятельности для полиграфистов очень широко. Это рекламные типографии и издательские дома, центры оперативной полиграфии на предприятиях и печатные СМИ... Отдельный, самостоятельный и очень емкий рынок труда - производственные предприятия различных отраслей, использующие для своей продукции упаковку. Прежде всего, это предприятия пищевой промышленности. Здесь вопрос упаковки - это, без преувеличения, вопрос качества и безопасности товара.

- Приведите, пожалуйста, примеры современных высокотехнологичных упаковок.

- К примеру, упаковка для теплого свежего хлеба обязательно должна «дышать», на нее должна быть нанесена перфорация. А мягкий упаковочный пакет для молока и кефира не должен пропускать солнечные лучи. Поэтому в идеальном варианте он печатается многослойным, причем внутренний слой состоит из специального светоотталкивающего материала. Привычный нам одноразовый стаканчик для холодных напитков должен быть полностью экологичным и не выделять токсичных веществ, даже если налить в него кипяток... Примеров очень много. Хочу подчеркнуть, что это только некоторые примеры, с которыми вы можете ежедневно столкнуться в жизни. Учитывая особую значимость создания «умной упаковки», способной реагировать на условия окружающей среды, Институт экономики, торговли и технологий ЮУрГУ планирует развивать исследования именно в этом направлении. Здесь работа найдется для всех – для полиграфистов,  химиков, технологов, экологов. 

- Упаковка, прежде всего, должна привлекать внимание, и при этом не быть опасной. Как полиграфисту соблюсти все эти условия?

- Действительно, упаковка должна быть красивой, не осыпаться, не пачкать руки, и при этом быть абсолютно безопасной, относительно дешевой и допускать повторную переработку. Всё это задачи, которые стоят перед технологами полиграфического и упаковочного производства.

- Какие дисциплины изучают будущие полиграфисты?

- На торгово-экономическом факультете (сегодня вошедшем в состав Института экономики, торговли технологий ЮУрГУ) накоплен большой опыт в теории и практике создания всех видов рекламно-полиграфической продукции, различных видов упаковки, материалов для размещения в торговых залах, опыт цифровой и офсетной печати, печати на баннерных тканях, нанесения изображений на имиджевую и сувенирную продукцию. Все это будет изучаться в рамках «полиграфического» цикла дисциплин. 

Также в программу входят  особенности стратегии полиграфического предприятия на конкурентном рынке, маркетинговое планирование, финансовый менеджмент, ценообразование, экономика и организация полиграфического и упаковочного производства.  Будет уделено внимание управлению качеством производственных процессов на полиграфических предприятиях, стандартизации в упаковочной промышленности. Студенты будут учиться применять экологически чистые упаковочные материалы, устойчивые к биоповреждениям.

Отдельно  стоит сказать о создании высокотехнологичных современных упаковок. Например, представьте себе упаковку витаминизированного молока, в которой молоко и витамины хранятся отдельно друг от друга, и только в момент вскрытия пакета происходит их смешивание. Это дает полную сохранность всех витаминов в молоке, увеличенный срок хранения продукта, а в конечном итоге – здоровье потребителей.

- Обучение  специалистов для высокотехнологичного производства невозможно представить без современной лабораторной базы. На каком оборудовании будут учиться полиграфисты?

-Уже пятый год у нас в режиме реального времени работает учебно-производственный рекламно-полиграфический центр,  где  представлена практически вся современная цифровая оперативная полиграфия и техника по производству сувенирной продукции. Это аппараты для высокоскоростной рекламной печати и копирования изображений различных форматов. Оборудование центра позволяет печатать широкоформатные изображения. Современные технологии печати чернилами на водной основе, копирования и сканирования обеспечивают высокую скорость изготовления и высокое качество изображения.

- Как в изготовлении полиграфической продукции центра задействованы студенты?

- Студенты в Центре проходят практики, своими руками осуществляют предпечатную подготовку, печать, а также более 10 видов постпечатной обработки материалов – резку, скругление углов, биговку, фальцовку, ламинирование, тиснение, брошюрование… В будущем году мы планируем открыть лабораторию шелкографической печати. Это позволит студентам на практике обучаться современным полиграфическим технологиям.

Кроме того, учебные занятия и практики студентов будут проходить на оборудовании Издательского центра ЮУрГУ. Там в процессе полиграфического производства используется только самое современное офсетное, цифровое, постпечатное оборудование. Специалисты нашего факультета изначально готовили проект технологического оснащения Издательского центра. Мы были очень рады, когда в ходе реализации приоритетного национального проекта «Образование» университет изыскал возможность закупить великолепное полиграфическое оборудование по нашему проекту. Благодаря этому мы имеем возможность обучать студентов самым передовым технологиям на базе крупного издательского центра.

И, конечно, важнейшее значение имеют занятия студентов в специализированных лабораториях товароведения и экспертизы товаров, где будут изучаться качество и физико-химические свойства полиграфических и упаковочных материалов, их устойчивость к повреждениям, экологическая чистота, безопасность для здоровья потребителей, возможность использования в тех или иных процессах производства.

От товароведа до специалиста по качеству

Сегодня в Уральском регионе активно развиваются торговые сети. Буквально каждый квартал на рынке появляется новый игрок. Также в нашем городе успешно функционируют розничные торговые предприятия в формате «магазин у дома» (в новостройках их можно встретить в каждой многоэтажке), крупные многопрофильные логистические комплексы, оптово-розничные складские предприятия. Все это требует грамотного, профессионального управления производственными процессами. Коммерческая деятельность – непростой, рискованный и многофакторный бизнес. Сейчас на рынке много контрафактной продукции, возникают споры с потребителями, возвраты, претензии, рекламации. Всем торговым точкам нужна качественная экспертиза и входной контроль. Поэтому на рынке труда особенно востребованы товароведы-эксперты, специалисты коммерции, логисты.  Институт экономики, торговли и технологий ЮУрГУ  готовит бакалавров и  магистров в области товароведения и экспертизы продуктов питания и непродовольственных  товаров, управления качеством, стандартизации и метрологии.

- Ирина Юрьевна, кафедра «Товароведение и экспертиза потребительских товаров» - одна из наиболее опытных на факультете. Здесь уже без малого 20 лет готовят экспертов качества. Расскажите подробнее об этом направлении подготовки.

