南乌拉尔国大学的科学家发现，一种常见的杂草植物的提取物（多毛细胞）是食品工业中一种有希望的酶来源。作者说，从一系列物质中获得的提取物可以成为葡萄酒酿造和奶酪制造中必需的昂贵酶的植物替代品。 研究结果发表在国际科学技术研究杂志上。
作为食品成分合成与分析国际实验室工作的一部分，南乌拉尔国立大学科学家进行了一项研究，结果表明，叶片果肉中的提取物毛状线（Bidens pilosa L.）加速了蛋白质肽键的分解，这使其适合于获得各种生物活性物质，特别是酪氨酸，酪氨酸于1846年首次从干酪中分离出来，并包含在所有生物体蛋白质中 。
“有一种将毛状线广泛用作药物的传统。 由于它的普遍性，我们认为它在酿酒和牛奶加工中非常有益，南乌拉尔国立大学大学食品与生物技术系主任伊琳娜·波托罗科 说，在这里，线提取物可以成为许多食用动物酶的有效替代品。
南乌拉尔国立大学的员工参加了直接对话УралРОСПРОМЭК的讨论平台-主题为“国家安全和IT技术”的会议。 该活动于7月10日在线举行，因此与会人员可以在不违反高级警报模式的情况下介绍南乌拉尔国立大学在IT安全领域的工作。
“国家安全和IT技术”会议成为了讨论领土环境安全和最佳IT实践使用的平台。与乌拉尔联邦大学，国家生态和流行病学安全中心，俄罗斯战略研究所，电子与计算机科学高等学校的老师以及南乌拉尔国立大学理工学院的代表一起，就大学在信息安全领域的活动以及在网络流量分析中使用人工智能方法的活动发表了报告。会议在TASS新闻中心的协调下在线举行。
南乌拉尔国立大学科学家使用安德罗诺夫 文化遗迹中的资料研究了青铜时代使用马匹的新事实。作为来自哈萨克斯坦，俄罗斯和美国的国际团队的一部分，研究人员检查了古代墓葬中发现的动物的年龄，以及头骨的变化，表明骑手使用了马。有关马葬的多学科研究结果的文章已发表在最著名的第一四分位数期刊之一，《考古科学杂志：报告》中。
一个国际科学家团队，其中包括南乌拉尔国立大学欧亚研究科学和教育中心的高级研究员，人类学专业博士 伊戈尔·契丘什科夫 证明了，安德罗诺维人比普遍认为的早了几个世纪掌握了骑马。 研究人员得出了这样的结论，与墓葬体系的第五个葬坑«Новоильиновский-2»有关。
南乌拉尔国立大学米阿斯分校上周五举行了隆重的典礼，向优秀的毕业生颁发毕业证书。
在当前情况下，该地区正在实施限制性措施，南乌拉尔国立大学米阿斯的分支机构延续向优秀毕业生授予荣誉文凭的传统。此外，大学的管理者尽全力保障颁发的安全性。为此，邀请了机器人“螳螂”，这有助于保持社交距离。
“亲爱的毕业生们！当我们以固有的谦逊态度谈论米阿斯分支机构是南乌拉尔国立大学皇冠上的一颗钻石时，那么您，我们最好的毕业生，便是这块宝石的美丽背景。恭喜你！ 您已经成功登顶。希望您不要在此停留，前方还有许多未征服的山峰。亲爱的朋友们，感谢您的工作和祝您前程似锦。”—南乌拉尔国立大学米阿斯分支机构的校长，技术科学博士，教授 伊戈尔·沃伊诺夫 向参加典礼的来宾们祝贺道。
学习历史很有趣，同时又非常有用，而且很必要，因为随着互联网上现代通讯手段的发展，您会偶然发现许多不同的历史假设，猜想和杜撰。 只有科学才能确立真理。 例如，历史和考古学将有助于准去地找出一个人来自于什么地方的哪一个民族，他们的生活方式是什么（固定的或游牧的），他们盛行的是哪种活动（狩猎，采集，牲畜繁殖或耕种）。
发现过去秘密的背后是科学家们艰苦的工作，其中包括在南乌拉尔国立大学工作的许多杰出研究人员。 其中之一是南乌拉尔国立大学媒体与社会科学与人文科学学院副院长，南乌拉尔国立大学俄罗斯和外国历史学系教授，俄罗斯科学院乌拉尔分校历史与考古研究所的首席研究员，历史科学系 安德烈·埃皮马霍夫 博士。他是300多种出版物的作者，他的国际科学活动是与剑桥大学和牛津大学，匹兹堡大学，歌德大学（美因河畔法兰克福），柏林自由大学，哥本哈根大学，哥本哈根大学，哥德堡，苏黎世，多伦多，丹麦等大学合作开展实施的大型项目。
