Код:
43.03.01
Профиль/Специализация:
Ресторанный сервис
| Фамилия, имя, отчество | Занимаемая должность | Преподаваемые учебные предметы, курсы, дисциплины (модули) | Уровень (уровни) профессионального образования, квалификация | Учёная степень | Учёное звание | Сведения о повышении квалификации | Сведения о профессиональной переподготовке | Сведения о продолжительности опыта (лет) работы в профессиональной сфере | Наименование направления подготовки (или) специальности |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Андросова Наталья Владимировна | Доцент | Кулинарный и кондитерский дизайн; Технология продукции общественного питания | высшее;Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий;Инженер | Кандидат технических наук | Удостоверение, Основы безопасного поведения в цифровой среде, 24 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2024 г.; Удостоверение, Подготовка образовательного контента с помощью нейросетей, 36 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2025 г. | Диплом о профессиональной переподготовке, Куратор в современном вузе, 252 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ» (НИУ), 2022 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Современные технологии и оборудование предприятий общественного питания, 252 ч., Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)», 2019 г. | 12 лет | 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания; 43.03.01 Сервис | |
| Горшков Александр Андреевич | Доцент | Экология | высшее (бакалавриат);04.03.01 Химия;Бакалавр; высшее (магистратура);Химия и биология;Магистр | Кандидат химических наук | Удостоверение, Создание компьютерных тестов достижений, 64 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2024 г. | Диплом о профессиональной переподготовке, Мониторинг загрязнения атмосферного воздуха, 256 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2024 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Специалист испытательной лаборатории по измерению концентрации вредных веществ в воздухе рабочей зоны и атмосфере, 256 ч., АНО ДПО «ПИБ», 2024 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Экология, природопользование и обеспечение экологической безопасности, 260 ч., Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Южно-Уральский государственный университет» (национальный исследовательский университет), 2020 г. | 1 год | 05.03.06 Экология и природопользование; 08.03.01 Строительство; 13.03.03 Энергетическое машиностроение; 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; 23.03.01 Технология транспортных процессов; 23.03.03 Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов; 23.05.01 Наземные транспортно-технологические средства; 23.05.02 Транспортные средства специального назначения; 37.03.01 Психология; 43.03.01 Сервис | |
| Гредновская Елена Васильевна | Заведующий кафедрой | Философия | высшее;Социальная философия;Философ, преподаватель философии | Кандидат философских наук | Доцент | Удостоверение, Data-аналитика: цифровые методы анализа и визуализации данных в социальных исследованиях, 72 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2025 г.; Удостоверение, Электронное обучение в вузе: оценка качества электронного курса, 64 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2026 г. | Диплом о профессиональной переподготовке, Педагогические технологии в SMART-университете, 256 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2019 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Технологии подготовки электронных учебных комплексов по программам магистратуры, 256 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ(НИУ)», 2021 г. | 27 лет | 09.03.01 Информатика и вычислительная техника; 12.04.01 Приборостроение; 13.04.01 Теплоэнергетика и теплотехника; 13.04.02 Электроэнергетика и электротехника; 15.04.03 Прикладная механика; 15.04.05 Конструкторско-технологическое обеспечение машиностроительных производств; 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья; 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; 20.04.01 Техносферная безопасность; 27.03.04 Управление в технических системах; 37.03.01 Психология; 38.05.01 Экономическая безопасность; 38.05.02 Таможенное дело; 39.03.02 Социальная работа; 39.04.01 Социология; 40.03.01 Юриспруденция; 41.04.04 Политология; 41.04.05 Международные отношения; 42.03.01 Реклама и связи с общественностью; 42.03.02 Журналистика; 42.04.01 Реклама и связи с общественностью; 43.03.01 Сервис; 43.03.02 Туризм; 43.03.03 Гостиничное дело; 44.03.01 Педагогическое образование; 45.04.01 Филология; 46.03.02 Документоведение и архивоведение; 47.04.01 Философия; 48.03.01 Теология; 49.03.01 Физическая культура; 49.03.02 Физическая культура для лиц с отклонениями в состоянии здоровья (адаптивная физическая культура) |
