ЮЖНО-УРАЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

		УТВЕРЖДЕНА
Решением Ученого совета,
протокол от ____________ 
№ _____	

ОСНОВНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА 
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
от _____________ № _______
Направление подготовки 100800.62 ТОВАРОВЕДЕНИЕ
 (указывается код направления/специальности, наименование, название программы)
Профиль подготовки Товароведение и экспертиза товаров
(указывается профиль подготовки/специализация, если имеется в соответствии с учебным планом)
Степень [квалификация] бакалавр
(указывается наименование степени/квалификации)
Форма обучения очная
(указывается форма обучения, для которой предназначена программа)
Срок освоения программы 4 года
(указывается нормативный срок освоения программы по данной форме обучения)

ФГОС ВПО по направлению подготовки 100800.62 ТОВАРОВЕДЕНИЕ
утвержден приказом Минобрнауки от 09.11.2009 г.№547

Зав. выпускающей кафедрой, 
д.т.н., доцент	 _________________	И.Ю. Потороко
(ученая степень, ученое звание)	(подпись)

ОДОБРЕНА 
Решением НМСН, протокол от ____________  № _____

Челябинск 2013
СОДЕРЖАНИЕ

1. ХАРАКТЕРИСТИКА ООП
2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВЫПУСКНИКА
2.1. Область профессиональной деятельности
2.2. Объекты профессиональной деятельности
2.3. Виды профессиональной деятельности
2.4. Задачи профессиональной деятельности
3. ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ОСВОЕНИЯ ООП
4. ДОКУМЕНТЫ, РЕГЛАМЕНТИРУЮЩИЕ СОДЕРЖАНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЮ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО ПРОЦЕССА
5. РЕСУРСНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ООП
5.1. Учебно-методическое и информационное обеспечение образовательного процесса при реализации ООП
5.2. Кадровое обеспечение реализации ООП
5.3. Основные материально-технические условия для реализации ООП
6. ПРИМЕНЯЕМЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
7. ХАРАКТЕРИСТИКА СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОЙ СРЕДЫ ВУЗА, ОБЕСПЕЧИВАЮЩАЯ РАЗВИТИЕ ОБЩЕКУЛЬТУРНЫХ И СОЦИАЛЬНО-ЛИЧНОСТНЫХ КОМПЕТЕНЦИЙ СТУДЕНТОВ
8. ТЕКУЩИЙ КОНТРОЛЬ УСПЕВАЕМОСТИ, ПРОМЕЖУТОЧНАЯ АТТЕСТАЦИЯ И  ИТОГОВАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АТТЕСТАЦИЯ
9. ДРУГИЕ НОРМАТИВНО-МЕТОДИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ И МАТЕРИАЛЫ, РЕГЛАМЕНТИРУЮЩИЕ ПОДГОТОВКУ СТУДЕНТОВ
9.1. Правила выбора профиля (программы) и личностной траектории обучения
10. РЕГЛАМЕНТ ОБНОВЛЕНИЯ ООП
ПРИЛОЖЕНИЯ
Приложение 1. Учебный план подготовки и график учебного процесса
Приложение 2. Перечень договоров с работодателями
Приложение 3. Матрица компетенций
Приложение 4. Рабочие программы дисциплин
Приложение 5. Рабочие программы практик
Приложение 6. Программа итоговой государственной аттестации
Приложение 7. Обеспечение учебных занятий учебно-методической документацией
Приложение 8. Кадровое обеспечение образовательного процесса
Приложение 9. Рабочая программа научно-исследовательской работы студентов
Приложение 10. Рецензия Иванова И.И.
Приложение 11. Рецензия Петрова П.П.

