1. Ежемесячный архив
  2. июля 2026

июля 2026

Проректор по молодежной политике и социальным вопросам ЮУрГУ стала победителем конкурса «Женщины-лидеры Урала»

13.07.2026

Ректорат, сотрудники и студенты нашего университета поздравляют проректора по молодежной политике и социальным вопросам, председателя Общественной палаты города Челябинска Анастасию Лапо с победой в конкурсе «Женщины-лидеры Урала»!

Преемственность поколений и точные науки: 10 000-й абитуриент выбрал инженерную специальность ЮУрГУ

13.07.2026

Приёмная кампания в Южно-Уральском государственном университете набирает обороты. Сегодня был преодолён важный рубеж — количество поданных заявлений достигло 10 000. Юбилейным абитуриентом стал Александр Баландин, который выбрал инженерное направление. Для Александра это не просто поступление в вуз, а продолжение семейной традиции: его дедушка много лет проработал начальником конструкторского отдела на заводе.

Сделано в ЮУрГУ: изобретения мирового уровня!

13.07.2026

Учёные ЮУрГУ каждый день ведут исследования, изобретают новое в своих лабораториях, анализируют данные, пишут научные статьи и издают результаты. Мы собрали самые интересные публикации ведущих СМИ о разработках наших экспертов:

Как поступить в вуз без лишнего волнения: в ЮУрГУ прошла встреча для абитуриентов

13.07.2026

В Южно-Уральском государственном университете состоялось общеуниверситетское мероприятие «Стратегия поступления», объединившее абитуриентов, их родителей и представителей вуза. Гости познакомились с особенностями приемной кампании, получили рекомендации по поступлению, узнали о возможностях обучения в университете и услышали ответы на все интересующие вопросы.

Магистр философии – это не про вчера, это про завтра: почему стоит поступать в магистратуру по философии

13.07.2026

Необходимое введение

Философия ­ – хоть и является древнейшей сферой,  неожиданно преподнесла человечеству сюрприз: крупные лаборатории ИИ в последнее время стали активно нанимать философов. И как выяснилось, теперь тренд на философию и спрос на философов связан с тем, что именно эти специалисты способны компетентно предложить «метафизические и этические традиции», определяющие стратегию и «характер» разных моделей ИИ.

Очень простое объяснение

В ЮУрГУ состоялся выпуск слушателей Президентской программы подготовки управленческих кадров

13.07.2026

В Южно-Уральском государственном университете состоялась торжественная церемония вручения дипломов выпускникам Президентской программы подготовки управленческих кадров. Документы о профессиональной переподготовке получили слушатели программ «Стратегический менеджмент» и «Управление проектами на предприятии», реализуемых МВА-центром ЮУрГУ.

Дайджест ЮУрГУ-ТВ

13.07.2026

Наша телерадиокомпания «ЮУрГУ-ТВ» создает информационные, образовательные, художественные и развлекательные программы и фильмы для молодежи. Делимся с вами подборкой последних выпусков:

