十月 2010

Туризм 1 курс – выездные практики в Пермский край (1 семестр) и Свердловскую область (2 семестр), а также учебная практика «Основы сервиса» после окончания 2 семестра (работа в качестве официанта, горничной). 2 курс – выездные практики в Республику Башкортостан (3 семестр) и в Тюменскую область (4 семестр), а также учебная практика «Туристские ресурсы» после окончания 4 семестра (изучение туристских ресурсов Уральского региона). 3 курс – выездные практики по Челябинской области (памятники природы и горнолыжные центры), а также производственная практика «Инструктор по туризму» после окончания 6 семестра (участие в пешем, водном или спелеопоходах). 4 курс: для бакалавров – преддипломная практика (сбор информации для написания выпускной квалификационной работы). для специалистов – выездная практика за пределы Уральского региона (Казань, Самара, Нижний Новгород), а также производственная практика «Менеджер маршрута» после окончания 8 семестра на предприятиях туриндустрии г. Челябинска. 5 курс – преддипломная практика (сбор информации для написания выпускной квалификационной работы). Социально-культурный сервис и туризм 1 курс – учебная практика «Основы сервиса» (работа в должности официант, горничная). 2 курс – учебная практика «Туристские ресурсы» (изучение туристских ресурсов России посредством выездных практических занятий). 3 курс – производственная практика «Инструктор по туризму» (участие в пешем, водном или спелеопоходах), «Инспектор по размещению» (работа в должности администратора гостиницы, курорта). 4 курс – производственная практика «Менеджер маршрута» (организация выездных практических занятий для студентов младших курсов). 5 курс – преддипломная практика (сбор информации для написания выпускной квалификационной работы). Важным элементом структуры подготовки стала система выездных практических занятий, разработанных кафедрой и внесенных в учебный график. Выездные практические занятия являются полноправными занятиями учебного цикла для всех направлений и специальностей кафедры. Цель выездных практических занятий — формирование навыков практической деятельности в условиях региона. Выездные практические занятия являются обязательными для всех студентов, обучающихся по специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм» и направлению 100400 «Туризм». В основе проведения выездных практических занятий лежит принцип самодеятельного туризма в рамках учебно-воспитательного процесса. На первом и втором курсах для студентов является обязательным участие в практик-турах по Уральскому региону (Пермский край, Свердловская область, республика Башкортостан, Тюменская область). Студенты третьего курса участвуют в практик-турах по изучению туристского потенциала Челябинской области (Горнозаводская зона, Национальные парки Таганай и Зюраткуль, горнолыжные центры и т.д.). На четвертом курсе студенты должны принять участие в практик-туре за пределы Уральского региона (Поволжье, Центральная Россия и пр.), направление которого определяется ведущим преподавателем. На пятом курсе студент-дипломник самостоятельно выбирает географический регион учебного тура, изучает спрос на данное направление и занимается непосредственно разработкой, организацией и реализацией учебного практик-тура, потенциальными клиентами которого, могут являться студенты «младших» курсов или туристы, привлеченные к разработанному туру, реализуемому на базе предприятия социально-культурного сервиса и туризма. Выездные практические занятия отражают суть будущей профессии, способствуют формированию профессионально важных качеств специалиста по туризму, являются своеобразной экспериментальной площадкой, на которой студенты могут отрабатывать свои профессиональные навыки в условиях, максимально приближенных к реальности. Анализ успехов и ошибок студентов, выявленных на отчетных конференциях после выездного практического занятия, снижает вероятность их повторения в условиях реальной действительности, что способствует сокращению срока адаптации молодого специалиста к полноценному выполнению профессиональных задач. Кафедра «Туризм и социально-культурный сервис» активно сотрудничает с предприятиями индустрии туризма и гостеприимства в регионе в области совместной подготовке кадров, среди которых: ведущие туристские фирмы г. Челябинска («Вояж», «Рифей-тур», «Каникулы», «Спутник»), санаторно-курортные предприятия Челябинской области (санаторий «Урал», «Увильды», «Магнитогорская бальнеогрязелечебница с курортной поликлиникой», пансионат «Лесное озеро»), крупнейшие гостиничные предприятия Челябинска (ОАО «Гостиничное хозяйство», отель «Меридиан», гостиничный комплекс «Смолино», гостиница «Славянка» и др.).