1. ХАРАКТЕРИСТИКА ООП
Основная образовательная программа высшего образования по направлению подготовки 100800.62 «Товароведение» разработана на основе ФГОС ВПО с учетом потребностей регионального рынка труда, традиций и достижений научно-педагогической школы университета с учетом требований федерального законодательства. 
ООП по направлению подготовки бакалавров имеет своей целью формирование общекультурных и профессиональных компетенций в соответствии с требованиями ФГОС ВПО, а также учетом потребностей регионального рынка труда, традиций и достижений научно-педагогической школы университета.
Срок освоения основной образовательной программы по заочной форме увеличен на один год относительно нормативного срока на основании решения ученого совета от 26.11.2012 № 3 и составляет 5 лет.
Размер средств на реализацию ООП ежегодно утверждается приказом ректора.
Перечень вступительных испытаний определяется ежегодно правилами приема в Университет на основании приказов Министерства образования и науки Российской Федерации.
2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВЫПУСКНИКА
Характеристика профессиональной деятельности выпускника разрабатывается на основе ФГОС ВПО по направлению подготовки в соответствии с компетентностными основами и включает в себя:
•	область профессиональной деятельности; 
•	объекты профессиональной деятельности;
•	виды профессиональной деятельности;
•	задачи профессиональной деятельности.
2.1. Область профессиональной деятельности

Область профессиональной деятельности бакалавров по направлению 100800.62 «Товароведение» профилю «Товароведение и экспертиза товаров» включает оценку и подтверждение соответствия качества и безопасности товаров, формирование и управление ассортиментом, контроль за соблюдением требований к упаковке, маркировке, условиям и срокам хранения (годности, службы, реализации), организационно-управленческие функции, связанные с закупкой, хранением и реализацией товаров в сфере внутренней и внешней  торговли.

2.2. Объекты профессиональной деятельности

Объектами профессиональной деятельности бакалавров являются:
•	потребительские товары на стадиях транспортирования, хранения, реализации, использования (потребления или эксплуатации);
•	сырье, материалы, полуфабрикаты, комплектующие изделия, а также процессы производства, формирующие потребительские свойства товаров;
•	упаковка и маркировка товаров;
•	нормативные и технические документы, устанавливающие требования к безопасности и качеству потребительских товаров, условиям их хранения, транспортирования, реализации, использования (потребления или эксплуатации), а также обеспечивающие процесс товародвижения;
•	процессы хранения, приемки по количеству и качеству, подготовки к продаже, реализации, использования (потребления или эксплуатации);
•	методы идентификации, оценки и подтверждения соответствия продукции установленным требованиям и заявленным характеристикам.
2.3. Виды профессиональной деятельности

Видами профессиональной деятельности бакалавров по профилю «Товароведение и экспертиза потребительских товаров» являются следующие:
Оценочно-аналитическая деятельность:
•	 проведение документальной идентификации и установление ассортиментной принадлежности товаров;
•	 оценка соответствия безопасности и качества товаров требованиям технических регламентов, положениям стандартов или технических условий, условиям договоров, информации, приведенной в товарно-сопроводительных документах;
•	 проведение диагностики дефектов потребительских товаров и выявление причин их возникновения;
•	 определение характера, размера и порядка списания товарных потерь;
•	 недопущение попадания в продажу и/или изъятие из продажи товаров ненадлежащего качества, с истекшим сроком годности и имеющих критические дефекты;
•	 изучение спроса с целью оптимизации ассортимента торгового предприятия;
•	 анализ показателей ассортимента и выработка рекомендаций по его совершенствованию.
Торгово-технологическая деятельность:
•	 ведение оперативного учета поступления и реализации товаров, проведение приемки товаров по количеству, качеству и комплектности;
•	 контроль за соблюдением правил упаковывания, и маркирования, сроков годности и условий хранения товаров на складе и в торговом зале предприятия;
•	 внедрение на торговом предприятии методов товарного  мерчандайзинга;
•	 контроль за соблюдением правил реализации товаров; участие в проведении инвентаризаций;
•	 закупка, эксплуатация и организация метрологического контроля торгово-технологического оборудования;
•	 использование современных информационных технологий в торговой деятельности.

