Как молодые ученые и студенты придумывают наноеду? Чем суперкисель отличается от своего магазинного аналога и какой на вкус чудо-сыр, созданный в лаборатории? Об этом в день работника пищевой промышленности говорим с директором Высшей медико-биологической школы ЮУрГУ Ириной Потороко.
— Ирина Юрьевна, чему учат в медико-биологической школе ЮУрГУ?