| Дюрягина Наталья Сергеевна | Доцент | Физика | высшее (аспирантура);Физика и астрономия;Исследователь. Преподаватель-исследователь; высшее (магистратура);Прикладная математика и физика;Магистр; высшее;Прикладная математика и физика;Бакалавр прикладных математики и физики | Кандидат физико-математических наук | Доцент | Удостоверение, Проводники карьеры. Управление траекториями профессионального развития, 28 ч., Государственное автономное учреждение Сахалинской области «Агентство по развитию человеческого капитала», 2025 г. | Диплом о профессиональной переподготовке, Куратор в современном вузе, 252 ч., ФГАОУ ВО «Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)», 2022 г. | 1 год | 11.03.04 Электроника и наноэлектроника; 15.03.01 Машиностроение; 15.03.05 Конструкторско-технологическое обеспечение машиностроительных производств; 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья; 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; 22.03.01 Материаловедение и технологии материалов; 22.03.02 Металлургия; 43.03.01 Сервис |
| Егорова Ольга Вячеславовна | Доцент | Бизнес-планирование | высшее;Металловедение и термическая обработка металлов;Инженер; высшее;Экономика и управление на предприятии (операции с недвижимым имуществом»;Экономист-менеджер | Кандидат экономических наук | Доцент | Удостоверение, «Стартап как диплом»: от проектирования до защиты», 36 ч., ФГБОУ ВО «ГУУ», 2026 г.; Удостоверение, Балльно-рейтинговая система оценивания результатов учебной деятельности студентов, 32 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2025 г.; Удостоверение, Управление предпринимательской траекторией студента в университете. Тьюторство и сопровождение проектов в технологическом предпринимательстве, 24 ч., МФТИ, 2026 г.; Удостоверение, Цифровая школа 2026. Трек «ИИ-агенты в образовании и бизнесе», 16 ч., АНО ДПО «Корпоративный университет Сбербанка», 2026 г. | Диплом о профессиональной переподготовке, Педагогические технологии в SMART-университете, 256 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2019 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Управление производством, 252 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2025 г. | 22 года | 11.04.04 Электроника и наноэлектроника; 15.04.01 Машиностроение; 15.04.02 Технологические машины и оборудование; 19.03.03 Продукты питания животного происхождения; 22.04.02 Металлургия; 38.03.02 Менеджмент; 38.04.02 Менеджмент; 38.05.02 Таможенное дело; 43.03.01 Сервис; 45.04.01 Филология; 45.04.02 Лингвистика |
| Журавлева Наталья Дмитриевна | Старший преподаватель | Барное дело; Калькулирование и учет на предприятиях питания; Технология продукции общественного питания; Технология работы службы питания и напитков | высшее;Технология продуктов общественного питания;Инженер | Удостоверение, Взаимодействие куратора практической подготовки (учебной и/или производственной практики) из числа представителей работодателей с обучающимся инвалидом, 72 ч., ФГБОУ ВО «Челябинский государственный университет», 2026 г. | Диплом о профессиональной переподготовке, Современные технологии и оборудование предприятий общественного питания, 252 ч., ФГАО ВО ЮУрГУ (НИУ), 2019 г. | 13 лет | 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; 43.03.01 Сервис | ||
| Каретникова Татьяна Михайловна | Доцент | Экономика | высшее;Экономика труда;Экономист | Кандидат экономических наук | Доцент | Удостоверение, Балльно-рейтинговая система оценивания результатов учебной деятельности студентов, 32 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2025 г.; Удостоверение, Основы работы с электронными таблицами, 46 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2025 г. | Диплом о профессиональной переподготовке, Актуальные проблемы экономической теории, 250 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2019 г. | 39 лет | 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья; 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; 38.03.01 Экономика; 38.03.02 Менеджмент; 38.03.04 Государственное и муниципальное управление; 38.04.04 Государственное и муниципальное управление; 39.03.02 Социальная работа; 42.03.01 Реклама и связи с общественностью; 42.03.02 Журналистика; 43.03.01 Сервис; 43.03.02 Туризм; 43.03.03 Гостиничное дело; 44.03.01 Педагогическое образование; 44.04.01 Педагогическое образование; 48.03.01 Теология; 49.03.01 Физическая культура; 49.03.02 Физическая культура для лиц с отклонениями в состоянии здоровья (адаптивная физическая культура); 49.04.01 Физическая культура |