2.4. Задачи профессиональной деятельности
Бакалавр по направлению 100800 «Товароведение» должен решать следующие профессиональные задачи в соответствии с видами профессиональной деятельности:
торгово-закупочной деятельности:
•	осуществление торгово-закупочной деятельности и повышение ее эффективности;
•	осуществление связей с поставщиками и потребителями, контроль за выполнением контрагентами договорных обязательств (условий поставки и транспортирования) для обеспечения надлежащего ассортимента и качества товаров;
•	составление проектов планов материально-технического обеспечения торгового предприятия;
•	подготовка данных для составления претензий на поставку некачественных товаров и ответов на претензии потребителей и контрагентов по хозяйственным договорам;
•	организационно-управленческой деятельности в области товарного менеджмента:
•	менеджмент и организация процессов товародвижения на всех этапах жизненного цикла товаров и сырья;
•	оформление документации на получение, реализацию и/или отгрузку товаров в соответствии с утвержденными правилами;
•	контроль за наличием материальных ресурсов на распределительных складах и в торговых предприятиях;
•	участие в разработке и внедрении стандартов организации по материально-техническому обеспечению, сбыту и контролю качества продукции;
оценочно-аналитической деятельности:
•	проведение документальной идентификации и установление ассортиментной принадлежности товаров;
•	оценка соответствия безопасности и качества товаров требованиям технических регламентов, положениям стандартов или технических условий, условиям договоров, информации, приведенной в товарно-сопроводительных документах;
•	проведение диагностики дефектов потребительских товаров и выявление причин их возникновения;
•	определение характера, размера и порядка списания товарных потерь;
•	недопущение попадания в продажу и/или изъятие из продажи товаров ненадлежащего качества, с истекшим сроком годности и имеющих критические дефекты;
•	изучение спроса с целью оптимизации ассортимента торгового предприятия;
•	анализ показателей ассортимента и выработка рекомендаций по его совершенствованию;
торгово-технологической деятельности:
•	ведение оперативного учета поступления и реализации товаров, проведение приемки товаров по количеству, качеству и комплектности;
•	контроль за соблюдением правил упаковывания и маркирования, сроков годности и условий хранения товаров на складе и в торговом зале предприятия;
•	внедрение на торговом предприятии методов товарного мерчандайзинга;
•	контроль за соблюдением правил реализации товаров;
•	участие в проведении инвентаризаций;
•	закупка, эксплуатация и организация метрологического контроля торгово-технологического оборудования;
•	использование современных информационных технологий в торговой деятельности.
3. ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ОСВОЕНИЯ ООП
Результаты освоения ООП определяются приобретаемыми выпускником компетенциями, т. е. его способностью применять знания, умения и личные качества в соответствии с задачами профессиональной деятельности.
Перечень формируемых у выпускника компетенций:
Общекультурные  компетенции (ОК):
•	владением культурой мышления, способностью к восприятию информации, обобщению, анализу, постановке  цели и выбору путей её достижения (ОК–1);
•	умением логически верно, аргументированно и ясно строить устную и письменную речь (ОК-2);
•	умением критически оценивать свои достоинства и недостатки,  намечать пути и выбирать средства развития достоинств и устранения недостатков (ОК-3);
•	готовностью к кооперации с коллегами, работе в коллективе, способностью к осуществлению функций руководителя подразделения предприятия (ОК-4);
•	способностью понимать сущность и значение информации в развитии современного информационного общества, осознавать опасности и угрозы, возникающие в этом процессе, соблюдать основные требования информационной безопасности, в том числе защиты государственной  тайны (ОК-5);
•	владением основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, навыками работы с компьютером как средством управления информацией (ОК-6);
•	способностью работать с информацией в глобальных компьютерных сетях (ОК-7); 
•	владением одним из иностранных языков на уровне не ниже разговорного (ОК-8);
•	владением основными методами защиты производственного персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий (ОК- 9);
•	владением средствами самостоятельного, методически правильного использования методов физического воспитания и укрепления здоровья,  готовностью к достижению должного уровня физической подготовленности для обеспечения полноценной социальной и профессиональной деятельности 
(ОК-10).
Общепрофессиональными:
•	осознанием социальной значимости своей будущей профессии, стремлением к саморазвитию и повышению квалификации (ПК- 1); 
•	способностью находить организационно-управленческие решения в стандартных и нестандартных ситуациях (ПК-2); 
•	умением использовать нормативные и правовые документы в своей профессиональной деятельности (ПК-3);
•	способностью использовать основные положения и методы социальных, гуманитарных и экономических наук при решении профессиональных задач (ПК-4);
•	способностью использовать знания основных законов естественнонаучных дисциплин для обеспечения качества и безопасности потребительских товаров (ПК-5);
•	способностью применять знания в области естественнонаучных и прикладных инженерных дисциплин для организации торгово-технологических процессов (ПК-6).
в торгово-закупочной деятельности:
•	способностью организовывать закупку и поставку товаров, осуществлять связи с поставщиками и покупателями, контролировать выполнение договорных обязательств (ПК-7);
•	умением анализировать рекламации и претензии к качеству товаров, готовить заключения по результатам их рассмотрения (ПК-8);
в организационно-управленческой деятельности в области товарного менеджмента:
•	системным представлением об основных организационных и управленческих функциях, связанных с закупкой, поставкой, транспортированием, хранением, приемкой и реализацией товаров (ПК-9);
•	способностью применять принципы товарного менеджмента и маркетинга при закупке и реализации сырья и продвижении товаров (ПК-10);
•	умением разрабатывать и внедрять стандарты организации по материально-техническому обеспечению, сбыту и контролю качества продукции (ПК-11);
•	умением работать с информационными базами данных, обеспечивающими оперативный торговый, складской и производственный учет товаров (ПК-12);