Третьякова Татьяна Николаевна Должность: Заведующий кафедрой Учёная степень: Доктор, педагогические науки Учёное звание: Профессор Преподаваемые дисциплины: Инновации в гостиничном сервисе; Историко-культурное наследие региона; Организационное проектирование и управление проектами в туристской индустрии; Организация культурно-досуговой деятельности в туристских комплексах; Краеведение; Виды и тенденции развития туризма; Индустрия гостеприимства Южного Урала; Проектирование и создание туристско-рекреационных зон и комплексов; Теория и методология социально-экономических исследований в туристской индустрии; Теория и методика спортивного туризма; Основы туризма; Реклама в социально-культурном сервисе и туризме; Семинар по современным проблемам туристской индустрии региона; Научно-исследовательская работа; Инфраструктура гостиниц; Организация спортивного туризма; Реклама в туризме и гостиничном сервисе; Инновации в туризме; Современные проблемы науки туристской индустрии; История и методология изучения историко-культурного потенциала региона; Туристские кластеры регионов России; Технологии туристско-рекреационного проектирования и освоения территорий; Основы гостиничного сервиса; Анимация в туризме и гостиничных комплексах; Организационное проектирование и управление проектами; Инновационные подходы к проектированию и созданию туристско-рекреационных зон; Организация культурно-досуговой деятельности в туризме и гостиничных комплексах; Курортно-рекреационные ресурсы; Современные концепции организации гостиничной инфраструктуры; Организация вспомогательных служб; Кластерный подход в туристской индустрии; Кластерные подходы к формированию туристского рынка; Инновационные подходы к проектированию и созданию туристско-рекреационных зон и комплексов Направление подготовки и/или специальность (квалификация): Культпросветработа (Преподаватель хорового дирижирования) Захарова Евгения Александровна Должность: Профессор Учёная степень: Доктор, экономические науки Учёное звание: Доцент Направление подготовки и/или специальность (квалификация): Профессиональное обучение, специальные и технические дисциплины (Инженер-педагог) Петрович Марко Должность: Профессор Учёная степень: Доктор, географические науки Направление подготовки и/или специальность (квалификация): менеджмент (магистр) Радованович Милан Должность: Профессор Учёная степень: Доктор, географические науки Направление подготовки и/или специальность (квалификация): География (магистр географических наук) Бай Татьяна Владимировна Должность: Доцент Учёная степень: Кандидат, педагогические науки Преподаваемые дисциплины: Религии мира; Традиции и культура народов мира; Реклама в социально-культурном сервисе и туризме; Информационные технологии в туристской индустрии; Стандартизация, сертификация и лицензирование туристской индустрии; Комплексные системы управления качеством в туриндустрии; Информационные технологии в гостиничном сервисе; Функционально-пространственная организация гостиничных комплексов; Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг; Организация инженерно-технической службы; Безопасность в гостиничных комплексах; Организация вспомогательных служб Направление подготовки и/или специальность (квалификация): Проектирование и технология изделий сферы быта и услуг (Инженер-технолог); Менеджмент организации. Управление образовательным процессом (Управление образовательным процессом); Туризм (Магистр); Теория и практика английского языка (Перевод английского языка) Дерябин Андрей Владимирович Должность: Доцент Учёная степень: Кандидат, экономические науки Направление подготовки и/или специальность (квалификация): Металлургия черных металлов (Инженер-металлург) Ерхова Дарья Викторовна Должность: Доцент Направление подготовки и/или специальность (квалификация): История и юриспруденция (учитель истории и права) Котлярова Оксана Владимировна Должность: Доцент Учёная степень: Кандидат, педагогические науки Преподаваемые дисциплины: Теория и методология рекреационной