| Коваленко Артем Евгеньевич | Доцент | Маркетинг; Менеджмент | высшее (аспирантура);Экономика 38.04.01;Исследователь. ПРеподаватель-исследователь; высшее (бакалавриат);Менеджмент;Бакалавр; высшее (магистратура);Менеджмент;Магистр | Кандидат экономических наук | Удостоверение, Балльно-рейтинговая система оценивания результатов учебной деятельности студентов, 32 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ), 2025 г.; Удостоверение, Профилактика потребления табака и никотиносодержащей продукции в молодежной среде, 16 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ), 2025 г.; Удостоверение, Технологические проекты в образовательной сфере, 72 ч., Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации, 2025 г. | 1 год | 19.03.01 Биотехнология; 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; 38.03.01 Экономика; 38.03.02 Менеджмент; 38.04.01 Экономика; 38.04.02 Менеджмент; 41.04.05 Международные отношения; 43.03.01 Сервис; 43.03.02 Туризм; 43.03.03 Гостиничное дело | ||
| Лесько Анастасия Викторовна | Преподаватель | Иностранный язык | высшее (специалитет);Вычислительные машины, комплексы, системы и сети;Инженер | Удостоверение, Аккредитационный мониторинг и самообследование образовательных программ высшего образования, 24 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2025 г.; Удостоверение, Активные имитационные игровые методы обучения, 24 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2025 г.; Удостоверение, Активные имитационные неигровые методы обучения, 24 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2025 г.; Удостоверение, Активные неимитационные методы обучения, 36 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2025 г.; Удостоверение, Архитектура контента, 16 ч., ФГАОУ ВО «Тюменский государственный университет», 2025 г.; Удостоверение, Балльно-рейтинговая система оценивания результатов учебной деятельности студентов, 32 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2025 г.; Удостоверение, Виртуальные лаборатории для учебных исследований, 16 ч., ФГАОУ ВО «Тюменский государственный университет», 2025 г.; Удостоверение, Виртуальные среды для создания гибкого образовательного пространства, 16 ч., ФГАОУ ВО «Тюменский государственный университет», 2025 г.; Удостоверение, Игры и платформы для развития soft skills обучающихся, 16 ч., ФГАОУ ВО «Тюменский государственный университет», 2025 г.; Удостоверение, Инклюзия в системе основного и дополнительного образования, 16 ч., ФГАОУ ВО «Тюменский государственный университет», 2025 г.; Удостоверение, Инновационные и цифровые технологии в образовании, 72 ч., ФГАОУ ВО «Санкт-Петербургский Политехнический Университет Петра Великого», 2024 г.; Удостоверение, Интерактивный контент в СДО Moodle, 16 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2026 г.; Удостоверение, Информационные технологии и искусственный интеллект в работе переводчика, 32 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2026 г.; Удостоверение, Искусственный интеллект как инструмент педагога, 16 ч., ФГАОУ ВО «Тюменский государственный университет», 2025 г.; Удостоверение, Коммуникативная компетентность и управление конфликтами, 16 ч., ФГАОУ ВО «Тюменский государственный университет», 2025 г.; Удостоверение, Летняя цифровая школа. Трек «Наука о данных», 132 ч., Автономная некоммерческая организация дополнительного профессионального образования «Корпоративный университет Сбербанка», 2025 г.; Удостоверение, Мотивация в образовании, 16 ч., ФГАОУ ВО «Тюменский государственный университет», 2025 г.; Удостоверение, Научная статья для международного журнала (экспресс-курс), 36 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2024 г.; Удостоверение, Основы администрирования Linux, 72 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2025 г.; Удостоверение, Подготовка образовательного контента с помощью нейросетей, 36 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2024 г.; Удостоверение, Практикум по разработке проекта, 18 ч., ФГАОУ ВО «Тюменский государственный университет», 2025 г.; Удостоверение, Применение современных цифровых инструментов в педагогической деятельности, 72 ч., ФГАОУ ВО «Тюменский государственный университет», 2025 г.; Удостоверение, Психология стресса: как не сгореть педагогу, 16 ч., ФГАОУ ВО «Тюменский государственный университет», 2025 г.; Удостоверение, Психолого-педагогические технологии и инновационные подходы в образовательном процессе, 80 ч., ФГАОУ ВО «Тюменский государственный университет», 2025 г.; Удостоверение, Разработка MVP для образовательных продуктов, 16 ч., ФГАОУ ВО «Тюменский государственный университет», 2025 г.; Удостоверение, Регуляция эмоционального состояния в стрессовых ситуациях, 32 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2025 г.; Удостоверение, Русский язык в цифровую эпоху, 28 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2025 г.; Удостоверение, Современные медиа-решения для интересной образовательной среды, 16 ч., ФГАОУ ВО «Тюменский государственный университет», 2025 г.; Удостоверение, Создание компьютерных тестов достижений, 64 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2024 г.; Удостоверение, Технологии и методы искусственного интеллекта, 80 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2024 г.; Удостоверение, Цифровые решения для организации эффективной групповой и командной работы, 16 ч., ФГАОУ ВО «Тюменский государственный университет», 2025 г. | Диплом о профессиональной переподготовке, «Психология» с присвоением квалификации «Психолог. Преподаватель психологии.», 1500 ч., ООО «ИПМП им Б.