- Цели и задачи дисциплины
- Целью освоения дисциплины является формирование у студента представления о современных тенденциях разработки и проектирования и производства биологически активных веществ (БАВ) и продуктов на их основе; об основных принципах рационального построения их рецептур, об особенностях их синтеза. Задачи дисциплины: - освоить теоретические основы синтеза и извлечения БАВ; - ознакомиться с тенденциями современного развития производства БАВ и БАД и продуктов на их основе; - ознакомиться со способами и средствами обеспечения заданных свойств БАД.
- Краткое содержание дисциплины
- Дисциплина является дисциплиной модуля «Профессиональные дисциплины», изучение которой формирует профессиональные знания, умения и навыки бикалавра направления 19.03.01 Биотехнология. В процессе освоения данной дисциплины у студента формируется представление о современных направлениях проектирования, производства и применения БАВ
- Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
- Выпускник должен обладать:
- Образование
- Учебный план 19.03.01, 2019, (4.0), Биотехнология
- Синтез биологически активных веществ