1. Ежемесячный архив
  2. марта 2024

марта 2024

Науменко Наталья Владимировна

Преподаватель (почасовик), Профессор — Кафедра «Пищевые и биотехнологии»
Доктор технических наук, доцент
E-mail: 
naumenkonv[at]susu[dot]ru
Индекс Хирша: 
РИНЦ 16
Scopus 8
Научные профили: 
РИНЦ: SPIN-код 5602-5520, Author ID 624622
ORCID: 0000-0002-9520-3251
Scopus ID: 57191260948
Web of Science ResearcherID: L-7091-2016
researchgate: www.researchgate.net/profile/Natala-Naumenko-2
Статьи и монографии за последние три года: 
Evaluation of the plant antioxidant effect on biotechnological processes of production and properties of fermented milk drinks / Fatkullin, R.I //BIO Web of Conferences.–2024.–Vol. 108
Using Spent Brewer’s Yeast to Encapsulate and Enhance the Bioavailability of Sonochemically Nanostructured Curcumin / Kalinina, I. //International Journal of Food Science.–2024.–Vol. 2024
Vegetable raw materials as a way to improve the quality of bakery products / Naumenko, N.V //BIO Web of Conferences.–2024.–Vol. 108
Влияние нетрадиционного сырья на реологические показатели теста и качество хлебобулочных изделий / Н.В. Науменко //Аграрная наука.–2024 № 4.– C.146-152
Использование процесса проращивания для повышения антиоксидантных свойств сырья / Н.В. Науменко //Аграрный вестник Урала.–2024.–Том 24 № 2.– C.197-206
Науменко, Н.В. Влияние растительных сырьевых ингредиентов на реологические свойства теста / Н.В. Науменко, И.В. Калинина, Р.И. Фаткуллин //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия «Пищевые и биотехнологии».–2024.–Том 12 № 4.– C.32-39
Ресурсосберегающие технологии при переработке вторичных продовольственных ресурсов / Н.В. Науменко //Вестник КрасГАУ.–2024 № 8 (209).– C.179-186
Effect of a Combination of Ultrasonic Germination and Fermentation Processes on the Antioxidant Activity and γ-Aminobutyric Acid Content of Food Ingredients / Naumenko, N. //Fermentation.–2023.–Vol. 9 No. 3
Sonochemical Microstructuring of Sodium Alginate to Increase its Effectiveness in Bakery / A.. Paymulina //Food Processing: Techniques and Technology.–2023.–Vol. 53 No. 1.– P.13-24
The Influence of Flavonoid Dihydroquercetin on the Enzymatic Processes of Dough Ripening and the Antioxidant Properties of Bread / Kalinina, I. //Fermentation.–2023.–Vol. 9 No. 3
Use of Micronization and Complex Coacervation to Preserve Antioxidant Properties of Flavonoids / Fatkullin, R. //International Journal of Food Science.–2023.–Vol. 2023
БИОДОСТУПНОСТЬ КУРКУМИНА, ИНКАСПУЛИРОВАННОГО В КЛЕТКИ ДРОЖЖЕЙ SACCHAROMYCESCEREVISIAE / И.В. Калинина //Индустрия питания/Food Industry.–2023.–Том 8 № 3.– C.97-104
Влияние экзогенной ГАМК на антиоксидантные свойства пророщенного зерна / Н.В. Науменко //Хранение и переработка сельхозсырья.–2023 № 3.– C.134-147
Возможности получения сырьевых ингредиентов растительного происхождения повышенной биодоступности / Н.В. Науменко //Индустрия питания/Food Industry.–2023.–Том 8 № 4.– C.58-67
Инновационные подходы в технологии получения растительных сырьевых ингредиентов / Н.В. Науменко //Сборник статей по материалам IV Всероссийской (национальной) научно-практической конференции, Достижения и перспективы научно-инновационного развития АПК.–2023.– C.399-403
К вопросу о совершенствовании условий процесса проращивания зерна пшеницы / Н.В. Науменко //ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ: НАУЧНОЕ, КАДРОВОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ.–2023.– C.310-315
Калинина, И.В. Использование плазмолизированных дрожжей для инкапсуляции и повышения биодоступности растительных антиоксидантов / И.В. Калинина, Р.И. Фаткуллин, Н.В. Науменко //Аграрный вестник Урала.–2023.–Том 23 № 12.– C.65-73
Контролируемое проращивание зерновых культур - эффективный способ переработки низкокачественного сырья / Н.В. Науменко //Аграрная наука.–2023 № 7.– C.149-154
Науменко, Н.В. Ресурсосберегающие экотехнологии переработки зерновых культур / Н.В. Науменко, Шемек Маруан, Р.И. Фаткуллин //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия «Пищевые и биотехнологии».–2023.–Том 11 № 2.– C.5-10
Управляемая коацервация антиоксидантов как способ получения функциональных пищевых ингредиентов повышенной биодоступности / Р.И. Фаткуллин //Аграрная наука.–2023 № 6.– C.116-120
Эмульсии Пикеринга на основе модифицированных полисахаридов бурых водорослей для получения пищевых систем нового поколения / И.Ю. Потороко //Хранение и переработка сельхозсырья.–2023 № 1.– C.136-149
Increasing the Efficiency of Taxifolin Encapsulation in Saccharomyces cerevisiae Yeast Cells Based on Ultrasonic Microstructuring / Kalinina, I. //Fermentation.–2022.–Vol. 8 No. 8
Naumenko, N. Stimulation of antioxidant activity and γ-aminobutyric acid synthesis in germinated wheat grain Triticum aestivum L. by ultrasound: Increasing the nutritional value of the product / N.. Naumenko, I.. Potoroko, I.. Kalinina //Ultrasonics Sonochemistry.–2022.–Vol. 86
The Effect of Ultrasonic Water Treatment on the Change in the Microstructure of Wheat Grain, Dough, and Wheat Flour Bread / Naumenko, N. //International Journal of Food Science.–2022.–Vol. 2022
Влияние растительных антиоксидантов на процессы жизнедеятельности дрожжей saccharomyces cerevisiae / И.В. Калинина //«Пищевые технологии будущего: инновационные идеи, научный поиск, креативные решения». Сборник материалов IV международной научно-практической молодежной конференции, посвященной памяти Р.Д. Поландовой и 90-летию ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности.–2022.– C.183-188
