1. 月度存档
  2. 三月 2024

三月 2024

Некрасов Сергей Геннадьевич

Доктор технических наук
Work phone: 
(351) 272-34-80
E-mail: 
nekrasovsg[at]susu[dot]ru
Знание иностранных языков: 
английский со словарем
Articles and monographs: 
Исследование вопроса связи информационной модели строительства объекта (BIM) и сметной стоимости объекта / С.И. Бородин //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия «Компьютерные технологии, управление, радиоэлектроника».–2024.–Том 24 № 4.– C.113-122
Моделирование ударного воздействия ультразвукового бура в составе роботизированной платформы для исследования грунта на небесных телах / С.Г. Некрасов //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия «Компьютерные технологии, управление, радиоэлектроника».–2024.–Том 24 № 3.– C.40-53
Об одном способе ультразвукового бурения скважин для забора грунта на небесных телах / А.А. Абызов //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия «Машиностроение».–2024.–Том 24 № 2.– C.5-17
Оценка эффективности пневматической подвески автобуса / А.Ф. Дубровский //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия «Машиностроение».–2024.–Том 24 № 3.– C.75-85
Переобучение в машинном обучении: проблемы и решения / В.А. Парасич //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия «Компьютерные технологии, управление, радиоэлектроника».–2024.–Том 24 № 2.– C.18-27
Формализм решения первой задачи динамики шагающих и колесно-шагающих машин / А.И. Телегин //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия «Компьютерные технологии, управление, радиоэлектроника».–2024.–Том 24 № 2.– C.39-55
Абызов, А.А. МОДЕЛИРОВАНИЕ ДИНАМИКИ ПРОМЫШЛЕННОГО ТРАКТОРА ПРИ НИЗКОЧАСТОТНОМ ВИБРОВОЗБУЖДЕНИИ СО СТОРОНЫ ГУСЕНИЧНОГО ДВИЖИТЕЛЯ / А.А. Абызов, К.Д. Мухиддинзода, С.Г. Некрасов //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия «Машиностроение».–2023.–Том 23 № 1.– C.63-72
Миграция данных в контексте ERP-систем / Максимов, А.А. //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия «Компьютерные технологии, управление, радиоэлектроника».–2023.–Том 23 № 3.– C.118-129
Определение поперечных размеров дефектов расслоения биметаллической пластины при активном тепловом неразрушающем контроле / Л.Ю. Костылева //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия «Компьютерные технологии, управление, радиоэлектроника».–2023.–Том 23 № 2.– C.102-110
Некрасов, С.Г. Акустический сенсор для оценки состояния производственного оборудования / С.Г. Некрасов //Приборы.–2021 № 8 (254).– C.14-22
Некрасов, С.Г. Модель вибратора для проектирования вибромашин / С.Г. Некрасов, С.В. Перминов //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия «Машиностроение».–2021.–Том 21 № 4.– C.15-25
Nekrasov, S.G A discrete model of acoustic sensor / S.G. Nekrasov //Proceedings - 2020 Global Smart Industry Conference, GloSIC 2020.–2020.– P.415-422
Некрасов, С.Г. О неинтрузивном измерении параметров потоков жидкости в трубопроводах / С.Г. Некрасов, С.А. Фомченко, А.М. Сухарев //Материалы II Международной научно-технической конференции / Уфимск. гос. авиац. техн. ун-т. – Уфа : РИК УГАТУ, 2019. – 419 с..–2019.– C.69-79
Некрасов, С.Г. Оценка скорости турбулентного течения жидкости в трубопроводе на основе поверхностных измерений шума потока / С.Г. Некрасов, С.А. Фомченко //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Машиностроение.–2019.–Том 19 № 4.– C.50-60
Некрасов, С.Г. ABOUT THE PRECISION OF THE LIQUID DOSER OF SLIT TYPE WITH WAVEFORMATED SURFACES / С.Г. Некрасов //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия «Компьютерные технологии, управление, радиоэлектроника».–2018.–Том 18 № 3.– C.124-132
Некрасов, С.Г. Non-intrusive temperature measurement for liquid flow using compensators of pipelines / С.Г. Некрасов, С.А. Фомченко //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия «Компьютерные технологии, управление, радиоэлектроника».–2018.–Том 18 № 4.– C.59-69
Nekrasov, S.G Problems of Non-intrusive Measurements of Fluid Flow Parameters in Pipelines / S.G. Nekrasov, S.A. Fomchenko, A.M. Sukharev //IEEE.–2017.–Vol. -.– P.428-434
Некрасов, С.Г. Улучшение нагрузочных характеристик радиальной опоры со сжимаемым смазочным слоем / С.Г. Некрасов //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Машиностроение.–2017.–Том 17 (№ 4).– C.48-58
Участие в международных научных конференциях: 
«Проблемы получения, обработки и передачи измерительной информации» II Международная научно-техническая конференция (2019)
II международная научно-практическая конференция «Измерения: состояние, перспективы развития» (The II International Ural Conference on Measurements (UralCon 2017)) (2017)
Международная научно-техническая конференция «Пром-Инжиниринг» (2016)
Международная научно-техническая конференция «Пром-Инжиниринг» (2016)
СОВРЕМЕННЫЕ ИНСТРУМЕНТАЛЬНЫЕ СИСТЕМЫ, ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ И ИННОВАЦИИ: XI-ая Международная научно-практической конференция (отражена в РИНЦ) (2014)
Candidate degrees: 
Пашнина Надежда Александровна. Теория и методы расчета нагнетателей с вибрационным сдавливанием газа в тонких профилированных зазорах. Диссертационный совет Д 212.298.09 (ЮУрГУ). 2010 г.
Достижения, поощрения и награды: 
Почетная грамота Министерства Науки и ВО РФ за заслуги в сфере образования и добросовестный труд. Приказ от 30.12.2021 № 1692 к/н
Повышение квалификации: 
Машинное обучение. Курс для начинающих (40 ч., 2024 г.)
Профилактика наркопреступности в студенческой среде (16 ч., 2022 г.)
Метрологическое обеспечение производства, организация и проведение метрологических работ (280 ч., 2019 г.)
Интернет-ресурсы в работе преподавателя (80 ч., 2019 г.)
Прикладная математика и информатика: современные аспекты преподавания (280 ч., 2019 г.)
Неросетевые информационные технологии (80 ч., 2013 г.)

Некрасов Евгений Борисович

Электромонтер охранно-пожарной сигнализации 2 разряда — Отдел технических средств охраны
E-mail: 
nekrasoveb[at]susu[dot]ru

Незнанов Игорь Николаевич

E-mail: 
neznanovin[at]susu[dot]ru
Hirsch index: 
РИНЦ 0
Scopus 0
Знание иностранных языков: 
английский, португальский
Articles and monographs: 
Незнанов, И.Н. РАЗВИТИЕ ЭКСТРАЛИНГВИСТИЧЕСКОЙ КОМПЕТЕНЦИИ УСТНЫХ ПЕРЕВОДЧИКОВ / И.Н. Незнанов //Сборник научно-методических статей по материалам Всероссийской научно-методической конференции. – Тверь: Тверская ГСХА, 2024.–2024.– C.225-227
Незнанов, И.Н. ЮМОР В УСТНОМ ПЕРЕВОДЕ / И.Н. Незнанов //Сборник научных трудов по материалам Всероссийской научно-методической конференции 26-28 апреля 2022 г. – Тверь: ТГСХА, 2022.–2022.– C.256-262
Незнанов, И.Н. ПРАГМАТИКА ПРИМЕНЕНИЯ ЛЕКСИЧЕСКИХ ТРАНСФОРМАЦИЙ ПРИ ПЕРЕВОДЕ ХУДОЖЕСТВЕННЫХ ТЕКСТОВ / И.Н. Незнанов //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия «Лингвистика».–2021.–Том 18 № 4.– C.66-69
Повышение квалификации: 
VI Зимняя Школа Перевода (24 ч., 2025 г.)
V Зимняя Школа Перевода (24 ч., 2024 г.)
V Летняя Школа Перевода (24 ч., 2024 г.)
IV Зимняя школа перевода СПбГУ 26-28 января 2023 года. (22 ч., 2023 г.)
IV Летняя Школа Перевода (24 ч., 2023 г.)
III Зимняя школа перевода СПбГУ (28 ч., 2022 г.)
III Летняя школа перевода СПбГУ (24 ч., 2022 г.)
II Летняя школа перевода СПбГУ (24 ч., 2021 г.)
«Академическое письмо: построение научного текста в соответствии с международными требованиями» (16 ч., 2016 г.)
Лингводидактика (72 ч., 2012 г.)

Недугова Ирина Анатольевна

Кандидат философских наук, доцент
E-mail: 
nedugovaia[at]susu[dot]ru
Hirsch index: 
РИНЦ 3
Scopus 0
Web of Science 0
Russian scientific profiles: 
РИНЦ: SPIN-код 6227-4000, Author ID 393907
Articles and monographs: 
Недугова, И.А. История моего города через историю моей семьи / И.А. Недугова //Сборник трудов XXI региональной научно-практической конференции ФЭУП ЮУрГУ «Социально-экономические, институционально-правовые и культурно-исторические компоненты развития муниципальных развитий.–2024.– C.182-197
Недугова, И.А. Логический анализ языка в философии / И.А. Недугова //Сборник трудов XX научно-практической конференции ФЭУП ЮУрГУ «Социально-экономические, институционально-правовые и культурно-исторические компоненты развития муниципальных образований.–2023.– C.131-134
Недугова, И.А. Постмодерн или «Новая Архаика»: Концептуальный анализ / И.А. Недугова //75-Я НАУЧНАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ «НАУКА ЮУРГУ. СЕКЦИИ ЭКОНОМИЧЕСКИХ НАУК».–2023.– C.154-159
Участие во всероссийских и региональных научных конференциях: 
Сборник трудов XXI научно-практической конференции «Социально-экономические, институционально-правовые и культурно-исторические компоненты развития муниципальных образований» (2024)
Сборник трудов ХХ научно-практической конференции «Социально-экономические, институционально-правовые и культурно-исторические компоненты развития муниципальных образований (2023)
75-Я НАУЧНАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ «НАУКА ЮУРГУ. СЕКЦИИ ЭКОНОМИЧЕСКИХ НАУК»
Челябинск (2023)
«Социально-экономические, институционально-правовые и культурно-исторические компоненты развития муниципальных образований» г. Миасс, 12 мая 2017 г. (2017)
Повышение квалификации: 
«Активные неимитационные методы обучения» (36 ч., 2025 г.)
Методика преподавания основ российской государственности (72 ч., 2023 г.)
Стратегия развития университета. ЮУрГУ в программе Приоритет-2030 (24 ч., 2022 г.)
Научно-педагогический работник университета (504 ч., 2019 г.)
Философия в высшей школе (260 ч., 2019 г.)
«Обучение и проверка знаний требований охраны труда руководителей и специалистов организаций» (40 ч., 2018 г.)
Современные информационные технологии обеспечения образовательной и научной деятельности в университете (72 ч., 2017 г.)
«Оказание первой помощи пострадавшим» (16 ч., 2016 г.)
«Методика подготовки научной статьи» (102 ч., 2015 г.)

Начаркина Ольга Вячеславовна

E-mail: 
nacharkinaov[at]susu[dot]ru
Аудитория: 
203 / корпус 4
Hirsch index: 
РИНЦ 0
Scopus 0
Articles and monographs: 
Беляева, И.М. О некоторых вопросах уголовной ответственности за уклонение от уплаты страховых взносов / И.М. Беляева, О.В. Начаркина //Проблемы права.–2018.–Том - № 4 (68).– C.68-71
Повышение квалификации: 
Технологии и методы искусственного интеллекта (80 ч., 2024 г.)
Как понимать иностранца: развитие межкультурных компетенций сотрудников вузов (36 ч., 2023 г.)
Профилактика наркопреступности в студенческой среде (16 ч., 2022 г.)
Стратегия развития университета. ЮУрГУ в программе Приоритет-2030 (24 ч., 2021 г.)
Углубленная лингвистическая подготовка «Лингва» Уровень Elementary (120 ч., 2020 г.)
Интернет-ресурсы в работе преподавателя (80 ч., 2019 г.)
Формирование профессиональных навыков юриста (72 ч., 2016 г.)