Шкаева Наталья Анатольевна

Доктор биологических наук, доцент
E-mail: 
shkaevana[at]susu[dot]ru
Знание иностранных языков: 
немецкий
Статьи и монографии за последние три года: 
Characterization of Rabbit Meat Productivity in Applying Mineral Additive / Смоленцев, С.В. //.–2020.–Том 15 № 6.– C.1465-1467
Effect of preparation of the test samples by dissolution on the indicators of the protein composition of animal meat / E.V. Tsaregorodtseva //International Journal of Research in Pharmaceutical Sciences.–2020.–Vol. 11 No. 2.– P.2283-2287
Equal nutritional characteristics of ostrich meat with domestic meat / Абдиккаров Гейес //.–2018.–Том 10 № 12.– C.3464-3466
Шкаева, Н.А. РАСПРОСТРАНЕНИЕ БЕШЕНСТВА ДИКИХ ЖИВОТНЫХ НА ТЕРРИТОРИИ ЧЕЛЯБИНСКОЙ ОБЛАСТИ / Н.А. Шкаева, А.Э. Шкаев //Ветеринарный врач.–2018.–Том 1-2.– C.41-45
ЭФФЕКТИВНОСТЬ КОМПЬЮТЕРНЫХ ПРОГРАММ ПРИ МОНИТОРИНГЕ ЛЕЙКОЗА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В РАЗЛИЧНЫХ ГЕОГРАФИЧЕСКИХ И ЭКОЛОГИЧЕСКИХ УСЛОВИЯХ / Бударков, В.А. //Ветеринария.–2017.–Том 11.– C.33-38
Участие во всероссийских и региональных научных конференциях: 
Наука ЮУрГУ: 66-я научная конференция. Секции технических наук. (2014)
Участие в международных научных конференциях: 
Конференция, посвященная 90-летию Киршина В.А. «Актуальные проблемы ветеринарной медицины» (2018)
«ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ, ПРОМЫШЛЕННАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ 2017» (2017)
VII съезд по радиационным исследованиям (2014)
Актуальные вопросы контроля инфекционных болезней животных (2014)
Повышение квалификации: 
Ответственный за обеспечение радиационной безопасности и радиационный контроль на предприятиях с правом работа с источниками радиационного излучения (72 ч., 2024 г.)
Современные педагогические технологии в образовательном процессе (72 ч., 2023 г.)
Основы информационной безопасности (144 ч., 2022 г.)
Современные технологии и оборудование предприятий общественного питания (252 ч., 2019 г.)
техносферная безопасность (256 ч., 2017 г.)
Организация контроля качества продукции в животноводстве (72 ч., 2016 г.)

Тошева Зилолахон Абдувалиевна

Старший преподаватель — Пищевые и биотехнологии
E-mail: 
toshevaza[at]susu[dot]ru
Аудитория: 
101 / корпус 3г
Сайт: 
Индекс Хирша: 
РИНЦ 0
Scopus 0
Статьи и монографии за последние три года: 
Аль-Сухайми, С.А. Оценка антиоксидантной и антимикробной активности экстрактов мяты перечной, имбиря и розмарина / С.А. Аль-Сухайми, З.А. Оленева, А.Д. Тошев //Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий.–2024.–Том 86 № 2.– C.182-188
Влияние экстракта перечной мяты на процесс хранения мясных полуфабрикатов / С.А. Аль-Сухайми //Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий.–2024.–Том 86 № 2.– C.189-198
Physicochemical, Organoleptic Evaluation and Shelf Life Extension of Quinoa Flour-Coated Chicken Nuggets / El-Sohaimy, S. //Journal of Food Quality.–2022.–Vol. 2022
Тошев, А.Д. ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ПРОИЗВОДСТВЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ / А.Д. Тошев, О.В. Ровинская, З.А. Оленева //СБОРНИК МАТЕРИАЛОВ МЕЖДУНАРОДНОЙ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ.–2021.–Том 1.– C.819-821
Российские патенты (включая свидетельства о регистрации программ): 
Способ получения консерванта пищевых продуктов растительного происхождения (варианты) и способ консервирования с его использованием
Повышение квалификации: 
IT-Компетенции в спорте, туризме и сервисе (36 ч., 2023 г.)
Основы дипломатического протокола и международного этикета (60 ч., 2021 г.)