Возможности применения двойных эмульсий в пищевой промышленности / И.В. Калинина //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия «Пищевые и биотехнологии».–2022.–Том 10 № 4.– C.109-114
Исследование антиоксидантных свойств обогащенных хлебобулочных изделий / Р.И. Фаткуллин //Аграрная наука.–2022 № 9.– C.167-172
Исследование реологических свойств хлебобулочных изделий, обладающих повышенными антиоксидантными свойствами / Н.В. Науменко //«Пищевые технологии будущего: инновационные идеи, научный поиск, креативные решения». Сборник материалов IV международной научно-практической молодежной конференции, посвященной памяти Р.Д. Поландовой и 90-летию ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности.–2022.– C.116-121
Микроструктурированные продукты переработки зерна как гидроколлоиды в пищевых эмульсиях / И.Ю. Потороко //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия «Пищевые и биотехнологии».–2022.–Том 10 № 4.– C.89-99
Науменко, Н.В. Использование цельнозернового сырьевого ингредиента для улучшения потребительских свойств пищевых продуктов / Н.В. Науменко, И.Ю. Потороко, А.А. Фильков //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия «Пищевые и биотехнологии».–2022.–Том 10 № 1.– C.39-48
Оценка биодоступности флавоноидов в растительных напитках с антиоксидантными свойствами / Р.И. Фаткуллин //Аграрная наука.–2022 № 10.– C.143-148
Оценка эффективности инкапсуляции полифенолов в клетки дрожжей Saccharomyces cerevisiae / И.В. Калинина //Хранение и переработка сельхозсырья.–2022 № 3.– C.161-169
Экотехнологии для эффективного использования продовольственных ресурсов в технологии пищевых систем. Часть 1 / Н.В. Науменко //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия «Пищевые и биотехнологии».–2022.–Том 10 № 2.– C.50-58
Экотехнологии для эффективного использования продовольственных ресурсов в технологии пищевых систем. Часть 2: технология бифункциональных пищевых систем на основе эмульсий Пикеринга / И.Ю. Потороко //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия «Пищевые и биотехнологии».–2022.–Том 10 № 3.– C.55-63
Explaining Consumer Intentions for Foods with Antioxidant Properties: Predictors of Choice and Purchase Barriers / Fatkullin, R. //International Journal of Food Science.–2021.–Vol. 2021
New Approaches to Plant Antioxidants for Sports Nutrition in the Covid-19 Pandemic / Fatkullin, R. //Human Sport Medicine.–2021.–Vol. 21 No. 4.– P.175-184
The Influence of the Use of Whole Grain Flour from Sprouted Wheat Grain on the Rheological and Microstructural Properties of Dough and Bread / Naumenko, N. //International Journal of Food Science.–2021.–Vol. 2021
Использование экстрактов яблочного жмыха для интенсификации биосинтеза эргостерина / И.В. Калинина //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия «Пищевые и биотехнологии».–2021.–Том 9 № 2.– C.75-82
Контролируемое проращивание зерновых культур – безопасный способ технологии новых сырьевых ингредиенто / Н.В. Науменко //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия «Пищевые и биотехнологии».–2021.–Том 9 № 3.– C.53-61
Микроструктурирование пищевых ингредиентов для обеспечения их биодоступности в составе пищевых систем / А.В. Паймулина //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия «Пищевые и биотехнологии».–2021.–Том 9 № 1.– C.15-23
Науменко, Н.В. Применение шкалы микрофенологических фаз для процесса контролируемого проращивания зерна пшеницы / Н.В. Науменко, И.Ю. Потороко, Е.Е. Науменко //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия «Пищевые и биотехнологии».–2021.–Том 9 № 2.– C.47-56
Разработка технологии формованной биоразлагаемой экопосуды на основе вторичных ресурсов зерномучного производства / И.Ю. Потороко //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия «Пищевые и биотехнологии».–2021.–Том 9 № 3.– C.62-71
РАСТИТЕЛЬНЫЕ ПОЛИСАХАРИДЫ В СОСТАВЕ МАТРИЦЫ БИОРАЗЛАГАЕМОГО МАТЕРИАЛА: СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ / И.Ю. Потороко //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия «Пищевые и биотехнологии».–2021.–Том 9 № 4.– C.30-35
Ресурсосберегающие технологии переработки зерновых культур как основа продовольственной безопасности Российской Федерации / Н.В. Науменко //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия «Пищевые и биотехнологии».–2021.–Том 9 № 4.– C.23-29
Possibilities of Regulating Stress-Protective Activity of Food Products to Improve Immunity under the Conditions of the COVID-19 Pandemic / Naumenko, N. //Human Sport Medicine.–2020.–Vol. 20 No. S1.– P.116-128
The application of ultrasound for the regulation of the starch gel viscosity / Kalinina, I. //Bulgarian Journal of Agricultural Science.–2020.–Vol. 26 No. 3.– P.690-695
Возможности использования экотехнологий для минимизации продовольственных потерь / Н.В. Науменко //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии.–2020.–Том 8 № 4.– C.69-76
Гарантированная безопасность сырьевых ингредиентов как способ повышения конкурентоспособности пищевых продуктов / И.Ю. Потороко //Сельскохозяйственное производство, наука и образование международный в применении инновационных технологий для интеграции Материалы Международной научной конференции «Роль фермеров». сборник (25-26 сентября 2020 г.) Часть 1. - Наманган, 2020..–2020.– C.421-426
Микотоксины и безопасность продуктов питания: явные и скрытые угрозы / Н.В. Науменко //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии.–2020.–Том 8 № 1.– C.105-111
Науменко, Н.В. Исследование рисков контаминации зерновых культур микотоксинами токсигенных плесеней / Н.В. Науменко, В.В. Ботвинникова //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии.–2020.–Том 8 № 2.– C.74-81