 - Студенты направления «Товароведение и экспертиза потребительских товаров»  изучают технологию выявления качества товаров, определения характера, размера и порядка списания потерь,  управления ассортиментом, мониторинга и контроля продаж. Это технологическое направление товароведения. Выпускники этого профиля – будущие эксперты испытательных центров и лабораторий, специалисты по качеству торговых и промышленных предприятий.

- Чем отличается подготовка бакалавров и магистров профиля «Товарный менеджмент»?

- У магистров более углубленная подготовка в области экономики и управления. Такие специалисты занимаются оценкой качества и конкурентоспособности ассортимента, совместно со службой маркетинга участвуют в разработке новых товаров, занимаются информационным обеспечением товародвижения, разрабатывают мероприятия по стимулированию сбыта. Это незаменимые сотрудники коммерческих и маркетинговых подразделений в любой компании.

- На торгово-экономическом готовят и специалистов таможенной службы?

- Точнее, специалистов в области экспертизы товаров для таможенных целей. Активное развитие в регионе экспортно-импортной деятельности привело к тому, что многие компании и государственные структуры испытывают потребность в специалистах такого профиля.  Студенты, обучающиеся по этому профилю,  изучают ведение таможенных операций, формы декларирования перемещаемых грузов, особенности выявления контрафактной продукции. Эти знания позволяют успешно вести профессиональную деятельность в коммерческих предприятиях и государственных органах.

- Сейчас в моду входит направление подготовки «менеджер по качеству». Что подразумевает это понятие, и где смогут работать такие специалисты?

- Комплексный подход к качеству на любом предприятии обеспечивают специалисты по управлению качеством. Они изучают все бизнес-процессы компании, выявляют факторы, снижающие их эффективность, и разрабатывают программы по оптимизации. Это специалисты с комплексной подготовкой в области менеджмента, финансового и управленческого учета с глубоким пониманием технологических процессов фирмы.

- Можно ли сказать, что направление подготовки «менеджер по качеству» синонимично понятию  «специалист в области стандартизации и метрологии»?

- Не совсем. Специалисты в области «стандартизации и метрологии» устанавливают и внедряют показатели качества продукции, соответствующие современным требованиям к ее надёжности и безопасности. На основе этих требований они разрабатывают и внедряют системы стандартов, позволяющие компании достойно конкурировать не только на российском рынке, но и производя продукцию на экспорт.  Кроме этого специалисты в области стандартизации и метрологии проектируют  методы и средства испытаний и аттестации материалов и товаров. Они незаменимы  в технологически сложных и наукоемких отраслях производства и услуг.

- Для подготовки товароведов и специалистов по качеству необходимы специальные лаборатории. Насколько сильна лабораторная база торгово-эономического факультета?

- Определять качество товаров студенты учатся в специальных лабораториях кафедры. Комплекс учебных классов кафедры состоит из четырех специализированных лабораторий:

• лаборатория товароведения и экспертизы продуктов растительного происхождения;
• лаборатория товароведения и экспертизы продуктов животного происхождения;
• две лаборатории товароведения и экспертизы непродовольственных товаров.

Все лаборатории оснащены современным оборудованием для проведения основных оценочных тестов качества товаров, например:

- фотоколориметрами для определения количественного состава в продуктах белков, витаминов и других компонентов, в том числе, нитратов;
- поляризационными и биологическими микроскопами для определения микрофлоры кисломолочных продуктов и установления их соответствия заявленным наименованиям;
- ионометрами для определения уровня кислотности продуктов, таких как косметические препараты;
- микротомами с охладителями для изучения изменений в структуре и свойствах продуктов после действия низких температур;
- системами термогравиметрического анализа для определения температурных воздействий на ухудшение качества полимеров и скорости коррозии металлов;
- разрывными машинами и приборами для определения стойкости покрытия к истиранию, позволяющими изучать прочностные характеристики готовых изделий и материалов.

В общей сложности все специализированные классы кафедры «Товароведение и экспертиза товаров» насчитывают более 80 различных машин, приборов и измерительных устройств.

- Чем занимаются в лабораториях будущие эксперты и специалисты по управлению качеством?

В лабораториях кафедры студенты самостоятельно определяют соответствие изучаемых товаров требованиям государственных стандартов в области качества продукции, их безопасность и потребительские свойства. Оснащение лабораторий дает студентам возможность не только использовать для изучения продуктов традиционные стандартные методики, но и самостоятельно разрабатывать оценочные шкалы, объективность которых многократно подтверждается в опытах. Такая подготовка позволяет выпускникам направления «Товароведение» легко и быстро адаптироваться к профессиональной деятельности в любом коммерческом или производственном предприятии и является залогом успешного трудоустройства!

- Будущие инженеры по качеству продуктов питания уже на этапах обучения должны иметь дело с реальными продовольственными товарами и сырьем. Как это обеспечивается в лабораториях ЮУрГУ?

- С 2009 года кафедра «Прикладная биотехнология» занимается подготовкой наиболее востребованных специалистов индустрии питания. Параллельно с изучением теоретических основ технологии производства  продуктов питания все студенты проходят комплексную подготовку в современных высокотехнологичных лабораториях. Так, учащиеся начинают свое практическое обучение  с исследования свойств и особенностей сырья, например, мяса или молока, а заканчивают – самостоятельным изготовлением  сложных, готовых к потреблению продуктов, типа сыра, колбасы или буженины. Вместе с обучением в собственных специализированных аудиториях кафедры студенты проходят стажировку в лабораториях Челябинской государственной медицинской академии и Челябинского центра химизации и сельскохозяйственной радиологии. Здесь студенты изучают микроструктуру продуктов питания, учатся определять наличие токсичных элементов и патогенных микроорганизмов. С третьего курса практические занятия студентов проводятся на пищевых предприятиях города. Под руководством опытных кураторов-технологов студенты занимаются оценкой качества ингредиентов и готовых продуктов питания, а также участвуют в их производстве.

