Код:
19.04.04
Specialization:
Современные пищевые технологии и управление производственными процессами
| Фамилия, имя, отчество | Занимаемая должность | Преподаваемые учебные предметы, курсы, дисциплины (модули) | Уровень (уровни) профессионального образования, квалификация | Учёная степень | Учёное звание | Сведения о повышении квалификации | Сведения о профессиональной переподготовке | Сведения о продолжительности опыта (лет) работы в профессиональной сфере | Наименование направления подготовки (или) специальности |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Квятковский Георгий Юрьевич | Доцент | Философия научного знания | высшее (магистратура);Философия;Магистр; высшее;Социально-культурныя сфера;Социолог социально-культурной сферы | Кандидат социологических наук | Доцент | Удостоверение, История и философия науки, 72 ч., ФГАОУ ВО «Новосибирский национальный исследовательский государственный университет», 2026 г. | Диплом о профессиональной переподготовке, Педагогические технологии в SMART-университете, 256 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2019 г. | 23 года | 09.03.01 Информатика и вычислительная техника; 12.04.01 Приборостроение; 13.04.02 Электроэнергетика и электротехника; 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания; 27.04.04 Управление в технических системах; 37.04.01 Психология; 37.05.01 Клиническая психология; 37.05.02 Психология служебной деятельности; 39.03.01 Социология; 39.04.01 Социология; 41.04.04 Политология; 41.04.05 Международные отношения; 42.03.01 Реклама и связи с общественностью; 42.04.01 Реклама и связи с общественностью; 42.04.02 Журналистика; 45.04.01 Филология; 46.03.01 История; 46.04.01 История; 47.04.01 Философия; 48.04.01 Теология; 50.04.03 История искусств |
| Лесько Анастасия Викторовна | Преподаватель | Иностранный язык в профессиональной деятельности | высшее (специалитет);Вычислительные машины, комплексы, системы и сети;Инженер | Удостоверение, Аккредитационный мониторинг и самообследование образовательных программ высшего образования, 24 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2025 г.; Удостоверение, Активные имитационные игровые методы обучения, 24 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2025 г.; Удостоверение, Активные имитационные неигровые методы обучения, 24 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2025 г.; Удостоверение, Активные неимитационные методы обучения, 36 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2025 г.; Удостоверение, Архитектура контента, 16 ч., ФГАОУ ВО «Тюменский государственный университет», 2025 г.; Удостоверение, Балльно-рейтинговая система оценивания результатов учебной деятельности студентов, 32 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2025 г.; Удостоверение, Виртуальные лаборатории для учебных исследований, 16 ч., ФГАОУ ВО «Тюменский государственный университет», 2025 г.; Удостоверение, Виртуальные среды для создания гибкого образовательного пространства, 16 ч., ФГАОУ ВО «Тюменский государственный университет», 2025 г.; Удостоверение, Игры и платформы для развития soft skills обучающихся, 16 ч., ФГАОУ ВО «Тюменский государственный университет», 2025 г.; Удостоверение, Инклюзия в системе основного и дополнительного образования, 16 ч., ФГАОУ ВО «Тюменский государственный университет», 2025 г.; Удостоверение, Инновационные и цифровые технологии в образовании, 72 ч., ФГАОУ ВО «Санкт-Петербургский Политехнический Университет Петра Великого», 2024 г.; Удостоверение, Интерактивный контент в СДО Moodle, 16 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2026 г.; Удостоверение, Информационные технологии и искусственный интеллект в работе переводчика, 32 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2026 г.; Удостоверение, Искусственный интеллект как инструмент педагога, 16 ч., ФГАОУ ВО «Тюменский государственный университет», 2025 г.; Удостоверение, Коммуникативная компетентность и управление конфликтами, 16 ч., ФГАОУ ВО «Тюменский государственный университет», 2025 г.; Удостоверение, Летняя цифровая школа. Трек «Наука о данных», 132 ч., Автономная некоммерческая организация дополнительного профессионального образования «Корпоративный университет Сбербанка», 2025 г.; Удостоверение, Мотивация в образовании, 16 ч., ФГАОУ ВО «Тюменский государственный университет», 2025 г.; Удостоверение, Научная статья для международного журнала (экспресс-курс), 36 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2024 г.; Удостоверение, Основы администрирования Linux, 72 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2025 г.; Удостоверение, Подготовка образовательного контента с помощью нейросетей, 36 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2024 