в оценочно-аналитической деятельности:
•	знанием ассортимента и потребительских свойств товаров, факторов, формирующих и сохраняющих их качество (ПК-13);
•	знанием методов идентификации, оценки качества и безопасности товаров и готовностью использовать их для диагностики дефектов, выявления опасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции (ПК-14);
•	знанием видов, причин возникновения товарных потерь и порядка их списания (ПК-15);
•	умением оценивать соответствие товарной информации требованиям нормативной документации (ПК-16);
•	умением анализировать спрос и разрабатывать мероприятия по стимулированию сбыта товаров и оптимизации торгового ассортимента (ПК-17);
в торгово-технологической деятельности:
•	умением проводить приемку товаров по количеству, качеству и комплектности (ПК-18);
•	способностью осуществлять контроль за соблюдением требований к упаковке и маркировке, правил и сроков хранения, транспортирования и реализации товаров, правил их выкладки в местах продаж согласно стандартам мерчандайзинга, принятым на предприятии (ПК-19);
•	умением работать с товарно-сопроводительными документами, оформлять первичную документацию по учету торговых операций, проводить инвентаризацию товарно-материальных ценностей (ПК-20);
•	знанием функциональных возможностей торгово-технологического оборудования, способностью его эксплуатировать и организовывать  метрологический контроль (ПК-21).
4. ДОКУМЕНТЫ, РЕГЛАМЕНТИРУЮЩИЕ СОДЕРЖАНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЮ  ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО ПРОЦЕССА 
Содержание и организация образовательного процесса при реализации ООП регламентируется графиком учебного процесса и учебным планом с учетом его профиля (приложение 1); рабочими программами учебных дисциплин с учетом самостоятельной работы студента (приложение 4); рабочими программами практик (приложение 5); рабочей программой научно-исследовательской работы студента (приложение 9); программой итоговой государственной аттестации (приложение 6).
Виды практик, предусмотренные программой, указаны в учебных планах. Цели и задачи, программы и формы отчетности по практикам приведены в рабочих программах практик (приложение 5). Прохождение практики осуществляется на основе долгосрочных договоров между ЮУрГУ и различными организациями (приложение 2). 
5. РЕСУРСНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ООП
Ресурсное обеспечение ООП по направлению подготовки 100800.62 «Товароведение» сформировано на основе требований к условиям реализации основных образовательных программ, определяемых ФГОС ВПО по данному направлению подготовки, с учетом рекомендаций примерной основной образовательной программы.
5.1. Учебно-методическое и информационное обеспечение образовательного процесса при реализации ООП 
Основная образовательная программа обеспечена учебно-методической документацией и материалами по всем учебным дисциплинам. Обучающимся обеспечен доступ к фондам печатной учебно-методической документации (приложение 7). Перечень электронной учебно-методической документации приведен в таблице пункта 8 рабочих программ дисциплин, практик и НИРС.
5.2. Кадровое обеспечение реализации ООП 
Реализация основной образовательной программы на 100 % обеспечена научно-педагогическими кадрами, имеющими, базовое образование, соответствующее профилю преподаваемой дисциплины. Все преподаватели занимаются научной и (или) научно-методической деятельностью. 
Доля преподавателей, имеющих ученую степень и/или ученое звание, обеспечивающих образовательный процесс по данной основной образовательной программе в целом составляет 63% (по ФГОС не менее 50%). 
Ученую степень доктора наук и/или ученое звание профессора имеют 8 процентов преподавателей (по ФГОС не менее 8%).