Наумова Наталья Леонидовна

Доктор технических наук, доцент
E-mail: 
naumovanl[at]susu[dot]ru
Russian scientific profiles: 
РИНЦ: SPIN-код 6645-5677, Author ID 636085
ORCID: 0000-0003-0586-6359
Scopus ID: 54972590800
Articles and monographs: 
ELEMENTAL COMPOSITION AND ANTIOXIDANT POTENTIAL OF FRUITS OF MALUS DOMESTICA (L.) BORKH. / Naumova, N. //Khimiya Rastitel'nogo Syr'ya.–2024 No. 2.– P.245-256
Биологически активные вещества и безопасность яблок разных сортов уральской селекции / Н.Л. Наумова //Инновации и продовольственная безопасность.–2024 № 1(43).– C.55-62
Гигиеническая оценка качества воды централизованной системы питьевого водоснабжения и эффективности использования бытового проточного фильтра / Н.Л. Наумова //Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии.–2024 № 1(49).– C.105-111
Нутриентный профиль быстрозамороженных ягод / Н.Л. Наумова //Вестник КрасГАУ.–2024 № 7(208).– C.186-193
Пищевая ценность апельсинового сока промышленного производства различных торговых марок / Н.Л. Наумова //Ползуновский вестник.–2024 № 1.– C.57-64
Сравнительная оценка пищевой ценности и безопасности свежего желтого и красного репчатого лука / Н.Л. Наумова //Инновации и продовольственная безопасность.–2024 № 1(43).– C.63-69
Biochemical composition of zoned apple varieties growing in different agrocenoses / Naumova, N. //Izvestiya Vuzov-Prikladnaya Khimiya I Biotekhnologiya.–2023.–Vol. 13 No. 2 (45).– P.255-262
Buchel, A.. The improvement of the composition of sweet dough products through the use of coconut flour / A.. Buchel, N.. Naumova, E.. Velisevich //Bulletin of the Transilvania University of Brasov, Series II: Forestry, Wood Industry, Agricultural Food Engineering.–2023.–Vol. 16(65) No. 1.– P.127-134
Identification of Quality of Complex Flavour Mixtures Used in Meat Industry / Naumova, N. //Elelmiszervizsgalati Kozlemenyek.–2023.–Vol. 69 No. 1.– P.4369-4373
Бец, Ю.А. К вопросу о разработке хлебобулочных изделий с кардиозащитными свойствами / Ю.А. Бец, Н.Л. Наумова //Сборник VIII Всероссийской (национальной) научной конференции с международным участием.–2023.– C.143-146
Бец, Ю.А. Химический состав цукатов для производства кондитерских и хлебобулочных изделий / Ю.А. Бец, Н.Л. Наумова //Мат. межд. круглого стола (8 февраля 2023 г.), ФГБОУ ВО Приморская ГСХА.–2023.– C.22-25
Велисевич, Е.А. Антиоксидантная активность яблок / Е.А. Велисевич, Н.Л. Наумова, А.А. Лукин //Мат. межд. круглого стола (8 февраля 2023 г.), ФГБОУ ВО Приморская ГСХА.–2023.– C.36-38
Велисевич, Е.А. О взаимосвязи минерального состава почвенного покрова с накоплением по-лифенолов и антиоксидантной активностью яблок / Е.А. Велисевич, Н.Л. Наумова //Сборник VIII Всероссийской (национальной) научной конференции с международным участием.–2023.– C.154-156
Наумова, Н.Л. Моделирование функциональной ценности купажей растительных масел и их апробация в рецептуре хлебобулочного изделия / Н.Л. Наумова, Ю.А. Бец //Известия высших учебных заведений. Пищевая технология.–2023 № 2-3 (392).– C.41-46
Наумова, Н.Л. Оценка содержания тяжелых металлов в почвах яблоневых садов различными современными методами / Н.Л. Наумова, А.А. Лукин, Е.А. Велисевич //Вестник КрасГАУ.–2023 № 11(200).– C.49-54
Наумова, Н.Л. Потребительские свойства и пищевая ценность яблок зимних сроков созревания / Н.Л. Наумова, А.А. Лукин, Е.А. Велисевич //Ползуновский вестник.–2023 № 3.– C.101-106
Наумова, Н.Л. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА НЕРАФИНИРОВАННЫХ МАСЕЛ ЧИА РАЗНЫХ ТОРГОВЫХ МАРОК / Н.Л. Наумова, Ю.А. Бец //Ползуновский вестник.–2023 № 1.– C.67-74
Наумова, Н.Л. Сравнительный анализ биохимических показателей яблок сорта Экранное / Н.Л. Наумова, А.А. Лукин, Е.А. Велисевич //Вестник КрасГАУ.–2023 № 9.– C.90-97
Пищевая ценность соковой продукции из грейпфрута / Н.Л. Наумова //Вестник КрасГАУ.–2023 № 11(200).– C.268-276
NUTRITIONAL VALUE OF RABBIT MEAT WHEN USED IN THE FEEDING OF LARGE NETTLES (URTICA DIOICA) TO RABBITS / O.. Burmistrovа //Elelmiszervizsgalati Kozlemenyek.–2022.–Vol. 68 No. 1.– P.3807-3817
On adulteration of fruit and berry raw materials / Naumova, N. //Elelmiszervizsgalati Kozlemenyek.–2022.–Vol. 68 No. 1.– P.3734-3739
Бец, Ю.А. Антиоксидантная активность и эссенциальные микронутриенты некоторых продуктов переработки растительного сырья / Ю.А. Бец, Н.Л. Наумова //Мат. VII Всеросс. нац. научн. конф. с междун. уч. (г. Новосибирск, 20 декабря 2022 г.).–2022.– C.148-150
Велисевич, Е.А. Традиционные и инновационные композиции на основе пектина в пищевых системах / Е.А. Велисевич, Н.Л. Наумова //Мат. VII Всеросс. нац. научн. конф. с междун. уч. (г. Новосибирск, 20 декабря 2022 г.).–2022.– C.165-168
КАЧЕСТВО И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА РАФИНИРОВАННЫХ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ / Н.Л. Наумова //Ползуновский вестник.–2022 № 4.– C.160-166
Наумова, Н.Л. ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА И СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА БИОХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА ВЯЛЕНЫХ ЯГОД, РЕАЛИЗУЕМЫХ НА ПРОДОВОЛЬСТВЕННОМ РЫНКЕ / Н.Л. Наумова, Ю.А. Бец //Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии.–2022 № 4(44).– C.490-495
Наумова, Н.Л. Изучение пищевой ценности вяленых ягод клюквы, малины, земляники / Н.Л. Наумова, Ю.А. Бец //Вестник КрасГАУ.–2022 № 10 (187).– C.179-186
Наумова, Н.Л. Использование ресвератрола в рецептуре выпеченного полуфабриката венского пирога для создания продукта функциональной направленности / Н.Л. Наумова, Ю.А. Бец //Известия высших учебных заведений. Пищевая технология.–2022 № 1 (385).– C.21-24
Наумова, Н.Л. О результатах оценки качества и нутриентного состава пшеничной клетчатки / Н.Л. Наумова, И.Н. Минашина, Е.А. Велисевич //Вестник КрасГАУ.–2022 № 3(180).– C.141-147
Наумова, Н.Л. Определение подлинности горького шоколада отечественных производителей / Н.Л. Наумова, О.В. СНЕГИРЕВА, Т.А. ЧЕРНОВА //Вестник КрасГАУ.–2022 № 1(178).– C.173-179
Наумова, Н.Л. Оценка качества и пищевой ценности муки пшеничной хлебопекарной первого сорта разных производителей / Н.Л. Наумова, Ю.А. Бец //Инновации и продовольственная безопасность.–2022 № 3(37).– C.7-14
Наумова, Н.Л. Разработка купажей растительных масел сбалансированного жирнокислотного состава / Н.Л. Наумова, Ю.А. Бец //Вестник КрасГАУ.–2022 № 12(189).– C.203-210
Наумова, Н.Л. Сравнительная оценка пищевой ценности изюма разных видов / Н.Л. Наумова, Ю.А. Бец, Е.А. Велисевич //Вестник КрасГАУ.–2022 № 6(183).– C.180-186
О фальсификации плодово-ягодного сырья / Н.Л. Наумова //Вестник КрасГАУ.–2022 № 2 (179).– C.164-172
Семена тыквы в рецептуре рубленого полуфабриката из мяса птицы / Н.Л. Наумова //Вестник КрасГАУ.–2022 № 4(181).– C.147-154
Apple trees as a possible monitor and phytoremediator of urban and industrial areas in Chelyabinsk, Russian Federation / Krupnova, T.G //Biodiversitas.–2021.–Vol. 22 No. 7.– P.2824-2828
Effectiveness of stinging nettle using in the ration of the rabbits / O.. Burmistrova //Bulgarian Journal of Agricultural Science.–2021.–Vol. 27 No. 6.– P.1194-1202
Kameneva, K. The use of walnut flour in the recipe of «fitness» buckwheat bread / K.. Kameneva, K.. Shcheveva, N.. Naumova //Songklanakarin Journal of Science and Technology.–2021.–Vol. 43 No. 2.– P.557-563
Lukin, A.A Use of brazil nut kernels in stuffed meat technology / A.A. Lukin, N.. Naumova, J.. Betz //Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences.–2021.–Vol. 11 No. 1.– P.1-4
Lukin, A.A Use of unconventional plant raw material in poultry meat recipe / A.A. Lukin, N.. Naumova, J.. Betz //Elelmiszervizsgalati Kozlemenyek.–2021.–Vol. 67 No. 3.– P.3591-3597
THE QUALITY AND NUTRITIONAL VALUE OF OATMEAL COOKIES OF DIFFERENT RECIPES / Betz, J. //Bulletin of the Transilvania University of Brasov, Series II: Forestry, Wood Industry, Agricultural Food Engineering.–2021.–Vol. 14(63) No. 1.– P.110-118
Бец, Ю.А. Качество и пищевая ценность композитных смесей с включением полбы / Ю.А. Бец, И.В. Панкрашкина, Н.Л. Наумова //Ползуновский вестник.–2021 № 3.– C.155-162
Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса цыплят-бройлеров уральских производителей / Н.Л. Наумова //Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии.–2021 № 4 (40).– C.397-404
Зыбалов, В.С. Анализ продовольственной безопасности Челябинской области / В.С. Зыбалов, Н.Л. Наумова //Инновации и продовольственная безопасность.–2021 № 3 (33).– C.5-13
Лукин, А.А. Идентификация качества комплексных пищевых добавок для мясной промышленности / А.А. Лукин, Н.Л. Наумова //Ползуновский вестник.–2021.–Том 3.– C.89-94
Лукин, А.А. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЯДЕР БРАЗИЛЬСКОГО ОРЕХА В ТЕХНОЛОГИИ ФАРШИРОВАННЫХ МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ / А.А. Лукин, Ю.А. Бец, Н.Л. Наумова //Вестник Камчатского государственного технического университета.–2021 № 56.– C.42-53
Лукин, А.А. О возможности использования порошка из яблок сублимационной сушки в рецептуре мясного продукта / А.А. Лукин, Ю.А. Бец, Н.Л. Наумова //Ползуновский вестник.–2021 № 1.– C.84-90
Лукин, А.А. Применение нетрадиционного растительного сырья в рецептуре изделий из мяса птицы / А.А. Лукин, Ю.А. Бец, Н.Л. Наумова //Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов.–2021 № 1 (66).– C.54-60
Лукин, А.А. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПОТРЕБЛЕНИЯ СВИНИНЫ В РАЗНЫХ СТРАНАХ / А.А. Лукин, Ю.А. Бец, Н.Л. Наумова //Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов.–2021 № 2 (67).– C.88-95
Наумова, Н.Л. О ВОЗМОЖНОСТИ МОДИФИКАЦИИ РЕЦЕПТУРЫ ХЛЕБА «ФИТНЕС» ГРЕЧНЕВЫЙ ПУТЕМ ПРИМЕНЕНИЯ МУКИ ИЗ ОРЕХА ГРЕЦКОГО / Н.Л. Наумова, К.С. Каменева, К.В. Щевьева //Инновации и продовольственная безопасность.–2021 № 1(31).– C.25-33
Наумова, Н.Л. Химический состав плодов облепихи (Hippophae rhamnoides L.), выращиваемой в Челябинской области / Н.Л. Наумова //Вестник МГТУ.–2021.–Том 24 № 3.– C.306-312
Пищевая ценность порошка из томатов, выращенных в разных географических районах Челябинской области / Н.Л. Наумова //Инновации и продовольственная безопасность.–2021 № 3 (33).– C.22-28
Lukin, A.A Histological changes in category 2 animal byproducts under the influence of a ferment preparation / A.A. Lukin, N.L. Naumova, K.V. Bitiutskikh //Anais da Academia Brasileira de Ciencias.–2020.–Vol. 92 No. 1
Naumova, N. Influence of enriching additives on farmer’s cheese formation and its functional properties / N.. Naumova, O.. Burmistrovа, E.. Burmistrov //Songklanakarin Journal of Science and Technology.–2020.–Vol. 42 No. 2.– P.353-358
Naumova, N.L Effects of black cumin seed cake on quality and mineral value of steamed cutlets / N.L. Naumova, A.A. Lukin, E.I. Reshetnik //Songklanakarin Journal of Science and Technology.–2020.–Vol. 42 No. 1.– P.15-20