Науменко, Н.В. Продовольственные потери и пищевые отходы в контексте устойчивости продовольственных систем: понятийный аппарат и его применимость / Н.В. Науменко, В.В. Ботвинникова, Е.Е. Науменко //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии.–2020.–Том 8 № 3.– C.5-11
Науменко, Н.В. Управление качеством пищевых продуктов на этапах жизненного цикла / Н.В. Науменко, И.Ю. Потороко, В.В. Ботвинникова //Сборник научных трудов 2-й Всероссийской научно-технической конференции «Управление качеством на этапах жизненного цикла технических и технологических систем».–2020.– C.166-169
Науменко, Н.В. Управление рисками контаминации зерна пшеницы микотоксинами при его переработке / Н.В. Науменко, В.В. Ботвинникова //Изд-во «ЭйПиСиПаблишинг».–2020.– C.572-575
Потороко, И.Ю. Качество и безопасность пищевых продуктов риски контаминации микотоксинами пищевого сырья / И.Ю. Потороко, Н.В. Науменко, В.В. Ботвинникова //Уральский государственный экономический университет (Екатеринбург).–2020.– C.118-122
Создание биоразлагаемых материалов на основе растительного сырья для минимизации экологической нагрузки на биосферу / И.Ю. Потороко //ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный университет».–2020.– C.133-134
IOT in the development of information support of food products for healthy nutrition / L.. Nilova //IOP Conference Series: Materials Science and Engineering.–2019.–Vol. 497 No. 1
Kalinina, I. Perspectives of Using of Ultrasonic Cavitation in Water Treatment Technology for the Food Productions / I.. Kalinina, N.. Naumenko, R.. Fatkullin //IOP Conference Series: Earth and Environmental Science.–2019.–Vol. 272
АФЛОТОКСИНЫ ЗЕРНА И СПОСОБЫ МИНИМИЗАЦИИ РИСКОВ ИХ НАКОПЛЕНИЯ / Н.В. Науменко //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии.–2019.–Том 7 № 2.– C.70-80
Влияние ультразвукового воздействия при проращивании зерна пшеницы на синтез γ-аминомасляной кислоты / Н.В. Науменко //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии.–2019.–Том 7 № 4.– C.85-93
ИЗУЧЕНИЕ ФАКТОРОВ, ОПРЕДЕЛЯЮЩИХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКУЮ ПРИГОДНОСТЬ ЗЕРНА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СЫРЬЕВЫХ КОМПОНЕНТОВ / Н.В. Науменко //Потребительский рынок: качество и безопасность товаров и услуг: Материалы Χ Международной научно-практической конференции.–2019.– C.138-142
Исследование содержания флавоноидов в обогащенных хлебобулочных изделиях, полученных с использованием ингредиентов растительного происхождения / И.В. Калинина //Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий.–2019.–Том 81 № 2.– C.114-118
Науменко, Н.В. Влияние размеров частиц муки из пророщенного зерна на ее технологические свойства и качество готовых изделий / Н.В. Науменко, А.В. Паймулина, М.Т. Велямов //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии.–2019.–Том 7 № 1.– C.40-50
Науменко, Н.В. ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВА БЕЗОПАСНОЙ ЦЕЛЬНОСМОЛОТОЙ МУКИ ИЗ ПРОРОЩЕННОГО ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ НА ОСНОВЕ ПРИНЦИПОВ СМБПП / Н.В. Науменко, И.Ю. Потороко, И.В. Калинина //Хранение и переработка сельхозсырья.–2019 № 4.– C.103-117
Науменко, Н.В. Цельносмолотая мука из пророщенного зерна пшеницы как пищевой ингредиент в технологии продуктов питания / Н.В. Науменко, И.Ю. Потороко, М.Т. Велямов //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии.–2019.–Том 7 № 3.– C.23-30
Оптимизация условий процесса проращивания зерна пшеницы / Н.В. Науменко //Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета.–2019.–Том - № 151.– C.200-210
Потороко, И.Ю. Инновационные технологии повышения усвояемости нутриентов растительного сырья / И.Ю. Потороко, Н.В. Науменко //Сборник научных статей XXIV Международной научно-практической конференции «Инновация-2019».–2019.– C.318-320
Потороко, И.Ю. ИССЛЕДОВАНИЕ РЕОЛОГИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК И МИКРОСТРУКТУРЫ ХЛЕБА, ОЛУЧЕННОГО С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПИЩЕВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ / И.Ю. Потороко, Н.В. Науменко, И.В. Калинина //VI НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ С МЕЖДУНАРОДНЫМ УЧАСТИЕМ «УПРАВЛЕНИЕ РЕОЛОГИЧЕСКИМИ СВОЙСТВАМИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ».–2019.– C.32-36
Потороко, И.Ю. Формирование потребительских свойств хлебобулочных из-делий с использованием пищевых ингредиентов растительного происхождения / И.Ю. Потороко, И.В. Калинина, Н.В. Науменко. Издательский центр ЮУрГУ, 2019.–171c.
Применение нетепловых методов обеззараживания растительного сырья в производстве пищевых продуктов / Н.В. Науменко //Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий.–2019.–Том 81 № 4 (82).– C.110-116
Совершенствование технологии производства хлебобулочных изделий, полученных с использованием ингредиентов растительного происхождения / Н.В. Науменко //Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий.–2019.–Том 81 № 2 (80).– C.108-113
Sonochemical Micronization of Taxifolin Aimed at Improving Its Bioavailability in Drinks for Athletes / Potoroko, I.Y //Human. Sport. Medicine.–2018.–Vol. 18 No. 3.– P.90-100
The application of micro-wave treatment to reduce barley contamination / Kretova, Y. //Agronomy Research.–2018.–Vol. 16 No. 5.– P.2079-2087
Возможности использования нового вида сырья для производства изделий с повышенной пищевой ценностью / О.Е. Штанько //Вестник ЮУрГУ. Серия «Пищевые и биотехнологии».–2018.–Том 6.– C.36-42