Д. Карвасарского», 2026 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Цифровой и SM маркетинг, 250 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2026 г. | 2 года | 19.03.01 Биотехнология; 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья; 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания; 22.03.01 Материаловедение и технологии материалов; 22.03.02 Металлургия; 38.05.01 Экономическая безопасность; 39.03.02 Социальная работа; 42.03.01 Реклама и связи с общественностью; 42.03.02 Журналистика; 43.03.01 Сервис; 43.03.02 Туризм; 43.03.03 Гостиничное дело; 44.03.01 Педагогическое образование; 46.03.02 Документоведение и архивоведение; 48.04.01 Теология; 49.03.01 Физическая культура; 49.03.02 Физическая культура для лиц с отклонениями в состоянии здоровья (адаптивная физическая культура); 50.04.03 История искусств | ||
| Липина Вероника Юрьевна | Преподаватель | Организация предпринимательской деятельности | 0 лет | 09.03.02 Информационные системы и технологии; 09.03.03 Прикладная информатика; 38.03.01 Экономика; 38.03.02 Менеджмент; 38.03.05 Бизнес-информатика; 38.04.01 Экономика; 38.04.05 Бизнес-информатика; 43.03.01 Сервис; 43.03.02 Туризм | |||||
| Лукин Александр Анатольевич | Доцент | Технические средства предприятий сервиса | высшее (магистратура);Технология продукции и организация общественного питания;Магистр; высшее;Технология мяса и мясных продуктов;Инженер | Кандидат технических наук | Доцент | Диплом о профессиональной переподготовке, Биоинженерия и биоинформатика, 1296 ч., АНО ДПО «Интер-Проф», 2024 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Биотехнология пищевого сырья и технология продуктов питания функционального, специализированного и лечебно-профилактического назначения, 576 ч., ФГБОУ ВО «Башкирский государственный аграрный университет», 2020 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Педагогика и методика преподавания в системе высшего образования, 1100 ч., Автономная некоммерческая организация дополнительного профессионального образования, 2020 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Производство функциональных продуктов питания из растительного сырья и биотехнология пищевых производств, 1080 ч., АНО ДПО «Интер-Проф», 2021 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Ресторанный менеджмент: организация управления и контроль за текущей деятельностью, 540 ч., ООО «Инфоурок», 2022 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Современные технологии и оборудование предприятий общественного питания, 252 ч., ФГАОУ ВО «Южно-Уральский государственный университет»(НИУ), 2019 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Технологии искусственного интеллекта в переработке сельскохозяйственной продукции, пищевой промышленности и биотехнологии, 1100 ч., АНО ДПО «Интер-Проф», 2023 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Технологии подготовки электронных учебных комплексов по программам магистратуры, 256 ч., ФГАОУ ВО «Южно-Уральский государственный университет» (национальный исследовательский университет), 2021 г. | 16 лет | 19.03.01 Биотехнология; 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания; 43.03.01 Сервис | |
| Паршукова Людмила Петровна | Старший преподаватель | Психодиагностика | высшее;Психология;Психолог; высшее;Теплогазоснабжение и вентиляция;Инженер-строитель | Удостоверение, Подготовка образовательного контента с помощью нейросетей, 36 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2025 г.; Удостоверение, Преподаватель университета в новой системе российского образования, 72 ч., Частное профессиональное образовательное учреждение «Центр профессионального и дополнительного образования ЛАНЬ», 2024 г.; Удостоверение, Тренды и новации современного образования, 72 ч., Частное профессиональное образовательное учреждение «Центр профессионального и дополнительного образования ЛАНЬ», 2025 г. | 35 лет | 19.03.01 Биотехнология; 37.03.01 Психология; 37.04.01 Психология; 37.05.01 Клиническая психология; 37.05.02 Психология служебной деятельности; 39.03.02 Социальная работа; 40.03.01 Юриспруденция; 42.03.01 Реклама и связи с общественностью; 42.03.02 Журналистика; 43.03.01 Сервис; 43.03.02 Туризм; 43.03.03 Гостиничное дело; 45.03.01 Филология; 49.03.01 Физическая культура | |||