Преподаватели профессионального цикла имеют базовое образование и/или ученую степень, соответствующие профилю преподаваемой дисциплины. Учебный процесс по профессиональному циклу обеспечивают 77% штатных преподавателей кафедры, имеющие ученые степени и/или ученые звания (по ФГОС не менее 60 %). 
К образовательному процессу привлекается 9% (по ФГОС до 10%) преподавателей, имеющих значительный практический опыт, из числа действующих руководителей и работников профильных организаций, таких как ОАО «Витекс» (генеральный директор), Управления Роспотребнадзора по Челябинской области (главный государственный санитарный врач), ФГУС «Центр гигиены и эпидемиологии г. Челябинска» (ведущий эксперт в области защиты прав потребителей), ОАО ПК «Ниагара» (директор департамента маркетинга), ФГУ Центр стандартизации и метрологии (директор ЦСМ), ЗАО «Союзпищепром» (начальник производственной лаборатории) и т.д.
Дисциплины ООП по направлению подготовки  100800 «Товароведение» ведут преподаватели выпускающих и сервисных кафедр ЮУрГУ в соответствии с распределением годовой нагрузки по кафедрам, расписанием и графиком замен преподавателей. Профессорско-преподавательский состав кафедр проходит повышение квалификации не реже чем раз в пять лет. 
Преподаватели активно занимаются научно-исследовательской работой и вовлекают в нее студентов. Преподаватели постоянно публикуются в российских и зарубежных изданиях, в том числе и входящих в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, публикуемый ВАК.
5.3. Основные материально-технические условия для реализации ООП 
Выпускающие кафедры, реализующие ООП по направлению подготовки 100800 «Товароведение», располагают материально-технической базой, обеспечивающей проведение всех видов дисциплинарной и междисциплинарной подготовки, лабораторной, практической и самостоятельной работы обучающихся, предусмотренных учебным планом вуза, и соответствующей действующим санитарным и противопожарным правилам и нормам.
Перечень материально-технического обеспечения, используемого при реализации ООП, приведен в пункте 9 рабочих программ дисциплин, практик и НИРС.
Для чтения лекций с применением мультимедийных материалов используется мультимедийные аудитории факультета, которые оснащены компьютерами типа Pentium IV, проектором Panasonic 3403D, экраном Smart Technologies PA350, документ-камерам NI ELVIS, а также мультимедийные аудитории университета.
Дисциплины профессионального цикла реализуются в специализированных лабораториях кафедры «Товароведение и экспертиза потребительских товаров», оснащенных современным аналитическим оборудованием: электрофотоколориметр КФК-3; рефрактометр ИРФ-454; весы  СЛ-200/0,1А; весы ВЛР-200; микроскоп Микмед-1 вар1  Р-11; микроскоп бинокулярный; разрывная машина; измеритель деформации; ротационный вискозиметр;  анализатор «Клевер-1М; микроскоп Микмед-1 вар1-20; цифровая в/камера к микроскопу; двухканальный микропроцессорный ионометр; поляриметр СМ-3; анализатор качества «Лактан1-4»; люминоскоп «Филин»; анализатор «Колос-1»; анализатор «Элвиз-2»; дозиметр ДРГБ-04; ионометр АНИОН- 4101 и т.д.
В процессе обучения, а также при выполнении научно-исследовательских работ студентами используется Учебный центр НИУ ГОУ ВПО ЮУрГУ «Материаловедение и нанотехнологии», который оснащен  высокотехнологичным аналитическим оборудованием: наногомогенизатор MicroDEBee, дезинтегратор ДЕЗИ-11, вакуумная печь BINDER, ультрацентрифуга, четырехперчаточный бокс MBRAUN Unilab с атмосферой аргона, анализатор ДТА-МС-ФурьеИК (NETZSCH, Germany), вискозиметры ротационные Brookfield DV-III Ultra и Brookfield R/S Plus, универсальная испытательная машина INSTRON 5882 (США/Англия), нанотвердомер Nanoscan, сканирующий электронный микроскоп  JEOL JSM 6460 LV, просвечивающий электронный микроскоп JEOL JEM 2100.
С учетом специфики подготовки бакалавров по направлению 100800.62 «Товароведение» профилю «Товароведение и экспертиза товаров» учебно-научные помещения и лаборатории кафедры и торгово-экономического факультета полностью соответствует требованиям ФГОС.

6. ПРИМЕНЯЕМЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Для реализации основной образовательной программы по направлению подготовки 100800 «Товароведение» используются пассивные, активные и интерактивные формы проведения занятий в сочетании с внеаудиторной работой.
В рамках учебных курсов дисциплин профессионального цикла предусмотрены встречи с представителями российских и зарубежных компаний, государственных и общественных организаций, мастер-классы экспертов и специалистов.
Занятия, проводимые в интерактивных формах, в целом в учебном процессе составляют более 20% всех аудиторных занятий и по специализированным курсам  реализуются в виде:
•	 организации временных коллективов при работе над научным проектом (студенческое научное общество по секции «Экспертиза товаров»);
•	 организации интерактивных экскурсий на крупнейшие региональные предприятия (ОАО «Юничел», ОАО «Первый хлебокомбинат», ОАО «Балтика», ФГУ «Роскомрезерв» и др.); 
•	 проведения видеоконференций при участии студентов ВУЗов РФ и других стран;
•	 организации тематических круглых столов;
•	  проведения деловых и ролевых игр по специальным дисциплинам («Товароведение однородных групп товаров», «Экспертиза однородных групп товаров»; «Теория потребительского поведения» «Менеджмент технологий и продаж», «Управление ассортиментом и товарный консалтинг»);
•	 проведения case-study (анализ конкретных, практических ситуаций) в рамках изучения таких дисциплин как «Сенсорный анализ продовольственных товаров», «Идентификация и обнаружение фальсификации товаров», «Основы товарных экспертиз»; 
•	 организации учебных групповых дискуссий;
•	 исследовательские, практико-ориентированные, творческие проекты, в числе которых «Неделя товароведа», клуб «Юный эксперт» и т.д.;
•	 участие в совместных международных научных проектах в рамках действующей программы SAIF.
7. ХАРАКТЕРИСТИКА СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОЙ СРЕДЫ ВУЗА, ОБЕСПЕЧИВАЮЩАЯ РАЗВИТИЕ ОБЩЕКУЛЬТУРНЫХ И СОЦИАЛЬНО-ЛИЧНОСТНЫХ КОМПЕТЕНЦИЙ СТУДЕНТОВ
В ЮУрГУ созданы и поддерживаются все условия для развития и укрепления нравственных, гражданственных, общекультурных качеств обучающихся и для регулирования социально-культурных процессов, способствующих, формирования общекультурных и социально-личностных компетенций выпускников, являющиеся целью функционирования социально-культурной среды вуза. В соответствии с этой целью, ЮУрГУ ставит следующие воспитательные задачи:
•	формирование профессионально-значимых личностных качеств, необходимых для продуктивной профессиональной деятельности;
•	формирование гражданской позиции и патриотического сознания, правовой и политической культуры будущего специалиста.
Основные направления воспитательной работы задаются комплексным планом вуза и реализуются в плановом порядке. Воспитательная работа со студентами направлена на формирование здорового образа жизни и формирование культурного социально-общественного профессионального поведения.
Концепция развития общекультурных и социально-личностных компетенций студентов предполагает реализацию проективной модели личности студента-выпускника университета, которому присущи гуманистическая ориентированность и высокая гражданственность, направленность на профессиональный успех и творческая целеустремленность, интеллигентность, социальная активность и коммуникабельность, чувство гордости за родной университет, приверженность университетскому духу, его традициям. В основе концепции лежат следующие основные принципы: демократизм, духовность, патриотизм, конкурентоспособность, толерантность, индивидуализация, вариативность.