Снурникова Юлия Александровна

Кандидат технических наук
Рабочий телефон: 
(351) 267-97-33
E-mail: 
snurnikovaya[at]susu[dot]ru
Аудитория: 
333 / корпус 3
Индекс Хирша: 
РИНЦ 3
Научные профили: 
РИНЦ: SPIN-код 5168-8289, Author ID 676316
Scopus ID:
Web of Science ResearcherID:
Статьи и монографии за последние три года: 
Саломатов, А.С. Ферментативная экстракция β-глюкана из ячменя / А.С. Саломатов, А.А. Рущиц, Ю.А. Снурникова //Вестник КрасГАУ.–2025 № 4 (217).– C.237-246
Снурникова, Ю.А. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ППС И СТУДЕНТОВ ЮУРГУ / Ю.А. Снурникова, Р.Д. Брускова, Д.В. Суханова //молодой исследователь.–2025.–Том 2.– C.128-133
Снурникова, Ю.А. КОФЕ В РАЦИОНЕ СТУДЕНТА / Ю.А. Снурникова, о.Н. Косо //молодой исследователь.–2025.–Том 2.– C.124-128
Снурникова, Ю.А. ПРИМЕНЕНИЕ ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ В ПИТАНИИ / Ю.А. Снурникова, А.А. Куракина //МАТЕРИАЛЫ МЕЖДУНАРОДНОЙ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ ИМ. Д.И. МЕНДЕЛЕЕВА.–2025.–Том 2.– C.332-333
Брускова, Р.Д. БЕЗЕ С САХАРОЗАМЕНИТЕЛЯМИ / Р.Д. Брускова, Д.В. Суханова, Ю.А. Снурникова //ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ Тезисы докладов ХIII Международной научной конференции студентов и аспирантов.–2024.–Том 38.– C.119-119
Суханова, Д.В. САХАРОЗАМЕНИТЕЛИ И ИХ ПРЕИМУЩЕСТВО НАД САХАРОМ / Д.В. Суханова, Р.Д. Брускова, Ю.А. Снурникова //молодой исследователь.–2024.–Том 2.– C.184-188
Гурованов, С. Разработка туристических продуктов питания с заданными свойствами из крупяного сырья / Гурованов Сергей, Ю.А. Снурникова, А.Д. Тошев //Вестник КрасГАУ.–2022 № 9 (186).– C.199-204
Посполитак, Н.Р. Изменение рациона питания студентов очного отделения / Н.Р. Посполитак, Ю.А. Снурникова //Молодой исследователь.–2022.– C.380-385
Снурникова, Ю.А. ВЛИЯНИЕ СВЧ-ОБРАБОТКИ НА ДЕСТРУКЦИЮ КРАХМАЛА И ФЕРМЕНТАТИВНУЮ АКТИВНОСТЬ В КРУПЕ / Ю.А. Снурникова, А.Д. Тошев //Вестник КрасГАУ.–2022 № 11 (188).– C.202-207
Снурникова, Ю.А. РАЗРАБОТКА СМЕСИ ДЛЯ ВТОРЫХ БЛЮД НА ОСНОВЕ КРУП БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ / Ю.А. Снурникова, Гурованов Сергей, А.Д. Тошев //Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов.–2022 № 5 (76).– C.14-17
Снурникова, Ю.А. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОСТАВЛЕНИЮ РАЦИОНА ПИТАНИЯ ДЛЯ РАБОТНИКОВ УМЕСТВЕННОГО ТРУДА (В Т.Ч. УЧИТЕЛЯ НАЧАЛЬНЫХ КЛАССОВ) / Ю.А. Снурникова, Гурованов Сергей //Издательство: Международный центр научного партнерства «Новая Наука».–2021.–Том 1.– C.17-22
Instant grains in sports nutrition: effect of microwave processing on moisture content and moisture-binding capacity / Snurnicova, G. //PROCEEDINGS OF THE 4TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON INNOVATIONS IN SPORTS, TOURISM AND INSTRUCTIONAL SCIENCE (ICISTIS 2019).–2019.–Vol. 17.– P.115-118
Снурникова, Ю.А. РАЗРАБОТКА ЭНЕРГО- И РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩЕЙ ТЕХНОЛОГИИ КРУП БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ / Ю.А. Снурникова, А.Д. Тошев. Издательский центр ЮУрГУ (Челябинск), 2019.–96c.
АНАЛИЗ ВОСТРЕБОВАННОСТИ БЫСТРОРАЗВАРИВАЮЩИХСЯ КРУП / Л.А. Кирьянова //Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов.–2018.–Том 1(48).– C.109-112
Снурникова, Ю.А. ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА БЫСТРО РАЗВАРИВАЮЩИХСЯ КРУП / Ю.А. Снурникова //Наука ЮУрГУ: материалы 70-й научной конференции.–2018.– C.663-668
Снурникова, Ю.А. Особенности блюд из круп в питании человека / Ю.А. Снурникова, А.Д. Тошев //Акутальные проблемы в пищевой промышленности и общесвенного питания.–2017.– C.281-285
Снурникова, Ю.А. Разработка продуктов с повышенной пищевой ценностью из круп / Ю.А. Снурникова, А.Д. Тошев //Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов.–2017.–Том 2.– C.34-38