On the Effectiveness of Using Topinambur Powder in the Recipe of Grain Bread / Naumova, N. //Bulgarian Journal of Agricultural Science.–2020.–Vol. 26 No. 3.– P.701-707
Syrvacheva, M. STUDY OF THE NUTRITIONAL VALUE OF PLANT MATERIALS USED IN BREAD BAKING / M.. Syrvacheva, I.. Chanov, N.. Naumova //Bulletin of the Transilvania University of Brasov, Series II: Forestry, Wood Industry, Agricultural Food Engineering.–2020.–Vol. 13 No. 62-2.– P.150-156
The use of multi-grain raw materials in the formulation of pasta from wheat baking flour / Betz, J. //Bulgarian Journal of Agricultural Science.–2020.–Vol. 26 No. 6.– P.1315-1322
Бец, Ю.А. Разработка сдобного изделия с применением цельнозерновой муки киноа белой / Ю.А. Бец, Н.Л. Наумова //Вестник Камчатского государственного технического университета.–2020.–Том - № 51.– C.35-39
Бурмистрова, О.М. Ветеринарно-санитарный и фитосанитарный контроль цитрусовых плодов / О.М. Бурмистрова, Н.Л. Наумова, Ю.А. Бец //Инновации и продовольственная безопасность.–2020 № 4(30).– C.78-86
Бурмистрова, О.М. Сравнительная оценка качества жевательного мармелада различных торговых марок / О.М. Бурмистрова, А.А. Лукин, Н.Л. Наумова //Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов.–2020 № 5 (64).– C.90-95
Горбунов, С.А. Опыт применения ресвератрола в разработке кексов функционального назначения / С.А. Горбунов, Ю.А. Бец, Н.Л. Наумова //Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов.–2020.–Том - № 2 (61).– C.38-44
Еремина, Ю.К. Жирно-кислотный состав биологически активных добавок, содержащих ненасыщенные жирные кислоты омега 3-6-9 / Ю.К. Еремина, С.Г. Пирожинский, Н.Л. Наумова //Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов.–2020 № 6(65).– C.79-84
Еремина, Ю.К. Содержание биологически активных веществ в импортируемых БАД / Ю.К. Еремина, Н.Л. Наумова //Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов.–2020.–Том - № 2 (61).– C.91-95
Ефремова, А.А. Оптимизация жирно-кислотного состава творожного рогалика / А.А. Ефремова, В.С. Люлькович, Н.Л. Наумова //Вестник Мурманского государственного технического университета (Вестник МГТУ).–2020.–Том 23 № 3.– C.260-267
Каменева, К.С. Использование муки из семян льна в производстве кекса повышенной пищевой ценности / К.С. Каменева, К.В. Щевьева, Н.Л. Наумова //Вестник Мурманского государственного технического университета (Вестник МГТУ).–2020.–Том 23 № 3.– C.195-204
Минашина, И.Н. Безопасность растительного сырья, применяемого в производстве мучных изделий с целью повышения их минеральной ценности / И.Н. Минашина, Н.Л. Наумова //Инновации и продовольственная безопасность.–2020 № 2 (28).– C.22-27
Нагнибеда, К.О. О разработке хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности / К.О. Нагнибеда, Ю.А. Бец, Н.Л. Наумова //Ползуновский вестник.–2020 № 1.– C.96-99
Наумова, Н.Л. Безопасность растительного сырья, применяемого в пищевых системах / Н.Л. Наумова, Ю.А. Бец //Инновации и продовольственная безопасность.–2020 № 4(30).– C.65-70
Наумова, Н.Л. Контроль качества и безопасности различных видов муки / Н.Л. Наумова //Инновации и продовольственная безопасность.–2020 № 1 (27).– C.21-27
Наумова, Н.Л. Оценка пищевой полноценности маффина при использовании цельнозерновой муки киноа белой / Н.Л. Наумова //Инновации и продовольственная безопасность.–2020 № 3 (29).– C.47-53
Таипова, А.А. Куриные кармашки с добавлением плодов рябины красной / А.А. Таипова, Н.Л. Наумова //Инновации и продовольственная безопасность.–2020 № 3(29).– C.32-38
Фазылова, Е.С. Французский багет с добавлением льняной муки / Е.С. Фазылова, Н.Л. Наумова, Ю.К. Еремина //Вестник Камчатского государственного технического университета.–2020.–Том - № 51.– C.40-45
Экология сельскохозяйственного сырья / А.А. Лукин //Инновации и продовольственная безопасность.–2020 № 4 (30).– C.35-40
Naumova, N. Calculation of Optimal Selexen Dosage to Enrich Bakery Products with Selenium / N.. Naumova, A.. Lukin, A.. Toshev //Chiang Mai University Journal of Natural Sciences.–2019.–Vol. 18 No. 3.– P.313-327
Naumova, N.L Effect of non-traditional raw material on quality and nutritional value of liver pate / N.L. Naumova, A.A. Lukin, A.. Buchel //Bulletin of the Transilvania University of Brasov, Series II: Forestry, Wood Industry, Agricultural Food Engineering.–2019.–Vol. 12 No. 2.– P.85-96
Naumova, N.L Evaluation of the Effectiveness of the Antioxidant Properties of Functional Bakery Products / N.L. Naumova, A.V. Buchel //Bulletin of the Transilvania University of Brasov, Series II: Forestry, Wood Industry, Agricultural Food Engineering.–2019.–Vol. 12 No. 1.– P.109-116
Naumova, N.L Trace element status of populations living in areas with anthropogenic anomalies and methods of correction / N.L. Naumova, A.A. Lukin //Songklanakarin Journal of Science and Technology.–2019.–Vol. 41 No. 5.– P.1110-1115
Бурмистров, Е.А. Анализ ассортимента и качество оливкового масла / Е.А. Бурмистров, О.М. Бурмистрова, Н.Л. Наумова //Аграрный вестник Урала.–2019.–Том - № 10 (189).– C.54-68
Бурмистрова, О.М. Товарные свойства и качество пищевых куриных яиц / О.М. Бурмистрова, Е.А. Бурмистров, Н.Л. Наумова //Аграрный вестник Урала.–2019.–Том - № 9(188).– C.19-29
Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых куриных яиц с основами товарной оценки качества / Бурмистров, Е.А. //Инновации и продовольственная безопасность.–2019.–Том - № 3(25).– C.37-45
Горбунов, С.А. Кокосовая мука в рецептуре кулича «Покровский» / С.А. Горбунов, К.С. Каменева, Н.Л. Наумова //Ползуновский вестник.–2019.–Том - № 3.– C.56-62
Ефремова, А.А. Использование цельносмолотой многозерновой муки для повышения пищевой ценности макаронных изделий / А.А. Ефремова, И.В. Бакланова, Н.Л. Наумова //Ползуновский вестник.–2019.–Том - № 3.– C.8-12
Жукова, Е.В. Практическое применение многозлаковой муки в рецептуре макаронных изделий группы «В» / Е.В. Жукова, Н.Л. Наумова //Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов.–2019.–Том - № 6(59).– C.34-42
Изменение пищевой ценности ржано-пшеничного хлеба при использовании муки из нетрадиционного сырья / Н.Л. Наумова //Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов.–2019.–Том - № 2(55).– C.39-43
Каптёл, А.П. О ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ И ТРЕБОВАНИЯХ К КАЧЕСТВУ САЛАТНЫХ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР / А.П. Каптёл, Е.А. Пыркова, Н.Л. Наумова //Инновации и продовольственная безопасность.–2019.–Том - № 1(23).– C.7-13
Наумова, Н.Л. Влияние муки из виноградных косточек на качество колбасного хлеба / Н.Л. Наумова, А.А. Лукин, А.А. Сергеев //Современная наука и инновации.–2019.–Том - № 1(25).– C.154-160
Наумова, Н.Л. О разработке мясного пудинга с добавлением растительного сырья / Н.Л. Наумова, А.А. Лукин, В.С. Люлькович //Вестник Камчатского государственного технического университета.–2019.–Том - № 47.– C.49-54
Наумова, Н.Л. Об особенностях комплектования и качества блюд бортового питания в условиях ООО «Кейтеринг «Кольцово» / Н.Л. Наумова, О.М. Бурмистрова, Е.А. Бурмистров //Инновации и продовольственная безопасность.–2019.–Том - № 1(23).– C.82-88
Наумова, Н.Л. Об эффективности применения порошка из клубней топинамбура в рецептуре зернового хлеба / Н.Л. Наумова, К.С. Каменева, К.В. Щевьева //Ползуновский вестник.–2019.–Том - № 1.– C.71-75
Наумова, Н.Л. Применение мучной смеси в рецептуре овсяного печенья / Н.Л. Наумова, И.М. Чанов, М.В. Сырвачева //Современная наука и инновации.–2019.–Том - № 2 (26).– C.117-122
Наумова, Н.Л. Содержание функционального компо-нента ресвератрола в биологически активных добавках / Н.Л. Наумова, И.В. Бакланова, С.А. Горбунов //Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов.–2019.–Том - № 5 (58).– C.76-80
Наумова, Н.Л. Сравнительный анализ высокосортной пшеничной муки и хлебопекарных смесей, как сырья для производства хлебобулочных изделий / Н.Л. Наумова, И.М. Чанов, М.В. Сырвачева //Вестник Камчатского государственного технического университета.–2019.–Том - № 49.– C.21-26
О результатах оценки качества редких видов растительных масел / Бурмистров, Е.А. //Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов.–2019.–Том - № 4(57).– C.91-98
Чанов, И.М. Макро- и микронутриенты овсяного печенья / И.М. Чанов, М.В. Сырвачева, Н.Л. Наумова //Ползуновский вестник.–2019.–Том - № 2.– C.90-94
Черниязова, Э.А. Качество и безопасность свежих слив / Э.А. Черниязова, А.А. Ефремова, Н.Л. Наумова //Инновации и продовольственная безопасность.–2019.–Том - № 1(23).– C.36-41
Naumova, N. On the Potential for using Ground Chia Seeds in Producing Macaroni Products with High Mineral Value / N.. Naumova, A.A. Lukin, K.. Bitiutskikh //Bulletin of the Transilvania University of Brasov, Series II: Forestry, Wood Industry, Agricultural Food Engineering.–2018.–Vol. 11 No. 12-60.– P.122-140
Odiakov, S.V Ural population under impact of socioeconomic crisis / S.V. Odiakov, N.L. Naumova, A.A. Lukin //Sotsiologicheskie Issledovaniia.–2018.–Vol. 7.– P.146-151
Бурмистрова, О.М. QUALITY AND NUTRITIONAL VALUE OF PASTEURED MILK ENRICHED BY SELENIUM AND VITAMINS / О.М. Бурмистрова, N.L. Naumova, Е.А. Бурмистров //Bulletin of the Transilvania University of Brasov, Series II: Forestry, Wood Industry, Agricultural Food Engineering.–2018.–Vol. 11 (60).– P.117-126
Бурмистрова, О.М. Исследование качества и безопасности изделий для детского творчества / О.М. Бурмистрова, Н.Л. Наумова, Е.А. Бурмистров //Качество и жизнь.–2018.–Том 1.– C.20-24
Вишникина, Д.А. О качестве и безопасности импортируемого цикория салатного (витлуф) / Д.А. Вишникина, А.Л. Ляпина, Н.Л. Наумова //Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов.–2018.–Том - № 5.– C.85-89
Идентификация качества кальмара мороженого различных производителей / Бурмистрова, О.М. //Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления.–2018.–Том - № 4(71).– C.89-96
Качество варено-мороженых креветок, реализуемых в розничной торговле / Бурмистрова, О.М. //Современная наука и инновации.–2018.–Том - № 3 (23).– C.119-126
Крючкова, А.М. О качестве свежего столового винограда / А.М. Крючкова, С.О. Королева, Н.Л. Наумова //Инновации и продовольственная безопасность.–2018.–Том - № 3 (21).– C.36-41
Макаева, О.А. Исследование пищевой ценности и безопасности сухих молочных консервов / О.А. Макаева, К.О. Нагнибеда, Н.Л. Наумова //Инновации и продовольственная безопасность.–2018.–Том - № 3 (21).– C.56-63
Наумова, Н.Л. Изучение свежести и витаминной ценности натуральных полуфабрикатов из мяса птицы в зависимости от глубины низкотемпературной обработки / Н.Л. Наумова, Е.А. Бурмистров, О.М. Бурмистрова //Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов.–2018.–Том - № 4.– C.72-77
Наумова, Н.Л. Использование муки из семян кунжута в технологии мясного продукта / Н.Л. Наумова, А.А. Лукин, В.С. Люлькович //Ползуновский вестник.–2018.–Том - № 3.– C.41-45
