А вы пробовали хвойный квас или безе из свеклы? Нет? А зря! Прямо в стенах ЮУрГУ в рамках Дня науки устроили необычный гастрономический эксперимент – «Научный фуршет». Здесь не просто угощали вкусной едой, а демонстрировали будущее полезного питания.
Свои проекты гостям представили студенты и преподаватели Высшей медико-биологической школы, а также Института спорта, туризма и сервиса. Формат фуршета позволил узнать о процессе создания необычных вкусностей и, конечно же, продегустировать их.