г.; Удостоверение, Практикум по разработке проекта, 18 ч., ФГАОУ ВО «Тюменский государственный университет», 2025 г.; Удостоверение, Применение современных цифровых инструментов в педагогической деятельности, 72 ч., ФГАОУ ВО «Тюменский государственный университет», 2025 г.; Удостоверение, Психология стресса: как не сгореть педагогу, 16 ч., ФГАОУ ВО «Тюменский государственный университет», 2025 г.; Удостоверение, Психолого-педагогические технологии и инновационные подходы в образовательном процессе, 80 ч., ФГАОУ ВО «Тюменский государственный университет», 2025 г.; Удостоверение, Разработка MVP для образовательных продуктов, 16 ч., ФГАОУ ВО «Тюменский государственный университет», 2025 г.; Удостоверение, Регуляция эмоционального состояния в стрессовых ситуациях, 32 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2025 г.; Удостоверение, Русский язык в цифровую эпоху, 28 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2025 г.; Удостоверение, Современные медиа-решения для интересной образовательной среды, 16 ч., ФГАОУ ВО «Тюменский государственный университет», 2025 г.; Удостоверение, Создание компьютерных тестов достижений, 64 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2024 г.; Удостоверение, Технологии и методы искусственного интеллекта, 80 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2024 г.; Удостоверение, Цифровые решения для организации эффективной групповой и командной работы, 16 ч., ФГАОУ ВО «Тюменский государственный университет», 2025 г. | Диплом о профессиональной переподготовке, «Психология» с присвоением квалификации «Психолог. Преподаватель психологии.», 1500 ч., ООО «ИПМП им Б.Д. Карвасарского», 2026 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Цифровой и SM маркетинг, 250 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2026 г. | 2 года | 19.03.01 Биотехнология; 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья; 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания; 22.03.01 Материаловедение и технологии материалов; 22.03.02 Металлургия; 38.05.01 Экономическая безопасность; 39.03.02 Социальная работа; 42.03.01 Реклама и связи с общественностью; 42.03.02 Журналистика; 43.03.01 Сервис; 43.03.02 Туризм; 43.03.03 Гостиничное дело; 44.03.01 Педагогическое образование; 46.03.02 Документоведение и архивоведение; 48.04.01 Теология; 49.03.01 Физическая культура; 49.03.02 Физическая культура для лиц с отклонениями в состоянии здоровья (адаптивная физическая культура); 50.04.03 История искусств | ||
| Лукин Александр Анатольевич | Доцент | Научные основы получения продуктов питания повышенной пищевой ценности | высшее (магистратура);Технология продукции и организация общественного питания;Магистр; высшее;Технология мяса и мясных продуктов;Инженер | Кандидат технических наук | Доцент | Диплом о профессиональной переподготовке, Биоинженерия и биоинформатика, 1296 ч., АНО ДПО «Интер-Проф», 2024 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Биотехнология пищевого сырья и технология продуктов питания функционального, специализированного и лечебно-профилактического назначения, 576 ч., ФГБОУ ВО «Башкирский государственный аграрный университет», 2020 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Педагогика и методика преподавания в системе высшего образования, 1100 ч., Автономная некоммерческая организация дополнительного профессионального образования, 2020 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Производство функциональных продуктов питания из растительного сырья и биотехнология пищевых производств, 1080 ч., АНО ДПО «Интер-Проф», 2021 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Ресторанный менеджмент: организация управления и контроль за текущей деятельностью, 540 ч., ООО «Инфоурок», 2022 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Современные технологии и оборудование предприятий общественного питания, 252 ч., ФГАОУ ВО «Южно-Уральский государственный университет»(НИУ), 2019 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Технологии искусственного интеллекта в переработке сельскохозяйственной продукции, пищевой промышленности и биотехнологии, 1100 ч., АНО ДПО «Интер-Проф», 2023 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Технологии подготовки электронных учебных комплексов по программам магистратуры, 256 ч., ФГАОУ ВО «Южно-Уральский государственный университет» (национальный исследовательский университет), 2021 г. | 16 лет | 19.03.01 Биотехнология; 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания; 43.03.01 Сервис | |