| Пищулина Екатерина Сергеевна | Старший преподаватель | Прогнозирование и планирование в сервисе; Экономика предприятия | высшее;Экономика и управление на предприятии (туризм и гостиничное хозяйство);Экономист-менеджер | Удостоверение, Подготовка образовательного контента с помощью нейросетей, 32 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2024 г. | Диплом о профессиональной переподготовке, Педагогические технологии в SMART-университете, 256 ч., Южно-Уральский Государственный Университет, 2019 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Управление персоналом образовательной организации, 252 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2022 г. | 17 лет | 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; 38.03.01 Экономика; 38.04.02 Менеджмент; 43.03.01 Сервис; 43.03.03 Гостиничное дело; 43.04.03 Гостиничное дело | ||
| Попова Наталия Викторовна | Доцент | Безопасность продуктов питания | высшее (магистратура);Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения;Магистр; высшее (магистратура);Управление качеством;Магистр; высшее;Товароведение и экспертиза потребительских товаров;Товаровед-эксперт | Кандидат технических наук | Доцент | Диплом о профессиональной переподготовке, Пищевые и биотехнологии производства продуктов питания функционального и специализированного назначения, 256 ч., Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)», 2019 г. | 25 лет | 19.03.01 Биотехнология; 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; 19.04.01 Биотехнология; 38.05.02 Таможенное дело; 43.03.01 Сервис | |
| Прохорова Ирина Арнольдовна | Доцент | Цифровые технологии | высшее;САУ;Инженер-электромеханик | Кандидат технических наук | Доцент | Удостоверение, Академия 1С: Эффективное преподавание 1С:ERP, 126 ч., ФГАОУ ВО «Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого», 2025 г.; Удостоверение, Академия 1С: Эффективное преподавание технологий 1С в вузах, 144 ч., ФГАОУ ВО «Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого», 2025 г.; Удостоверение, Аккредитационный мониторинг и самообследование образовательных программ высшего образования, 24 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2025 г.; Удостоверение, Балльно-рейтинговая система оценивания результатов учебной деятельности студентов, 32 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2025 г.; Удостоверение, Подготовка образовательного контента с помощью нейросетей, 36 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2025 г.; Удостоверение, Цифровые инструменты в научной публикации: онлайн-технологии и искусственный интеллект, 36 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2025 г. | Диплом о профессиональной переподготовке, Куратор в современном вузе, 252 ч., ФГАОУ ВО «Южно-Уральский государственный университет (НИУ)», 2022 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Педагог профессионального образования, 260 ч., Образовательное учреждение профсоюзов высшего образования «Академия труда и социальных отношений», 2019 г. | 35 лет | 09.03.02 Информационные системы и технологии; 09.03.03 Прикладная информатика; 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья; 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; 37.03.01 Психология; 38.03.04 Государственное и муниципальное управление; 38.03.05 Бизнес-информатика; 38.04.02 Менеджмент; 38.04.05 Бизнес-информатика; 38.05.02 Таможенное дело; 40.04.01 Юриспруденция; 43.03.01 Сервис |
| Ровинская Ольга Валерьевна | Доцент | Документационное обеспечение профессиональной деятельности; История ресторанного дизайна; Концептуальные решения в ресторанном сервисе; Проектирование и дизайн предприятий ресторанного бизнеса; Ресторанный сервис; Сервисная деятельность; Технология продвижения ресторанных услуг | высшее;Менеджмент организации;Менеджер; высшее;Народное художественное творчество;Режиссер театральных представлений, праздников и обрядов | Кандидат педагогических наук | Доцент | Удостоверение, Инновационные образовательные технологии в спорте, туризме и сервисе, 36 ч., ЮУрГУ, 2025 г.; Удостоверение, Основы безопасного поведения в цифровой среде, 24 ч., ЮУрГУ, 2024 г. | Диплом о профессиональной переподготовке, Специалист по технологии продукции и организации общественного питания, 290 ч., Общество с ограниченной ответственностью Многопрофильный центр «Феникс», 2021 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Технологии подготовки электронных учебных комплексов по программам магистратуры, 256 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2021 г. | 18 лет | 07.03.01 Архитектура; 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания; 29.03.04 Технология художественной обработки материалов; 38.03.01 Экономика; 43.03.01 Сервис; 43.03.02 Туризм; 43.03.03 Гостиничное дело; 54.03.01 Дизайн |
