Управление персоналом

Цели и задачи дисциплины

Целью дисциплины - сформировать у студентов целостное представление о сущности, значении и эффективных технологиях управления персоналом в современных организациях и научить их решению практических кадровых проблем в условиях современной России. Задачи дисциплины: 1. Ознакомление студентов с различными подходами к процессам управления, методам принятия и реализации управленческих решений. 2. Формирование у студентов знаний о принципах, методах, приемов построения системы управления в области ресторанного сервиса. 3. Обучение студентов применять новые подходы к управлению организациями, работающих в сфере ресторанного сервиса , в условиях конкурентной борьбы.

Краткое содержание дисциплины

В современных экономических условиях в мировой практике придается важное значение управлению персоналом. Актуальность изучения программы в том, что в ходе изучения дисциплины раскрываются первостепенные вопросы, такие как понятие стратегического управления, сущность, назначение и основные цели стратегии управления персоналом, формирование стратегии управления персоналом, организация кадровой стратегии, методы построения системы управления персоналом организации.

Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины

Выпускник должен обладать:

ПК-4 ПК-4 Способен владеть методами управления командой проекта по внедрению изменений в сети предприятий питания
ПК-5 Способен владеть методами управления командой проекта по внедрению изменений в сети предприятий питания