五月 2013

Адрес: 454080, г.Челябинск, пр. Ленина, 78-б 5 корпус ЮУрГУ, ауд. 201 E-mail: SalomatovAS@mail.ru Телефон: (351) 267-93-66 Научно-образовательный центр «Питание» создан в 2010 году. Функции центра: Проведение фундаментальных и прикладных научно-исследовательских работ в области пищевой промышленности и общественного питания. Организация и осуществление экспертизы качества продуктов питания, разработка технической документации на производство. Разработка проектно-технической документации на реконструкцию существующих и создание новых предприятий питания и пищевой промышленности. Ведение образовательной деятельности, направленной на подготовку, переподготовку и повышение квалификации и профессионального мастерства работников предприятий пищевой промышленности и общественного питания и иных отраслей и организаций в рамках центра дополнительного образования института экономики, торговли и технологий. Участие, организация и проведение конференций, совещаний, семинаров, круглых столов, выставок, мастер-классов и других мероприятий, в том числе и международного уровня в области пищевой промышленности и обественного питания. Научно-образовательный центр «Питание» предлагает: составление бизнес-планов для новых и реконструируемых предприятий общественного питания разработкупроектно-технической документации на вновь строящиеся и реконструируемые пекарни, кондитерские, макаронные цеха и другие предприятия пищевой промышленности и общественного питания разработки по совершенствованию и внедрению энергосберегающих технологий, модернизации пищевого оборудования, ТУ, ТИ. Центр «Питание» приглашает директоров и управляющих предприятий пищевой промышленности и общественного питания, руководителей и педагогов образовательных учреждений, поваров, официантов, заведующих производством, кондитеров, пекарей и др. на курсы повышения квалификации и профессиональной переподготовки: Интегрированные системы менеджмента качества в пищевой промышленности. Современные тенденции в организации системы общественного питания. Развитие хлебопечения и кондитерского производства в Уральском регионе. Инновационные решения технического оснащения предприятий питания. Кулинарные и кондитерские для домохозяек.