Нужно отметить, что направление «Товароведение и экспертиза потребительских товаров» очень востребовано сегодня. Многие торговые сети и  развлекательные комплексы нуждаются в товароведах и специалистах по качеству. Мы часто вынуждены отказывать работодателям, потому что все ребята, которые на данный момент учатся на  этом направлении, уже распределены по предприятиям. В связи с этим Институт экономики, торговли и технологий ЮУрГУ продолжает активно развивать лабораторную базу в этой области.

В новом учебном году  будет  запущена новая научно-исследовательская лаборатория по проблемам товароведения и пищевых технологий. Принципиальное отличие этой лаборатории от прочих аналогичных в том, что она будет ориентирована на проведение только научных исследований. На базе этой лаборатории наши магистранты и аспиранты будут проводить эксперименты, которые затем лягут в основу их магистерских, кандидатских, докторских диссертаций. Необходимость в такой лаборатории назрела давно. На базе кафедр «Товароведение и экспертиза потребительских товаров», «Прикладная биотехнология», «Технология и организация общественного питания», «Пищевая инженерия», «Хлебопекарное и кондитерское производство» сформировалась научная школа, специалисты которой проводят исследования в области товароведения и экспертизы потребительских товаров, пищевых технологий, безопасности продовольственных товаров.

Для нужд этой научной школы и создается полигон, оснащенный самым современным оборудованием, для того, чтобы молодые ученые могли проводить опыты в комфортных условиях.

Кроме того, в новом учебном году запланировано создание  лаборатории экспертизы качества, специалисты которой смогут проводить товароведную экспертизу для организаций и частных лиц и по ее результатам выдавать заключения. 

- С кем из работодателей уже достигнуты договоренности о сотрудничестве? В каких организациях работают студенты?

- Студенты кафедр «Прикладная биотехнология», «Товароведение и экспертиза потребительских товаров» и других кафедр проходят практики и стажировки в Службах управления качества магазинов торговой компании X5 («Пятерочка»), совместно с технологами на производственных предприятиях ГК «Здоровая ферма», «Княжий сокольник», Сибайский молочный завод и др., а также в госучреждениях «Россельхознадзор» и «Роспотребнадзор».

- Кого из выпускников, достигших успеха в профессии, вы могли бы привести в пример абитуриентам?

- Таких немало. Назову лишь некоторые имена:  это Надежда Гречко - логист ООО «Строй Экспресс», Вера Канчурина – руководитель отдела рекрутинга компании «Апрайт»,  Елена Качанова - категорийный менеджер Ювелирной компании, Анна Соболевская -  заместитель управляющего «Газпромнефть-центр», Татьяна Шаймарданова -  заместитель директора службы качества ООО МПК «Ромкор», Татьяна Злобина -  заместитель директора Медицинского центра «Лайф Клиник», Ксения Устиненко – зам. руководителя  ИП Устиненко, Светлана Русских – частный предприниматель и другие. 

Адрес: 454080, г. Челябинск, пр. Ленина, 85
Деканат: ауд. 563 второго корпуса
Телефон: (351) 267-97-36, 267-92-88
Факс: (351) 267-92-88
E-mail: okolnishnikova[at]yandex[dot]ru
Сайт: http://ett.susu.ac.ru/
Мы ВКонтакте: http://vkontakte.ru/friends?section=requests#/fcsusu

Институт Здоровья

- Какие направления подготовки можете предложить абитуриентам?

- Наш институт – уникальное образовательное пространство, в котором представлен полный спектр образовательных программ – начиная от бакалавриата и магистратуры, до аспирантуры и докторантуры. Сегодня мы готовим бакалавров по направлениям «физическая культура», «педагогическое образование», «социальная работа», и магистров по направлениям «физическая культура», «педагогическое образование». Более подробно о направлениях подготовки

- Кто готовит будущих бакалавров и магистров по физической культуре?

- Подготовку проводят 10 докторов, профессоров, 50 кандидатов наук, доцентов,  заслуженных тренеров, отличников физической культуры – это ведущие ученые и практики в области физической культуры, спорта, реабилитационных технологий, активного отдыха, туризма.

- В период обучения наши студенты изучают основы спортивной и коррекционной педагогики и психологии, анатомии, спортивной медицины, более десяти видов массажа и кинезотерапии, менеджмента, технологий спортивной подготовки, фитнеса, новых спортивно-рекреационных видов физической активности – черлидинга, пейнтбола, экологического и экстремального туризма, конного спорта и иппотерапии.

У нас учится много спортсменов, выезжающих на Всероссийские и международные соревнования, им институт всегда идет навстречу, устанавливая индивидуальный график учебного процесса. Это позволяет студентам успешно сочетать учебу и занятия спортом.

- Подготовка бакалавров и магистров по физической культуре на базе Национального исследовательского университета подразумевает серьезную научную базу...

- Высокий международный авторитет имеют научные школы института. Исследования проводятся в области новых оздоровительных технологий, массажа, кинезиологии, рефлексологии, индустрии красоты, адаптации к спортивной и интеллектуальной деятельности и к психофизиологическим упражнениям.

Так, кафедра «Теория и методика физической культуры и спорта» в настоящее время исследует проблемы адаптации спортсменов к физическим нагрузкам различной направленности. 

Основное направление исследований кафедры «Адаптивная физическая культура и медико-биологическая подготовка» – подготовка  и адаптация  детей и подростков к умственным нагрузкам. Это программы шахматного и интеллектуально-игрового всеобуча, разработка оздоровительных технологий и их обоснование, а также медико-биологическое сопровождение учебно-тренировочного процесса спортсменов высокого класса.

Кафедра «Технологий спорта и системного анализа» занимается научно-исследовательской работой, функционируя вместе с центром оперативной оценки состояния человека, который укомплектован новейшим оборудованием, что позволяет научные исследования применять на практике. Руководит кафедрой Александр Исаев, заслуженный деятель науки РФ, подготовивший более 50 кандидатов и докторов наук.

Кафедра «Физического воспитания и здоровья» изучает проблемы адаптации к физическим нагрузкам у студентов и учащихся школ.

- В русле развития ЮУрГУ как национального исследовательского университета институт получил новейшее оборудование, не имеющее аналогов в России.  Что это за оборудование, и в каких лабораториях имеют возможность заниматься студенты?