媒体与社会人文科学学院的学生在大学的电视广播公司SUSU TV的基础上为申请人准备了一个特别的视频制作的大师班，他们在其中讨论了如何创建学生信息和娱乐节目“青年大道”以及他们可以在南乌拉尔国立大学的媒体与社会人文科学学院学到什么
15年以来，每周一次的娱乐信息计划“青年大道”一直是俄罗斯学生电视广播公司SUSU-TV的一张名片。申请人和所有有意愿观看SUSU-TV电视广播公司娱乐信息计划“青年大道”节目的都可以在«ЮУрГУ-ТВ», «Россия 24», «Ваше ТВ», 以及在YouTube广播电视公司的频道上观看。
该程序的内容完全由学生创建。他们向电视观众讲述不同类型的有趣的人物，不寻常的发现，事件和举办的活动—所有这些主体的材料，社会故事，活动报告，肖像特写，作者专栏，等等。该节目的创建是在SUSU TV“特殊项目”的编辑部内，由高级编辑，南乌拉尔国立大学新闻系的毕业生 奥尔加·马鲁塞耶娃 指导的。
食品工业在全球范围内发展迅速。对具有食品生物技术知识和技能的毕业生的需求与日俱增，在质量和安全方面，生产创新食品的技术可以保护人类健康和长寿。南乌拉尔国立大学高等医学院和生物学院的食品与生物技术系准备了高素质的专家，可以满足世界一流雇主的需求。
食品和生物技术系的硕士教育课程是以项目培训的方式实施的。硕士课程包括生物工程，应用分子生物技术，食品原料的生物合成，食品生产质量管理的现代方法，设计具有给定特性和成分的食品的方法。
每个学生从事一个单独的项目，都将掌握计划科学研究，运用现代方法和设备，进行实验数据的分析和统计处理的实际工作的技能。在生物技术人员的培训中，积极使用创新方法，首先，它们与信息技术的引入，建模和预测过程的程序，组件和成品的特性有关。
通过参加项目培训小组，学生可以进行实践和分析活动，掌握管理技能，设计和建模功能性和特殊食品的生物技术过程。
高等医学和生物学院的毕业生斯维特拉娜·格林瓦尔德 以优异的成绩从南乌拉尔国立大学毕业，成为生物技术领域的专家。
-是什么决定了您选择南乌拉尔国立大学的专业？
-离开学校后，我唯一的愿望是在圣彼得堡的民航大学学习，但我的父母建议考虑其他几种选择，其中之一是南乌拉尔国立大学。到达大学很长一段时间，我无法决定如何选择专业。我希望该专业能够不断创新，从而不仅可以发展我们的专业技能，而且还可以发挥创造力。在分析了所有领域之后，我决定选择食品生产技术专业，该专业是作为高级医学和生物学院的一部分实施的。
-您学习中最难忘的时刻是什么？
叶卡捷琳娜·切卡诺娃 是南乌拉尔国立大学的“蔬菜原料食品”专业的毕业生，于2019年毕业。这个女孩谈论了为什么她曾经决定将自己的生活与生物技术联系起来，她的培训如何进行以及现如今如何创建自己的事业。
-是什么让您进入食品和生物技术系的？
-中学毕业后我无法确定我真正需要的是什么，我想在哪里学习。我姐姐劝我进入该系，因为她早些时候毕业于该系的另一个专业。我对自己的选择感到满意。
-你的学习情况如何？
-学习很有趣。 当然，在一开始，有很多通用科目，例如数学，俄语，物理学，我希望在我的专业中开设更多的科目。最大的优势之一是我们在教室里掌握了新技术和食谱。 在实验室里工作很有趣而且很美味！
-接受培训的时候你印象最深的是什么？
-我记得上学期的实验室工作，当时可以准备各种糖果产品。我们还举办了有关蛋糕和烘焙产品生产的讲习班。另外，不要忘记准备测验和考试，当整个团队变成一个大团队，每个人都兴致勃勃地参与其中，就是为了通过当前的测验。
-您现在在做什么工作，您的专业职责是什么？
要是没有人为生命活动生产和加工的材料，就无法想象我们的生活。有趣的是，早期文明甚至可以用人类学会使用的材料的名称来命名-石器时代，青铜时代，铁器时代。随着时间的流逝，人们学会了生产性能优于天然产品的材料。现在有成千上万种具有非常特殊性质的不同材料。改善材料的操作性能以及获得新材料，对于几乎所有经济领域的发展都是必要的。在俄罗斯联邦政府批准的直至2030年的俄罗斯科学技术发展的长期预测中，我国经济发展的六个优先领域之一被称为新材料和纳米技术。