Концепция формирования среды вуза, обеспечивающей развитие социально-личностных компетенций обучающихся, определяется следующими документами:
•	Положение об организации внеучебной и воспитательной работы со студентами ЮУрГУ;
•	Положение о совете по внеучебной и воспитательной работе со студентами ЮУрГУ;
•	Положение о заместителе декана по воспитательной работе;
•	Положение о кураторе академической группы ЮУрГУ;
•	Положение о стипендиальном обеспечении и других формах материальной поддержки учащихся: студентов, аспирантов и докторантов Южно-Уральского государственного университета;
•	Правила внутреннего трудового распорядка в ЮУрГУ.
Реализация концепции студенческого самоуправления осуществляется студенческими общественными организациями, среди которых можно выделить 
•	студенческую профсоюзную организацию,
•	штаб студенческих трудовых отрядов,
•	совет молодых ученых ЮУрГУ,
•	студенческий отряд охраны правопорядка «Щит»,
•	лигу КВН ЮУрГУ,
•	клуб «Дебаты»,
•	первичную организацию ЧРО ООО «Молодая гвардия Единой России»,
•	совет студенческого городка ЮУрГУ,
•	общественную организацию «Рука помощи» ,
•	студенческий патриотический отряд ЮУрГУ «Поиск»,
•	фотошколу ЮУрГУ,
•	студенческий пресс-центр,
•	общественную организацию «Волонтеры хосписа» и т.д.
В рамках программы адаптации первокурсников ежегодно проводится Школа молодого лидера, включающая в себя лекционный курс, практические занятия, семинары и тренинги, предоставляя студентам возможность, начиная с первого курса, активного участия в общественной, научной, спортивной, творческой жизни университета. Программа «Школа молодого лидера» предполагает непрерывное участие студентов на протяжении всего обучения. В результате реализуется концепция карьерного роста студенческого актива в общественных организациях и объединениях путем развития от уровня учебной группы до университетского уровня. Движение студенческого актива по карьерной лестнице предполагает личностный рост, приобретение навыков управления в общественной организации, способствует развитию коммуникабельности и проектного мышления.
Кураторство. Кафедра также является важным звеном учебного заведения, определяющим содержание и единство учебного, научного и воспитательного процесса. Уникальность университетского воспитательного потенциала состоит в том, что он имеет мощную базу для всестороннего воздействия на студентов, интеграции ресурсов кафедр, обеспечивающих профессиональную составляющую в подготовке специалистов, а также приложения сил кафедр социально-гуманитарного и естественно-математического профиля. Кафедры формируют профессиональную и интеллектуальную компетентность будущих специалистов, прививают вкус к научно-исследовательской работе. Они же призваны прививать студентам нормы профессиональной этики, гражданской ответственности ученого за последствия его профессиональной деятельности. Каждая учебная группа в университете имеет своего куратора, а также соответствующих общественных лидеров. 