- В распоряжении института   оснащенные современной аппаратурой лаборатории физиологии кровообращения, психофизиологии спорта, вестибулометрии и вегетологии.

Кроме того, с нами стремятся сотрудничать ведущие спортсмены и тренеры России. Это позволяет вывести научно-образовательный процесс в институте на новый качественный уровень, соответствующий мировым стандартам.

- Институт славится своими необычными акциями, направленными на популяризацию здорового образа жизни. Расскажите о них подробнее.

- Наши студенты принимали непосредственное участие в разработке и реализации таких масштабных проектов как «Силачи против машин», «Бег в ползунках», «Челябинск – здоровый город», Фестиваль спортивных и кадетских классов, спортивных единоборств, кубок Губернатора по конному спорту, чемпионат мира по керлингу, чемпионат Европы по дзюдо, этап Кубка мира по конькобежному спорту и других. Все это способствует их профессиональному и личностному росту.

- Среди наших выпускников, к примеру, Кирилл Денисов – двукратный призер чемпионатов мира по дзюдо; Мария Савинова – чемпионка мира по легкой атлетике; Катерина Лагно – двукратная чемпионка Европы по шахматам. Аспирант Михаил Кузиков – старший тренер сборной России по ушу. Выпускница аспирантуры Светлана Кайкан – тренер-консультант Международной академии конькобежного спорта (Германия). Доцент кафедры адаптивной физической культуры и медико-биологической подготовки Александр Рязанцев – старший тренер сборной России по шахматам. Профессор кафедры спортивного совершенствования Руслан Гаттаров – Член Совета Федерации ФС РФ от Челябинской области. Дмитрий Петров - заслуженный мастер спорта по легкой атлетике, бронзовый призер Чемпионата Мира 2006 года. Елена Авсеева - мастер спорта по легкой атлетике, чемпионка России 2005 г. в беге на 100 м., заняла 2 место на Кубке Европы в Лондоне (1999г.) среди «клубных команд».  Антон Целищев - мастер спорта по борьбе самбо, трехкратный призер молодежного первенства России, многократный Чемпион области.  Анна Устинова  - мастер спорта по спортивному ориентированию, в составе сборной команды страны по спортивному ориентированию на лыжах стала двукратной Чемпионкой Мира среди юниоров 1999 г. (Болгария), многократная Чемпионка России среди юниоров.  Валентина Якшина  - мастер спорта международного класса по конькобежному спорту, с 1994 г. входит в основной состав сборной команды страны, неоднократная Чемпионка России на дистанции 3000 – 5000 м, победительница этапа Кубка Мира  в Солт-Лейк-Сити, участница Олимпийских Игр 2002 г. (Солт-Лейк-Сити) и 2006 г. (Турин).  Сергей Бушманов  - мастер спорта международного класса по кикбоксингу, двукратный Чемпион Мира 2004, 2005 г. в весе 70 кг, серебряный призер Чемпионата Мира 2003 г., чемпион России 2002-2005 годов. Евгения Медведева  - мастер спорта международного класса по лыжным гонкам (2008).  Сергей Молчанов  - мастер спорта по легкой атлетике; неоднократный победитель и призер первенств России среди юношей, юниоров и молодежи; бронзовый призер чемпионата страны в беге на 60 м с барьерами; серебряный призер Молодежных олимпийских соревнований (2006 г., Австрия). Наталья Савиных - мастер спорта международного класса по пауэрлифтингу. Неоднократная Чемпионка России среди юниорок, Чемпионка Мира и рекордсменка среди юниоров, 2003 и множество других. Перечислять имена чемпионов – выпускников ЮУрГУ можно очень долго.

- Где, прежде всего, востребован основной поток выпускников?

- Наши выпускники обеспечены работой всегда, даже в период кризиса. Сегодня очень активно открываются новые фитнес-центры, студии аэробики, тренажерные залы, туристические клубы, косметологические салоны, и везде в них требуются специалисты по физической культуре и профессиональные тренеры.

К примеру, Алексей Попов  – тренер по силовой подготовке, подготовил 7 мастеров спорта и 1 мастера спорта международного класса (2007). Владимир  Бартош – директор стадиона «Шахтер» г. Еманжелинска. Данил Кривенко – директор комплексной детско-юношеской спортивной школы управления по физической культуре и спорту администрации Еткульского района. Максим Ратников – старший инспектор отделения профессиональной подготовки ФСИН Управления по конвоированию Челябинской области, награжден орденом «За усердие в службе» II степени. Милана Антипьева - заведующий кафедрой физического воспитания гимназии №10 г. Челябинск, Андрей Парада - директор МКУ «Физкультурно-спортивный клуб» г. Бакал.

Кроме того, наши выпускники всегда востребованы в коррекционных центрах, которые занимаются проблемами детей с отклонениями в состоянии здоровья.

Сейчас наступило время, когда здоровьем заниматься модно. Институт соответствует требованиям времени и готовит бакалавров и магистров новой формации, способных успешно развивать корпоративные и индивидуальные бизнес-проекты в области спорта, оздоровительной и коррекционной физической культуры. Наши выпускники адаптированы к требованиям рынка труда не только в России, но и за рубежом.

г. Челябинск, ул. Сони Кривой, 60а, ауд. 301, 305 шестого корпуса
Тел.: (351) 267-99-51
Факс: (351) 267-99-64
Сайт: http://istis.ru/

От дизайна до туризма

Факультет сервиса и легкой промышленности был создан в Челябинском государственном техническом университете в 1995 году. Подготовка специалистов для легкой промышленности велась в Челябинском политехническом институте и до этого, в 80-х годах XX века. Но по окончании первых двух курсов обучения студенты были вынуждены переезжать в другие города, так как для получения диплома о высшем образовании им нужно было перевестись на заочное отделение Омского или Московского институтов бытового обслуживания. Подробнее об истории факультета

В 2010 году факультет обрел свое современное название, а в 2013 году – вошел  в состав Института спорта, туризма и сервиса. Сегодня здесь по семи специальностям и шести направлениям подготовки высшего профессионального образования обучаются более 700 студентов. Некоторые специальности, например, «Технология художественной обработки материалов» (дизайн и изготовление художественных изделий из различных материалов) уникальны не только для Челябинска, но и для всего Урало-Сибирского региона. Всего за время своей работы факультет подготовил около 1700 специалистов, работающих не только в Челябинской области, но и по всей России.