其任务是制得和加工新的材料，材料科学就是解决他们加工方法问题的一门科学—材料的组成，结构和性质之间的关系及其在外部影响下的规律变化的科学。
当今材料科学发展的关键领域包括：
南乌拉尔国立大学高等经济学院的博士生正在研究一个前景广阔的项目。 他制造了录音设备的超声波干扰器。 国家高层已经注意到了这一发展：该项目被称为“ UMNIK”是科学和创新项目竞赛中最好的项目之一。
在信息时代，信息保护的问题比以往任何时候都更加重要：信息变得越来越多，信息泄漏的渠道也在不断地现代化。 声泄漏通道是最便利的通道之一，因为可以使用任何设备（从专用电子电话到具有录音笔功能的普通电话）记录秘密对话。 这就是为什么需要保护声学信息的原因。
来自科特迪瓦的 阿布巴卡·雅罗 和卢旺达的菲德尔·贝尼曼 两年前来到车里雅宾斯克，就读南乌拉尔国立大学。 他们说，在俄罗斯从未经历过如此炎热的天气。
据他们们说，街道上的温度很高，有时城市中的温度要比他们在非洲的家乡还要高。 阿布巴卡 表示，他和他的朋友在车里雅宾斯克逗留期间已经习惯了凉爽的天气和冬季的霜冻，但是他们很长一段时间都没有感受到熟悉的高温。
外国人告诉第31频道的记者，他们如何远离高温以及在车里雅宾斯克州的哪些湖泊上放松身心：
开发的Genplace项目的«Авуар»公司与南乌拉尔国立大学合作，包含在项目创建者名单中并确保«Сколково»创意中心的运作。现在有限责任公司“«Генплейс»” —斯科尔科沃的全体居民。
Genplace是为小型企业提供金融服务的生态系统。 入口是在线登记。用户根据计算信息维护管理注册，计划使用内置工具来计划未来的统计指标，并从合作伙伴银行中选择融资方案。 与银行周围的生态系统不同，Genplace从银行的所有可能报价中为客户选择最有利的选择。 生态系统与原始文档的移动“紧密结合”。
该项目的目标是通过加快原始文档的处理速度以及通过自动例行统计程序汇总注册信息来降低客户的计算成本。
该项目的发起人是南乌拉尔国立大学经济与管理学院（HSEU）的统计，分析和审计系。该项目还包括自然与精确科学学院的经济信息学系（HSEU），应用数学和程序设计，数学和计算机建模系的师生。在统计，分析和审计学助理教授 阿列克谢·伊万诺夫 的指导下，南乌拉尔国立大学的师生参与了在线计算机器人解决方案的开发，这是计算机器人项目的一部分。
南乌拉尔国立大学科学家正在寻找一种针对新型的冠状病毒药物。 计算机辅助药物建模研究实验室的员工已经确定了可以有效抵抗病毒并“杀死”该病毒的物质。 这篇文章列出了最有效的抑制剂并确定了它们的暴露位置，将发表在《计算机辅助分子设计》杂志上（在Scopus中索引）。
世界各地的科学家都在寻找一种新型的冠状病毒的治疗方法，这种新型冠状病毒已在所有国家传播。 研究人员正在开发可以治愈Covid-19患者的疫苗和药物。 南乌拉尔国立大学计算机辅助药物建模研究实验室的科学家为这项工作做出了巨大贡献。
南乌拉尔国立大学积极与世界上许多大学合作，参与学生的学术流动计划。来自全球56个国家的2500名学生成功地在南乌拉尔国立大学学习，获得了各个领域和专业的知识。 南乌拉尔国立大学和中国大学之间的学生交流计划已有很长一段时间了。中国有200至300名中国学生来大学学习，而且这个数字每年都在增长。合作的主要领域是培训俄语教师，工程师，电力工程师，建筑师，经济学家和区域研究学家。
我们大学不仅提供优质的教育，而且还尝试在文化和日常水平上帮助来自不同国家的学生的适应。
大学设有学生社会文化适应中心，可帮助学生尽快适应新的生活条件。 该中心的工作人员和志愿者为国际学生组织活动和参观，并在该中心开设了一个对话俱乐部，来自不同国家的志愿者和学生在这里用俄语讨论当前的话题。
在语言学和国际交流学院“国际关系”方向的学生有机会在政府部门实习。
