
20 января отмечается Всемирный день любителей сыра. Этот ежегодный праздник – отличный повод познакомиться с уникальным разнообразием отечественных продуктов. Ученые Высшей медико-биологической школы ЮУрГУ разработали мягкий рассольный сыр, который содержит ценный биоактивный компонент берберин. Антиоксидант делает молочный продукт эффективным и вкусным «лекарством» против распространенных заболеваний.