К вопросу интенсификации процесса проращивания зерна / Н.В. Науменко //Дальневосточный аграрный вестник.–2018.–Том - № 4(48).– C.109-115
Малинин, А.В. Инновационные подходы в изменении свойств пищевых ингредиентов / А.В. Малинин, Н.В. Науменко, И.Ю. Потороко //НЕДЕЛЯ НАУКИ СПБПУ: материалы научной конференции с международным участием.–2018 № 3.– C.40-42
НАНОЭМУЛЬСИИ, ПОЛУЧЕННЫЕ С ПРИМЕНЕНИЕМ УЛЬТРАЗВУКА, КАК СПОСОБ ИНКАПСУЛЯЦИИ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ / И.В. Калинина //Дальневосточный аграрный вестник.–2018.–Том 1 № 3(47).– C.88-95
Науменко, Н.В. Влияние сырьевых компонентов на реологические характеристики теста и качество хлебобулочных изделий / Н.В. Науменко, Е.А. Ашмарина //вестник ЮУрГУ, серия Пищевые и биотехнологии.–2018.–Том 6.– C.60-68
Науменко, Н.В. Поиск путей повышения сохраняемости хлебобулочных изделий / Н.В. Науменко, А.В. Малинин, А.В. Цатуров //Вестник ЮУрГУ. Серия «Пищевые и биотехнологии».–2018.–Том 6.– C.58-66
ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ НАПРАВЛЕННОГО ДЕЙСТВИЯ В ТЕХНОЛОГИИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ / А.В. Паймулина //Вестник ЮУрГУ. Серия «Пищевые и биотехнологии»..–2018.–Том 6 № 3.– C.22-32
Effects of various raw ingredients on bread quality / Naumenko, N.V //Agronomy Research.–2017.–Vol. 15(S2).– P.1375-1385
POSSIBILITIES OF REGULATING ANTIOXIDANT ACTIVITY OF MEDICINAL PLANT EXTRACTS / Potoroko, I.I //Human. Sport. Medicine.–2017.–Vol. 17-4.– P.77-90
Вишникина, Д.А. К вопросу о повышении сохраняемости хлеба и хлебобулочных изделий / Д.А. Вишникина, А.Л. Ляпина, Н.В. Науменко //.–2017.–Том №2 часть 3.– C.16-18
Возможности варьирования технологических свойств зерна пшеницы уральского региона / Н.В. Науменко //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии.–2017.–Том том 5, номер 3.– C.45-51
Использование активированной воды и комбинированной растительной добавки на основе стевиозида и фукоидана в технологии хлебопечения / А.В. Паймулина //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии.–2017.–Том Т5, №1.– C.82-89
Королева, С.О. Современные способы улучшения качества хлеба и хлебобулочных изделий / С.О. Королева, А.М. Глухова, Н.В. Науменко //Современные тенденции развития науки и технологий по материалам XXIII Международной научно-практической конференции г. Белгород, 28 февраля 2017 г..–2017.–Том №2 часть 3.– C.26-28
Науменко, Н.В. Возможности использования пищевых ингредиентов растительного происхождения для улучшения потребительских характеристик хлеба из пшеничной муки / Н.В. Науменко, И.В. Калинина, Т.Ю. Фомина //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии.–2017.–Том 5.– C.57-65
Нилова, Л.П. A study of the forms of bound water in bread and bakery products using differential thermal analysis / Л.П. Нилова, N.V. Naumenko, I.V. Kalinina //Agronomy Research.–2017.–Vol. 15.– P.1386-1398
Способы получения модифицированного крахмала, как инструмент повышения его технологических характеристик / А.А. Руськина //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии.–2017.–Том 5.– C.12-20
Участие во всероссийских и региональных научных конференциях: 
МАК-2023 Межрегиональная Агропромышленная Конференция (2023)
Участие в международных научных конференциях: 
Актуальные вопросы органической химии и биотехнологии, OrgChemBioTech2020 (18.11.2020-21.11.2020) (2020)
Российские патенты (включая свидетельства о регистрации программ): 
Способ инкапсуляции рутина
Способ коацервации дигидрокверцетина
Способ обеззараживания зерна
Способ обеззараживания зерновых культур и других продуктов растительного происхождения
Способ получения биоразлагаемого композиционного материала на основе растительных биополимеров (варианты)
Способ получения пищевого ингредиента
Способ получения пищевого ингредиента на основе эмульсии Пикеринга
Способ получения полисахаридного композиционного материала на основе ультразвукового воздействия
Способ производства биоразлагаемой посуды
Способ производства биоразлагаемой посуды (ЕАПО)
Способ производства кисломолочного напитка с антиоксидантными свойствами
Способ производства модифицированного крахмала
Способ производства сухого водорастворимого экстракта из растительного сырья
Способ производства хлеба
Способ производства хлеба с использованием пророщенного зерна пшеницы
Способ производства хлеба с использованием пророщенного зерна ячменя
Способ стимулирования прорастания зерна
Международные патенты (включая свидетельства о регистрации программ): 
Способ приготовления теста для хлеба
Повышение квалификации: 
Подготовка образовательного контента с помощью нейросетей (36 ч., 2024 г.)
Технологии и методы искусственного интеллекта (80 ч., 2023 г.)
Магистерская диссертация. Выпускной квалификационный проект (работа) бакалавра. Отличия. Требования к структуре, содержанию, оформлению (100 ч., 2022 г.)
Технологии подготовки электронных учебных комплексов по программам магистратуры (256 ч., 2021 г.)
Цифровые компетенции в профессиональной педагогической деятельности (72 ч., 2021 г.)
Цифровизация в управлении качеством пищевых систем (72 ч., 2021 г.)
Пищевые и биотехнологии производства продуктов питания функционального и специализированного назначения (256 ч., 2019 г.)
Стажировка на тему: Инновационные подходы в технологии синтеза пищевых ингредиентов на основе растительного сырья, используемых при производстве продуктов питания, повышающих пищевой статус организма человека (80 ч., 2018 г.)
Методика подготовки научный статьи (80 ч., 2017 г.)
Маркетинг-РимаА (504 ч., 2013 г.)
Идентификационная экспертиза товаров (72 ч., 2013 г.)