今年毕业的维多利亚·扎伊卡 在国家杜马委员会，就地区政治和北方和远东的问题，享了对实践的印象，其主要目标是确保这些地区的社会经济发展-在北部地区具有独特的潜力，以及远东地区的经济发展正在复兴。
实习生的责任包括了解公民对委员会的需求，和指派委员会的工作，准备信函和草拟调查问卷，执行会议纪要，委员会关于法案的决定和结论，撰写有关事件的新闻稿。
“每天都进行非常高效的工作。工作是多种多样的，管理层就其实施提出了建议。我参加了委员会的补充会议，在会议上可以听取每位代表的观点，了解被邀请人的报告并观察投票过程。此外，我有幸参加了独联体国家联合委员会，欧亚一体化和同胞关系，以及经济政策，工业创新发展和企业家精神委员会的会议。”——维多利亚·扎伊卡 说道。
南乌拉尔国立大学正在开发用于电池，水和空气净化系统的独特材料。该工作由多环芳族化合物和碳纳米材料实验室的员工主导。他们的主要任务 -发现一类新型的具有高导电性和吸附性的结晶碳材料。
在这一年中，多环芳香族化合物和碳纳米材料实验室取得了哪些成功，全球科学界也注意到了吗？ “材料科学与材料物理化学” 系的高级研究员，НОЦ “纳米技术” 科学工作者 德米特里·兹列夫佐夫 说道。
-多环芳族化合物和碳纳米材料实验室的工作是什么？
-研究实验室的目的是为有机电子学以及碳纳米材料创造新材料，包括研究新型碳晶形式。 最后一项任务至关重要，这将是一项全球性的发现。
-研究新型的结晶碳材料已经完成了哪些工作？
车里雅宾斯克，2020年7月8日-南乌拉尔国立大学（南乌拉尔国立大学）与华为签署了一项协议，以开放华为学院的ИКТ项目。在该协议的框架内，将在电子和计算机科学高级学院（ВШ ЭКН）南乌拉尔国立大学的基础上，组织一个授权的信息和通信技术领域的专家培训中心。这将根据公司（世界领导者）的决定为南乌拉尔国立大学学生提供高质量的培训。华为的ICT课程将被纳入经济高等学校的课程，包括新的本科课程“通信技术与数据挖掘” ，该学科将以俄语和英语授课。
从2020年9月开始的第一阶段，将在ИКТ学院的基础上开设三门关键课程：
南乌拉尔国立大学媒体与社会和人文科学学院哲学系展示了一个新的主题出版物-信息介绍词典“人类生态学” 。这不仅对本地区，而且对世界来说都是一个独特的项目，因为今天没有单一的生态语言能够在有效的多语种社会，权力，商业和科学中成功。词典“人类生态学” 是双语词典，以俄语和英语出版，这使我们能够在国际科学空间中成功展示它。
该词典的主编，哲学系哲学副教授 德米特里·索洛姆科 谈到了该出版物的出版目的和读者对象：
“该词典在很大程度上是作为科学出版物而准备的，主要是为了研究目标：首先，从一些最常见的术语中形成一种有条件的”字母”，以发展该主题的概念。但是，它对于广泛的受众很有用。车里雅宾斯克州等大型工业城市的每个居民都直接面对当今的全球主要问题之一，即环境危机，这是人类世界技术层面的密集发展所引起的。但这并不意味着生态方法与技术方法相反。它是建立在人与技术世界的比例性逻辑的基础上，保持比例，将人类和技术各个“起点”的完全再现和发展的可能性相互关联起来的。也就是说，环境方针是基于当事方之间关系最佳化的原则，当为发展创造最佳机会时，实现当事方的内部潜力。”
希望进入南乌拉尔国立大学的外国申请人已经可以申请。现受理外国人的申请，从提交文件到入读大学，国际合作部都会陪同并为申请人提供支持。
南乌拉尔国立大学已开始招生活动：不仅接受俄罗斯公民的文件，还接受外国申请人的文件。 每年都有来自哈萨克斯坦，乌兹别克斯坦，塔吉克斯坦，吉尔吉斯斯坦，中国，伊拉克，巴基斯坦，印度和其他国家的数百名学生成为南乌拉尔国立大学的学生，同样在新学年他们也在期待大学校园。国际合作部的专家将对提交文件到大学录取的整个过程提供帮助。