О том, как своими руками научиться изготавливать шедевры, и делать это высокопрофессионально, о том, как превратить любимое дело в профессию, как самостоятельно разработать туристический маршрут, а затем воплотить его в жизнь, о том, как овладеть мастерством художника, даже если раньше ты никогда не держал в руках кисти и о многом другом мы беседуем с кандидатом технических наук, почетным работником высшего профессионального образования РФ Виктором Абрамовичем Лившицем.

- Виктор Абрамович, какие направления подготовки сегодня вы можете предложить абитуриентам?

- У нас есть три выпускающие кафедры: «Сервис и технология художественной обработки материалов», «Туризм и социально-культурный сервис», «Экономика и менеджмент сервиса».

Кафедра «Сервис и технология художественной обработки материалов» выпускает бакалавров-дизайнеров, специализирующихся на художественной обработке нетрадиционных материалов, профессионалов по сервису бытовой техники, сервису в индустрии моды, сервису в индустрии красоты, завершает подготовку специалистов по конструированию и технологии швейных изделий и др.

Кафедра «Туризм и социально-культурный сервис» готовит профессионалов для сферы туризма по двум направлениям «Туризм» и «Гостиничное дело» и ведет подготовку магистров по туризму.

Кафедра «Экономика и менеджмент сервиса» готовит экономистов и управленцев для предприятий туризма и гостиничного хозяйства, менеджеров по профилям «Управление малым бизнесом (предпринимательство)», «Производственный менеджмент (управление предприятиями в сфере сервиса, туризма и гостиничного хозяйства)» и др.

- Сфера сервиса очень многообразна. Что включает в себя направление «Сервис»?

- Подготовку по данному направлению ведет кафедра «Сервис и технология художественной обработки материалов». В наших программах обучения в направление «Сервис» включены профили «Сервис бытовой техники», «Сервис в индустрии моды» и «Сервис в индустрии красоты». Первые два профиля набираются на дневном и заочном отделениях. Последний профиль – только на заочном. Мы гордимся тем, что программы «Сервис», «Туризм» и «Гостиничное дело» – в девятке программ ЮУрГУ, которые вошли в 2011 году в число лучших образовательных программ по результатам проекта «Лучшие программы инновационной России». Организаторами этого проекта выступают журнал «Аккредитация в образовании», Национальный центр общественно-профессиональной аккредитации (Нацаккредцентр) и Гильдия экспертов профессионального образования.

- Что изучают будущие специалисты индустрии сервиса?

- Все специалисты сервиса изучают четыре блока дисциплин.

Первый блок – психологические дисциплины, дающие навыки грамотного общения и работы с клиентом.
Второй блок – управленческие дисциплины, они формируют умение организовать работу по обслуживанию клиентов.

Третий блок включает в себя техническую и технологическую часть профиля, по которому человек готовится. Студенты профиля «Сервис бытовой техники» изучают устройство бытовой техники и основы ее ремонта. Будущие профессионалы индустрии моды (направление «Сервис в индустрии моды») знакомятся с основами конструирования  и технологии изготовления швейных  изделий.

Будущие парикмахеры и косметологи, получающие высшее образование по направлению «Сервис в индустрии красоты», углубленно осваивают основы косметологических технологий и парикмахерских услуг.

Четвертый блок – это блок IT-технологий. Поскольку в современном обществе без знания компьютерных технологий не обойтись, в подготовку специалистов сервиса включен большой блок по работе с различными пакетами прикладных программ, которые используются в сфере сервиса. Такая детальная подготовка позволяет выпускникам  успешно начать карьеру.

- Куда в дальнейшем трудоустраиваются выпускники индустрии сервиса?

- Выпускники профиля «Сервис бытовой техники» работают в крупных организациях по реализации  и обслуживанию бытовой техники. Один из наших главных партнеров – «Рембыттехника» постоянно обращается к нам с просьбой рекомендовать на работу наших выпускников. Также наши выпускники успешно работают в федеральной сети магазинов бытовой техники и электроники «Эксперт» – одного из крупнейших игроков на рынке бытовой техники Челябинской области и Уральского региона, в сети магазинов  «Эльдорадо» и на других предприятиях, связанных с этой сферой. Нужно отметить, что дипломы наших выпускников по профилю «Сервис бытовой техники» три последних года занимают первое место в России на конкурсе дипломных работ в Москве.

Выпускники направления «Сервис в индустрии моды» активно сотрудничают с ателье города, компаниями, занимающимися изготовлением одежды, текстильными салонами.

Выпускники направления «Сервис в индустрии красоты» работают в сфере менеджмента салонов красоты. У нас они обучаются на заочном отделении. Как правило, сюда приходят учиться выпускники колледжей, которые уже имеют среднее профессиональное образование. Большинство из них на момент прихода в вуз уже работает, поэтому они доучиваются по сокращенным программам.

- Расскажите, пожалуйста, подробнее о направлении «Технология художественной обработки материалов».

Данная программа сочетает в себе навыки современного дизайна и умение работать с различными материалами. Особенностью данной программы является наше убеждение, что современный дизайнер должен не просто уметь рисовать красивые картинки, он обязательно должен понимать, как изготовить то, что он нарисовал. В процесс обучения включены:

• блок художественных дисциплин (рисунок, живопись, композиция, дизайн);
• блок IT-дисциплин, поскольку владение современными графическими программами — один из важнейших навыков современного дизайнера;
• технические дисциплины, обеспечивающие понимание свойств различных современных материалов, методов и оборудования для обработки этих материалов;
• технологии работы с нетрадиционными материалами.

Наши студенты подробно изучают роспись на ткани, батик, трикотаж, художественную вышивку, лоскутное шитье. И не просто изучают, а учатся изготавливать все это своими руками.