Насырова Неля Ринатовна

Преподаватель (ПС) — Многопрофильный колледж
E-mail: 
nasyrovanr[at]susu[dot]ru
Повышение квалификации: 
Оказание первой доврачебной помощи (12 ч., 2017 г.)
Технология создания тестов достижений (72 ч., 2016 г.)
Практика организации воспитательной работы в группе (80 ч., 2016 г.)

Насталовская Инна Геннадьевна

Кандидат педагогических наук
E-mail: 
nastalovskaiaig[at]susu[dot]ru
Индекс Хирша: 
РИНЦ 0
Scopus 0
Web of Science 0
Статьи и монографии за последние три года: 
Насталовская, И.Г. АССОЦИАТИВНОЕ ПОЛЕ «НАЦИОНАЛЬНЫЙ ХАРАКТЕР» В ЯЗЫКОВОЙ КАРТИНЕ МИРА НОСИТЕЛЕЙ РУССКОЙ И КИТАЙСКОЙ КУЛЬТУР / И.Г. Насталовская //АССОЦИАТИВНОЕ ПОЛЕ «НАЦИОНАЛЬНЫЙ ХАРАКТЕР» В ЯЗЫКОВОЙ КАРТИНЕ МИРА НОСИТЕЛЕЙ РУССКОЙ И КИТАЙСКОЙ КУЛЬТУР.–2025.–Том 22 № 1.– C.27-34
Насталовская, И.Г. КОНЦЕПТ ЦЕННОСТИ И ПРИСТРАСТИЯ В ЯЗЫКОВОЙ КАРТИНЕ МИРА НОСИТЕЛЕЙ РУССКОЙ И КИТАЙСКОЙ КУЛЬТУР / И.Г. Насталовская //Теоретическая и прикладная лингвистика.–2024.–Том 10 № 3.– C.118-130
Насталовская, И.Г. ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ МЕТОДИЧЕСКАЯ ПОДГОТОВКА БАКАЛАВРОВ ЛИНГВИСТИКИ В РАМКАХ ДИСЦИПЛИНЫ «МЕТОДИКА ПРЕПОДАВАНИЯ ИНОСТРАННЫХ ЯЗЫКОВ» / И.Г. Насталовская //Лингводидактика и методика преподавания иностранных языков в контексте межкультурного взаимодействия : сб. науч. ст. / Чуваш. гос. пед. ун-т
отв. ред. Н. В. Кормилина, Н. Ю. Шугаева [Электронный ресурс]. – Чебоксары : Чуваш. гос. пед. ун-т, 2023. – 290 с..–2023.– C.75-79
Лингвистические способы выражения оценки (на материале текстов отзывов на английском языке) / О.И. Бабина //Евразия-2022: социально-гуманитарное пространство в эпоху глобализации и цифровизации.–2022.–Том 4.– C.299-302
Насталовская, И.Г. АВТО- И ГЕТЕРОСТЕРЕОТИПЫ О ПРЕДСТАВИТЕЛЯХ РУССКОЙ И КИТАЙСКОЙ КУЛЬТУР / И.Г. Насталовская //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия «Лингвистика».–2022.–Том 19 № 4.– C.58-64
Насталовская, И.Г. Обучение второму иностранному языку студентов направления подготовки 45.03.03 Фундаментальная и прикладная лингвистика / И.Г. Насталовская //Обучение второму иностранному языку студентов направления подготовки 45.03.03 Фундаментальная и прикладная лингвистика.–2022.– C.168-171
Насталовская, И.Г. УЧЕБНАЯ ПЕДАГОГИЧЕСКАЯ ПРАКТИКА В УНИВЕРСИТЕТЕ КАК КОМПОНЕНТ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПОДГОТОВКИ МАГИСТРОВ-ЛИНГВИСТОВ / И.Г. Насталовская //УЧЕБНАЯ ПЕДАГОГИЧЕСКАЯ ПРАКТИКА В УНИВЕРСИТЕТЕ КАК КОМПОНЕНТ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПОДГОТОВКИ МАГИСТРОВ-ЛИНГВИСТОВ.–2022.– C.135-138
Насталовская, И.Г. ОСОБЕННОСТИ ПРЕПОДАВАНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ ПРАКТИЧЕСКАЯ ГРАММАТИКА АНГЛИЙСКОГО ЯЗЫКА СТУДЕНТАМ, ОБУЧАЮЩИМСЯ ПО НАПРАВЛЕНИЮ ПОДГОТОВКИ 45.03.02 ЛИНГВИСТИКА / И.Г. Насталовская //Современные методы и технологии преподавания иностранных языков: Сборник научных статей XVI Международной научно-практической конференции.–2019.– C.107-112
Насталовская, И.Г. Организация работы с газетной статьей в рамках аспекта реферирование газетных текстов в процессе подготовки лингвистов-переводчиков / И.Г. Насталовская //Современные вопросы филологии и переводоведения..–2018.–Том 1.– C.341-344
Участие в международных научных конференциях: 
Международный научный культурно-образовательный форум «Евразия-2022: социально-гуманитарное пространство в эпоху глобализации и цифровизации» (2022)
Повышение квалификации: 
Особенности взаимодействия в инклюзивной группе (16 ч., 2023 г.)
Профилактика наркопреступности в студенческой среде (16 ч., 2022 г.)
Куратор в современном вузе (252 ч., 2022 г.)
Стратегия развития университета. ЮУрГУ в программе Приоритет-2030 (24 ч., 2021 г.)
Лингвистика и филология. Теория и методика преподавания в организации высшего образования. (252 ч., 2019 г.)
Менеджмент в высшем учебном заведении. Управление кафедрой. НИРС: планирование и организация работы с талантливой молодежью в ЮУрГУ. (8 ч., 2013 г.)