Наумова, Н.Л. Исследование влияния жмыха семени черного тмина на качество и мине-ральную ценность натуральных паровых котлет / Н.Л. Наумова, А.А. Лукин, В.С. Люлькович //Инновации и продовольственная безопасность.–2018.–Том 1 (19).– C.32-39
Наумова, Н.Л. Качество и пищевая ценность свежих плодов авокадо / Н.Л. Наумова, О.М. Бурмистрова, Е.А. Бурмистров //Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов.–2018.–Том 3 (50).– C.80-86
Наумова, Н.Л. Комплексная оценка качества полуфабрикатов из мяса птицы торговой марки «Здоровая ферма» / Н.Л. Наумова, Е.А. Бурмистров, О.М. Бурмистрова //Инновации и продовольственная безопасность.–2018.–Том 1 (19).– C.24-31
Наумова, Н.Л. О возможности использования жмыха семени черного тмина в приготовлении печеночного паштета / Н.Л. Наумова, А.А. Лукин, И.Ю. Мигуля //Дальневосточный аграрный вестник.–2018.–Том 1(45).– C.67-75
Наумова, Н.Л. О качестве кефира производства ООО «Центр Защиты Прав» / Н.Л. Наумова, Е.А. Бурмистров, О.М. Бурмистрова //Инновации и продовольственная безопасность.–2018.–Том - № 3 (21).– C.63-69
Наумова, Н.Л. РАЗРАБОТКА МЯСНЫХ КОТЛЕТ C ПОВЫШЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ МИНЕРАЛЬНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ ДЛЯ ПИТАНИЯ ШКОЛЬНИКОВ / Н.Л. Наумова, А.А. Лукин, В.С. Люлькович //Дальневосточный аграрный вестник.–2018.–Том 2 (46).– C.120-128
Наумова, Н.Л. Характеристика рыбных котлет с введением растительных компонентов / Н.Л. Наумова, А.А. Лукин, В.С. Люлькович //Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления.–2018 № 3 (70).– C.18-24
О результатах экспертизы качества и безопасности солено-сушеного кальмара различных торговых марок / Бурмистров, Е.А. //Дальневосточный агарный вестник.–2018.–Том - № 3.– C.80-88
Применение кунжутной муки в рецептуре хлеба «Славянский» / Н.Л. Наумова //Дальневосточный агарный вестник.–2018.–Том - № 3 (47).– C.95-102
Результаты исследований применения жмыха ядер кедрового ореха в рецептуре печеночного паштета / Н.Л. Наумова //Вестник Камчатского государственного технического университета.–2018 № 45.– C.50-57
Структура ассортимента и качество икры лососевой, реализуемой на потребительском рынке г. Челябинска / Н.Л. Наумова //Ползуновский вестник.–2018.–Том - № 4.– C.20-25
Черниязова, Э.А. Сравнительный анализ химического состава растительного сырья, применяемого в технологии производства ржаного хлеба / Э.А. Черниязова, А.А. Ефремова, Н.Л. Наумова //Ползуновский вестник.–2018.–Том 2.– C.79-84
Naumova, N.L Organoleptic Evaluation of the Quality of the Enriched Chopped Semi-Finished Meat Products / N.L. Naumova, A.A. Lukin, K.V. Bitiutckikh //Bulletin of the Transilvania University of Brasov, Series II: Forestry, Wood Industry, Agricultural Food Engineering.–2017.–Vol. 10(59) № 2.– P.125-132
Naumova, N.L Quality and Nutritional Value of Pasta Products With Added Ground Chia Seeds / N.L. Naumova, A.A. Lukin, V.V. Erlikh //Bulgarian Journal of Agricultural Science.–2017.–Vol. 23(5).– P.860-865
Баукина, В.А. Видовые особенности некоторых плодов и овощей, произрастающих в Таиланде / В.А. Баукина, А.В. Мякишева, Н.Л. Наумова //Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов.–2017.–Том 5(46).– C.62-65
Бурмистров, Е.А. Потребительские свойства охлажденных и замороженных грудок цыплят-бройлеров / Е.А. Бурмистров, Н.Л. Наумова, О.М. Бурмистрова //Вестник Алтайского государственного аграрного университета.–2017.–Том 11(157).– C.161-168
Бурмистров, Е.А. Сравнительная оценка качества охлаждённых и замороженных натуральных полуфабрикатов из мяса птицы / Е.А. Бурмистров, Н.Л. Наумова, О.М. Бурмистрова //Вестник Алтайского государственного аграрного университета.–2017.–Том 10(156).– C.168-174
Бурмистрова, О.М. Изучение эффективности и установление оптимального температурного режима дозаривания бананов / О.М. Бурмистрова, Н.Л. Наумова, Е.А. Бурмистров //Вестник Алтайского государственного аграрного университета.–2017.–Том 12(158).– C.169-175
Лигостаев, Д.Г. Влияние различных дозировок нетрадиционного растительного сырья на качество макаронных изделий / Д.Г. Лигостаев, Н.Л. Наумова, А.А. Лукин //Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов.–2017.–Том 1 (42).– C.82-86
Лигостаев, Д.Г. Стабильность качества лапши домашней при использовании NutraChia Low 8 / Д.Г. Лигостаев, Н.Л. Наумова, А.А. Лукин //Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов.–2017.–Том 2(43).– C.17-22
Наумова, Н.Л. Cравнительный анализ качества и безопасности свежих овощей, реализуемых в разных торговых точках / Н.Л. Наумова, О.М. Бурмистрова //Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов.–2017.–Том 2 (43).– C.74-79
Наумова, Н.Л. Качество и минеральная ценность пшеничного хлеба с добавлением перемолотых семян чиа / Н.Л. Наумова, А.Б. Образцов, М.В. Козубцев //Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов.–2017.–Том 1.– C.15-20
Наумова, Н.Л. Качество йогурта от мелкого товаропроизводителя / Н.Л. Наумова, О.М. Бурмистрова, Е.А. Бурмистров //Вестник Алтайского государственного аграрного университета.–2017.–Том 11(157).– C.155-161
Наумова, Н.Л. О пищевой ценности растительного сырья, используемого в производстве макаронных изделий / Н.Л. Наумова, Д.Г. Лигостаев //АПК России (бывш. Вестник Челябинской государственной агроинженерной академии).–2017.–Том 1.– C.154-159
Наумова, Н.Л. О пищевой ценности сухих молокосодержащих смесей / Н.Л. Наумова, А.Б. Образцов, М.В. Козубцев //Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов.–2017.–Том 2 (43).– C.68-73
Наумова, Н.Л. О повышении качества свежих томатов, реализуемых на продовольственном рынке Челябинска / Н.Л. Наумова, Н.С. Берестовая, А.Ю. Отмахова //Вестник Алтайского государственного аграрного университета.–2017.–Том 3 (149).– C.165-170
Наумова, Н.Л. О результатах оценки качества луковых овощей / Н.Л. Наумова, Н.С. Берестовая, А.Ю. Кривенко //Вестник Алтайского государственного аграрного университета.–2017.–Том 2.– C.161-167
Наумова, Н.Л. Сортовые особенности плодов личи / Н.Л. Наумова, В.А. Баукина, П.В. Кузнецова //Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов.–2017.–Том 4(45).– C.63-67
Наумова, Н.Л. Эффективность применения NutraChia Low 8 в производстве пшеничного хлеба / Н.Л. Наумова, Н.С. Берестовая //Агропромышленный комплекс: проблемы и перспективы развития : Мат. междунар. научн.-практ. конф., посвящ. Году экологии в России.–2017.–Том 1.– C.133-135
Неволина, В.Е. Экзотические овощи на российском рынке / В.Е. Неволина, П.В. Кузнецова, Н.Л. Наумова //Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов.–2017.–Том 5(46).– C.50-52
О влиянии разных температурных режимов дозаривания / Бурмистрова, О.М. //Вестник Алтайского государственного аграрного университета.–2017.–Том 10(156).– C.184-189
Одяков, С.В. РЕАЛИЗАЦИЯ ПРИОРИТЕТНЫХ НАЦИОНАЛЬНЫХ ПРОЕКТОВ В ЗЕРКАЛЕ ОБЩЕСТВЕННОГО МНЕНИЯ НАСЕЛЕНИЯ УРАЛЬСКОГО ФЕДЕРАЛЬНОГО ОКРУГА / С.В. Одяков, Н.Л. Наумова, А.А. Лукин //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия «Социально-гуманитарные науки».–2017.–Том 17 (1).– C.68-73
Переходова, Е.А. Использование конопляной муки в производстве мясных рубленых полуфабрикатов / Е.А. Переходова, Н.Л. Наумова, А.А. Лукин //Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов.–2017.–Том 4(45).– C.43-46
Результаты идентификационной экспертизы свежих плодов авокадо / Н.Л. Наумова //Вестник Алтайского государственного аграрного университета.–2017.–Том 12(158).– C.162-169
Сравнительная оценка качества ржано-пшеничного хлеба в процессе хранения в зависимости от вида упаковочного материала / Н.Л. Наумова //Вестник Алтайского государственного аграрного университета.–2017.–Том 4 (150).– C.158-164
Участие во всероссийских и региональных научных конференциях: 
67-я Научная конференция профессорско-
преподавательского состава ЮУрГУ. Секции «Технических наук». Институт экономики, торговли и технологий. Секция технологии и организации питания (2015)
Участие в международных научных конференциях: 
VI Международная конференция Современные синтетические методологии для создания лекарственных препаратов и функциональных материалов (2022)
Russian patents: 
Композиция для получения кисломолочного продукта
КРОШКОВОЕ ПИРОЖНОЕ С ФУНКЦИОНАЛЬНЫМИ СВОЙСТВАМИ
Кекс «Ромовая баба»
Кекс «Южноуральский»
Композиция белкового обогатителя для колбасных изделий
Котлеты «Пикантные»
Крем масляный с антиоксидантными свойствами
Крем масляный с функциональными компонентами
Купажи растительных масел с функциональными свойствами
Майонез с длительным сроком хранения
Майонез с функциональными свойствами
Майонезный соус «Помидорка»
Обогащенное хлебобулочное изделие с антиоксидантными свойствами
Пудинг мясной «Сезам»
Рогалик с оптимизированным жирно-кислотным составом
Рубленые полуфабрикаты из мяса птицы
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КРОШКОВЫХ ПИРОЖНЫХ С АНТИОКСИДАНТНЫМИ СВОЙСТВАМИ
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА МЯСНЫХ РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ С АНТИОКСИДАНТНЫМИ СВОЙСТВАМИ
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ
Способ изготовления мучных кондитерских изделий с ресвератролом
Способ производства обогащенного пастеризованного молока с функциональными свойствами
Способ производства обогащенного печенья с добавлением овсяной муки
Способ производства обогащенного творога
Способ производства обогащенных вареных колбас
Способ производства обогащенных заварных пряников
Способ производства обогащенных хлебобулочных изделий (варианты)
Способ производства хлебобулочных изделий из пшеничной муки
Способ увеличения срока годности вареных колбас (варианты)
Способ увеличения срока годности мучных кондитерских изделий (варианты)
Творог с антиоксидантными свойствами
Торт «Графские развалины»
Фаршированные изделия повышенной пищевой ценности из мяса птицы
Хлеб «Бородинский улучшенный»
Хлебобулочные изделия с функциональными свойствами (варианты)
International patents: 
Способ изготовления мясных снэков (варианты)
Способ получения и активации хлебопекарных дрожжей
Способ получения кисломолочного напитка
Повышение квалификации: 
Цифровые компетенции в работе преподавателя высшей школы (100 ч., 2023 г.)
Теория и практика инклюзивного образования (72 ч., 2023 г.)
Информационно-коммуникационные технологии и электронная информационно-образовательная среда вуза (18 ч., 2022 г.)
Оказание доврачебной помощи (18 ч., 2022 г.)
Инновационные разработки в области пищевых и биотехнологий продуктов растительного и животного происхождения (292 ч., 2020 г.)
Основы электронного обучения (80 ч., 2017 г.)
Психофизиологические основы преподавательской деятельности (140 ч., 2016 г.)
Психология и педагогика высшей школы (160 ч., 2012 г.)