Также наши учащиеся изучают дизайн интерьера. Хочу обратить ваше внимание на особенности учебного процесса. Все, что студенты нарисовали, они потом должны воплотить в интерьере. Идеи студентов воплощаются либо в шторы и портьеры, украшающие собой стены учебных аудиторий, либо в роспись стен и художественную лепку. Результаты работы наших студентов можно видеть в коридорах здания факультета сервиса и туризма. Стены учебного корпуса оформляют тоже сами ребята, во время практики и дипломного проектирования. Так результаты творчества студентов можно видеть в главном корпусе, в Центральной приемной комиссии ЮУрГУ и в конференц-зале «Сигма». Портьеры и картины выполнены в технике батика. Все это ручная работа ювелирной точности.

Некоторые студенты этого направления при выходе на диплом занимаются изготовлением эксклюзивных коллекций одежды ручной работы. Наши коллекции участвуют в «Платье города», в международных конкурсах «Золотая линия», «Кутюрье года». Два года назад диплом наших выпускников (коллекция одежды «Урал многоликий», выполненная в технике горячего батика с аксессуарами из войлока) занял первое место в московском этапе «Кутюрье года» и второе место на Международном этапе этого же конкурса.

Профессиональное знание этих технологий позволяет нашим выпускникам эффективно трудоустраиваться. Многие из них работают дизайнерами, большинство открывают свое дело. Все имеют кусок хлеба с маслом, а цвет икры зависит от степени таланта (Улыбается – прим. ред.). 

- Чему нужно научиться, чтобы в дальнейшем стать успешным менеджером в сфере туризма?

- Кафедра «Туризм и социально-культурный сервис» – старейшая на факультете. Уже почти 15 лет мы выпускаем специалистов по туризму и социально-культурному сервису. Опыт нашей кафедры учебно-методическое объединение вузов по образованию в области сервиса и туризма распространило среди других аналогичных кафедр страны.

На кафедре организована система выездных практик, во время которых, начиная с первого курса, студенты постигают все тонкости технологии работы с клиентами. На 4 и 5 курсах будущие менеджеры по туризму сами разрабатывают туристические маршруты, ведут переговоры с принимающей стороной, организуют трансфер и везут по маршруту своих младших собратьев по факультету, студентов 1 и 2 курсов.

Наибольшей популярностью пользуются маршруты по монастырям Свердловской области, по достопримечательностям Пермского края, Тюмени, Казани. Уральским Федеральным округом наши ребята не ограничиваются. География путешествий достаточно обширная.

Имея опыт организации туристических поездок и навыки работы гидом, студенты легче трудоустраиваются в турфирмы и быстрее растут по карьерной лестнице.

- Чем отличается подготовка по направлению «Гостиничное дело»?

- Подготовка по направлению «Гостиничное дело» у нас на факультете ведется уже более пяти лет. Студенты осваивают технологии гостиничного бизнеса низшего и среднего звена. Во время практик они работают и горничными, и портье, и администраторами. Все эти практические знания позволяют им на рынке труда чувствовать себя уверенно. К нам часто обращаются представители вновь открывшихся гостиниц, подбирая для себя специалистов. Не хвастаясь, скажу, что наших выпускников на работу берут охотнее, так как они лучше владеют практической частью. Замечу, никто сразу же после окончания вуза не сможет стать управленцем, например, директором гостиницы. Начинать нужно со среднего звена.

- Но на кафедре «Экономика и менеджмент сервиса» вы готовите управленцев. Расскажите об этом подробнее.

- Кафедра «Экономика и менеджмент сервиса» готовит бакалавров по направлениям «Экономика» и «Менеджмент». На направление «Экономика» кафедра набирает по профилю  «Экономика предприятий и организаций (сервис, гостиничное хозяйство и туризм)», а на направление «Менеджмент» по профилю «Управление малым бизнесом (предпринимательство)» и «Производственный менеджмент (управление предприятиями в сфере сервиса, туризма и гостиничного хозяйства)». Разница между направлениями «Туризм», «Гостиничное дело» и этими направлениями  - в том, что на этой кафедре детально изучается экономическая часть. Здесь готовят специалистов, которые будут заниматься экономикой и общим управлением в туристическом бизнесе, тогда как дисциплины направлений «Туризм» и «Гостиничное дело» позволяют студентам досконально изучить именно технологии туристического бизнеса.

- Ваши студенты не только разрабатывают туристические маршруты, но и участвуют в олимпиадах. Что представляют собой такие соревнования?

- Кафедра туризма и социально-культурного сервиса на протяжение десяти лет проводит Всероссийскую олимпиаду по туризму «Туристическая Мекка».

На этой олимпиаде собирается от 200 до 300 человек со всей России. В Челябинск приезжают участники со всей нашей огромной страны: начиная от Калининграда и заканчивая Владивостоком. В течение пяти дней на природе (олимпиады проходили на Аркаиме, на Зюраткуле, на Тургояке) команды демонстрируют знания в теоретических дисциплинах и практической подготовке, искусстве гостеприимства, профессионализме в разработке анимационных программ. Соревнования такого рода позволяют отточить профессиональные навыки и повысить свою привлекательность для работодателя.

- Где трудоустраиваются менеджеры по туризму?

- Перечень предприятий туристического бизнеса, с которыми мы сотрудничаем, очень большой. В нем более 120 организаций. Среди них, к примеру, отель «Аврора», Гостиничный комплекс «Славянка», гостиница «Нептун» (г. Миасс), Челябинское бюро международного туризма «Спутник». Со многими новыми отелями, которые открылись недавно, у нас также налажены тесные контакты, наши выпускники не имеют проблем с трудоустройством.

- В 2011 году ЮУрГУ обрел статус Национального исследовательского университета, что налагает на вуз особую ответственность и требует от кафедр и подразделений исследовательских работ особенно высокого качества. О каких научных изысканиях в рамках национального исследовательского университета вы могли бы рассказать?

- У нас есть направления, по которым в рамках национального исследовательского университета ведется совместная научная работа с другими факультетами. К таким исследованиям относится моделирование фигуры человека на суперкомпьютере. В исследованиях участвуют три преподавателя кафедры «Сервис и художественная обработка материалов». Они ведут разработки новых конструкций одежды.

Также наши коллеги совместно со специалистами физического факультета занимаются проектированием бронежилетов нового поколения. Новые бронежилеты будут не только супернадежны, но и максимально комфортны для тех, кто будет их носить.

На кафедре «Экономика и менеджмент сервиса» научная работа ведется в направлении формирования механизмов устойчивого развития экономики, аудита предприятий и экономики малых предприятий, формирования имиджа предприятий туриндустрии Уральского региона и т.п.