| Рущиц Анастасия Андреевна | Доцент | Биологически активные добавки и улучшители в производстве продуктов питания; Современные ресурсосберегающие технологии; Физиология питания | высшее;Химия и биология;Учитель химии и биологии | Кандидат технических наук | Удостоверение, Основы безопасного поведения в цифровой среде, 24 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2024 г.; Удостоверение, Подготовка образовательного контента с помощью нейросетей, 36 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2024 г. | Диплом о профессиональной переподготовке, Куратор в современном вузе, 252 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2022 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Нутрициология, 250 ч., АНО ДПО «ДДМ», 2020 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Современные технологии и оборудование предприятий общественного питания, 252 ч., ФГАОУ ВО «Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)», 2019 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Технологии подготовки электронных учебных курсов по программам магистратуры, 256 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2021 г. | 19 лет | 19.03.01 Биотехнология; 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья; 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания; 43.03.01 Сервис | |
| Саломатов Алексей Сергеевич | Доцент | Диагностика, экспертиза объектов и систем сервиса; Стандартизация, подтверждение соответствия и метрология | высшее;Технология продуктов общественного питания;Инженер | Кандидат технических наук | Удостоверение, Инновационные образовательные технологии в спорте, туризме и сервисе, 36 ч., ФГАОУ ВО «Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)», 2025 г.; Удостоверение, Основы безопасного поведения в цифровой среде, 24 ч., ФГАОУ ВО «Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)», 2024 г.; Удостоверение, Подготовка образовательного контента с помощью нейросетей, 36 ч., ФГАОУ ВО ЮУрГУ (НИУ), 2025 г. | Диплом о профессиональной переподготовке, Куратор в современном вузе, 252 ч., ФГАОУ ВО «Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)», 2022 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Современные технологии и оборудование предприятий общественного питания, 252 ч., ФГАОУ ВО «Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)», 2019 г. | 17 лет | 19.03.01 Биотехнология; 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания; 43.03.01 Сервис | |
| Тошева Зилолахон Абдувалиевна | Старший преподаватель | Кулинарный и кондитерский дизайн; Культура питания народов мира; Технология продукции общественного питания | высшее (магистратура);Технология продукции и организация общественного питания;Магистр | 6 лет | 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; 43.03.01 Сервис | ||||
| Фрейнкина Ирина Александровна | Заведующий кафедрой | Управление персоналом | высшее (магистратура);Физическая культура и спорт;Магистр; высшее;Менеджмент;Менеджер | Кандидат педагогических наук | Доцент | Удостоверение, Инновационные образовательные технологии в спорте, туризме и сервисе, 36 ч., Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)», 2025 г.; Удостоверение, Комплексный подход к развитию молодежного туризма, 16 ч., ФГБОУ ВО «Российский государственный университет туризма и сервиса», 2024 г.; Удостоверение, Подготовка образовательного контента с помощью нейросетей, 32 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2024 г. | Диплом о профессиональной переподготовке, Куратор в современном вузе, 252 ч., Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)», 2022 г. | 22 года | 07.03.01 Архитектура; 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; 20.03.01 Техносферная безопасность; 29.03.04 Технология художественной обработки материалов; 38.03.01 Экономика; 43.03.01 Сервис; 43.03.02 Туризм; 43.03.03 Гостиничное дело; 43.04.02 Туризм; 43.04.03 Гостиничное дело; 49.03.01 Физическая культура |
| Шевченко Анна Александровна | Доцент | Психология | высшее;Психология;Психолог | Кандидат психологических наук | 23 года | 08.03.01 Строительство; 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья; 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; 20.05.01 Пожарная безопасность; 23.03.01 Технология транспортных процессов; 23.03.03 Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов; 37.03.01 Психология; 37.04.01 Психология; 37.05.02 Психология служебной деятельности; 39.03.02 Социальная работа; 40.03.01 Юриспруденция; 43.03.01 Сервис; 43.03.02 Туризм; 43.03.03 Гостиничное дело | |||
| Шкаева Наталья Анатольевна | Профессор | Санитария и гигиена питания | высшее (магистратура);Продукты питания животного происхождения;Магистр; высшее;Ветеринария;Ветеринарный врач | Доктор биологических наук | Доцент | Удостоверение, Ответственный за обеспечение радиационной безопасности и радиационный контроль на предприятиях с правом работа с источниками радиационного излучения, 72 ч., ООО «Успех», 2024 г. | Диплом о профессиональной переподготовке, Современные технологии и оборудование предприятий общественного питания, 252 ч., ЮУрГУ (НИУ), 2019 г. | 18 лет | 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; 43.03.01 Сервис |