Наумов Алексей Владимирович

Work phone: 
(351) 267-96-74
E-mail: 
avnaumov[at]susu[dot]ru
Hirsch index: 
РИНЦ 3
Scopus 1
Знание иностранных языков: 
английский
Russian scientific profiles: 
РИНЦ: SPIN-код 5520-2533, Author ID 762160
Scopus ID: 57215499450
Web of Science ResearcherID:
Articles and monographs: 
Наумов, А.В. ИМИТАЦИОННАЯ МОДЕЛЬ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПОКАЗАТЕЛЕЙ РАБОЧИХ ПРОЦЕССОВ В КАМЕРЕ СГОРАНИЯ ДИЗЕЛЯ В СОСТАВЕ ИНВЕРТОРНОЙ ДИЗЕЛЬ-ГЕНЕРАТОРНОЙ УСТАНОВКИ / А.В. Наумов, А.А. Малозёмов //ЦИФРОВАЯ ИНДУСТРИЯ: СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ 2023 (ЦИСП'2023). Сборник научных статей. Челябинск, 2024.–2024.– C.364-369
Наумов, А.В. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАБОТЫ ПО ПОДГОТОВКЕ ВОЕННЫХ СПЕЦИАЛИСТОВ НА КАФЕДРЕ ТАНКОВЫХ ВОЙСК ВОЕННОГО УЧЕБНОГО ЦЕНТРА ПРИ ЮУРГУ(НИУ) Г. ЧЕЛЯБИНСК / А.В. Наумов, Ю.Н. Зайчиков //ДИНАМИКА РАЗВИТИЯ СИСТЕМЫ ВОЕННОГО ОБРАЗОВАНИЯ. Материалы VI Международной научно-практической конференции. Омск, 2024.–2024 № 6.– C.313-318
Наумов, А.В. ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ЭНЕРГОУСТАНОВКИ НА БАЗЕ ПОРШНЕВОГО ДВИГАТЕЛЯ ВНУТРЕННЕГО СГОРАНИЯ ПУТЕМ ОПТИМАЛЬНОГО СОЧЕТАНИЯ СТЕПЕНИ СЖАТИЯ И ДАВЛЕНИЯ НАДДУВА / А.В. Наумов, А.А. Малозёмов //НАУКА ЮУРГУ. СЕКЦИИ ТЕХНИЧЕСКИХ НАУК материалы 76-й научной конференции. Челябинск, 2024.–2024.– C.298-303
Наумов, А.В. Технико-экономическое обоснование эффективности одновременного снижения степени сжатия и повышения давления наддува конвертированного дизеля в составе инверторной энергоустановки / А.В. Наумов, А.А. Малозёмов //Транспортные средства специального назначения: разработка, производство и модернизация: материалы VIII Межведомственной научно-практической конференции (Омск, 19 апреля 2024 г.).–2024 № 8.– C.91-97
Основные итоги работы по военно-патриотическому воспитанию молодёжи на кафедре танковых войск военного учебного центра при ЮУрГУ(НИУ) г. Челябинск / А.В. Наумов //ВОЕННО-ПАТРИОТИЧЕСКОЕ ВОСПИТАНИЕ: ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА Материалы Международной научно-практической конференции. Омск, 2024.–2024.– C.516-520
Направление развития системы технического обслуживания вооружения и военной техники с учетом применения бортовых информационно-управляющих систем / В.Ю. Усиков //НАУКА ЮУРГУ. СЕКЦИИ ТЕХНИЧЕСКИХ НАУК.–2023 № 75.– C.448-452
Наумов, А.В. Основные результаты диссертационной работы «Снижение тепловой и механической нагруженности конвертированного дизеля в составе инверторной энергоустановки» / А.В. Наумов, А.А. Малозёмов //НАУКА ЮУРГУ. СЕКЦИИ ТЕХНИЧЕСКИХ НАУК.–2023 № 75.– C.408-413
Наумов, А.В. Цифровая информационная модель объекта / А.В. Наумов, Н.А. Наумов //НАУКА ЮУРГУ. СЕКЦИИ ТЕХНИЧЕСКИХ НАУК.–2023 № 75.– C.472-475
ОСНОВНЫЕ ИТОГИ РАБОТЫ ВОЕННОЙ КАФЕДРЫ ТАНКОВЫХ ВОЙСК ВОЕННОГО УЧЕБНОГО ЦЕНТРА ПРИ ЮУРГУ(НИУ) Г. ЧЕЛЯБИНСК / А.В. Наумов //ДИНАМИКА РАЗВИТИЯ СИСТЕМЫ ВОЕННОГО ОБРАЗОВАНИЯ.–2023 № 5.– C.222-230
ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ВОЕННО-ПАТРИОТИЧЕСКОГО ВОСПИТАНИЯ МОЛОДЁЖИ НА КАФЕДРЕ ТАНКОВЫХ ВОЙСК ВОЕННОГО УЧЕБНОГО ЦЕНТРА ПРИ ЮУРГУ(НИУ) Г. ЧЕЛЯБИНСК / А.В. Наумов //Материалы Международной научно-практической конференции. Под общей редакцией К.В. Костина. Омск, 2023.–2023.– C.505-512
Malozemov, A.A Trinkler cycle analysis with maximum pressure limitation / A.A. Malozemov, A.V. Naumov, A.V. Shavlov //Lecture Notes in Mechanical Engineering.–2022.– P.461-468
Наумов, А.В. ВИРТУАЛЬНЫЕ ОБУЧАЮЩИЕ СРЕДЫ КАК ЭФФЕКТИВНОЕ СРЕДСТВО ОЦЕНКИ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНЫХ ДИСЦИПЛИН / А.В. Наумов, Ю.Н. Зайчиков, И.А. Наумова //ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДИСТАНЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В ИНЖЕНЕРНОМ ОБРАЗОВАНИИ: ВЫЗОВЫ И РЕШЕНИЯ.–2022.– C.84-89
Наумов, А.В. RESULTS OF THE DIESEL ENGINE 4CHN15/20.5 WORKING PROCESS INDICATORS EXPERIMENTAL DETERMINATION AS PART OF AN INVERTER POWER PLANT / А.В. Наумов, А.А. Малозёмов //Новые материалы и технологии в машиностроении/ Под общей редакцией Е.А.Памфилова. Сборник научных трудов. Выпуск 34. – Брянск: БГИТУ, 2021..–2021 № 34.– C.3-6
Наумов, А.В. К ВОПРОСУ ОБ ИСТОРИИ ОТКРЫТИЯ СПИНА ЭЛЕКТРОНА / А.В. Наумов, Ю.Н. Зайчиков, Н.А. Наумов //НАУКА ЮУРГУ: СЕКЦИИ ТЕХНИЧЕСКИХ НАУК.–2021 № 73.– C.599-602
Наумов, А.В. МЕТОДИКА ИСПЫТАНИЙ ДИЗЕЛЯ, ИСПОЛЬЗУЕМОГО В КАЧЕСТВЕ ПЕРВИЧНОГО В СОСТАВЕ ИНВЕРТОРНОЙ ЭНЕРГОУСТАНОВКИ / А.В. Наумов, А.А. Малозёмов //Транспортные средства специального назначения: разработка, производство и модернизация: материалы. – Омск: ОАБИИ, 2021..–2021.– C.236-241
Наумов, А.В. МЕТОДЫ МАТЕМАТИЧЕСКОГО МОДЕЛИРОВАНИЯ ВЛИЯНИЯ СТЕПЕНИ СЖАТИЯ НА РАБОЧИЕ ПРОЦЕССЫ В ПЕРВИЧНЫХ ДВИГАТЕЛЯХ ВНУТРЕННЕГО СГОРАНИЯ В СОСТАВЕ ЭНЕРГОУСТАНОВОК / А.В. Наумов, А.А. Малозёмов, Н.А. Наумов //Производственные технологии будущего: от создания к внедрению: материалы IV Междунар. науч.-практ. конф., Комсомольск-на-Амуре, 16-26 февраля 2021 г.–2021.– C.283-287
Наумов, А.В. ПРИМЕНЕНИЕ CFD-МОДЕЛИРОВАНИЯ ДЛЯ РЕШЕНИЯ ЗАДАЧ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ АВТОНОМНЫХ СИСТЕМ ЭНЕРГОСНАБЖЕНИЯ / А.В. Наумов, А.А. Малозёмов //УМНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В СОВРЕМЕННОМ МИРЕ.–2021.–Том 1.– C.316-322
Хуснутдинов, А.М. ОСОБЕННОСТИ УСТРОЙСТВА СИЛОВЫХ УСТАНОВОК СОВРЕМЕННЫХ ОБРАЗЦОВ БРОНЕТАНКОВОГО ВООРУЖЕНИЯ И ТЕХНИКИ, ИЗУЧАЕМЫХ СТУДЕНТАМИ ВУЦ / А.М. Хуснутдинов, А.В. Наумов //НАУКА ЮУРГУ: СЕКЦИИ ТЕХНИЧЕСКИХ НАУК.–2021 № 73.– C.603-609
Наумов, А.В. SOME QUESTIONS ON REDUCING THE TOXICITY OF EXHAUST GASES AND SWITCHING TO MULTI-FUEL CAPACITY THROUGH A CONTROLLED COMPRESSION PROCESS IN INTERNAL COMBUSTION ENGINES / А.В. Наумов, А.М. Хуснутдинов, В.С. Васин //НОВЫЕ МАТЕРИАЛЫ И ТЕХНОЛОГИИ В МАШИНОСТРОЕНИИ.–2020 № 31.– C.62-65
Наумов, А.В. К ВОПРОСУ О РЕГУЛИРОВАНИИ ПАРАМЕТРОВ В ПРОЦЕССЕ СЖАТИЯ В ДВИГАТЕЛЕ ВНУТРЕННЕГО СГОРАНИЯ / А.В. Наумов //100 ЛЕТ ОТЕЧЕСТВЕННОМУ ТАНКОСТРОЕНИЮ. СОСТОЯНИЕ И РАЗВИТИЕ БРОНЕТАНКОВОГО ВООРУЖЕНИЯ И ТЕХНИКИ Материалы Международной научно-практической конференции, посвящённой 100-летию Отечественного танкостроения.–2020.– C.140-146
Наумов, А.В. НЕКОТОРЫЕ ВОПРОСЫ СНИЖЕНИЯ ТОКСИЧНОСТИ ОТРАБОТАВШИХ ГАЗОВ И ПЕРЕХОДА НА МНОГОТОПЛИВНОСТЬ ЗА СЧЕТ РЕГУЛИРУЕМОГО ПРОЦЕССА СЖАТИЯ В ДВИГАТЕЛЯХ ВНУТРЕННЕГО СГОРАНИЯ / А.В. Наумов //НАУКА ЮУРГУ. СЕКЦИИ ТЕХНИЧЕСКИХ НАУК материалы 72-й научной конференции. Министерство науки и высшего образования Российской Федерации Южно-Уральский государственный университет. 2020.–2020 № 72.– C.645-649
Наумов, А.В. Некоторые направления исследований в области инверторных двигатель-генераторных установок / А.В. Наумов //РОЛЬ ВОЕННОЙ НАУКИ В РАЗВИТИИ ОБОРОННО-ПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА И ПОДГОТОВКЕ КАДРОВ.–2020.– C.95-99
Наумов, А.В. ОСНОВЫ ПРИВЛЕЧЕНИЯ ПОДРАЗДЕЛЕНИЙ ИНЖЕНЕРНЫХ ВОЙСК К РАБОТАМ ПО ЛИКВИДАЦИИ ПОСЛЕДСТВИЙ ЧРЕЗВЫЧАЙНЫХ СИТУАЦИЙ / А.В. Наумов, Ю.Н. Зайчиков //АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ С УЧЁТОМ ИНТЕГРАЦИИ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ И ПОВСЕДНЕВНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ Омск, 03 апреля 2020 г..–2020.–Том 1 № 2.– C.109-115
Некоторые вопросы военно-патриотического воспитания молодёжи на примере проводимой работы в военном учебном центре при ЮУрГУ(НИУ) г. Челябинск / Ю.Ф. Мешков //ДИНАМИКА РАЗВИТИЯ СИСТЕМЫ ВОЕННОГО ОБРАЗОВАНИЯ.–2020.–Том 2.– C.203-207
ПРОГНОЗИРОВАНИЕ РЕСУРСА МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ЭНЕРГОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КОМПЛЕКСОВ / Редько, И.Я. //Сантехника, отопление, кондиционирование.–2020 № 9 (225).– C.76-79
Шариев, Р.Р. ЭВАКУАЦИЯ ТЕХНИКИ В ОСОБЫХ УСЛОВИЯХ. ОСНОВЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ТЯГОВОГО УСИЛИЯ НА КРЮКЕ ТЯГАЧА ПО ДВИГАТЕЛЮ / Р.Р. Шариев, А.Н. Полянский, А.В. Наумов //72-Я НАУЧНАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ «НАУКА ЮУРГУ. СЕКЦИИ ТЕХНИЧЕСКИХ НАУК».–2020.– C.680-684
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ИНВЕРТОРНЫХ ЭНЕРГОУСТАНОВОК В СОСТАВЕ МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ЭНЕРГОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КОМПЛЕКСОВ / РЕДЬКО, И.Я. //Вестник Российского университета дружбы народов. Серия «Инженерные исследования».–2020.–Том 21 № 4.– C.244-253
Карпов, Н.А. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДПОСЫЛКИ СОЗДАНИЯ УНИВЕРСАЛЬНОГО ТЕПЛОВОГО ДВИГАТЕЛЯ / Н.А. Карпов, А.В. Наумов, А.С. Самойлов //НАУКА ЮУРГУ.–2019.– C.529-537
Малозёмов, А.А. Программное обеспечение для имитационного моделирования автономных теплоэнергетических установок / А.А. Малозёмов, А.В. Наумов, Г.А. Малозёмов //Сантехника, отопление, кондиционирование.–2019.–Том - № 10 (214).– C.38-42
Многофункциональный энерготехнологический комплекс с гибридной энергоустановкой / Редько, И.Я. //Сантехника, отопление, кондиционирование.–2019.–Том - № 1 (205).– C.90-93