Участие во всероссийских и региональных научных конференциях: 
78-я научная конференция профессорско-преподавательского состава, аспирантов и сотрудников. Секции технических наук (2026)
79-я СТУДЕНЧЕСКАЯ НАУЧНАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ. СЕКЦИИ ТЕХНИЧЕСКИХ НАУК (2026)
78-я СТУДЕНЧЕСКАЯ НАУЧНАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ (2025)
77-я Студенческая научная конференция, секции технических наук: секция «Технологии и организации общественного питания» (2024)
Научно-практическая конференции II Всероссийского Детского экологического форума
(2024)
Участие в международных научных конференциях: 
Проспект Свободный — 2026<br>XXII Международная конференция студентов, аспирантов и молодых учёных<br>(2026)
Теория и практика коммерческой деятельности. Глобальная цифровизация как инструмент трансформации.<br>XXVI Международная научно-практическая конференция.<br>Секция 5. (2026)
X Международная научная конференция «Инновации в спорте, туризме и образовании. icISTIS-2025» (2025)
Международная научно-практическая конференция имени Д.И. Менделеева (2025)
ХIII Международной научно-технической конференции студентов и аспирантов<br>«Техника и технология пищевых производств» (2024)
IX Международная конференция «Инновации в спорте, туризме и образовании» (2024)
VIII международная конференции «ИННОВАЦИИ В СПОРТЕ, ТУРИЗМЕ И ОБРАЗОВАНИИ icISTIS-2023» (2023)
Участие в российских выставках: 
Выставка «Будущее науки» (2024)
Дни науки Челябинской области (2024)
Российские патенты (включая свидетельства о регистрации программ): 
Способ производства круп быстрого приготовления
Повышение квалификации: 
Базовые элементы СДО Moodle для создания электронных учебных курсов (16 ч., 2026 г.)
Подготовка образовательного контента с помощью нейросетей (36 ч., 2026 г.)
Профилактика наркопотребления и зависимости поведения: межведомственный стандарт и стратегии (20 ч., 2025 г.)
Инновационные образовательные технологии в спорте, туризме и сервисе (36 ч., 2025 г.)
Балльно-рейтинговая система оценивания результатов учебной деятельности студентов (32 ч., 2025 г.)
Цифровые инструменты в научной публикации: онлайн-технологии и искусственный интеллект (36 ч., 2025 г.)
Экспертная оценка оригинальности научных работ с помощью системы «Антиплагиат» (6 ч., 2024 г.)
Основы безопасного поведения в цифровой среде (24 ч., 2024 г.)
Методика подготовки научной статьи (80 ч., 2023 г.)
IT-компетенции в спорте, туризме и сервисе (36 ч., 2023 г.)
Основы социального проектирования и публичных выступлений для специалистов, занимающихся профилактикой зависимого поведения среди молодежи (16 ч., 2023 г.)
Особенности взаимодействия в инклюзивной группе (16 ч., 2023 г.)
Стратегия развития университета. ЮУрГУ в программе Приоритет -2030 (24 ч., 2022 г.)
Куратор в современном вузе (252 ч., 2022 г.)
Дополнительная профессиональная программа повышения квалификации «Эксперт чемпионата Ворлдскиллс Россия» (20 ч., 2021 г.)
Педагогические технологии в SMART-унивесрситете (256 ч., 2019 г.)
Современные технологии и оборудование предприятий общественного питания (252 ч., 2019 г.)
Английский язык: наукометрические базы данных (36 ч., 2017 г.)
Английский язык: вводный курс написания статьи (36 ч., 2017 г.)
Инновации в спорте, туризме и образовании (16 ч., 2017 г.)
Формирование профессиональных компетенций в области технологии пищевых производств у студентов вузов (72 ч., 2015 г.)
Психолгическое сопровождение деятельности куратора (188 ч., 2012 г.)
Менеджмент в сфере малого инновационного предпринимательства (72 ч., 2011 г.)
Теория и практика иностранного языка ( перевод англ.языка) (1992 ч., 2009 г.)
Вы нашли ошибку в тексте:
Просто нажмите кнопку «Сообщить об ошибке» — этого достаточно. Также вы можете добавить комментарий.