Насери Маджид

Старший научный сотрудник — НИЛ «Высокоэнтропийные материалы»
Старший научный сотрудник управления научной и инновационной деятельности
Старший научный сотрудник — Инновационный отдел
E-mail: 
naserim[at]susu[dot]ru
Индекс Хирша: 
РИНЦ 0
Scopus 17
Знание иностранных языков: 
English
Научные интересы: 
Nanostructured Materials, High Entropy Alloys, Severe Plastic Deformation, Crystallographic Texture
Научные профили: 
РИНЦ: SPIN-код, Author ID
ORCID: 0000-0001-5961-1402
Scopus ID: 56263163400
Web of Science ResearcherID: AGP-8542-2022
Статьи и монографии за последние три года: 
Crystallographic texture role on the electrochemical property improvement contributed by grain refinement for AA2024 aluminum alloy subjected to cross accumulative roll bonding / Naseri, M. //Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects.–2025.–Vol. 711
Dynamic coarsening/dissolution kinetics models for γ' phases in a hot extruded FGH4113A alloy during hot deformation / J.. Zhu //Journal of Alloys and Compounds.–2025.–Vol. 1017
Elucidating the effect of accumulative roll bonding deformation routes on the electrochemical and passive behavior of AA2024 aluminum alloy / Naseri, M. //Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects.–2025.–Vol. 705
Elucidating the effect of strain path-dependent crystallographic texture evolution on the electrochemical behavior of nanostructured AA2024 aluminum alloy / Naseri, M. //Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects.–2025.–Vol. 705
A novel dynamic recrystallization kinetics model based on particle-stimulated nucleation of the HEXed FGH4113A alloy during hot deformation / J.. Zhu //Materials Characterization.–2024.–Vol. 217
Accurate simulation of texture evolution and mechanical response of cubic and hexagonal structural alloys using self-consistent polycrystal plastic method / S.. Zhang //Journal of Alloys and Compounds.–2024.–Vol. 987
Achieving ultrafine lamellar structure and exceptional electrochemical properties of Fe35Mn27Ni28Co5Cr5 high-entropy alloy through severe cold rolling process / Naseri, M. //Materials Today Communications.–2024.–Vol. 39
Continuous dynamic recrystallization behaviors in a single-phase deformed Ti-55511 alloy by cellular automata model / G.. Wu //Journal of Alloys and Compounds.–2024.–Vol. 1002
Correlation between plastic deformation mechanism and texture evolution of a near β-Ti alloy deformed in β region / S.. Zhang //Intermetallics.–2024.–Vol. 170
Effect of cube texture on local softening of friction stir welded joints for nanostructured AA2024 processed by accumulative roll bonding / Naseri, M. //Journal of Materials Research and Technology.–2024.–Vol. 28.– P.3507-3513
Effect of Rotational Speed and Penetration Depth on Al-Mg-Si Welded T-Joints through Underwater and Conventional Friction Stir Welding / I.. Sabry //Journal of Advanced Joining Processes.–2024.–Vol. 9
EFFECT OF STRAIN PATH ON MICROSTRUCTURE AND MECHANICAL PROPERTIES IN COLD - ROLLED [FeNi]69Cr15Mn10Nb6 HIGH - ENTROPY ALLOY / Naseri, M. //Journal of Chemical Technology and Metallurgy.–2024.–Vol. 59 No. 5.– P.1231-1240
Elucidating the effect of cyclic closed-die forging processing on the microstructure and wear properties of novel low-cost [FeNi]75−xCr15Mn10Nbx (x = 0, 5, 10 at%) high-entropy alloys / Naseri, M. //Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects.–2024.–Vol. 702
Enhancing the mechanical properties of high-entropy alloys through severe plastic deformation: A review / Naseri, M. //Journal of Alloys and Metallurgical Systems.–2024.–Vol. 5
Exploring Strengthening Mechanisms of Ultrafine-Grained Fe35Mn27Ni28Co5Cr5 High-Entropy Alloy Processed by Severe Cold Rolling Process / Naseri, M. //Journal of Chemical Technology and Metallurgy.–2024.–Vol. 59 No. 3.– P.653-660
Insights into the Mechanical Properties and Correlation Between Strain Path and Crystallographic Texture of the AA2024 Alloy During Severe Plastic Deformation / Naseri, M. //Metals and Materials International.–2024.–Vol. 30 No. 2.– P.412-424
Mechanical Properties of the Al3(TiTaZrNbHf) High Entropy Intermetallic Compound: A Molecular Dynamic Study / Ostovari Moghaddam, A. //Physical Mesomechanics.–2024.–Vol. 27 No. 4.– P.436-446
Microstructure refinement and wear resistance enhancement of cost-effective Fe50−2xMn30Co10Cr10NixCux (x = 0, 5 at%) high-entropy alloys through cyclic closed-die forging process / Naseri, M. //Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects.–2024.–Vol. 703
Regulating of wear properties through microstructure engineering in novel cost-effective Fe30Ni25Cr25Mo10Al10 high-entropy alloy processed by cyclic closed-die forging / Naseri, M. //Journal of Alloys and Metallurgical Systems.–2024.–Vol. 7
Synthesis and Characterization of Nanocrystalline High Entropy Heusler Intermetallics Powders / Ostovari Moghaddam, A. //Metals and Materials International.–2024.–Vol. 30 No. 5.– P.1424-1429
Ultrahigh hardness with exceptional wear resistance of novel cost-effective nanostructured Fe40Ni25Cr25Mo5Al5 high-entropy alloy through cyclic closed-die forging process / Naseri, M. //Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects.–2024 No. 703
Unveiling the effect of strain path-dependent microstructural evolution on the electrochemical behavior of cold-rolled [FeNi]69Cr15Mn10Nb6 high-entropy alloy / Naseri, M. //Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects.–2024.–Vol. 704
Upgrading the strength-ductility trade-off and wear resistance of Al0.25CoCrFeNiCu and Al0.45CoCrFeNiSi0.45 high-entropy alloys through severe cold rolling process / Naseri, M. //Materials Today Communications.–2024.–Vol. 38
Detonation Spraying of Ni-Based Composite Coatings Reinforced by High-Entropy Intermetallic Particles / Ostovari Moghaddam, A. //Metals.–2023.–Vol. 13 No. 11
Improving strength-ductility synergy of nano/ultrafine-structured Al/Brass composite by cross accumulative roll bonding process / Naseri, M. //Journal of Materials Research and Technology.–2023.–Vol. 26.– P.6794-6806
On the impact of using alumina nanoparticles and initial aging on the microstructure and mechanical properties of the AA1050/AA2024 nanostructure composite, created by accumulative roll bonding (ARB) method / H.. Roghani //Wear.–2023.–Vol. 526-527
Synthesis and characterization of high entropy carbide-MAX two-phase composites / A.. Lashkari //Journal of Materials Research and Technology.–2023.–Vol. 24.– P.5024-5031
Synthesis and characterization of intermetallic compounds with one medium- or high-entropy sublattice occupied by p-block elements / Trofimov, E. //Materials Chemistry and Physics.–2023.–Vol. 301
Synthesis and characterization of novel high entropy Heusler intermetallics / Ostovari Moghaddam, A. //Intermetallics.–2023.–Vol. 159
Ultrafine lamellar microstructures for enhancing strength-ductility synergy in high-entropy alloys via severe cold rolling process / Naseri, M. //Journal of Alloys and Compounds.–2023.–Vol. 965