“大学所有领域活动都在积极的国际化这导致来南乌拉尔国立大学的外国学生的人数增加，无论是来自邻国的还是距离我们遥远的国家都是这样。国际合作办公室不仅可以帮助所有人正确地起草文件，做必要的培训（考虑到文件的公正和翻译，对于某些国家来说，此过程可能需要几个月的时间；南乌拉尔国立大学外国学生国际合作部主任 柳德米拉·拉皮纳 表示：“教育文件评估专家中心将全力以赴，帮助大家申请入学，而且还会在整个大学生涯陪伴外国留学生。”
在南乌拉尔国立大学语言学和国际传播学院，文凭授予了十二位已完成语言学硕士学位的毕业生。 三人获得了荣誉证书，其中一名来自尼日利亚的学生 阿米纳特·比西里亚 。
在进入研究生院之前，阿米纳特在南乌拉尔国立大学通过了俄语预科课程，此后她进入了语言学和国际传播学院的“ 语言学”专业。
“我们的外国学生非常勤奋，有目标和坚持不懈。 与她一起工作对我们来说非常有趣，因为她通过她的文化为我们的团队增添了独特的风味，这是一种与众不同的世界观。南乌拉尔国立大学大学语言学和国际传播学系外国语系主任埃琳娜·哈尔琴科 说：“阿米纳特始终清楚地知道自己想要什么，我相信凭着她的领导才能她会有很好的前途。”
埃琳娜·弗拉基米罗夫娜 指出，来自世界不同国家的学生出现在该系是学习新事物，扩大内部边界，尝试不同的教学方法和研究新文化的机会。
来自尼日利亚的学生的指导者是“对外俄语”系副教授 尤利亚·卡扎科娃 。 他们一起撰写了有关“教授使用英语的学生动作动词”的论文。
当前，世界正在以惊人的速度变化。 劳动力市场上的偏好也在变化-具有非凡思维，创新能力，能够进行分析活动的专家，不仅具有社会过程的理论知识，而且还具有管理，预测，设计，建模和制定一套措施的技能，以及解决问题的实用建议 具体的社会问题。 南乌拉尔国立大学的社会学毕业生具备所有这些素质。
医学科学学院院长，语言学博士 利迪亚·罗博登科教授说：“社会学是南乌拉尔国立大学大学媒体与社会与人文科学学院的有前途的领域之一，”该系进行应用社会学研究，并准备和毕业该领域的学士和硕士学位。 未来的社会学家将受到学术人员和从业人员的培训。”
南乌拉尔国立大学的科学家开发了一种制金属复合粉末的新方法。该方法可以减少生产浪费并提高电气产品的质量，从而使生产的经济效率提高30％。 研究结果发表在《冶金学家》杂志上。
南乌拉尔国立大学的一组科学家介绍了一种独特的混合器方法和设计，该混合器用于制备基于石墨，焦炭和聚合物成分的粉末复合材料。新方法将提高后续压制过程中成品的质量，并减少核能，航空航天工业，冶金和电力运输领域的生产浪费。该研究是作为南乌拉尔国立大学力学，激光过程和数字生产技术国际实验室的一部分进行的。
自7月1日以来，南乌拉尔国立大学体育馆一直遵循联邦消费者权益保护和健康监督局的规定的所有安全标准正常运行。
在学生和大学工作人员几个月的自我隔离之后，就有可能重返运动场。 出于安全原因，需要带口罩，手套和保持1.5米的距离内进行塑身。
提供消毒剂并将其放置在南乌拉尔国立大学体育馆的入口处。宽敞的健身房定期对设备进行消毒，所有房间都通风良好。
开始锻炼之前，授权的健身房员工使用非接触式温度计对客人的体温进行测量。
请注意，为避免人群过多，所有锻炼均需预约。 这样一来，每个人都可以舒适安全地在健身房锻炼。
参加运动并保持健康！
南乌拉尔国立大学传媒与社会科学与人文科学学院（IMSGN）为申请人提供了一个宝贵的机会，以选择独特的教育计划，这些计划应提供基本知识和专业技能，发展可持续技能并有助于通过创造力展现个性。
该学院的每个教育计划-在历史或语言学，新闻学，广告或公共关系，艺术史，神学或社会学领域-都反映了个人亲身经历的与现实的联系，并致力于使世界变得更美好。
“学院建议在现代人道主义知识领域获得普遍能力，学习如何在实践中积极运用它们，并使自己沉浸在科学和专业环境中；使用现代实验室基地进行的培训为毕业生提供了对俄罗斯和国际劳动力市场的需求以及成功的职业生涯，”国家媒体研究人员协会大众媒体成员，新闻，广告和公共关系学系教授莉迪亚·卡米洛娃·罗博登科说。
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