Профессор кафедры «Технология и организация общественного питания» ИСТиС ЮУрГУ Собхи Ахмед Азаб Аль-Сухайми вместе с коллегами из Египта, ОАЭ и Польши разработал и обосновал новую технологию приготовления белого сыра, устойчивого к грибковым и бактериальным заражениям. Результат опубликован в известном международном журнале Toxins.
Современный рынок молочных продуктов диктует условия для того, чтобы современные сыры как можно дольше оставались безопасными и сохраняли товарно-вкусовые качества.
Новогодние праздники – это время, когда каждый человек может отдохнуть и перенестись в абсолютно другой мир. Это время, когда мы особенно верим в чудеса.
Предлагаем вам посмотреть фильмы из нашей подборки и оказаться в мире волшебства и доброты. Мы выбрали 6 кинолент, которые понравятся людям разных возрастов. Что-то из этого уже успело стать классикой, что-то может оказаться новым для вас. А мультфильмы абсолютно точно подарят ощущение праздника из детства. Кстати, мы уже нашли, где посмотреть, вам остаётся только выбрать фильм и перейти по ссылке.
Куранты отгремели, салюты отгрохотали, поздравления сказаны, подарки вручены… Неужели на этом всё? Конечно, нет. Перед тем, как вновь нырнуть с головой в рабочую рутину, убедитесь, что точно закрыли все гештальты после новогодней суматохи. А для этого предлагаем вам несколько полезных советов, которые помогут навести дома все порядки.
Пузырькам более 130 лет и изготовили их при Императорском институте экспериментальной медицины в царской России. На удивление ученых, ампулы с препаратом оказались уцелевшими.
До боя курантов остаются считанные дни. Совсем скоро мы встретим Новый год. Этот замечательный праздник, с детства любимый каждым из нас, ассоциируется с теплом домашнего очага, с добрыми семейными традициями. Вот и наша большая университетская семья, по традиции, подводит итоги уходящего года и строит планы.
Министр отметил, что в том числе благодаря огромному самоотверженному труду всех, кто работает сфере науки и высшего образования, – ученых, преподавателей, организаторов научных коллективов – наша страна уверенно двигается вперед, ориентируясь на свои собственные национальные интересы.
Ученые Южно-Уральского государственного университета создали чипсы, которые приносят здоровью не вред, а пользу. Они выполнены по «здоровым» технологиям и содержат необходимые человеческому организму белки и ненасыщенные жирные кислоты. При этом сырьем для производства служит то, что достаётся практически бесплатно.
2025-й год пройдет под знаком одного из самых неоднозначных представителей восточного календаря – зелёной деревянной змеи. Год сулит нам немало событий, перемен и встреч.
Змея очень почитаема на Востоке за ее мудрость и доброжелательность. Кажущаяся медлительность её легко сменяется собранностью и способностью поразить противника. Чаще всего Змея миролюбива и снисходительна.
Ученые Южно-Уральского государственного университета вместе с коллегами из СПбГУ разрабатывают самовосстанавливающиеся изоляционные материалы. Такие диэлектрики могут применяться в микроэлектронике, конденсаторах и электротехнической продукции.
Как Новый год встретишь, так его и проведешь – слышали такую поговорку? Чтобы 2025 год стал особенным, добрым и удачным, необходимо тщательно подготовиться к празднику. Татьяна Вековцева, заведующий кафедрой «Технология и дизайн» Института спорта, туризма и сервиса Южно-Уральского государственного университета, поделилась своими идеями, в чем встретить Новый 2025 год.
Ученые Южно-Уральского государственного университета запатентовали широкополосную вибраторную антенну с большим диапазоном рабочих частот, что позволяет подключить к одному излучателю сразу несколько радиостанций.
Новая модель устройства разрабатывалась челябинскими учеными при сотрудничестве с Областным радиотелевизионным передающим центром. Перед разработчиками стояла техническая задача – сократить количество антенн на местной телебашне, чтобы разгрузить ее конструкцию.
Новогодняя ёлка – это главный символ приближающегося праздника. О том, как украсить зелёную красавицу, а также какие элементы декора использовать для сервировки стола, рассказала Татьяна Вековцева, заведующий кафедрой «Технология и дизайн» Института спорта, туризма и сервиса Южно-Уральского государственного университета.
Президент ЮУрГУ, депутат Законодательного собрания Челябинской области Александр Шестаков принял участие во Всероссийской благотворительной акции «Ёлка желаний», направленной на помощь детям, оказавшимся в трудной жизненной ситуации.
В канун Нового года Александр Леонидович снял с елки шар с мечтой Димы – и, встретившись с мальчиком и его папой, вручил ребенку долгожданные коньки. Узнав, что у Димы есть способности к математике, депутат пожелал ему хорошо учиться, чтобы в будущем поступить в ЮУрГУ и стать инженером.
28 декабря в преддверии новогодних праздников в Южно-Уральском государственном университете прошло яркое представление.