Нараева Рузалия Раисовна

Кандидат технических наук
E-mail: 
naraevarr[at]susu[dot]ru
Статьи и монографии за последние три года: 
Shaburova, N.A Model of electro-pulse processing of metals melts / N.A. Shaburova, E.V. Litvinova, R.R. Naraeva //Materials Science Forum.–2020.–Vol. 989.– P.116-120
Нараева, Р.Р. Особенности преподавания электротехнической дисциплины для дистанционного обучения студентов / Р.Р. Нараева //Наука ЮУрГУ 2017: материалы 69-ой научной конференции Секции технических наук.–2017.–Том апрель.– C.316-320
Участие во всероссийских и региональных научных конференциях: 
69-я научная конференция профессорско-преподавательского состава ЮУрГУ (2017)
67-я Научная конференция профессорско-
преподавательского состава ЮУрГУ. Секция «Технических наук» (2015)
Участие в международных научных конференциях: 
IX международная молодежная научная конференция Тинчуринские чтения (2014)
LIII международная научно-техническая конференция «Достижения науки – агропромышленному производству» (2014)
Повышение квалификации: 
Исследование характеристик бесконтактных двигателей в зависимости от вида управляющего напряжения статора и возможность создания унифицированного двигателя для социальной среды (90 ч., 2014 г.)
English for Communication: Pre-Intermediate (120 ч., 2014 г.)
English for Communication: Elementary (150 ч., 2014 г.)
Investigation of Energy-efficient Modes of Electric Motors Used in the Social Sphere (80 ч., 2014 г.)
English for Communication: Survival English (100 ч., 2013 г.)
Углубленная лингвистическая подготовка. Уровень Elementary (100 ч., 2012 г.)
Углубленная лингвистическая подготовка (117 ч., 2011 г.)

