Синтез биологически активных веществ

Цели и задачи дисциплины

Целью освоения дисциплины является формирование у студента представления о современных тенденциях разработки и проектирования и производства биологически активных веществ (БАВ) и продуктов на их основе; об основных принципах рационального построения их рецептур, об особенностях их синтеза. Задачи дисциплины: - освоить теоретические основы синтеза и извлечения БАВ; - ознакомиться с тенденциями современного развития производства БАВ и БАД и продуктов на их основе; - ознакомиться со способами и средствами обеспечения заданных свойств БАД.

Краткое содержание дисциплины

Дисциплина является дисциплиной модуля «Профессиональные дисциплины», изучение которой формирует профессиональные знания, умения и навыки бикалавра направления 19.03.01 Биотехнология. В процессе освоения данной дисциплины у студента формируется представление о современных направлениях проектирования, производства и применения БАВ

Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины

Выпускник должен обладать: