октября 2025

在俄罗斯，农业和加工业工人节每年在10月的第二个星期日庆祝。2025年，这个专业节日将定在10月12日。不仅田间作业人员、农业工业企业的专家和管理人员、食品加工工人和食品生产商将庆祝这一节日，南乌拉尔国立大学的生物技术研究人员也将庆祝这一节日，他们为解决农业工业综合体（AIC）的紧迫问题做出了重要的科学贡献。

南乌拉尔国立大学高等医学与生物学院（HMBS）的研究团队在过去几年中一直致力于为该地区粮食安全和可持续经济发展面临的重大挑战提出新的技术解决方案。在大学实验室中，科学家们与地区农业部密切合作，以车里雅宾斯克地区的粮食资源为重点，开发新的食品原料加工方法，以创造出具有针对性健康预防功效的独特食品。

在俄罗斯科学基金会区域拨款的支持下，由俄罗斯科学院高等医学与生物学院工程科学博士、教授伊琳娜·波托罗科领导的南乌拉尔国立大学食品与生物技术系的研究人员开发并获得了专利，该技术利用冷等离子体和超声波的非热效应对谷物进行消毒。

这种独特的方法能够在低电离气体和空化效应的场中安全地灭活产毒霉菌，同时不会损害谷物的生理特性并保留其有益特性。这使得它成为一种在农业综合企业生产和储存的各个阶段对谷物进行消毒的有前景的方法。处理后的谷物可以安全地用于食品和饲料用途。

في روسيا، يُحتفل بيوم عمال الصناعات الزراعية والمعالجة سنويًا في الأحد الثاني من شهر أكتوبر. وفي عام 2025، سيصادف هذا العيد المهني الثاني عشر من الشهر. سيحتفل به ليس فقط العاملون الميدانيون والمتخصصون ومديرو المؤسسات الزراعية الصناعية، وعمال تصنيع الأغذية، ومنتجو الأغذية، بل سيحتفل به أيضًا باحثو التكنولوجيا الحيوية في جامعة جنوب الأورال الحكومية الذين يقدمون مساهمات علمية مهمة في حل المشكلات الملحة في المجمع الزراعي الصناعي.

On October 10th, a gala show of the SUSU Talent 2025 festival was held in the Assembly Hall of South Ural State University. Among the performers were the contest winners from various categories. The SUSU Talent 2025 festival is not only a traditional event that helps identify talented first-year students, but it is also a great opportunity for students to begin their career in creativity.

Vice-Rector for Student and Social Affairs Anastasiia Lapo offered the welcome speech:

Преподаватель кафедры журналистики, рекламы и связей с общественностью, аспирант ИМСГН Матвей Шолохов вошёл в число участников Всероссийской премии «ШУМ». Он представляет музыкально-художественный клип «Две Великие Победы». Сейчас проходит этап народного голосования, который является важным условием победы в конкурсе.