Специалисты кафедры «Сервис и технология художественной обработки материалов»  работают над применением новых материалов, которые мы пробуем на практике. Студенты кафедры «Сервис и технология художественной обработки материалов» с Всероссийской олимпиады, проводившейся в Северном (Арктическом) федеральном университете в Архангельске, привезли пять дипломов. Два диплома первой степени, два – второй, один – третьей степени.

Кроме того, ассистент этой кафедры Елена Кошелева работает над воссозданием красок старинных костюмов, требующих реставрации. Краски костюмов, которые сейчас находятся в музеях, уже выцвели. Краски в XVIII веке были натурального (растительного и животного) происхождения. Сейчас такие технологии не используются. Современные ткани имеют совершенно другую фактуру, другое строение, и это тоже влияет на цвет. При нанесении краски на ткань видно, что это современный костюм. Елена поставила перед собой задачи: подобрать из современных красок оттенки, которые создадут имитацию старинных красок XVIII века; составить алгоритм подбора таких красок для современных тканей. По итогам исследований костюм XVIII века, изготовленный в наши дни из современных материалов, в цвете должен будет выглядеть точно также,  как он выглядел, когда был создан. Сейчас Елена работает в музеях Санкт-Петербурга, сравнивает оттенки красок на картинах с реальными костюмами той эпохи и подбирает нужные цвета. На картинах соответствующих эпох переданы оттенки красок, совпадающие с архивными описаниями.

Эта работа ведется совместно с Санкт-Петербургским государственным университетом технологии и дизайна. Уже есть первые очень достойные результаты.

- Гордость каждого факультета – его знаменитые выпускники. О ком из выпускников вы могли бы рассказать?

- Среди наших выпускников – модельеры Валентина Черепанова и Екатерина Тихонова. С коллекцией «Урал Многоликий»  они заняли второе место в финале Международного конкурса «Кутюрье года – 2009». Наши модельеры участвовали в Международных конкурсах «Золотая линия» и занимали там первые и вторые места. Выпускник факультета Семен Тиунов работал в Москве, в компании, занимавшейся разработкой спортивной одежды для профессиональных команд по велоспорту. Кирилл Петров является управляющим сети ресторанов быстрого питания Subway, Валерия Шаркаева работает представителем туроператора PAC GROUP во Франции, Константин Сергунин – директор Центра рекламных технологий «УралМедиаГрупп», Бакулина Мария – директор турфирмы «Март», Щевьева Лидия – директор базы отдыха «Скай». Некоторые создают собственные компании, например, Мария Шкитина создала студию «Азбука Ремонта» и занимается дизайном интерьера, Илья Гасников возглавляет компанию «Агентство Интернет Коммуникаций».  Письменов Виталий – директор ООО ТД " УралИнвест", Мигунова Ирина – директор ООО "Редмедиа", Иващук Наталья – директор турфирмы «ТОПиК»,  Сурова Елена – помощник директора салона-ателье «Стильный», Елена Подшивалова – специалист по работе с юридическими лицами ОАО "Банк 24. Ру", Ефремова Ирина – старший преподаватель кафедры «Экономика и менеджмент сервиса» ЮУрГУ, Соболева (Акбарова) Ольга – Мастерская дизайна «Sobolev»

Это лишь некоторые примеры...

- Какие преимущества обучения вам хотелось бы подчеркнуть?

- Среди наших преимуществ – камерность атмосферы. Нам отведено отдельное здание, где все кафедры и лаборатории расположены по соседству. Здесь у нас совершенно особенная дружелюбная атмосфера, все студенты знакомы друг с другом. Все это создает в коллективе особый комфорт.

г. Челябинск, ул. Рождественского, 5
Деканат: ауд. 401 факультетского корпуса.
Телефон: (351) 775-15-80.
E-mail: s-dek[at]susu.ac[dot]ru
Сайт: http://istis.ru/

Из колледжа - в университет

Технологический колледж ЮУрГУ готовит специалистов широкого спектра для сферы сервиса. Это единственное в своем роде  образовательное учреждение в Челябинской области. Его уникальность в том, что выпускники, обучившись по программам начального, среднего и дополнительного профессионального образования, имеют возможность обучения по родственным специальностям высшего профессионального образования в ЮУрГУ.

О разнообразии профессий и специальностей, которые колледж  предлагает своим абитуриентам,  о сотрудничестве с факультетами ЮУрГУ, об условиях приема, а также о перспективах трудоустройства выпускников колледжа и о многом другом мы беседуем с заместителем директора по организации образовательного процесса Ольгой Борисовной Прохоровой и заместителем директора по научно-методической работе и информационным технологиям Ларисой Павловной Попковой.

- Какие направления подготовки вы можете предложить абитуриентам?

Если говорить о среднем профессиональном образовании, то здесь  абитуриентам также предоставлен широкий выбор специальностей: «Парикмахерское искусство»,  «Стилистика и искусство визажа», «Программирование в компьютерных системах», «Техника и искусство фотографии», «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», «Правоохранительная деятельность», «Реклама», «Организация обслуживания в общественном питании», «Технология продукции общественного питания»  как на базе девяти, так и на базе одиннадцати классов. Кроме того, специальности «Парикмахерское искусство», «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», «Конструирование, моделирование и технология швейных изделий» можно освоить на заочном отделении.

- В колледже есть примеры реабилитации специальностей. Могли бы вы рассказать об этом подробнее?

О.П.: Много лет мы готовили специалистов по профессии «Оператор электронно-вычислительных машин», теперь, в связи с введением ФГОС третьего поколения, эту профессию закрыли. С нового учебного года открыт приём на родственную профессию «Мастер по обработке цифровой информации», где есть возможность получить аналогичную квалификацию – оператор электронно-вычислительных и вычислительных машин.

- Одна из наиболее привлекательных сторон обучения в Технологическом колледже - возможность продолжить обучение в ЮУрГУ. Расскажите подробнее о преемственности. В чем ее суть?