В этот день ребята окунулись в мир волшебства. Организаторы подготовили насыщенную программу, включающую в себя веселые игры, танцы и, конечно же, встречу с главными героями праздника – Дедом Морозом и Снегурочкой. Вместе с ними малыши зажгли огоньки на новогодней елке.
Профессор кафедры технологии автоматизированного машиностроения Южно-Уральского госуниверситета Дмитрий Ардашев стал единственным лауреатом-представителем вуза на ежегодной премии в области промышленного проектирования и строительства имени Бориса Тихомирова.
В мероприятии приняли участие Раис Республики Татарстан Рустам Минниханов, заместитель министра строительства и жилищно-коммунального хозяйства России Сергей Музыченко, индустриальный директор комплекса обычных вооружений, боеприпасов и спецтехники Госкорпорации Ростех Бекхан Оздоев.
Фонд научной библиотеки ЮУрГУ пополнился 25 томами Нового энциклопедического словаря. НЭС — универсальная энциклопедия на русском языке, изданная в Российской империи акционерным издательским обществом «Ф. А. Брокгауз — И. А. Ефрон» (Санкт-Петербург) в начале ХХ века. На сегодня словарь Брокгауза и Ефрона является общественным достоянием, хотя в научно-техническом плане энциклопедия архаична, многие её статьи по-прежнему представляют историческую ценность.
В девятый раз на кафедре международных отношений, политологии и регионоведения Института лингвистики и международных коммуникаций прошла Межвузовская студенческая научно-практическая конференция «Новый взгляд».
Участники конференции представили свои доклады в четырех секциях, по итогам работы которых они были награждены сертификатами, а отличившиеся – особыми грамотами и подарками. В этом году была введена новая номинация «Научный дебют» для тех, кто только делает первые шаги в науке.
Представляем вам имена победителей в каждой секции:
26 декабря в Национальном центре состоялась встреча «100 вопросов о будущем России» вице-премьера Правительства РФ Дмитрия Чернышенко со студентами и молодыми учеными.
Главной темой диалога стали возможности для самореализации. Сейчас по поручению Президента идет активная работа над проектом Стратегии развития образования до 2036 года, которая поможет гармонизировать образовательную программу с учебными планами, создать институт бесплатных дополнительных вариантов развития школьников.
A technology for water purification using walnut shells and peach pits has been proposed at SUSU. This involves cleaning wastewater from oil pollution, a significant part of which is waste from modern transport: diesel fuel, petroleum, waste lubricants and machine oils. Water pollution with oil products is one of the global problems that scientists from all over the world are pondering.
Доцент, исполняющий обязанности заведующего кафедрой международных отношений, политологии и регионоведения Института лингвистики и международных коммуникаций Максим Гутенев выступил с докладом на X Всероссийском конгрессе политологов «Россия в полицентричном мировом порядке: вызовы и новые парадигмы развития».
В 2024/2025 учебном году в рамках проекта «Твой Ход» стартовал конкурс «Твой Ход, куратор», в котором могли принять участие кураторы групп первых курсов обучения. Доцент кафедры «Цифровая экономика и информационные технологии» Высшей школы экономики и управления Федяй Екатерина Сергеевна заняла 4-е место в России, опередив более 1,4 тысячи претендентов на призовые места.
Его научный интерес к энергетическим системам и комплексам был предопределен генетически. Константин Осинцев пошел по стопам предков. Но, выбирая профессию, и представить себе не мог, что преемственность в его судьбе проявится таким удивительным образом, с высокой долей конкретики.
Будучи молодым ученым, он возглавил кафедру, которой в свое время заведовал его дед. И родственные связи тут были вовсе ни при чем. Наш разговор о правильном выборе, научной всеядности, жизни без эмоций и странной мечте.
С 8 по 13 марта на площадке Академии творческих индустрий «Меганом» (проект «Таврида.АРТ») пройдет Акселератор творческих проектов «Создавай.Таврида». За несколько дней участники программы научатся создавать собственные проекты: от упаковки идеи до подачи заявки на грантовый конкурс. Регистрация на образовательную программу открыта на сайте арт-кластера «Таврида».
Цифровая трансформация производства, в которую сегодня активно включился наш регион, требует подготовки специалистов нового уровня. Именно с этой целью в ЮУрГУ создавались «умные» мини-фабрики – фаблабы. Учебно-производственная лаборатория (фаблаб) «Электроника» была открыта в университете в 2021 году при финансовой поддержке программы «Приоритет-2030». Лаборатория функционирует при Высшей школе электроники и компьютерных наук.
Состоялось подведение итогов и награждение победителей конкурса видеороликов «Человек читающий» среди студентов бакалавриата и специалитета кафедры лингвистики и перевода ЮУрГУ.
Конкурс уже стал ежегодным и проводится кафедрой лингвистики и перевода среди студентов, изучающих зарубежную литературу. Задание конкурса включало подготовку видеороликов на русском и английском языках. Ролики снимались в жанре буктрейлера, цель которого – заинтересовать потенциального читателя.
