食品生产技术员，南乌拉尔国立大学的毕业生讲述了为什么他热爱自己的职业

南乌拉尔国立大学高等医学院和生物学院食品与生物技术系的毕业生 德米特里·雅马克 谈到他在教室里如何制作香肠和乳制品，如何把获得的知识应用在生活中，这使我们有理由为所选的专业感到自豪。

-是什么让您进入南乌拉尔国立大学“食品与生物技术系” 的？

-我有意识地选择了这个专业。食品生产将永远是每年发展的热门行业：引入现代技术，创新产品，从而使现代市场的发展达到新的高度。南乌拉尔国立大学是车里雅宾斯克州最先进的科技大学之一，拥有富有创造力的老师，因此“去哪里？” 这个问题并没有没有出现。

-培训中最难忘的时刻是什么？

- 一段时间后可见的尽是培训的优点：在以后的专业活动以及日常生活中，所有学科都派上用场-例如，当我在商店中选择产品时，我总是会评估其质量。在研究过程中，在实验室研究中，我们制作了半成品肉制品，香肠，酸奶制品，奶酪，并研究了制备肉制品的技术。此外，他们设计了生产车间并计算了设备成本。每对夫妇都没有让我们感到无聊。一切都充满热情地完成，只留下了愉快的回忆。

-您目前从事什么工作，您的专业职责是什么？

-我在乌拉尔饺子工厂有限责任公司担任轮班技术员。我的职责包括监视肉制品的生产，计划肉制品生产的原材料消耗，其质量控制，以及每天进行成品品尝，以及新配方和新名称的实验开发。

-有职业前景吗？

- 当然。 了解了生产技术，您可以学到几乎所有东西。 担任轮班技术员后，您可以成为高级或首席技术员，生产经理或担任任何其他管理职位。

-您后悔选择这条路吗？

-我的工作很有趣，需要负责任，需要奉献精神。在世界各地，每个人在某段时期都曾认为 “我选择了错误的专业”。但是，当您进行实验开发，修复生产中的缺陷或启动新设备时，它们很快就会消失，您会以新产品出现在市场上的形式看到积极的结果。在一起，这使所选的职业感到非常自豪。