географии; Страноведение; Региональное ресурсоведение; Основы курортного дела; География туризма; Оздоровительные технологии в туризме; Социально-экономическая география современного мира; География; Оздоровительные технологии в индустрии гостеприимства; Курортно-рекреационные ресурсы; Туристское страноведение Направление подготовки и/или специальность (квалификация): Туризм (Магистр туризма); География и биология (Учитель) Максутова Гульнара Илгисовна Должность: Доцент Учёная степень: Кандидат, биологические науки Учёное звание: Доцент Преподаваемые дисциплины: Основы анатомии и физиологии; Основы анатомии и физиологии человека; Основы медицинских знаний и здорового образа жизни; Здоровьесберегающие технологии в социальной работе; Основы социальной медицины; Социальная защита лиц с отклонениями в состоянии здоровья; Основы медицинских знаний; Валеология; Основы физиологии и гигиены; Этические основы социальной работы; Гигиенические основы физкультурно-спортивной деятельности; Возрастная анатомия, физиология и гигиена; Конфликтология в социальной работе; Медико-биологические основы безопасности; Организация и оказание первой доврачебной помощи; Возрастные особенности здоровья человека; Антропология; Физиология человека; Возрастная физиология; Реабилитация и интеграция лиц с ограниченными возможностями в обществе; Социализация и адаптация лиц с отклонениями в состоянии здоровья; Основы гендерной теории и методология; Социальная защита инвалидов; Основы первой помощи; Гендерология и феминология Направление подготовки и/или специальность (квалификация): Педиатрия (Врач) Нохрина Наталья Николаевна Должность: Доцент Учёная степень: Кандидат, педагогические науки Учёное звание: Доцент Преподаваемые дисциплины: Профессиональная этика и этикет; Мировая культура и искусство; Традиции и культура народов мира; Педагогика высшей школы; Интеграция науки и образования Направление подготовки и/или специальность (квалификация): Образование (Магистр образования); Управление процессами перевозок на железнодорожном транспорте (Инженер путей сообщения по эксплуатации железных дорог) Сыромятникова Юлия Алексеевна Должность: Доцент Учёная степень: Кандидат, педагогические науки Преподаваемые дисциплины: История туристской деятельности; История курортного дела; Гастрономические традиции мира; Культурно-исторические туристские ресурсы; Практикум по виду профессиональной деятельности; Организация экскурсионного обслуживания; Сервисная деятельность; Сервисология; Организация гостиничного дела; Гостеприимство народов мира; Связи с общественностью; Культурно-исторические центры; Технологии разработки и продвижения культурно-досуговых программ; Человек и его потребности; Технологии разработки и продвижения анимационных программ; Культурно-исторические туристские центры; Мировая культура и искусство; Питание народов мира; Фирменный стиль гостиничного предприятия; Оборудование и организация гостиничных комплексов; Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах; Имидж гостиничного предприятия; Безопасный отдых и туризм Направление подготовки и/или специальность (квалификация): Теория и практика иностранного языка (Перевод немецкого языка); Менеджмент организации. Управление образовательным процессом в университете (Управление образовательным процессом); Домоведение (Менеджер) Тарханова Наталья Петровна Должность: Доцент Учёная степень: Кандидат, географические науки Учёное звание: Доцент Преподаваемые дисциплины: Прогнозирование и планирование туристской деятельности; Рекреационное районирование; Туристско-рекреационное проектирование; Экономическая география и регионалистика; Управление качеством в туризме и гостиничном сервисе; Технологии организации рекреационного туризма региона; Комплексные системы управления качеством в туристской индустрии; Организация туристской деятельности; Проектирование гостиничной деятельности; Организация экскурсионного обслуживания; Туристские формальности; Технологии туристско-рекреационного проектирования и освоения