Наумов, А.В. SOME QUESTIONS OF REGIONAL SMALL ENERGY DEVELOPMENT ON THE BASIS OF HYBRID ENERGY INSTALLATIONS / А.В. Наумов, А.А. Малозёмов, В.Ю. Миронов //Экономика и эффективность организации производства/ Под общей редакцией Е.А.Памфилова. Сборник научных трудов. Выпуск 29. –Брянск: БГИТУ, 2019. – 99 с..–2019.–Том 29.– C.23-26
Наумов, А.В. Интернет технологии при подготовке специалиста / А.В. Наумов, Ф.Г. Хайрзаманов //ЮУрГУ (НИУ).–2019.–Том 1.– C.75-80
Наумов, А.В. Многофункциональный энерготехнологический комплекс как основа развития малой энергетики / А.В. Наумов //Современные транспортные технологии: задачи, проблемы, решения.–2019.–Том 3.– C.34-39
Наумов, А.В. НАУЧНЫЕ ПРЕДПОСЫЛКИ СОЗДАНИЯ УНИВЕРСАЛЬНОГО ТЕПЛОВОГО ДВИГАТЕЛЯ / А.В. Наумов, Ю.Н. Зайчиков, Н.С. Филатов //НАУКА ЮУРГУ: Материалы 71-й научной конференции.–2019.– C.496-503
Наумов, А.В. НЕКОТОРЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ПУСКОВЫХ КАЧЕСТВ ПЕРВИЧНОГО ДИЗЕЛЯ В СОСТАВЕ МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ЭНЕРГОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КОМПЛЕКСОВ / А.В. Наумов, А.А. Малозёмов, Д.А. Матюхов //Новые материалы и технологии в машиностроении / Под общей редакцией Е.А.Памфилова. Сборник научных трудов. Выпуск 29. – Брянск: БГИТУ, 2019. – 147 с..–2019.–Том 29 № 122.– C.122-125
Наумов, А.В. Обеспечение пуска дизеля с пониженной степенью сжатия в составе многофункционального энерготехнологического комплекса применением электронагревателей воздуха на впуске / А.В. Наумов, А.А. Малозёмов, М.П. Грабец //Современные транспортные технологии: задачи, проблемы, решения.–2019.–Том 3.– C.23-33
Наумов, А.В. УНИВЕРСИТЕТСКАЯ КАФЕДРА КАК ОСНОВА ВУЗА В СИСТЕМЕ НЕПРЕРЫВНОГО ОБРАЗОВАНИЯ / А.В. Наумов, К.Н. Крикунов, И.А. Наумова //НЕПРЕРЫВНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ: Материалы Международного форума: V Международной научно-практической конференции.–2019.– C.192-198
Malozemov, A.A Hybrid Power System with Variable Speed Diesel Engine / A.A. Malozemov, V.S. Kukis, A.V. Naumov //Proceedings - 2018 International Ural Conference on Green Energy, UralCon 2018.–2018.– P.63-68
Когенерационная энергетическая установка / А.А. Малозёмов //Патент на полезную модель 183358, Российская Федерация, МПК7 F02G 5/04, № 2018112208
заявл. 04.04.2018
опубл. 19.09.2018. Бюл. № 26.–2018.–Том - № -
Наумов, А.В. НЕКОТОРЫЕ ВОПРОСЫ ТЕПЛОВОЙ НАПРЯЖЕННОСТИ ПЕРВИЧНОГО ДИЗЕЛЯ / А.В. Наумов //НАУКА ЮУрГУ.–2018.–Том 70.– C.678-682
Наумов, А.В. НЕКОТОРЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭНЕРГООБЕСПЕЧЕННОСТИ ОБРАЗЦА ВООРУЖЕНИЯ И ВОЕННОЙ ТЕХНИКИ ПУТЕМ ВНЕДРЕНИЯ ГИБРИДНЫХ ЭНЕРГОУСТАНОВОК / А.В. Наумов, Г.Д. Чешко //КАЛАШНИКОВСКИЕ ЧТЕНИЯ.–2018.– C.218-225
Наумов, А.В. ОСОБЕННОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ ДИЗЕЛЕЙ В СОСТАВЕ МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ЭНЕРГОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КОМПЛЕКСОВ / А.В. Наумов //Транспортные средства специального назначения: разработка, производство и модернизация.–2018.–Том 2.– C.113-119
Наумов, А.В. Синтез алгоритма оптимального управления частотой вращения первичного дизеля инверторной гибридной энергоустановки с применением нейросетевой модели / А.В. Наумов, Д.А. Новикова //Технические науки: проблемы и решения.–2018.–Том 14.– C.100-109
Снижение механической и тепловой напряженности первичного конвертированного тракторного дизеля в составе многофункционального энерготехнологического комплекса / А.В. Наумов //Вестник УГАТУ.–2018.–Том 22.– C.25-33
Кузнецов, В.М. ОСОБЕННОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ ТЕХНИЧЕСКОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПОДРАЗДЕЛЕНИЙ ТАНКОВЫХ ВОЙСК НА МАРШЕ / В.М. Кузнецов, А.В. Наумов //НАУКА ЮУРГУ.–2017.–Том -.– C.429-437
Наумов, А.В. Внедрение в образовательный процесс массовых онлайн курсов как одно из направлений повышения качества подготовки инженера в современных условиях / А.В. Наумов, И.А. Наумова //Актуальные проблемы современного инженерного образования: Материалы III Всероссийской научно-практической конференции.–2017.– C.161-165
Наумов, А.В. Внедрение передо-вых методик диагностирования технического состояния образцов вооружения и военной техники в процессе эксплуатации / А.В. Наумов, Р.Р. Шариев, А.С. Заколодяжный //Совершенствование системы эксплуатации вооружения, военной и специальной техники [Текст]: материалы IV Межвузовской научно-практической конференции. – Омск: ОАБИИ, 2017. – 298 с..–2017.–Том март.– C.72-81
Наумов, А.В. Интенсификации обучения как основа развития образования в аспекте глобализации / А.В. Наумов, И.А. Наумова //Культура, личность, общество в современном мире: Методология, опыт эмпирического исследования: материалы XX Международной конференции памяти профессора Л.Н. Когана.–2017.– C.1132-1138
Наумов, А.В. НОВЫЕ КОМПЬЮТЕРНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРИ ИЗУЧЕНИИ ДИСЦИПЛИНЫ «ТАКТИЧЕСКАЯ ПОДГОТОВКА» / А.В. Наумов, В.В. Дудоров //НАУКА ЮУРГУ.–2017.–Том -.– C.409-415
Наумов, А.В. ОСНОВЫ МЕТОДИКИ ПОДГОТОВКИ ВОЕННОСЛУЖАЩИХ К ДЕЙСТВИЯМ В СОСТАВЕ БОЕВЫХ ГРУПП / А.В. Наумов //Научно-практический журнал. Наука и военная безопасность. № 1(8) 2017 г..–2017.–Том 1.– C.145-150
Наумов, А.В. Основы организации самостоятельной работы студентов при изучении специальных дисциплин / А.В. Наумов, И.А. Наумова //Информационные технологии: актуальные проблемы подготовки специалистов с учетом реализации требований ФГОС: материалы IV Всероссийской научно-методической конференции. – Омск: ОАБИИ, 2017. – 325 с..–2017.–Том март.– C.68-72
Наумов, А.В. ОСНОВЫ ПЛАНИРОВАНИЯ ТЕХНИЧЕСКОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПОДРАЗДЕЛЕНИЙ ВОИНСКОГО КОНТИНГЕНТА, ВЫПОЛНЯЮЩЕГО МИРОТВОРЧЕСКИЕ ЗАДАЧИ В ЛОКАЛЬНОМ ВООРУЖЕННОМ КОНФЛИКТЕ / А.В. Наумов //ВОЙНА И ПРАВО: СИЛОВЫЕ СТРУКТУРЫ НА СЛУЖБЕ ОТЕЧЕСТВУ. Материалы всероссийской научно-практической конференции.–2017.– C.111-115
Участие во всероссийских и региональных научных конференциях: 
III Всероссийская научно-практическая конференция «Развитие высшего образования: теория и практика»
(2025)
Всероссийская научная конференция с международным участием «Цифровая индустрия: состояние и перспективы развития» (ЦИСП’2023) (2023)
«Использование дистанционных технологий в инженерном образовании: вызовы и решения» (2021)
V Всероссийская научно-практическая конференция «Транспортные средства специального назначения: разработка, производство и модернизация». – Омск: ОАБИИ, 2021.
(2021)
Международная научно-практическая конференция «100 лет Отечественному танкостроению. Состояние и развитие бронетанкового вооружения и техники» (2020)
III Всероссийская научно-практическая конференция «Транспортные средства специального назначения: разработка, производство и модернизация»
(2019)
IV Межвузовская научно-практическая конференция. Совершенствование системы эксплуатации вооружения, военной и специальной техники (2017)
Участие в международных научных конференциях: 
Динамика развития системы военного образования (2023)
IV Международная научно-практическая конференция «ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ БУДУЩЕГО: ОТ СОЗДАНИЯ К ВНЕДРЕНИЮ» (2021)
VI международная научно-практическая онлайн-конференция «Обнаружение заимствований 2021» (2021)
Международный форум «Непрерывное образование».<br>УНИВЕРСИТЕТЫ XXI В. В СИСТЕМЕ НЕПРЕРЫВНОГО ОБРАЗОВАНИЯ. - Челябинск, 22 ноября 2019 г. (2019)
Возобновляемая энергетика, энерго- и ресурсосбережение (2018)
XV-XVI международная научно-практическая конференция<br>«Технические науки: проблемы и решения» (2018)
Международная научно-практическая конференция «Университет XXI века в системе непрерывного образования» (2016)
Russian patents: 
Автопоезд с активным приводом прицепа
Программный класс для определения влияния степени сжатия на показатели рабочих процессов в камере сгорания дизеля
Рулевое управление многоосной колесной машины высокой проходимости
Устройство распределения мощности в трансмиссии
Достижения, поощрения и награды: 
Медаль «За воинскую доблесть» 2 степени
Медаль «За отличие в военной службе» 1 степени
Повышение квалификации: 
Активные имитационные игровые методы обучения (42 ч., 2024 г.)
Создание системы тестов в СДО Moodle (72 ч., 2023 г.)
Аккредитационный мониторинг основных образовательных программ. Новое в оценке образовательной деятельности (24 ч., 2023 г.)
Размещение тестов в СДО Moodle (базовый) (12 ч., 2022 г.)
Стратегия развития университета. ЮУрГУ в программе Приоритет-2030 (24 ч., 2021 г.)
Балльно-рейтинговая система оценивания результатов учебной деятельности студентов (32 ч., 2021 г.)
Здоровьесберегающие педагогические технологии как средство развития человеческого ресурса университета (100 ч., 2020 г.)
Массовые открытые онлайн-курсы: современный формат обучения (24 ч., 2017 г.)
Интернет-ресурсы в работе преподавателя (80 ч., 2017 г.)
Система непрерывного образования в университете XXI века (16 ч., 2016 г.)