Южно-Уральский государственный университет имеет мощную материальную базу для реализации для развития общекультурных и социально-личностных компетенций выпускников, включающую: актовый зал на 800 посадочных мест, костюмерные, хореографические залы, репетиционные комнаты, помещения для занятий вокалом, помещения студенческого поэтического клуба «Парнас», малый зал; Пушкинский зал, где разместился виртуальный русский музей; выставочный зал искусств; конференц-залы, оборудованные средствами мультимедиа; студенческий театр-студию «Манекен» на 200 посадочных мест; хореографические залы и комнаты для организации досуга в студенческих общежитиях; учебно-спортивный комплекс с плавательным бассейном и легкоатлетическим манежем; Дворец спорта со специализированным залами борьбы, волейбола, баскетбола, бокса и т.д.; оборудованный шахматный клуб; студенческий теле-радио центр; музей университета; студенческую поликлинику; спортивно-оздоровительный комплекс на оз. Б. Сунукуль, включающий ДОЛ «Березка», СОЛ «Олимп» и БО «Наука» и пр. Кроме того, администрация университета предоставляет помещения для деятельности студенческим общественным организациям.
8. ТЕКУЩИЙ КОНТРОЛЬ УСПЕВАЕМОСТИ, ПРОМЕЖУТОЧНАЯ АТТЕСТАЦИЯ И  ИТОГОВАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АТТЕСТАЦИЯ 
В соответствии с ФГОС ВПО по направлению подготовки 100800 «Товароведение» и Типовым положением о вузе оценка качества освоения обучающимися основных образовательных программ включает текущий контроль успеваемости, промежуточную и итоговую государственную аттестацию обучающихся. 
Текущий контроль успеваемости и промежуточная аттестация проводятся в соответствии с Положением о проведении текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации, утвержденным на заседании ученого совета Университета 25.02.2003 г., протокол № 6 и введенным в действие приказом ректора ЮУрГУ № 25 от 28.02.2003 г.
Фонды оценочных средств представлены в соответствующих рабочих программах дисциплин.
Итоговая государственная аттестация выпускников является обязательной и осуществляется после освоения образовательной программы в полном объеме.
Содержание и порядок проведения  итоговой государственной аттестации определены в программе ИГА (приложение 6).
9. ДРУГИЕ НОРМАТИВНО-МЕТОДИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ И МАТЕРИАЛЫ, РЕГЛАМЕНТИРУЮЩИЕ ПОДГОТОВКУ СТУДЕНТОВ
9.1. Правила выбора профиля (программы) и личностной траектории обучения
Обучающиеся имеют право в пределах объема учебного времени, отведенного на освоение дисциплин (курсов) по выбору, предусмотренных ООП, выбирать конкретные дисциплины (курсы). Правила и механизм выбора профиля студентами определены Положением о порядке выбора студентами дисциплин по выбору в рамках ООП, утвержденным приказом ректора ЮУрГУ № _____ от __________ . 
10. РЕГЛАМЕНТ ОБНОВЛЕНИЯ ООП
Регламент обновления ООП определен Инструкцией по оформлению, регистрации, хранению и обновлению основной образовательной программы высшего профессионального образования.
ПРИЛОЖЕНИЯ
Приложение 1. Учебный план подготовки и график учебного процесса
Приложение 2. Перечень договоров с работодателями
Приложение 3. Матрица компетенций
Приложение 4. Рабочие программы дисциплин
Приложение 5. Рабочие программы практик
Приложение 6. Программа итоговой государственной аттестации
Приложение 7. Обеспечение учебных занятий печатной учебно-методической документацией
Приложение 8. Кадровое обеспечение образовательного процесса
Приложение 9. Рабочая программа научно-исследовательской работы студентов
Приложение 10. Рецензия 1
Приложение 11. Рецензия 2