Л.П.: Преемственность обучения в колледже выстраивается на нескольких уровнях. Например, если студенты на уровне начального профессионального образования получают профессию «Парикмахер»,  то по окончании колледжа  они могут пойти работать в парикмахерскую мастером и  параллельно продолжить обучение в колледже на  заочном отделении по образовательной программе «Парикмахерское  искусство» и получить  среднее профессиональное образование. Преемственность  образования от начального уровня к среднему  у нас налажена по таким образовательным программам как: «Парикмахер» - «Парикмахерское искусство», «Фотограф» - «Техника и искусство фотографии», «Мастер по обработке цифровой информации» - «Программирование в компьютерных системах».

Выпускники образовательных программ «Парикмахерское искусство», «Стилистика и искусство визажа», «Программирование к компьютерных системах», «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», «Техника и искусство фотографии», «Дизайн», «Правоохранительная деятельность»  после получения диплома  могут продолжить обучение на соответствующих их специальности факультетах ЮУрГУ.

- Как выстроено сотрудничество с ЮУрГУ? Какие факультеты готовы принять к себе выпускников колледжа?

О.П.: Примеров преемственности достаточно много, и с каждым годом колледж налаживает партнерские отношения все с большим количеством факультетов ЮУрГУ.  Так выпускники направления  «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» поступают на  эту же специальность на Торгово-экономический факультет. Здесь они получают высшее образование.

Торгово-экономический факультет располагает великолепно оснащенными лабораториями, в которых наши студенты, еще обучаясь в колледже, проходят практику. Вузовские преподаватели ряд дисциплин преподают у нас в колледже.

Также мы сотрудничаем с Международным факультетом ЮУрГУ. На Международный факультет   поступают выпускники образовательной программы «Программирование в компьютерных системах».

Также  в этом году выпускников по специальности «Дизайн» ждут на кафедре  «Дизайна и изобразительного искусства» ЮУрГУ (заведующий кафедрой - Сурин Дмитрий Николаевич).

- Как именно осуществляется переход в ЮУрГУ? Нужно ли выпускникам колледжа сдавать какие-либо вступительные испытания в вузе?

О.П.: Вступительные испытания проводятся в ЮУрГУ. И сегодня 39 вчерашних выпускников колледжа уже стали студентами вуза!

- Важно помнить, что студенты колледжа являются студентами ЮУрГУ  с первых дней пребывания в колледже. В соответствии со своим статусом они   пользуются всеми  преимуществами инфраструктуры ЮУрГУ: и учебными лабораториями, оснащенными по последнему слову техники, и внеучебной инфраструктурой (бассейном, базой отдыха «Наука» и так далее). Студенты колледжа на равных со студентами вуза правах принимают активное участие в большинстве мероприятий. Так студенты Технологического  колледжа – активные участники КВН, у них есть собственная команда.

- Так как колледж является подразделением Национального исследовательского университета, для него обязательно соответствие высокому уровню вуза. Какая научно-методическая работа проводится в колледже?

Л.П.: В 2011 году вступили в силу Федеральные государственные образовательные стандарты третьего поколения. Они  разработаны с учетом требований работодателей. В Технологическом колледже разработана целевая программа перехода на стандарты нового поколения и большое внимание уделено разработке учебно-планирующей документации: рабочим программам, контрольно-оценочным средствам, кейсам студентов.

С целью осознания результативности собственной (коллективной) научно-методической работы; определения вклада каждого сотрудника в развитие колледжа; осознания проблем в деятельности персонала (коллектива) и определения индивидуального вектора профессионального продвижения в начале июня, в колледже, организована и проведена XIX научно-практическая конференция персонала колледжа «Система индивидуальных прогрессов как необходимое условие повышения качества и эффективности образовательного процесса при реализации требований  ФГОС нового поколения». На этой конференции педагоги представили результаты своей деятельности за год в соответствии с той научно-методической темой, над которой они работали в течение года.

О.П.: Многие преподаватели  колледжа в свое время сами закончили его, а затем остались работать в Alma Mater. Так я сама закончила колледж по профессии «Портной верхней женской одежды». Также среди выпускников колледжа много преподавателей различных вузов. К примеру, Марина Александровна Вилисова (год выпуска 1995) сейчас работает в Профессионально-педагогическом институте, старшим преподавателем кафедры «Дизайн». Марина Александровна является экспертом по таким образовательным программам как «Художник по костюму», «Дизайн». Она продолжает активно сотрудничать с колледжем, который сама когда-то окончила.

Вера Васильевна Шилкина (год выпуска 1995) также  работает в Профессионально-Педагогическом институте,  старшим преподавателем кафедры «Дизайн».

Выпускница колледжа Светлана Геннадьевна Крамаренко, сейчас работает управляющей швейным цехом ИП  «Галактика», Ярослава Игоревна Бердникова -  владелица «Модного дома «Я», Павел Викторович Батаев  -  директор предприятия «BatStop». Таких имен наберется немало. Важно, что большинство из них поддерживает сотрудничество с Alma Mater.

О.П.: По каждой из образовательных программ у нас  есть своя база данных работодателей и социальных партнеров.  К примеру, операторы ЭВМ и программисты  востребованы в Региональном институте охраны и безопасности труда, в Пенсионном фонде Курчатовского района, в Муниципальном образовательном учреждении дополнительного профессионального образования при управлении по делам образования г. Челябинска.

Художников по костюму и дизайнеров активно берет  на работу «Военное ателье». Это наш давний социальный партнер. Также наши выпускники работают на таких швейных предприятиях города Челябинска, как ателье «Вера», «Швейник»,  «Аппарель».

Среди парикмахерских и салонов красоты можно отметить «Виста Центр». Они участвуют во всех наших праздниках, спонсируют конкурсы профессионального мастерства парикмахеров, наши студенты проходят там практику.

Студенты-товароведы проходят  практику, а затем и работают на ООО «Хлебпром»,   в пивоваренной компании «Балтика», в ООО  «Мирель», на других предприятиях пищевой промышленности.  Направления подготовки Технологического колледжа максимально приближены к потребностям реальной жизни, а значит, наши выпускники всегда будут обеспечены достойной работой.

Челябинск, ул. Артиллерийская, 100
Телефон: тел. (351) 773-42-06, 772-77-64
E-mail: tks-tks[at]mail[dot]ru
Сайт: http://tcs74.ru/