Основы проектной деятельности

Цели и задачи дисциплины

Цель преподавания дисциплины: формирование у обучающихся готовности к участию и организации проектной и исследовательской деятельности в профессиональной сфере. Задачи преподавания дисциплины: - формирование представлений обучающихся о теоретических основах проектной и исследовательской деятельности в профессиональной сфере; - развитие практических умений и навыков по проектной и исследовательской деятельности в профессиональной сфере; - формирование мотивации к проектной и исследовательской деятельности.

Краткое содержание дисциплины

Проектная деятельность в современной индустрии питания. Сущность и структура проектной деятельности. Проблематика проекта. Внутренняя структура и жизненный цикл проекта. Команда проекта. Научно-исследовательский проект. Планирование и организация исследования. Методы исследования. Презентация и защита проекта.

Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины

Выпускник должен обладать:

ОПК-2 Способен применять основные законы и методы исследований естественных наук для решения задач профессиональной деятельности
УК-2 Способен определять круг задач в рамках поставленной цели и выбирать оптимальные способы их решения, исходя из действующих правовых норм, имеющихся ресурсов и ограничений
УК-3 Способен осуществлять социальное взаимодействие и реализовывать свою роль в команде