Науменко Наталья Владимировна

Преподаватель (почасовик), Профессор — Кафедра «Пищевые и биотехнологии»
Доктор технических наук, доцент
E-mail: 
naumenkonv[at]susu[dot]ru
Hirsch index: 
РИНЦ 16
Scopus 8
Russian scientific profiles: 
РИНЦ: SPIN-код 5602-5520, Author ID 624622
ORCID: 0000-0002-9520-3251
Scopus ID: 57191260948
Web of Science ResearcherID: L-7091-2016
researchgate: www.researchgate.net/profile/Natala-Naumenko-2
Articles and monographs: 
Evaluation of the plant antioxidant effect on biotechnological processes of production and properties of fermented milk drinks / Fatkullin, R.I //BIO Web of Conferences.–2024.–Vol. 108
Using Spent Brewer’s Yeast to Encapsulate and Enhance the Bioavailability of Sonochemically Nanostructured Curcumin / Kalinina, I. //International Journal of Food Science.–2024.–Vol. 2024
Vegetable raw materials as a way to improve the quality of bakery products / Naumenko, N.V //BIO Web of Conferences.–2024.–Vol. 108
Влияние нетрадиционного сырья на реологические показатели теста и качество хлебобулочных изделий / Н.В. Науменко //Аграрная наука.–2024 № 4.– C.146-152
Использование процесса проращивания для повышения антиоксидантных свойств сырья / Н.В. Науменко //Аграрный вестник Урала.–2024.–Том 24 № 2.– C.197-206
Науменко, Н.В. Влияние растительных сырьевых ингредиентов на реологические свойства теста / Н.В. Науменко, И.В. Калинина, Р.И. Фаткуллин //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия «Пищевые и биотехнологии».–2024.–Том 12 № 4.– C.32-39
Ресурсосберегающие технологии при переработке вторичных продовольственных ресурсов / Н.В. Науменко //Вестник КрасГАУ.–2024 № 8 (209).– C.179-186
Effect of a Combination of Ultrasonic Germination and Fermentation Processes on the Antioxidant Activity and γ-Aminobutyric Acid Content of Food Ingredients / Naumenko, N. //Fermentation.–2023.–Vol. 9 No. 3
Sonochemical Microstructuring of Sodium Alginate to Increase its Effectiveness in Bakery / A.. Paymulina //Food Processing: Techniques and Technology.–2023.–Vol. 53 No. 1.– P.13-24
The Influence of Flavonoid Dihydroquercetin on the Enzymatic Processes of Dough Ripening and the Antioxidant Properties of Bread / Kalinina, I. //Fermentation.–2023.–Vol. 9 No. 3
Use of Micronization and Complex Coacervation to Preserve Antioxidant Properties of Flavonoids / Fatkullin, R. //International Journal of Food Science.–2023.–Vol. 2023
БИОДОСТУПНОСТЬ КУРКУМИНА, ИНКАСПУЛИРОВАННОГО В КЛЕТКИ ДРОЖЖЕЙ SACCHAROMYCESCEREVISIAE / И.В. Калинина //Индустрия питания/Food Industry.–2023.–Том 8 № 3.– C.97-104
Влияние экзогенной ГАМК на антиоксидантные свойства пророщенного зерна / Н.В. Науменко //Хранение и переработка сельхозсырья.–2023 № 3.– C.134-147
Возможности получения сырьевых ингредиентов растительного происхождения повышенной биодоступности / Н.В. Науменко //Индустрия питания/Food Industry.–2023.–Том 8 № 4.– C.58-67
Инновационные подходы в технологии получения растительных сырьевых ингредиентов / Н.В. Науменко //Сборник статей по материалам IV Всероссийской (национальной) научно-практической конференции, Достижения и перспективы научно-инновационного развития АПК.–2023.– C.399-403
К вопросу о совершенствовании условий процесса проращивания зерна пшеницы / Н.В. Науменко //ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ: НАУЧНОЕ, КАДРОВОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ.–2023.– C.310-315
Калинина, И.В. Использование плазмолизированных дрожжей для инкапсуляции и повышения биодоступности растительных антиоксидантов / И.В. Калинина, Р.И. Фаткуллин, Н.В. Науменко //Аграрный вестник Урала.–2023.–Том 23 № 12.– C.65-73
Контролируемое проращивание зерновых культур - эффективный способ переработки низкокачественного сырья / Н.В. Науменко //Аграрная наука.–2023 № 7.– C.149-154
Науменко, Н.В. Ресурсосберегающие экотехнологии переработки зерновых культур / Н.В. Науменко, Шемек Маруан, Р.И. Фаткуллин //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия «Пищевые и биотехнологии».–2023.–Том 11 № 2.– C.5-10
Управляемая коацервация антиоксидантов как способ получения функциональных пищевых ингредиентов повышенной биодоступности / Р.И. Фаткуллин //Аграрная наука.–2023 № 6.– C.116-120
Эмульсии Пикеринга на основе модифицированных полисахаридов бурых водорослей для получения пищевых систем нового поколения / И.Ю. Потороко //Хранение и переработка сельхозсырья.–2023 № 1.– C.136-149
Increasing the Efficiency of Taxifolin Encapsulation in Saccharomyces cerevisiae Yeast Cells Based on Ultrasonic Microstructuring / Kalinina, I. //Fermentation.–2022.–Vol. 8 No. 8
Naumenko, N. Stimulation of antioxidant activity and γ-aminobutyric acid synthesis in germinated wheat grain Triticum aestivum L. by ultrasound: Increasing the nutritional value of the product / N.. Naumenko, I.. Potoroko, I.. Kalinina //Ultrasonics Sonochemistry.–2022.–Vol. 86
The Effect of Ultrasonic Water Treatment on the Change in the Microstructure of Wheat Grain, Dough, and Wheat Flour Bread / Naumenko, N. //International Journal of Food Science.–2022.–Vol. 2022
Влияние растительных антиоксидантов на процессы жизнедеятельности дрожжей saccharomyces cerevisiae / И.В. Калинина //«Пищевые технологии будущего: инновационные идеи, научный поиск, креативные решения». Сборник материалов IV международной научно-практической молодежной конференции, посвященной памяти Р.Д. Поландовой и 90-летию ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности.–2022.– C.183-188
Возможности применения двойных эмульсий в пищевой промышленности / И.В. Калинина //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия «Пищевые и биотехнологии».–2022.–Том 10 № 4.– C.109-114
Исследование антиоксидантных свойств обогащенных хлебобулочных изделий / Р.И. Фаткуллин //Аграрная наука.–2022 № 9.– C.167-172
Исследование реологических свойств хлебобулочных изделий, обладающих повышенными антиоксидантными свойствами / Н.В. Науменко //«Пищевые технологии будущего: инновационные идеи, научный поиск, креативные решения». Сборник материалов IV международной научно-практической молодежной конференции, посвященной памяти Р.Д. Поландовой и 90-летию ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности.–2022.– C.116-121
Микроструктурированные продукты переработки зерна как гидроколлоиды в пищевых эмульсиях / И.Ю. Потороко //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия «Пищевые и биотехнологии».–2022.–Том 10 № 4.– C.89-99
Науменко, Н.В. Использование цельнозернового сырьевого ингредиента для улучшения потребительских свойств пищевых продуктов / Н.В. Науменко, И.Ю. Потороко, А.А. Фильков //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия «Пищевые и биотехнологии».–2022.–Том 10 № 1.– C.39-48
Оценка биодоступности флавоноидов в растительных напитках с антиоксидантными свойствами / Р.И. Фаткуллин //Аграрная наука.–2022 № 10.– C.143-148
Оценка эффективности инкапсуляции полифенолов в клетки дрожжей Saccharomyces cerevisiae / И.В. Калинина //Хранение и переработка сельхозсырья.–2022 № 3.– C.161-169
Экотехнологии для эффективного использования продовольственных ресурсов в технологии пищевых систем. Часть 1 / Н.В. Науменко //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия «Пищевые и биотехнологии».–2022.–Том 10 № 2.– C.50-58
Экотехнологии для эффективного использования продовольственных ресурсов в технологии пищевых систем. Часть 2: технология бифункциональных пищевых систем на основе эмульсий Пикеринга / И.Ю. Потороко //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия «Пищевые и биотехнологии».–2022.–Том 10 № 3.– C.55-63
Explaining Consumer Intentions for Foods with Antioxidant Properties: Predictors of Choice and Purchase Barriers / Fatkullin, R. //International Journal of Food Science.–2021.–Vol. 2021
New Approaches to Plant Antioxidants for Sports Nutrition in the Covid-19 Pandemic / Fatkullin, R. //Human Sport Medicine.–2021.–Vol. 21 No. 4.– P.175-184
The Influence of the Use of Whole Grain Flour from Sprouted Wheat Grain on the Rheological and Microstructural Properties of Dough and Bread / Naumenko, N. //International Journal of Food Science.–2021.–Vol. 2021
Использование экстрактов яблочного жмыха для интенсификации биосинтеза эргостерина / И.В. Калинина //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия «Пищевые и биотехнологии».–2021.–Том 9 № 2.– C.75-82
Контролируемое проращивание зерновых культур – безопасный способ технологии новых сырьевых ингредиенто / Н.В. Науменко //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия «Пищевые и биотехнологии».–2021.–Том 9 № 3.– C.53-61
Микроструктурирование пищевых ингредиентов для обеспечения их биодоступности в составе пищевых систем / А.В. Паймулина //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия «Пищевые и биотехнологии».–2021.–Том 9 № 1.– C.15-23
Науменко, Н.В. Применение шкалы микрофенологических фаз для процесса контролируемого проращивания зерна пшеницы / Н.В. Науменко, И.Ю. Потороко, Е.Е. Науменко //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия «Пищевые и биотехнологии».–2021.–Том 9 № 2.– C.47-56
Разработка технологии формованной биоразлагаемой экопосуды на основе вторичных ресурсов зерномучного производства / И.Ю. Потороко //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия «Пищевые и биотехнологии».–2021.–Том 9 № 3.– C.62-71
РАСТИТЕЛЬНЫЕ ПОЛИСАХАРИДЫ В СОСТАВЕ МАТРИЦЫ БИОРАЗЛАГАЕМОГО МАТЕРИАЛА: СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ / И.Ю. Потороко //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия «Пищевые и биотехнологии».–2021.–Том 9 № 4.– C.30-35
Ресурсосберегающие технологии переработки зерновых культур как основа продовольственной безопасности Российской Федерации / Н.В. Науменко //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия «Пищевые и биотехнологии».–2021.–Том 9 № 4.– C.23-29
Possibilities of Regulating Stress-Protective Activity of Food Products to Improve Immunity under the Conditions of the COVID-19 Pandemic / Naumenko, N. //Human Sport Medicine.–2020.–Vol. 20 No. S1.– P.116-128
The application of ultrasound for the regulation of the starch gel viscosity / Kalinina, I. //Bulgarian Journal of Agricultural Science.–2020.–Vol. 26 No. 3.– P.690-695
Возможности использования экотехнологий для минимизации продовольственных потерь / Н.В. Науменко //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии.–2020.–Том 8 № 4.– C.69-76
Гарантированная безопасность сырьевых ингредиентов как способ повышения конкурентоспособности пищевых продуктов / И.Ю. Потороко //Сельскохозяйственное производство, наука и образование международный в применении инновационных технологий для интеграции Материалы Международной научной конференции «Роль фермеров». сборник (25-26 сентября 2020 г.) Часть 1. - Наманган, 2020..–2020.– C.421-426
Микотоксины и безопасность продуктов питания: явные и скрытые угрозы / Н.В. Науменко //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии.–2020.–Том 8 № 1.– C.105-111
Науменко, Н.В. Исследование рисков контаминации зерновых культур микотоксинами токсигенных плесеней / Н.В. Науменко, В.В. Ботвинникова //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии.–2020.–Том 8 № 2.– C.74-81
