نوفمبر 2024

Профессор кафедры «Технология и организация общественного питания» ИСТиС Южно-Уральского государственного университета Собхи Аль Сухайми вместе с коллегами из Египта, Екатеринбурга и Москвы провёл комплексное исследование натуральных консервантов – экстракт яблочной кожуры, плодов облепихи, листья чёрной смородины и виноградный жмых. Результат опубликован в крупном российском журнале «Аграрная наука».

Будущие предприниматели собрались, чтобы посмотреть на те результаты, которых уже достигли, получить обратную связь от приглашенных экспертов. Все это поможет им еще лучше проработать проекты и представить их на демо-дне представителям бизнес-сообщества и потенциальным инвесторам.

В акселерационной программе 2024 года принимают участие студенты 8 вузов Челябинской области.

10月30日，SKOLKOVO管理学院在南乌拉尔国立大学启动了一项专门用于设计和启动新教育课程的计划。

该计划帮助大学员工重新设计现有的或设计和启动新的学士、专家和硕士学位课程。

作为培训的一部分，南乌拉尔国立大学的员工和教师制定了该计划的设计、内容、物流和管理系统，制定了启动和实施计划，同时考虑到市场情况、利益相关者的利益和大学的潜力。

该计划的价值在于其全面性和管理重点。该计划涵盖了大学课程生命周期的所有阶段及其开发和实施的关键方面。它考虑到高等教育的特殊性、跨学科性、科学强度以及培养不同类型思维的能力。它还与研究和创新过程相关，并通过四个棱镜进行考虑：大学、市场、研究和教育产品。

掌握该计划的结果是开发产品：创建项目、管理系统、启动计划和在大学实施教育计划。

该计划由三个部分组成：“谁、为什么和教什么”、“如何教”和“如何组织和实施”。培训是在教育领域经验丰富的专家的指导下进行的。

国际科普项目科学大满贯起源于2000年代中期的德国。科学家在非正式场合进行简短演讲的非学术竞赛也在俄罗斯扎根。在车里雅宾斯克地区，首次举办了科学大满贯，地点是南乌拉尔国立大学。所有想要以简单易懂的形式了解复杂应用科学的人都聚集在南乌拉尔国立大学“沸点”集体工作中心：车里雅宾斯克大学的学生、教师，甚至是学童。

根据规定，单口相声的科学家在十分钟内以科普形式向毫无准备的观众讲述他们的研究成果——简单而有趣。对演讲和自我表达的参与者没有任何限制——允许使用笑话、模因、搞笑视频、戏剧技巧和服装。演讲结束时，演讲者回答了观众提出的三个问题。观众用掌声评价每位参与者的表现，掌声的大小用噪音计测量；谁的噪音水平最高，谁就获得象征性的奖品——拳击手套。这种大学“科学大战”的获胜者有机会代表车里雅宾斯克地区参加前联邦区级别的比赛，该比赛由俄罗斯科学大战协会于11月4日至8日在叶卡捷琳堡组织。

科学家大战的参赛者是南乌拉尔国立大学五所学院和高等学校的代表。因此，南乌拉尔国立大学理工学院材料科学和材料物理化学系的工程师亚历山大·普达在题为“炼金术士的数独”的演讲中向观众介绍了晶格。研究人员发现了修改它的方法，并解释了为什么蜂房和雪花呈六边形。