高等医学和生物学院的毕业生斯维特拉娜·格林瓦尔德 以优异的成绩从南乌拉尔国立大学毕业，成为生物技术领域的专家。
-是什么决定了您选择南乌拉尔国立大学的专业？
-离开学校后，我唯一的愿望是在圣彼得堡的民航大学学习，但我的父母建议考虑其他几种选择，其中之一是南乌拉尔国立大学。到达大学很长一段时间，我无法决定如何选择专业。我希望该专业能够不断创新，从而不仅可以发展我们的专业技能，而且还可以发挥创造力。在分析了所有领域之后，我决定选择食品生产技术专业，该专业是作为高级医学和生物学院的一部分实施的。
-您学习中最难忘的时刻是什么？
-我印象最深刻的是实习，首先我们学会了正确的滴定，混合试剂，制备溶液，然后对食品进行研究。我们确定了蔬菜和水果中农药的含量，确定了食物中蛋白质和脂肪的含量，并利用微生物数量在营养培养基上进行了农作物种植。我们研究了非传统添加剂对成品质量的影响，研究了瑕疵并为产品建立了最佳存储条件。在学校里，我不太喜欢化学，在大学里，我“全力以赴”投入研究工作，甚至开始参加科学会议。
-可以讲述一下您的成就吗？
-学生奖学金是发展其能力的最佳时机，南乌拉尔国立大学提供了所有实施方法。 我的课外活动始于参加各种社交活动。 随着时间的流逝，学生中心也引起了我的注意，在那里我担任副主席，组织了各种积极地学校创意活动，其中之一就是大学项目“认知”。
除了在学生会中的活动外，我还参加了各种创意项目，尤其是南乌拉尔国立大学小姐和先生竞赛。 此外，我还积极参与了大学和城市的志愿者活动，参加了论坛，参加了诸如“胜利华尔兹”这样的大型项目，并代表我的部门参加了体育接力赛并举办了造型课。 我已经在高级医学院和生物学院完成了一次精英培训计划。
-您的科学活动与哪些领域有关？
-我的第一项科学工作是参与开发具有非常规颜色和口味的强化面食的项目。 通过这个项目，我参加了学生科学技术创造力展览，并在科学出版物上发表了我的第一篇文章。
将来，我对开发强化烘焙产品的技术感兴趣，该技术既可以用作主食产品，又可以用作快餐链中的半成品。这个主题构成了我最后的毕业论文工作的基础。我们与导师一起，在监控车里雅宾斯克州人口的需求的基础上，确定了配方成分的组成，证实了工艺流程的配方和设备，分析了标准质量指标以及烘焙产品的营养和生物学价值。通过这个项目，我参加了学生研究论文的研讨会，并根据实验研究的结果准备了一篇文章供出版。
-你有人生信条/座右铭吗？
-我的人生箴言是永不放弃，总是尝试新奇有趣的事情，发展，努力工作，最重要的是，开心的做所有事。
-你有什么爱好吗？
-我的性格是创造。 我绘画，学习唱歌，跳舞，对摄影非常感兴趣，经常读书，运动，并且对适当，健康的饮食感兴趣。
-您对未来有什么计划？
-在不久的将来，我将读研究生，因为有必要朝着我选择的方向进一步发展。我还想开发创新的食品，包括功能性和专门性食品。在现代世界中，借助饮食来纠正代谢过程和预防健康失调是必要的因素。许多企业在本地区成功运营，努力与食品行业的当前趋势保持一致，并不断更新和扩大其范围。也许我的专业活动将与其中之一相关。
-您对2020年的申请者有何建议？
-我想再次强调，南乌拉尔国立大学是最杰出的大学之一，不仅着重于学生的教育活动，而且高度重视课外生活，这在个人素质的发展中起着重要作用。因此，我希望孩子们能够积极参与大学的生活，发展，利用大学提供的所有机会，然后有可能获得更多的知识和技能，并发展和提高他们的创造潜力。为实现自己的目标而奋斗的人，没有什么是不可能的！倾听您的心声，您一定会成功！
惠铮，医学与生物学高等学校的毕业生，从中国来到车里雅宾斯克，并成功地从“植物原料食品”专业毕业。
-是什么决定了您选择南乌拉尔国立大学的专业？
-我通过中俄大学合作项目进入了南乌拉尔国立大学。 在中国，我在许昌大学学习了“食品的质量和安全”方向，因此在南乌拉尔国立大学，我选择了一个相关专业“植物原料食品”。
-在学习过程中您最难忘的时刻是什么？
-学习过程中最难忘的时刻是专业学科的实验室工作，在学习技术的同时，我们制作了面食，糖果，果酱，烤面包，还装饰了蛋糕和彩绘姜饼。
-您的科学活动与哪些领域有关？
-在撰写毕业论文时，我研究了使用中国的设备生产曲奇的原理和设计的技术路线。 最终论文的主题是根据对中国食品市场的研究而选择的。 根据分析师的预测，预计中国的饼干生产将在未来几年快速增长-每年以7-10％的水平增长，并且糖果企业对工程技术发展的需求非常高。
-你有人生信条/座右铭吗？
-我的人生信条： 坚持不一定会成功，放弃肯定会失败。
-您对未来有什么计划？
-将来，我计划继续攻读食品与生物技术系硕士学位。