Науменко, Н.В. Продовольственные потери и пищевые отходы в контексте устойчивости продовольственных систем: понятийный аппарат и его применимость / Н.В. Науменко, В.В. Ботвинникова, Е.Е. Науменко //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии.–2020.–Том 8 № 3.– C.5-11
Науменко, Н.В. Управление качеством пищевых продуктов на этапах жизненного цикла / Н.В. Науменко, И.Ю. Потороко, В.В. Ботвинникова //Сборник научных трудов 2-й Всероссийской научно-технической конференции «Управление качеством на этапах жизненного цикла технических и технологических систем».–2020.– C.166-169
Науменко, Н.В. Управление рисками контаминации зерна пшеницы микотоксинами при его переработке / Н.В. Науменко, В.В. Ботвинникова //Изд-во «ЭйПиСиПаблишинг».–2020.– C.572-575
Потороко, И.Ю. Качество и безопасность пищевых продуктов риски контаминации микотоксинами пищевого сырья / И.Ю. Потороко, Н.В. Науменко, В.В. Ботвинникова //Уральский государственный экономический университет (Екатеринбург).–2020.– C.118-122
Создание биоразлагаемых материалов на основе растительного сырья для минимизации экологической нагрузки на биосферу / И.Ю. Потороко //ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный университет».–2020.– C.133-134
IOT in the development of information support of food products for healthy nutrition / L.. Nilova //IOP Conference Series: Materials Science and Engineering.–2019.–Vol. 497 No. 1
Kalinina, I. Perspectives of Using of Ultrasonic Cavitation in Water Treatment Technology for the Food Productions / I.. Kalinina, N.. Naumenko, R.. Fatkullin //IOP Conference Series: Earth and Environmental Science.–2019.–Vol. 272
АФЛОТОКСИНЫ ЗЕРНА И СПОСОБЫ МИНИМИЗАЦИИ РИСКОВ ИХ НАКОПЛЕНИЯ / Н.В. Науменко //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии.–2019.–Том 7 № 2.– C.70-80
Влияние ультразвукового воздействия при проращивании зерна пшеницы на синтез γ-аминомасляной кислоты / Н.В. Науменко //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии.–2019.–Том 7 № 4.– C.85-93
ИЗУЧЕНИЕ ФАКТОРОВ, ОПРЕДЕЛЯЮЩИХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКУЮ ПРИГОДНОСТЬ ЗЕРНА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СЫРЬЕВЫХ КОМПОНЕНТОВ / Н.В. Науменко //Потребительский рынок: качество и безопасность товаров и услуг: Материалы Χ Международной научно-практической конференции.–2019.– C.138-142
Исследование содержания флавоноидов в обогащенных хлебобулочных изделиях, полученных с использованием ингредиентов растительного происхождения / И.В. Калинина //Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий.–2019.–Том 81 № 2.– C.114-118
Науменко, Н.В. Влияние размеров частиц муки из пророщенного зерна на ее технологические свойства и качество готовых изделий / Н.В. Науменко, А.В. Паймулина, М.Т. Велямов //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии.–2019.–Том 7 № 1.– C.40-50
Науменко, Н.В. ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВА БЕЗОПАСНОЙ ЦЕЛЬНОСМОЛОТОЙ МУКИ ИЗ ПРОРОЩЕННОГО ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ НА ОСНОВЕ ПРИНЦИПОВ СМБПП / Н.В. Науменко, И.Ю. Потороко, И.В. Калинина //Хранение и переработка сельхозсырья.–2019 № 4.– C.103-117
Науменко, Н.В. Цельносмолотая мука из пророщенного зерна пшеницы как пищевой ингредиент в технологии продуктов питания / Н.В. Науменко, И.Ю. Потороко, М.Т. Велямов //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии.–2019.–Том 7 № 3.– C.23-30
Оптимизация условий процесса проращивания зерна пшеницы / Н.В. Науменко //Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета.–2019.–Том - № 151.– C.200-210
Потороко, И.Ю. Инновационные технологии повышения усвояемости нутриентов растительного сырья / И.Ю. Потороко, Н.В. Науменко //Сборник научных статей XXIV Международной научно-практической конференции «Инновация-2019».–2019.– C.318-320
Потороко, И.Ю. ИССЛЕДОВАНИЕ РЕОЛОГИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК И МИКРОСТРУКТУРЫ ХЛЕБА, ОЛУЧЕННОГО С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПИЩЕВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ / И.Ю. Потороко, Н.В. Науменко, И.В. Калинина //VI НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ С МЕЖДУНАРОДНЫМ УЧАСТИЕМ «УПРАВЛЕНИЕ РЕОЛОГИЧЕСКИМИ СВОЙСТВАМИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ».–2019.– C.32-36
Потороко, И.Ю. Формирование потребительских свойств хлебобулочных из-делий с использованием пищевых ингредиентов растительного происхождения / И.Ю. Потороко, И.В. Калинина, Н.В. Науменко. Издательский центр ЮУрГУ, 2019.–171c.
Применение нетепловых методов обеззараживания растительного сырья в производстве пищевых продуктов / Н.В. Науменко //Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий.–2019.–Том 81 № 4 (82).– C.110-116
Совершенствование технологии производства хлебобулочных изделий, полученных с использованием ингредиентов растительного происхождения / Н.В. Науменко //Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий.–2019.–Том 81 № 2 (80).– C.108-113
Sonochemical Micronization of Taxifolin Aimed at Improving Its Bioavailability in Drinks for Athletes / Potoroko, I.Y //Human. Sport. Medicine.–2018.–Vol. 18 No. 3.– P.90-100
The application of micro-wave treatment to reduce barley contamination / Kretova, Y. //Agronomy Research.–2018.–Vol. 16 No. 5.– P.2079-2087
Возможности использования нового вида сырья для производства изделий с повышенной пищевой ценностью / О.Е. Штанько //Вестник ЮУрГУ. Серия «Пищевые и биотехнологии».–2018.–Том 6.– C.36-42
К вопросу интенсификации процесса проращивания зерна / Н.В. Науменко //Дальневосточный аграрный вестник.–2018.–Том - № 4(48).– C.109-115
Малинин, А.В. Инновационные подходы в изменении свойств пищевых ингредиентов / А.В. Малинин, Н.В. Науменко, И.Ю. Потороко //НЕДЕЛЯ НАУКИ СПБПУ: материалы научной конференции с международным участием.–2018 № 3.– C.40-42
НАНОЭМУЛЬСИИ, ПОЛУЧЕННЫЕ С ПРИМЕНЕНИЕМ УЛЬТРАЗВУКА, КАК СПОСОБ ИНКАПСУЛЯЦИИ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ / И.В. Калинина //Дальневосточный аграрный вестник.–2018.–Том 1 № 3(47).– C.88-95
Науменко, Н.В. Влияние сырьевых компонентов на реологические характеристики теста и качество хлебобулочных изделий / Н.В. Науменко, Е.А. Ашмарина //вестник ЮУрГУ, серия Пищевые и биотехнологии.–2018.–Том 6.– C.60-68
Науменко, Н.В. Поиск путей повышения сохраняемости хлебобулочных изделий / Н.В. Науменко, А.В. Малинин, А.В. Цатуров //Вестник ЮУрГУ. Серия «Пищевые и биотехнологии».–2018.–Том 6.– C.58-66
ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ НАПРАВЛЕННОГО ДЕЙСТВИЯ В ТЕХНОЛОГИИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ / А.В. Паймулина //Вестник ЮУрГУ. Серия «Пищевые и биотехнологии»..–2018.–Том 6 № 3.– C.22-32
Effects of various raw ingredients on bread quality / Naumenko, N.V //Agronomy Research.–2017.–Vol. 15(S2).– P.1375-1385
POSSIBILITIES OF REGULATING ANTIOXIDANT ACTIVITY OF MEDICINAL PLANT EXTRACTS / Potoroko, I.I //Human. Sport. Medicine.–2017.–Vol. 17-4.– P.77-90
Вишникина, Д.А. К вопросу о повышении сохраняемости хлеба и хлебобулочных изделий / Д.А. Вишникина, А.Л. Ляпина, Н.В. Науменко //.–2017.–Том №2 часть 3.– C.16-18
Возможности варьирования технологических свойств зерна пшеницы уральского региона / Н.В. Науменко //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии.–2017.–Том том 5, номер 3.– C.45-51
Использование активированной воды и комбинированной растительной добавки на основе стевиозида и фукоидана в технологии хлебопечения / А.В. Паймулина //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии.–2017.–Том Т5, №1.– C.82-89
Королева, С.О. Современные способы улучшения качества хлеба и хлебобулочных изделий / С.О. Королева, А.М. Глухова, Н.В. Науменко //Современные тенденции развития науки и технологий по материалам XXIII Международной научно-практической конференции г. Белгород, 28 февраля 2017 г..–2017.–Том №2 часть 3.– C.26-28
Науменко, Н.В. Возможности использования пищевых ингредиентов растительного происхождения для улучшения потребительских характеристик хлеба из пшеничной муки / Н.В. Науменко, И.В. Калинина, Т.Ю. Фомина //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии.–2017.–Том 5.– C.57-65
Нилова, Л.П. A study of the forms of bound water in bread and bakery products using differential thermal analysis / Л.П. Нилова, N.V. Naumenko, I.V. Kalinina //Agronomy Research.–2017.–Vol. 15.– P.1386-1398
Способы получения модифицированного крахмала, как инструмент повышения его технологических характеристик / А.А. Руськина //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии.–2017.–Том 5.– C.12-20
Участие во всероссийских и региональных научных конференциях: 
МАК-2023 Межрегиональная Агропромышленная Конференция (2023)
Участие в международных научных конференциях: 
Актуальные вопросы органической химии и биотехнологии, OrgChemBioTech2020 (18.11.2020-21.11.2020) (2020)
Russian patents: 
Способ инкапсуляции рутина
Способ коацервации дигидрокверцетина
Способ обеззараживания зерна
Способ обеззараживания зерновых культур и других продуктов растительного происхождения
Способ получения биоразлагаемого композиционного материала на основе растительных биополимеров (варианты)
Способ получения пищевого ингредиента
Способ получения пищевого ингредиента на основе эмульсии Пикеринга
Способ получения полисахаридного композиционного материала на основе ультразвукового воздействия
Способ производства биоразлагаемой посуды
Способ производства биоразлагаемой посуды (ЕАПО)
Способ производства кисломолочного напитка с антиоксидантными свойствами
Способ производства модифицированного крахмала
Способ производства сухого водорастворимого экстракта из растительного сырья
Способ производства хлеба
Способ производства хлеба с использованием пророщенного зерна пшеницы
Способ производства хлеба с использованием пророщенного зерна ячменя
Способ стимулирования прорастания зерна
International patents: 
Способ приготовления теста для хлеба
Повышение квалификации: 
Подготовка образовательного контента с помощью нейросетей (36 ч., 2024 г.)
Технологии и методы искусственного интеллекта (80 ч., 2023 г.)
Магистерская диссертация. Выпускной квалификационный проект (работа) бакалавра. Отличия. Требования к структуре, содержанию, оформлению (100 ч., 2022 г.)
Технологии подготовки электронных учебных комплексов по программам магистратуры (256 ч., 2021 г.)
Цифровые компетенции в профессиональной педагогической деятельности (72 ч., 2021 г.)
Цифровизация в управлении качеством пищевых систем (72 ч., 2021 г.)
Пищевые и биотехнологии производства продуктов питания функционального и специализированного назначения (256 ч., 2019 г.)
Стажировка на тему: Инновационные подходы в технологии синтеза пищевых ингредиентов на основе растительного сырья, используемых при производстве продуктов питания, повышающих пищевой статус организма человека (80 ч., 2018 г.)
Методика подготовки научный статьи (80 ч., 2017 г.)
Маркетинг-РимаА (504 ч., 2013 г.)
Идентификационная экспертиза товаров (72 ч., 2013 г.)

Насырова Неля Ринатовна

Преподаватель (ПС) — Многопрофильный колледж
E-mail: 
nasyrovanr[at]susu[dot]ru
Повышение квалификации: 
Оказание первой доврачебной помощи (12 ч., 2017 г.)
Технология создания тестов достижений (72 ч., 2016 г.)
Практика организации воспитательной работы в группе (80 ч., 2016 г.)
You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.