| Науменко Наталья Владимировна | Профессор | Инновации в производстве продуктов питания | высшее (магистратура);Биотехнология;Магистр; высшее (магистратура);Управление качеством;Магистр; высшее;Товароведение и экспертиза потребительских товаров;Товаровед-эксперт | Доктор технических наук | Доцент | Удостоверение, Подготовка образовательного контента с помощью нейросетей, 36 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2024 г.; Удостоверение, Цифровые инструменты в научной публикации: онлайн технологии и искусственный интеллект, 36 ч., Южно-Уральский Государственный университет, 2025 г. | Диплом о профессиональной переподготовке, Маркетинг-РимаА, 504 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2013 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Пищевые и биотехнологии производства продуктов питания функционального и специализированного назначения, 256 ч., Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)», 2019 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Технологии подготовки электронных учебных комплексов по программам магистратуры, 256 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2021 г. | 19 лет | 19.03.01 Биотехнология; 19.03.03 Продукты питания животного происхождения; 19.04.01 Биотехнология; 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания |
| Ненахова Екатерина Александровна | Старший преподаватель | Иностранный язык в профессиональной деятельности | высшее;Английский и немецкий языки;Учитель | Удостоверение, Data-аналитика: цифровые методы анализа и визуализации данных в социальных исследованиях, 72 ч., ФГАОУ ВО НИУ ЮУрГУ, 2025 г. | Диплом о профессиональной переподготовке, Лингвистика и филология. Теория и методика преподавания в организации высшего образования., 252 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2019 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Педагогические технологии в SMART-университете, 256 ч., ФГАОУ ВО Южно-Уральский Государственный Университет (Национальный исследовательский университет), 2019 г. | 27 лет | 02.04.02 Фундаментальная информатика и информационные технологии; 09.04.03 Прикладная информатика; 09.04.04 Программная инженерия; 11.03.03 Конструирование и технология электронных средств; 17.05.01 Боеприпасы и взрыватели; 19.04.01 Биотехнология; 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания; 27.03.04 Управление в технических системах; 37.03.01 Психология; 37.04.01 Психология | ||
| Ненашева Анна Валерьевна | Профессор | История и методология науки | высшее (магистратура);Физическая культура и спорт;Магистр; высшее;Физическая культура и спорт;Учитель; высшее;Физическая культура и спорт;Учитель физической культуры | Доктор биологических наук | Профессор | Удостоверение, Актуальные проблемы современного образования: психолого-педагогические аспекты, 16 ч., БУ ВО «Сургутский государственный университет», 2024 г.; Удостоверение, Инновационные образовательные технологии в спорте, туризме и сервисе, 36 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2025 г.; Удостоверение, Основы безопасного поведения в цифровой среде, 24 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2024 г.; Удостоверение, Технологии и методы искусственного интеллекта, 80 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2024 г. | Диплом о профессиональной переподготовке, Педагогические технологии в SMART-университете, 256 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2019 г. | 27 лет | 1.5.5 Физиология человека и животных; 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания; 43.04.02 Туризм; 43.04.03 Гостиничное дело; 44.03.01 Педагогическое образование; 44.04.01 Педагогическое образование; 49.03.01 Физическая культура; 49.03.02 Физическая культура для лиц с отклонениями в состоянии здоровья (адаптивная физическая культура); 49.04.01 Физическая культура |
| Ровинская Ольга Валерьевна | Доцент | Производственная практика (научно-исследовательская работа) | высшее;Менеджмент организации;Менеджер; высшее;Народное художественное творчество;Режиссер театральных представлений, праздников и обрядов | Кандидат педагогических наук | Доцент | Удостоверение, Инновационные образовательные технологии в спорте, туризме и сервисе, 36 ч., ЮУрГУ, 2025 г.; Удостоверение, Основы безопасного поведения в цифровой среде, 24 ч., ЮУрГУ, 2024 г. | Диплом о профессиональной переподготовке, Специалист по технологии продукции и организации общественного питания, 290 ч., Общество с ограниченной ответственностью Многопрофильный центр «Феникс», 2021 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Технологии подготовки электронных учебных комплексов по программам магистратуры, 256 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2021 г. | 18 лет | 07.03.01 Архитектура; 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания; 29.03.04 Технология художественной обработки материалов; 38.03.01 Экономика; 43.03.01 Сервис; 43.03.02 Туризм; 43.03.03 Гостиничное дело; 54.03.01 Дизайн |