территорий; Экономический анализ и оценка туристских территорий; Мировое гостиничное хозяйство; Информационное сопровождение туристского продукта; Практикум по технологиям туристско-рекреационного проектирования и освоения территорий; Визово-регистрационное обеспечение в туризме; Организация рекреационного туризма региона; Техника и технология на предприятиях сервиса, туризма и гостиничного хозяйства; Проектирование гостиничного деятельности Направление подготовки и/или специальность (квалификация): География (Учитель) Фрейнкина Ирина Александровна Должность: Доцент Учёная степень: Кандидат, педагогические науки Преподаваемые дисциплины: Традиции народов мира; Профессиональная этика и этикет; Информационные технологии в туристской индустрии; Документационное обеспечение управления предприятий туриндустрии; Бухгалтерский учет в туризме и гостиничном хозяйстве; Музейная и выставочная работа; Обеспечение безопасности в туризме; Бизнес-план; Организация коммерческой службы гостиницы; Музееведение; Основы финансовой деятельности в туризме и гостиничном сервисе; Основы финансовой деятельности в туризме и гостиничном хозяйстве; Корпоративная культура на предприятиях туристской индустрии; Музейная выставочная работа; Технологии и организация услуг питания в туризме и гостиничном сервисе; Планирование и анализ туристской деятельности; Планирование и анализ индустрии гостеприимства; Технологии и организация услуг питания; Документационное обеспечение управления в индустрии гостеприимства; Управление персоналом в гостиничном бизнесе; Страхование и риски в гостиничном деле; Методология туристского моделирования и проектирования Направление подготовки и/или специальность (квалификация): Менеджмент (Менеджер) Шандыбина Екатерина Владимировна Должность: Доцент Направление подготовки и/или специальность (квалификация): Юриспруденция (Юрист); Социально-культурный сервис и туризм (специалист по сервису и туризму) Горбунова Ирина Александровна Должность: Старший преподаватель Преподаваемые дисциплины: Организация административно-хозяйственной службы; Транспортное обслуживание в туризме и гостиничном сервисе; Транспортное обеспечение в туризме; Обеспечение безопасности в туризме; Туристские ресурсы региона; Организация службы приема и размещения; Туристское ресурсоведение; Регионоведение; Проектирование гостиничной деятельности; Организация административно-хозяйственной службы гостиницы; Рекреационное районирование; Транспортное обслуживание; Стандартизация и сертификация туристских и гостиничных услуг; Организация службы безопасности в гостинице; Стандартизация, сертификация и лицензирование туристской индустрии Направление подготовки и/или специальность (квалификация): Туризм (Магистр); Социально-культурный сервис и туризм (Специалист по сервису и туризму) Малыженко Марина Николаевна Должность: Заведующий учебной лабораторией, Старший преподаватель Преподаваемые дисциплины: Технологии и организация гостиничных услуг; Основы медицинских знаний; Особо охраняемые природные территории; Системы бронирования и резервирования в туризме и гостиничном сервисе; Основы природопользования; Здания и инженерные системы гостиниц; Оценка природного потенциала туристских территорий; Анимация в туризме и гостиничных комплексах; Экологический мониторинг курортных регионов; Прикладная экология; Валеология; Оборудование и организация гостиничных комплексов; Организация спортивного туризма; Экологический мониторинг туристских регионов; Теория и методика спортивного туризма; Организация вспомогательных служб гостиницы; Организация культурно-досуговой деятельности в туристских комплексах; Основы гостеприимства; Религии мира; Особо охраняемые природные территории для туризма и рекреации; Организация дополнительных услуг в гостинице; Организация инженерной службы гостиницы; Организация инженерно-технической службы; Функционально-пространственная организация гостиничных комплексов; Экологический мониторинг рекреационных территорий; Технологии гостиничной деятельности