Напримерова Елена Дмитриевна

E-mail: 
naprimerovaed[at]susu[dot]ru
Научные профили: 
РИНЦ: SPIN-код, Author ID
Scopus ID:
Web of Science ResearcherID:
Статьи и монографии за последние три года: 
ВОЗДЕЙСТВИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК ЛАЗЕРНОГО УПРОЧНЕНИЯ НА СВОЙСТВА ПОВЕРХНОСТИ ЗАГОТОВОК ИЗ КОНСТРУКЦИОННЫХ МАТЕРИАЛОВ / Е.Д. Напримерова //Металлург (*англ. Metallurgist).–2024 № 11.– C.89-93
Напримерова, Е.Д. Влияние технологических параметров лазерного упрочнения на свойства поверхности легированных сталей / Е.Д. Напримерова, К.Ю. Пашкеев, М.Н. Самодурова //Сборник материалов международной научно-практической конференции «инновации и прорывные наукоемкие технологии в развитии промышленности и образования», посвященной 65-летию Рудненского индустриального университета .–2024.– C.297-303
Математическое моделирование процесса холодного газодинамического напыления порошковых цветных металлов / Е.Г. Бодров //Вестник Магнитогорского государственного технического университета им. Г.И. Носова, Vestnik of Nosov Magnitogorsk State Technical University.–2023.–Том 21 № 4.– C.148-156
ИССЛЕДОВАНИЕ МЕХАНИЧЕСКИХ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ПОКРЫТИЯ МЕДЬ-КАРБИД КРЕМНИЯ / Серебряков, И.С. //Вестник Магнитогорского государственного технического университета им. Г.И. Носова, Vestnik of Nosov Magnitogorsk State Technical University.–2022.–Том 20 № 4.– C.67-82
Определение теплового состояния элементов турбокомпрессора поршневого двигателя / Е.А. Задорожная //Известия высших учебных заведений. Машиностроение.–2022 № 10 (751).– C.11-25
Российские патенты (включая свидетельства о регистрации программ): 
Комбинированный способ поперечно-винтовой прокатки
Устройство для непрерывного прессования металлов
Повышение квалификации: 
Подготовка образовательного контента с помощью нейросетей (36 ч., 2025 г.)
Создание системы тестов в СДО Moodle (72 ч., 2025 г.)
Теория и практика преподавания русского языка как иностранного (350 ч., 2024 г.)
Профилактика потребления табака и никотиносодержащей продукции в молодежной среде (16 ч., 2024 г.)
Бизнес-интенсив по стартап проектам (36 ч., 2023 г.)
Развитие иноязычных академических компетенций НПР университета. Английский язык. Уровень Pre-Intermediate (А2) (120 ч., 2023 г.)
Техническая диагностика электрооборудования автомобилей (72 ч., 2019 г.)

Напалкова Елена Анатольевна

E-mail: 
napalkovaea[at]susu[dot]ru
Повышение квалификации: 
Особенности взаимодействия в инклюзивной группе (16 ч., 2023 г.)
Стратегия развития университета. ЮУрГУ в программе Приоритет - 2030 (24 ч., 2021 г.)
Математика в высшей школе (260 ч., 2019 г.)
Охрана труда для руководителей и специалистов организаций (с учётом стандарта Ворлдскиллс по компетенции «Охрана труда») (72 ч., 2019 г.)
Современные информационные технологии обеспечения образовательной и научной деятельности в университете (72 ч., 2017 г.)
Подготовка комплекта заданий в тестовой форме (56 ч., 2017 г.)
Оказание первой помощи пострадавшим (16 ч., 2016 г.)
Разбудите спящего студента (8 ч., 2014 г.)

Напалков Владимир Степанович

E-mail: 
napalkovvs[at]susu[dot]ru
Индекс Хирша: 
РИНЦ 0
Scopus 0
Web of Science 0
Научные профили: 
РИНЦ: SPIN-код 9054-5550, Author ID 644285
Статьи и монографии за последние три года: 
Напалков, В.С. ДОПРОС С ПРИМЕНЕНИЕМ ПОЛИГРАФА / В.С. Напалков //Социально-экономические, институционально-правовые и культурно-исторические компоненты развития муниципальных образований Сборник трудов XV научно-практической конференции..–2018.–Том - № -.– C.89-92
Напалков, В.С. Досудебное соглашение о сотрудничестве в российском уголовном процессуальном законодательстве / В.С. Напалков //СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ, ИНСТИТУЦИОНАЛЬНО-ПРАВОВЫЕ И КУЛЬТУРНО-ИСТОРИЧЕСКИЕ КОМПОНЕНТЫ РАЗВИТИЯ МУНИЦИПАЛЬНЫХ ОБРАЗОВАНИЙ: сборник трудов XIV научно-практической конференции.–2017.– C.94-97
Напалков, В.С. Правоприменение статьи «мошенничество» в преступлениях экономической направленности / В.С. Напалков, Хакимьянова Диана //СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ, ИНСТИТУЦИОНАЛЬНО-ПРАВОВЫЕ И КУЛЬТУРНО-ИСТОРИЧЕСКИЕ КОМПОНЕНТЫ РАЗВИТИЯ МУНИЦИПАЛЬНЫХ ОБРАЗОВАНИЙ: Сборник трудов XIV научно-практической конференции.–2017.–Том май.– C.117-119
Напалков, В.С. РОЛЬ ДОСУДЕБНОГО СОГЛАШЕНИЯ В РАСКРЫТИИ ПРЕСТУПЛЕНИЙ / В.С. Напалков //Наука ЮУрГУ: материалы 69-й научной конференции.–2017.– C.458-464
Участие в международных научных конференциях: 
Международная научно-практическая конференция, посвященная памяти выдающегося российского адвоката Федора Никифоровича Плевако (1842–1908) «Правовая защита частных и публичных интересов» (2015)
VII студенчесский научный форум 2015
Повышение квалификации: 
Подготовка образовательного контента с помощью нейросетей (36 ч., 2025 г.)
«Профилактика потребления табака и никотиносодержащей продукции в молодежной среде» (16 ч., 2024 г.)
Стратегия развития университета. ЮУрГУ в программе Приоритет-2030 (24 ч., 2022 г.)
Электронное обучение в вузе: оценка качества электронного учебного курса (64 ч., 2021 г.)
«КонсультантПлюс:Технология ПРОФ» (72 ч., 2018 г.)
Управление качеством (72 ч., 2017 г.)
Современные информационные технологии обеспечения образовательной и научной деятельности в университете (72 ч., 2017 г.)
Оказание первой помощи пострадавшим (16 ч., 2016 г.)
Вы нашли ошибку в тексте:
Просто нажмите кнопку «Сообщить об ошибке» — этого достаточно. Также вы можете добавить комментарий.