| Рущиц Анастасия Андреевна | Доцент | Методология, организация и представление научного исследования | высшее;Химия и биология;Учитель химии и биологии | Кандидат технических наук | Удостоверение, Основы безопасного поведения в цифровой среде, 24 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2024 г.; Удостоверение, Подготовка образовательного контента с помощью нейросетей, 36 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2024 г. | Диплом о профессиональной переподготовке, Куратор в современном вузе, 252 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2022 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Нутрициология, 250 ч., АНО ДПО «ДДМ», 2020 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Современные технологии и оборудование предприятий общественного питания, 252 ч., ФГАОУ ВО «Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)», 2019 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Технологии подготовки электронных учебных курсов по программам магистратуры, 256 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2021 г. | 19 лет | 19.03.01 Биотехнология; 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья; 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания; 43.03.01 Сервис | |
| Саломатов Алексей Сергеевич | Доцент | Использование региональных ресурсов в производстве продуктов питания; Научные основы получения продуктов питания повышенной пищевой ценности | высшее;Технология продуктов общественного питания;Инженер | Кандидат технических наук | Удостоверение, Инновационные образовательные технологии в спорте, туризме и сервисе, 36 ч., ФГАОУ ВО «Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)», 2025 г.; Удостоверение, Основы безопасного поведения в цифровой среде, 24 ч., ФГАОУ ВО «Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)», 2024 г.; Удостоверение, Подготовка образовательного контента с помощью нейросетей, 36 ч., ФГАОУ ВО ЮУрГУ (НИУ), 2025 г. | Диплом о профессиональной переподготовке, Куратор в современном вузе, 252 ч., ФГАОУ ВО «Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)», 2022 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Современные технологии и оборудование предприятий общественного питания, 252 ч., ФГАОУ ВО «Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)», 2019 г. | 17 лет | 19.03.01 Биотехнология; 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания; 43.03.01 Сервис | |
| Снурникова Юлия Александровна | Доцент | Разработка и моделирование технологических решений при создании пищевых продуктов | высшее;Технология продуктов общественного питания;Инженер | Кандидат технических наук | Удостоверение, Базовые элементы СДО Moodle для создания электронных учебных курсов, 16 ч., Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)», 2026 г.; Удостоверение, Балльно-рейтинговая система оценивания результатов учебной деятельности студентов, 32 ч., ЮУрГУ, 2025 г.; Удостоверение, Основы безопасного поведения в цифровой среде, 24 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2024 г.; Удостоверение, Подготовка образовательного контента с помощью нейросетей, 36 ч., Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)», 2026 г.; Удостоверение, Цифровые инструменты в научной публикации: онлайн-технологии и искусственный интеллект, 36 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2025 г. | Диплом о профессиональной переподготовке, Куратор в современном вузе, 252 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2022 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Педагогические технологии в SMART-унивесрситете, 256 ч., ЮУрГУ, 2019 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Современные технологии и оборудование предприятий общественного питания, 252 ч., ЮУрГУ, 2019 г. | 15 лет | 19.03.01 Биотехнология; 19.03.03 Продукты питания животного происхождения; 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания | |
| Фаткуллин Ринат Ильгидарович | Доцент | История и методология науки | высшее;Товароведение и экспертиза товаров (товароведная оценка качества товаров на этапах товародвижения, хранения и реализации);Товаровед-эксперт | Кандидат технических наук | Диплом о профессиональной переподготовке, Пищевые и биотехнологии производства продуктов питания функционального и специализированного назначения, 256 ч., Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)», 2019 г. | 15 лет | 19.03.03 Продукты питания животного происхождения; 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; 19.04.01 Биотехнология; 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания |